Menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam peti sejuk

Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah makanan yang cepat binasa. Menyimpan produk ini di dalam peti sejuk memerlukan kepatuhan khusus pada peraturan, kerana di sana sayur-sayuran dan buah-buahan segar semakin cepat merosot.

Mengetahui cara menyediakan, mengemas dan menyusunnya di rak dengan betul dapat menjimatkan sejumlah besar dan menjimatkan makanan anda lebih lama.

penyimpanan sayur dan buah yang betul — Penyimpanan produk yang betul membolehkan anda menyimpannya dalam jangka masa yang lama dan menjimatkan wang.

Kandungan Sembunyikan

Cara menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan di rumah dengan betul di dalam peti sejuk
Suhu dan keadaan penyimpanan
Dalam bekas apa yang boleh anda simpan
Cara mengendalikan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk simpanan
- Cara terbaik menyimpan bawang putih pada musim sejuk
Video: cara menyimpan sayur-sayuran di dalam peti sejuk dengan betul

Cara menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan di rumah dengan betul di dalam peti sejuk

Tempat pertama yang paling banyak makanan adalah peti sejuk. Tetapi meletakkannya di rak tidak mencukupi. Anda perlu mengetahui sayur-sayuran dan buah-buahan mana yang boleh disimpan di dalam peti sejuk dan mana yang tidak, bagaimana cara menyediakannya dengan betul, dan di rak mana untuk meletakkannya.

sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam peti sejuk — Tidak semua buah dan sayur sesuai untuk penyejukan.

Sebilangan besar buah boleh disimpan sejuk, jadi lebih mudah untuk menunjukkan buah yang tidak diinginkan untuk disimpan dengan cara ini:

Buah delima. Mereka merosot dengan lebih cepat, mula tumbuh berkulat dari dalam. Lebih baik menghangatkannya dengan membungkusnya di dalam kertas.
Kesemak dan pisang. Mereka dengan cepat mula menjadi hitam. Pada mulanya, ini tidak mempengaruhi keadaan dan rasa dalaman mereka, tetapi kemudian ia segera merosot.
Tembikai dan tembikai. Ia merosakkan rasa.
Jeruk. Mereka mengurangkan jangka hayat buah-buahan lain, jadi mereka mesti disimpan dalam bekas yang berasingan. Sebaiknya simpan di tempat yang kering dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk waktu yang singkat sebelum digunakan.
Kentang. Menyerap kelembapan dan boleh membeku jika suhu tidak diperhatikan. Lebih baik dimasukkan ke tempat yang sejuk, gelap dan kering.
Labu. Mula menghitam dan merosot. Anda memerlukan suhu bilik dan tempat tanpa kelembapan.
Bawang dan bawang putih. Sejuk dan kelembapan merosakkan mereka. Anda memerlukan tempat yang hangat dan kering.

Anda boleh menyimpan sisa buah dan sayur di dalam peti sejuk.

Suhu dan keadaan penyimpanan

Seterusnya, mari kita lihat cara menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan supaya lebih segar lebih lama.

suhu untuk menyimpan sayur-sayuran di dalam peti sejuk — Untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam peti sejuk selama mungkin, mereka memerlukan suhu tertentu.

Walaupun jangka hayat dapat diperpanjang dengan persiapan, pemosisian dan pemeliharaan suhu yang tepat, setiap produk memiliki jangka hayat yang optimum, yang tidak diinginkan melebihi.

Mari kita bincangkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling biasa.

Epal adalah hati terpanjang dari semua. Rak atas dalam beg plastik boleh bertahan hingga 3 minggu. Perkara utama adalah bahawa buah-buahan pada mulanya tidak mempunyai kesan busuk.

epal di dalam peti sejuk — Di rak atas, epal boleh disimpan sehingga 3 minggu.

Sekiranya anda memutuskan untuk meninggalkan buah sitrus di dalam peti sejuk, pilih tempat paling panas dan kering: dinding sisi, petak bawah. Simpan tanpa bekas dan jauh dari produk lain. Dalam keadaan ini, jeruk akan berbaring selama 2 minggu, jeruk keping - 1, limau gedang - 3.

Persik, plum, pir - masukkan buah-buahan yang belum masak ke dalam bungkusan kertas dan simpan pada suhu bilik. Orang dewasa tidak akan berbohong dalam jangka masa yang lama, mereka mula merosot dengan cepat. Pada suhu 1-5 darjah, mereka akan berbaring selama 3-4 hari. Lebih baik meletakkan di rak tengah, tidak dekat dengan dinding

plum dan pir di dalam peti sejuk — Tinggalkan rak peti sejuk tengah untuk menyimpan plum, pic dan pir.

Anggur boleh disimpan dalam bekas plastik di rak bawah sehingga 7 hari. Tetapi ia mengekalkan penampilan dan rasa terbaik selama tiga hari pertama.

anggur di dalam peti sejuk — Anggur harus disimpan di rak paling rendah.

Kiwi bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik. Buah-buahan masak di rak bawah atau di pintu, di mana suhu turun dalam 8 darjah, akan bertahan hingga beberapa minggu.

kiwi di dalam peti sejuk — Kiwi boleh disimpan di rak pada suhu paling sejuk.

Sebilangan besar buah beri tidak bertahan lama. Dianjurkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk, diletakkan dalam satu lapisan di atas tuala kertas. Jangka hayat tidak lebih dari 3 hari.

beri di dalam peti sejuk — Sebaiknya simpan racun di dalam peti sejuk di atas tuala kertas.

Beri tidak boleh disimpan dibasuh.

Kentang boleh disejukkan sehingga 7 hari. Letakkan hanya di laci bawah di dalam beg kertas atau jaring.

kentang peti sejuk — Kentang hanya boleh disimpan di rak bawah peti sejuk. Tidak lebih dari 7 hari.

Balut kubis dengan pelekat dan letakkan di laci bawah. Dalam keadaan baik ia bertahan sehingga 3 minggu.

kubis dalam filem — Sebelum disimpan di dalam peti sejuk, kubis harus dibungkus dengan bungkus plastik.

Lobak dan bit pada suhu 2-5 darjah akan bertahan hingga 3 minggu. Letakkannya di dalam beg plastik atau kertas di rak bawah atau di laci sayur.

lobak merah di dalam peti sejuk — Lobak harus disimpan di rak bawah peti sejuk atau di dalam laci.

Sayuran akar tidak boleh dicuci sebelum disimpan.

Tomato memerlukan suhu 18-19 darjah, jadi lebih baik menyimpannya pada suhu bilik di dapur atau balkoni.

simpanan di balkoni — Tomato disimpan dengan baik di dapur atau di balkoni.

Hijau, dibalut dengan pelekat, di rak atas yang paling dekat dengan peti sejuk akan bertahan sehingga 7 hari.

hijau dalam filem — Hijau akan kekal di dalam peti sejuk sehingga 7 hari jika anda membungkusnya dalam bungkus plastik sebelum itu.

Sekiranya boleh, potong ujung batang ke tingkat yang sama dan letakkan di segelas air, dan tutup bahagian atas dengan plastik dengan lubang untuk pengudaraan. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran akan kekal segar hingga 3-4 minggu.

hijau dengan air di dalam peti sejuk — Masukkan sayur ke dalam gelas atau balang air akan menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.

Simpan timun di tempat paling panas di dalam peti sejuk pada suhu sekitar 8 darjah dalam beg separuh terbuka. Di ruang bawah khas mereka akan kekal segar sehingga 7 hari.

timun di dalam peti sejuk — Simpan timun di tempat paling panas di dalam peti sejuk.

Dalam bekas apa yang boleh anda simpan

Terdapat beberapa pilihan untuk bekas yang sesuai untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran:

Beg plastik. Pilihan yang paling biasa. Sesuai untuk simpanan pendek sehingga 2 minggu. Boleh disimpan terus untuk pengudaraan.
Beg kertas atau tuala. Dalam kertas untuk waktu yang lama adalah lebih baik untuk menghantar buah ke tempat yang kering: kentang, delima, bawang, dll. Adalah lebih baik untuk meletakkan beri dan cendawan di dalam peti sejuk. Tetapi untuk jangka masa tidak melebihi 3 hari.
Melekat filem. Anda boleh membungkus mana-mana produk dengannya, yang utama ialah kelembapan tidak terkumpul di dalamnya, jika tidak, ia akan mula membusuk dengan cepat. Terbaik untuk herba, buah sitrus dan sayur-sayuran akar.
Bekas plastik. Anda boleh menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bekas plastik yang direka khas sehingga sebulan.

Untuk mengelakkan buah merosakkan selama mungkin, anda bukan sahaja perlu memilih bekas yang betul, tetapi juga memprosesnya dengan betul.

Cara mengendalikan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk simpanan

Di sini anda perlu ingat peraturan utamanya - sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dicuci sebelum disimpan. Sayuran akar yang mempunyai sisa kotoran dapat dibersihkan dengan spons kering atau sikat, tetapi berhati-hati agar tidak merosakkan integriti kulitnya. Maka cukuplah memasukkan buah ke dalam bekas yang telah disediakan dan sejukkan.

membersihkan sayur dari kotoran — Jangan basuh sayur-sayuran dan buah-buahan di hadapan peti sejuk. Lebih baik membersihkannya dari kotoran dengan sikat kering.

Bekas juga mesti kering.

Cara terbaik menyimpan bawang putih pada musim sejuk

Terdapat beberapa cara untuk menuai bawang putih untuk musim sejuk. Dia suka tempat kering dan hangat, jadi lebih baik menyimpannya di dapur, berdekatan dengan sumber panas.

simpanan bawang putih — Sebaiknya bawang putih tetap hangat di dapur.

Tetapi pastikan bahawa tempat itu tidak terlalu panas, jika tidak, ia akan mula tumbuh. Untuk kaedah ini, ia diletakkan di dalam beg linen atau mesh, tidak dikupas dari sekam.

Pada zaman dahulu, bawang putih disimpan di loteng berhampiran cerobong. Tempat ini sentiasa kering dan hangat.

tempat simpanan bawang putih — Simpan bawang putih di tempat yang suam dan kering.

Cara kedua, yang kurang biasa adalah penyimpanan peti sejuk. Terdapat juga dua pilihan di sini.

Bahagikan kepala menjadi cengkih, letakkan di dalam balang, taburkan dengan tepung dan letakkan di rak bawah.
Bahagikan kepala menjadi cengkih, bersihkan, letakkan di dalam balang, isi dengan minyak dan letakkan di rak mana pun. Di masa depan, anda boleh menggunakan bukan sahaja bawang putih, tetapi juga minyak untuk memasak goreng atau salad.

menyimpan bawang putih dalam minyak — Salah satu cara untuk menyimpan bawang putih adalah dengan memisahkannya menjadi cengkih, menambah minyak, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Sekiranya anda tidak tahu cara terbaik menyimpan bawang putih pada musim sejuk, masukkan ke dalam beg linen di tempat yang kering dan hangat, anda tidak boleh salah.