Cara memotong dan memakan kelapa di rumah

Untuk mendapatkan keseronokan dari kelapa, anda harus "bermain-main" dengannya. Pilihan ini sering menjadi menakutkan bagi pencinta buah-buahan eksotik. Tetapi jika anda mengetahui beberapa rahsia, proses ini tidak akan memakan banyak masa.

Penerangan mengenai kelapa dan apa yang mereka lakukan dengannya

Kacang jenis ini tumbuh di atas pokok kelapa. Cukup aneh, tetapi pokok itu berasal dari keluarga "sawit". Ia juga mempunyai satu nama lagi - arec. Ia adalah satu-satunya anggota genus cocos. Ia mencapai ketinggian tiga puluh meter, lilitan batangnya hingga setengah meter. Cabang lateral tidak ada, daunnya berada di bahagian paling atas, seolah-olah dikumpulkan dalam ekor kuda.

Ramai yang percaya bahawa saudara terdekat kelapa adalah pisang. Sebenarnya, perkara ini tidak berlaku. Saudara terdekatnya adalah tarikh.

Pokok kelapa mekar dengan panikel comel yang terdiri dari kelapa kecil. Pada mulanya, mereka muncul sebagai bunga kecil dengan warna kuning muda. Satu sapu seperti itu boleh mencapai panjang satu meter.

Pokok palma mempunyai pemandangan yang indah, di mana kelapa sudah matang. Mereka disebut drupes, bukan kacang, seperti yang selalu difikirkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk ini lebih mirip strukturnya dengan buah persik, ceri atau plum, tetapi bukan walnut atau hazelnut.

Buahnya mempunyai dimensi yang mengagumkan. Panjang dari lima belas hingga tiga puluh sentimeter, berat mencapai dua setengah kilogram. Bentuknya terbahagi kepada tiga jenis: bujur, bujur dan bulat. Bahagian atas ditutup dengan cangkang berserat dengan vili kecil, di bawah bahagian bawah - cangkang keras. Di bawahnya terdapat pulpa putih, ditutup dengan susu yang keruh.

Kelapa digunakan dalam pelbagai pencuci mulut. Selalunya ia berfungsi sebagai hiasan. Berkat teknologi baru, cip memperoleh warna yang berbeza. Kek semakin cerah. Ia juga ditambah ke dalam adunan. Berkat ini, ia bukan sahaja harum, tetapi juga memuaskan dan lembut.

Catatan! Produk yang dibuat dari kelapa dan buah itu sendiri tidak mempunyai kontraindikasi. Mungkin ada pengecualian - intoleransi individu terhadap beberapa komponen yang terkandung di dalamnya.

Selain memasak, kelapa digunakan dalam minyak kosmetik. Kulit menjadi lembut dan anjal. Ini menyelamatkannya dari sinar matahari, rambutnya menjadi tebal dan kuat.

Cara membuka kelapa di rumah

Ramai yang tertanya-tanya bagaimana membuka kelapa di rumah. Tugasnya, walaupun tidak mudah, tetapi dapat dilaksanakan. Tahap pertama ialah pengambilan santan. Ini adalah cairan, manis dalam rasa, dibebaskan dari pulpa buah yang masak.

Untuk memahami cara memecahkan kelapa dengan betul (agar susu tidak keluar), anda perlu mempunyai idea mengenai beberapa rahsia:

• Tiga mata mesti dijumpai di permukaan kelapa.Satu mesti dibuka sendiri, dua yang lain dipilih dengan pemutar skru atau alat lain yang mudah. Anda juga boleh menggerudinya. Setelah menjumpai lubang inti, yang sebenarnya, cucuk dengan pisau tajam. Adalah wajar untuk melebarkan lubang secara maksimum.
• Tiriskan santan melalui lubang. Sekiranya mengalir dengan teruk atau perlahan, disarankan untuk membuat beberapa lubang di mata yang lain.
• Selepas cecair itu sepenuhnya gelas, ia dibekukan, atau segera diminum. Anda juga boleh menggunakannya dalam memasak: bakar kek atau tambahkan salad. Sekiranya anda ingin segera meminum jusnya, maka disarankan untuk memasukkan tiub ke dalam lubang yang dibor, dan tidak mencurahkan susu.

Cara memotong kelapa

Sekarang anda boleh mengikuti arahan mengenai cara mencincang kelapa untuk sampai ke pulpa, di rumah. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:

• Perhatikan permukaan cengkerang. Sepanjang lilitan, ia mempunyai garis berterusan yang kelihatan seperti khatulistiwa. Kelapa harus dipegang di atas singki dan diketuk dengan tukul langsung di garisan ini. Ini akan menyebabkan kacang retak.
• Sekiranya tidak berjaya, disarankan untuk menarik keretakan dengan pisau. Tidak perlu bersikap keras. Selepas proses ini, buahnya akan berpecah menjadi dua bahagian.
• Sekiranya tahap dengan pengekstrakan cecair dilewatkan, maka setelah membuka gelas harus diganti dan susu dituangkan ke dalamnya.
• Kedua-dua bahagian mesti dibilas di bawah air sehingga dagingnya tanpa sisa cangkang.

Untuk mengeluarkan pulpa, potong menjadi jalur dengan pisau tajam. Kemudian anda boleh menggunakan sudu biasa. Ia dimakan dengan kemas, ditambah dengan salad dan pencuci mulut. Kepingan kelapa tidak disediakan dari - hanya parut. Anda juga boleh mencampurkannya dengan susu pekat dan memakannya begitu sahaja.

Maklumat tambahan! Sekiranya setelah semua usaha itu tidak mungkin untuk membuka kelapa, anda boleh menggunakan peretasan kehidupan khas. Panaskan oven hingga 200 darjah, masukkan kelapa ke dalam. Tunggu tidak lebih dari lima belas minit. Keluarkan, sejuk. Kulitnya kini lebih lembut dan lebih senang dibelah.

Cara minum kelapa

Seperti disebutkan di atas, cairan tersebut dapat disalirkan melalui lubang yang dibuat atau diminum secara langsung melalui jerami. Semua orang memanggilnya santan. Sebenarnya, perkara ini tidak berlaku. Ia perlu disiapkan. Ini dilakukan dengan sangat sederhana: serpihan kelapa dituangkan dengan air mendidih (nisbahnya satu hingga dua). Biarkan campuran selama kira-kira setengah jam. Kemudian jisim disebat dengan pengisar dan dikerat dengan kain kasa atau pembalut. Sos, koktel dan sup disediakan berdasarkannya. Contohnya, sup ayam kelapa Thailand. Ia dimasak dengan sangat cepat, ternyata enak dan sihat.

Komponen yang diperlukan:

• satu liter kaldu ayam;
• dua ratus gram fillet;
• satu cili (potong separuh, kosong dari biji);
• sebilangan daun limau purut;
• akar halia;
• tujuh setengah batang serai;
• lapan biji bawang hijau;
• garam, rempah secukup rasa;
• satu per empat sudu besar cili puri;
• seratus dua puluh mililiter santan.

Tuangkan kuah ke dalam periuk. Masukkan fillet, serai, kapur, halia dan cili. Didihkan, kurangkan panas, tutup, masak selama kira-kira setengah jam. Kemudian keluarkan ayam, potong menjadi kepingan nipis. Terikan kuahnya. Kembalikan ke periuk, rebus. Taburkan dengan santan dan bawang hijau. Masak lebih kurang sepuluh minit.Masukkan puri cili, garam, rempah. Hiaskan dengan daun ketumbar semasa dihidangkan.

Cara makan kelapa

Terdapat pelbagai cara untuk makan kelapa: beku, utuh atau buat susu dari itu. Salah satu pilihan yang paling relevan adalah gula-gula Rafaello. Bagi mereka, anda memerlukan seratus lima puluh gram gula, seratus dua puluh lima gram mentega, dua ratus gram kelapa, dua ratus lima puluh gram susu tepung, seratus mililiter air dan setengah gelas walnut.

Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan seratus gram gula ke dalamnya, kacau dan masukkan api. Masukkan minyak sedikit demi sedikit. Rebus sehingga campuran sebati. Keluarkan dari dapur, sejuk. Satukan serpihan kelapa dengan susu tepung. Campurkan semua. Sejukkan selama empat jam. Buat bulatan dari jisim yang dihasilkan, letakkan kacang di dalamnya dan taburkan dengan serutan kelapa.

Pilihan lain ialah kek kelapa. Doh memerlukan bahan berikut:

• seratus mililiter air;
• sedikit garam;
• dua puluh gram gula pasir;
• dua ratus lima puluh gram tepung gandum;
• seperlapan bungkus mentega.

Pengisiannya disediakan dari dua telur (hanya protein yang diambil), seperempat dari sebungkus mentega, seratus gram serpihan kelapa, lapan puluh gram gula dan dua sudu minuman keras.

Ikuti semua komponen untuk ujian. Campurkannya menjadi jisim elastik homogen. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Pada masa ini, pukul putih sehingga memuncak. Dalam mangkuk yang terpisah, kacau mentega cair, gula dan kelapa. Tuangkan minuman keras dan kacau lagi. Gulungkan doh, buat sisi kecil. Masukkan ke dalam acuan, yang sebelumnya ditutup dengan kertas perkamen dan minyak. Tutup dengan filem berpaut.

Kek dibakar selama lima belas minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah. Campurkan perlahan-lahan putih telur yang disebat dengan asas minyak kelapa. Setelah lima belas minit, kek keluar, filem pelekat dikeluarkan, pengisiannya dibentangkan dan dimasukkan lagi ke dalam ketuhar selama setengah jam, suhu tetap sama.

Penting! Santan berkalori rendah - 19 kilokalori. Kelapa itu sendiri tinggi kalori. Orang yang berlebihan berat badan lebih baik tidak menyalahgunakannya. Terdapat kontraindikasi seperti hiperfungsi kelenjar tiroid. Komponen yang terdapat di dalamnya boleh mempengaruhi prestasinya.

Semasa memilih kelapa, disarankan untuk memperhatikan penampilan dan suaranya. Ia mestilah bebas dari retakan, mengeluarkan suara yang gemuruh. Jika tidak, buahnya tidak sesuai untuk dimakan.

VIDEO: Cara membuka kelapa di rumah dengan tangan anda sendiri.