Kā izvēlēties kafijas automātu vai kafijas automātu savām mājām

Mūsdienu tehnoloģijas diktē jaunu dzīvesveidu - lai no rīta baudītu tasi iecienītākās kafijas, nav jāstāv pie plīts. Tas ir pietiekami, lai iegādātos kafijas automātu vai kafijas automātu. Šo ierīču darbības rezultāts ir vienāds - īpašnieku rokās būs tasīte aromātiskas kafijas. Tomēr kafijas automāta un kafijas automāta funkcionalitātē ir būtiska atšķirība, kas jāņem vērā, pērkot.

Kāda ir atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu

Visa gatavošanas procesa automatizācija ir būtiska atšķirība starp kafijas automātu un kafijas automātu. Viņa visu dara pati - sasmalcina kafijas pupiņas, izmēra nepieciešamo ūdens daudzumu un saputo putas (ja nepieciešams). Kafijas automāta darbs nav pilnīgs bez cilvēka iejaukšanās - ūdens un maltā kafija jāielej atbilstošās tvertnēs. Mašīnai vienkārši jāapvieno visas sastāvdaļas vienā dzērienā.

Kā izvēlēties kafijas automātu vai kafijas automātu savām mājām

Mūsdienu tirgū ir simtiem dažādu kafijas automātu un kafijas automātu modeļu. Pircēja galvenais uzdevums ir izvēlēties nevis modernu jaunumu, bet produktu, kas ideāli atbilst visiem izvirzītajiem uzdevumiem. Dodoties uz veikalu, jums jākoncentrējas uz vairākiem galvenajiem punktiem:

1. Pirkuma mērķis. Parasta kafija, kapučīno vai latte - visiem šiem dzērieniem ir dažādas gatavošanas tehnoloģijas. Ja pircējs ir stingri pārliecināts, ka nevēlas eksperimentēt, viņš var ņemt ierīci ar tikai pamatfunkciju komplektu.
2. Vadības veids. Automātiskie modeļi samazina cilvēka iejaukšanos - jums vienkārši jāaizstāj tasīte un jāgaida dažas minūtes, līdz dzēriens tiks izdzerts. Pusautomātiskās mašīnas nestrādās bez to īpašnieka - graudi jāielādē tvertnē, jāaizpilda ar ūdeni utt.
3. Piešķirtā telpa. Turpmākā izvēle ir tieši atkarīga no tā, cik daudz vietas atvēlēts kafijas automātam vai kafijas automātam. Ierīces ar mazāku funkcionalitāti parasti ir mazas. Savukārt daži virtuves monstri aizņem gandrīz pusi no galda virsmas.
4. Cenu politika. Jums nevajadzētu ņemt atklāti lētus modeļus ar milzīgu funkciju kopumu - visbiežāk tie ir sliktas kvalitātes un kalpos pārāk ilgi. Ja pirkuma budžets nav pārāk liels, varat ņemt pieticīgāku piedāvājumu, bet no uzticama ražotāja.
5. Sildelementa tips. Modeļi ar katlu vienlaikus silda visu ūdens tvertni un parāda augstu veiktspēju. Ir arī ievērojams "bet": uz virsmas tvertnes iekšpusē veidojas katlakmens, tāpēc tie būs regulāri jātīra. Alternatīva lietošanai mājās ir modeļi ar termobloku, kur kafijas pagatavošanai tiek uzsildīts tikai nepieciešamais ūdens daudzums. Ierīcei ir zems enerģijas patēriņa procents, tāpēc tā ir lieliski piemērota lietošanai mājās.
6. Veiktspēja. Šo parametru mēra dienā izdalīto porciju skaitā. Mājas lietošanai piemērots vidējas jaudas aparāts - līdz 50 tasītēm kafijas dienā. Ražošanai jums būs jāmeklē kaut kas jaudīgāks.

Jums nevajadzētu uzreiz pakavēties tikai pie viena modeļa - jums jāizvēlas vairāki piemēroti un jāsalīdzina tie savā starpā, jāizpēta atsauksmes. Kad izvēle kļūst acīmredzama, varat veikt pirkumu.

Kafijas automāta dizains un darbības princips

Dažādu kafijas automātu darbības princips ir ievērojami atšķirīgs: dažos malti graudi tiek vienkārši piepildīti ar ūdeni, citos šķidrums tiek piegādāts zem augsta spiediena.

Kafijas automāta galvenie elementi:

• ūdens tvertne;
• kafijas filtru, lai nogulumi no maltām pupiņām neiekristu krūzītē;
• sildelements.

Progresīvāku modeļu dizainā var uzstādīt sūkņus ūdens padevei zem spiediena vai ierīces putotāja pagatavošanai kapučīno.

Visizplatītākie kafijas automātu veidi dažādās cenu kategorijās:

1. Franču prese. Viena no lētākajām kafijas automātu iespējām, kurai nav nepieciešama pastāvīga piekļuve elektrotīklam. Tas sastāv no caurspīdīga trauka, metāla virzuļa ar sietiņu un noslēgta vāka. Pietiek, ja tvertnes apakšā uzliek maltu kafiju, pārlej ar verdošu ūdeni un cieši aizver. Pēc 5-7 minūtēm dzēriens ir gatavs dzeršanai - jums ir jānolaiž virzulis (nogulsnes paliks apakšā un neiekritīs kausā) un ielejiet saturu krūzē.
2. Turks ir elektriskā tipa. Klasiskās versijas analogs, kas darbojas no kontaktligzdas un izskatās kā elektriskā tējkanna bez vāka. Iekšā ielej ūdeni un ielej kafiju. Dzērienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam viegli ielej tasē.
3. Piliens. Piemērotā traukā ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pilina traukā ar maltu kafiju. Augstas temperatūras ietekmē graudi piešķir dzērienam visas aromātiskās īpašības, kas pamazām ieplūst īpašā kolbā. Šādā mašīnā var pagatavot tikai vienu kafijas veidu - Americano.
4. Karoba. Šis kafijas automāts parasti gatavo tvaicētu espresso. Ūdens tā pagatavošanai vārās hermētiski noslēgtā traukā un rada tvaika mākoni. Tiklīdz tas sasniedz nepieciešamo tilpumu, vārsts atveras un karsts gaiss iekļūst ragā ar sablīvētu kafiju.
5. Geizers. To darbības princips ir ļoti vienkāršs - ūdens un maltā kafija atrodas dažādos nodalījumos. Vārīts šķidrums iziet cauri sasmalcinātiem graudiem un ieplūst dzēriena savākšanas traukā. Kafija izrādās bagāta un ar izcilu aromātu.

Kafijas automāta darbības princips un dizains

Pilnībā automatizēts process - kāpēc gan ne kafijas mīļotāja sapnis? Tomēr šāds pirkums ne vienmēr ir pamatots. Kafijas automāts ir dārgs, un tā funkciju apjoms ne vienmēr tiek pilnībā izmantots. Dzēriena pagatavošanai var izmantot graudus vai kapsulas. Visas pārējās darbības notiks automātiski. Parasti ūdeni var uzsildīt diapazonā no 80 līdz 120 grādiem.

Jums nekas nav jāizvēlas patstāvīgi - kafijas automāts pielāgos režīmu noteiktajam dzēriena veidam. Ierīcēm var būt pieskāriena vai pogas vadība, kas ļaus lietotājam diktēt savas vēlmes: dzēriena tilpumu, tā veidu un pat pasniegšanas temperatūru. Modīgākajiem modeļiem ir krūzes sildīšanas funkcija.

Kafijas automāta galvenais konstrukcijas elements ir trauks ar ūdeni ar elektrisko ūdens sildītāju. Sildelementu skaits var atšķirties atkarībā no iekārtas jaudas. Ja mēs uzskatām geizeru ierīces, tad dzēriens tiks pagatavots tvaika ietekmē, kas ar īpašu sūkni pārvietojas uz tvertni ar kafiju. Cepšanas pakāpi nav iespējams regulēt visos modeļos. Turklāt, pērkot, ir svarīgi ņemt vērā, ka kafijas automāta remonts bojājuma gadījumā nav lēta procedūra.

Kas viņi ir

Pēc klasifikācijas kafijas automāti ir līdzīgi kafijas automātiem - pilienu, ceratoniju un geizeru. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tur var likt graudus, nevis maltu kafiju - iekārta pati tiks galā ar šo uzdevumu.

Kafijas automātu veidi, kas vēl nav apspriesti:

1. Kapsula. Iekārtā tiek ievietotas īpašas kapsulas ar sasmalcinātām kafijas pupiņām (dažreiz ar aromatizētām piedevām), caurdurtas un aplietas ar verdošu ūdeni zem spiediena. Šādas ierīces priekšrocība ir ātrs rezultāta iegūšanas ātrums. Aromātisku kafiju var iegūt tikai 30 sekundēs.
2. Automātiski. Šeit cilvēka līdzdalība nav nepieciešama nekādā gadījumā - iekārta pati vārīs ūdeni (dažas rūpnieciskās vienības pats uzņem sistēmu), sasmalcina kafiju un gatavo dzērienu. Ja tiek izmantotas kapsulas, tās tiks iemestas īpašā traukā.

Ražotāju vērtējums

Lemjot par dārga kafijas automāta iegādi, ne pēdējā uzmanība jāpievērš ražotājam. Jums nevajadzētu akli uzticēties reklāmai - ir svarīgi labi iepazīties ar sortimentu un izvēlēties labāko ierīci no uzticama izstrādātāja. Populārākie kafijas automātu ražošanā ir:

DeLonghi

Šis zīmols ir ikonisks, jo tā pirmo produkciju izveidoja pirms vairāk nekā 100 gadiem. Savukārt pirmais kafijas automāts ir dzimis 1990. gadā, un tas bija pārsteidzošs panākums, kas pamudināja īpašniekus radīt jaunu virzienu. DeLonghi piedāvā modeļus dažādiem makiem - no visdārgākajiem līdz diezgan pieejamiem izmaksu ziņā. Jebkura modeļa atšķirīgā iezīme ir iespēja izveidot savu recepti.

Philips

Uzņēmums nodarbojas ar ne tikai tāda paša nosaukuma kafijas automātu ražošanu, bet arī pieder Saeco preču zīmei. Abi zīmoli ir veiksmīgi šajā jomā - tie izceļas ar kvalitatīvu montāžu, konstrukcijām, kuras var viegli izjaukt tīrīšanai. Tajā pašā laikā Saeco arsenālā ir budžeta modeļi, ko nevar teikt par Philips klāstu.

Siemens

Šī zīmola līnijas ir profesionāļu un īstu baristu izvēle. Pirmā kafijas krūze iznāca no Siemens kafijas automāta 1911. gadā. Mājas lietošanai šādas vienības tiek iegādātas reti - ietekmē augstās izmaksas un palielināta jauda. Neskatoties uz veiktspēju, šiem kafijas automātiem ir zems trokšņa līmenis.

Bosch

Šis ražotājs, kas specializējas gandrīz visās sadzīves ierīcēs, spēj ražot ļoti augstas kvalitātes kafijas automātus. Šeit jūs varat izvēlēties ne tikai ierīces, kas ir klasiskas savā veidā, bet arī iebūvētus modeļus, kas rotās jebkuru māju vai biroju. Bosch ir laika pārbaudīts zīmols, tāpēc visi tā piedāvājumi izceļas ar augstu uzbūves kvalitāti, plašu funkcionalitāti un augstas kvalitātes materiāliem izpildei.

Krups

Viens no pazīstamākajiem vācu ražotājiem, kas specializējas tikai kafijas automātu ražošanā. Šī uzņēmuma vēsture sākas 1846. gadā, bet pirmais kafijas automāts gaismu ieraudzīja jau 1961. gadā. Slavenākā attīstība ir kapsulu automāts Dolce Gusto, kuru mīl klienti no visas pasaules. Krups arsenālā var atrast gan dārgus, gan lētus modeļus.

Jebkurš, pat izcilākais un veiksmīgākais ražotājs, jūs varat atrast vairākus neveiksmīgus modeļus.Lai neiekļūtu vienā no tiem, ieteicams iepriekš rūpīgi izpētīt citu pircēju atsauksmes.

Kādu kafiju lietot (kafijas automātiem un kafijas automātiem)

Ideālu graudu izvēle nedarbosies - katram ir savas vēlmes. Kafijas garšu ietekmē trīs faktori - šķirne, grauzdēšanas un malšanas pakāpe.

Kafiju pēc šādiem kritērijiem var klasificēt šādi:

Šķirne

Kafijas garšu ietekmē trīs faktori - šķirne, cepetis un maluma pakāpe. Dzēriena pagatavošanai dažāda veida kafijas automātos ir savas īpašības, kas jāņem vērā, izvēloties.

Stādījumos galvenokārt tiek audzēti divu veidu kafijas koki - Coffea arabica un Coffea robusta. Arabica piešķir kafijai eļļainu tekstūru, bagātīgu aromātu, skābumu un saldumu. Robusta rada rūgtumu, bet sabiezina dzērienu un piesātina to ar kofeīnu. Šīm šķirnēm raksturīgs izteikts uzmundrinošs efekts.

Arabica veido 70% no pasaules produkcijas, un pārdošanā var atrast daudz šāda veida mono. Robusta pievieno maisījumam, lai palielinātu izturību, iegūtu biezu konsistenci un iegūtu pūkainas putas. Maisījumi (maisījumi), kas tiek piedāvāti veikalu plauktos, parasti satur līdz 20% robusta. Ražotāji uz iepakojuma norāda informāciju par sastāvu, tāpēc, izvēloties, jūs varat daļēji paredzēt dzēriena gala garšu.

Cepšana

Termiskās apstrādes laikā mainās graudu ķīmiskais sastāvs, tajos veidojas līdz 30% jaunu savienojumu, kas ietekmē garšu. Organisko skābju daudzums samazinās, parādās vielas, kas piešķir kafijai šokolādes, karameļu un riekstu nokrāsas. Zems cepetis piešķir zālaugu un skābos toņus, un spēcīgs cepetis padara kafiju eļļainu un ievieš raksturīgas rūgtas notis.

Cepešu izvēle:

• vāja - vāja rīta kafija ar pienu;
• vidus - amerikānis;
• stiprs - espresso, ristretto.

Universālais cepetis lielākajai daļai kafijas automātu ir vidējs.

Jūs varat eksperimentēt ar stipri ceptiem graudiem ceratoniju aparātā un turkā - ar šo pagatavošanas metodi garša būs gaišāka.

Slīpēšana

Kafijas automāta malums ir viens no izšķirošajiem kafijas gala garšas faktoriem. Termiskās apstrādes laikā tiek iegūtas pupiņās esošās vielas: kofeīns, ēteriskās eļļas un organiskie savienojumi. Jo mazākas daļiņas, jo ātrāk notiek šis process.

Maluma izvēle ir atkarīga no sagatavošanas metodes:

1. vidēji rupji - pilināmie kafijas automāti;
2. vidus - ceratoniju un geizeru modeļi, franču prese;
3. plāns un super tievs - turks.

Pareizi iestatīts malums ir īpaši svarīgs espresso kvalitātei, kas tiek pagatavota kafijas automātos ar turētāju (ceratoniju).

Video: kuru kafijas automātu izvēlēties mājām