Apakah penggiling kopi terbaik untuk dibeli untuk rumah

Untuk kopi yang sangat enak, anda memerlukan kacang segar, digiling sebelum penyediaan di dalam mesin pembuat kopi. Sekiranya membeli kacang yang baik tidak begitu sukar, maka memilih penggiling kopi boleh membingungkan. Mari lihat apa penggiling kopi, dan model mana yang terbaik untuk rumah.

penggiling kopi elektrik — Pencinta kopi tahu bahawa rasa dan aroma minuman bergantung pada kesegaran kacang tanah.

Kandungan Sembunyikan

Untuk apa penggiling kopi?
Pengisar kopi mana yang lebih baik dibeli
Pengisar kopi elektrik terbaik
Cara memilih penggiling yang betul semasa membeli
VIDEO: Cara memilih penggiling kopi yang sesuai untuk kediaman anda.

Untuk apa penggiling kopi?

Kopi tanah dalam bungkusan, dan lebih-lebih lagi, kopi segera kering beku tidak mengekalkan semua rasa dan aroma, tidak seperti kacang, mentah atau panggang. Untuk membuat kopi dari biji utuh di rumah, anda memerlukan penggiling kopi (penggiling), dan juga alat untuk menyeduh minuman - seorang Turk, akhbar Perancis atau mesin kopi.

foto penggiling kopi elektrik — Pengisar kopi adalah sifat yang sangat diperlukan di dapur setiap peminat kopi sebenar.

Pengisar membolehkan anda mengisar kacang ke keadaan yang diingini, membuat penggiling kasar, sederhana atau halus. Homogenitas pengisar menentukan rasa minuman, jadi penting untuk memilih penggiling yang mengisar kacang tidak hanya dengan cepat, tetapi merata.

idea pengisar kopi elektrik — Perbezaan utama antara model adalah dalam mekanisme pengisaran: batu giling atau putar.

Terdapat beberapa jenis penggiling asas, semuanya mempunyai kebaikan dan keburukan. Mari cuba sama-sama mencari penggiling kopi mana yang lebih baik dibeli untuk rumah supaya setiap pagi anda dapat menikmati rasa minuman kegemaran anda.

penggiling kopi putar dengan kacang — Model-model ini berkuasa elektrik.

Pengisar kopi mana yang lebih baik dibeli

Semua jenis penggiling boleh dibahagikan kepada mekanikal dan automatik. Yang pertama melibatkan mengisar biji secara manual dalam alat khas, sementara yang kedua berfungsi dari pengisar, mengisar kopi dalam mod automatik.

pengisar kopi di dapur — Untuk model apa pun, biji-bijian dituangkan ke dalam tangki, di mana penggilingan berlaku.

Pengisar kopi elektrik moden, seterusnya, dikelaskan kepada:

putar;
batu batu.

Yang pertama lebih murah, mereka tidak tahu bagaimana mengatur tahap pengisaran dan bertujuan untuk pembuatan kopi berikutnya dalam bahasa Turki. Di mesin pisau, anda tidak boleh mengisar biji-bijian selama lebih dari 20 saat, agar tidak mendapat rasa pahit dari biji-bijian yang terlalu matang. Masalahnya ialah pisau menjadi terlalu panas dan meningkatkan pemanggangan kacang. Oleh itu, tidak mudah mendapatkan pengisar halus dalam penggiling pisau.

penggiling kopi putar — Anda harus tahu memilih penggiling untuk menjadikan kopi anda aromatik dan enak.

Batu giling mempunyai mekanisme yang lebih kompleks dan membolehkan anda memilih tahap pengisaran, tetapi ia juga lebih mahal. Penggilingan kopi di dalam mesin penggiling kopi batu boleh disediakan dengan cara apa pun tanpa rasa takut bahawa minuman itu akan berair atau terlalu pahit.

penggiling kopi burr — Batu giling - ratakan dan giling kacang untuk memastikan serbuk digiling halus dan homogen.

Mari lihat bagaimana memilih penggiling kopi elektrik untuk kediaman, dan apa lagi ciri dan faedah lain yang ada pada penggiling pisau dan penggiling batu.

Pengisar kopi putar (dengan bilah)

Pengisar kopi putar adalah penggiling silinder kompak dengan penutup dan butang. Kopi dituangkan ke dalam satu petak, di bahagian bawahnya terdapat pisau untuk mengisar kacang. Untuk memulakan mesin, penutup ditutup dan butang ditekan sambil menahannya sehingga biji-bijian menjadi serbuk. Semuanya berlaku dengan cepat, dan dalam 10-15 saat anda akan dapat menyediakan minuman mengikut resipi kegemaran anda.

Terdapat peretasan hidup mengenai cara menggiling lebih halus dalam penggiling pisau. Anda perlu menahan butang tidak lebih dari 10 saat, kemudian biarkan pisau menjadi sejuk, dan mulakan semula penggiling kopi selama 10 saat. 2-3 siklus sudah cukup untuk mendapatkan penggilingan optimum untuk menyeduh kopi dalam cawan atau akhbar Perancis.

Semasa memilih, perhatikan kehebatan peranti. Model dengan kekuatan 150-200 W memanaskan lebih perlahan dan tidak mempengaruhi pemanggangan kacang, yang menghalang kepahitan pada minuman masa depan.

foto penggiling kopi putar — Dalam penggiling putar pegun, tahap penggiling dapat ditetapkan, menghasilkan jisim kopi yang lebih homogen.

Anda juga disyorkan untuk memilih model dengan pisau yang boleh ditanggalkan sehingga anda dapat membersihkan bekas dengan baik dari minyak kopi penting atau zarah kacang. Pengisar pisau elektrik tidak boleh dibasuh di bawah air yang mengalir, kerana ia mempunyai struktur satu bahagian dengan cawan kopi yang tidak dapat ditanggalkan, yang menyukarkan membersihkan alat dengan betul.

Bilah yang boleh ditanggalkan akan memungkinkan rawatan permukaan yang lebih baik di bawahnya sehingga zarah kacang dan jejak minyak tidak mempengaruhi rasa kopi yang akan digiling kemudian.

Pengisar kopi bur

Penggiling dengan mekanisme batu pasir mencegah terjadinya kepahitan dalam minuman, kerana biji-bijian tanah tidak terus menggiling dengan yang lain, tetapi segera dikirim ke petak yang terpisah. Di semua peranti moden, anda boleh menetapkan tahap pengisaran, yang diatur oleh jarak antara batu pasir: semakin kecil, serbuk akan semakin halus.

pengisar kopi kilang batu — Pengisar Burr lebih perlahan, tetapi kurang bising. Harga mereka lebih tinggi.

Semasa memilih penggiling burr, perhatikan model dengan kelajuan putaran sekurang-kurangnya 500 rpm. Pada kelajuan yang lebih rendah, ada kemungkinan pengisaran yang buruk. Bekas berbentuk kerucut untuk biji-bijian lebih baik daripada yang berbentuk silinder, kerana ia menyediakan pengisaran biji-bijian yang lengkap tanpa sisa di dinding.

foto penggiling kopi — Pada pengisar, produk siap memasuki bekas pengumpulan serbuk.

Anda tidak boleh memilih penggiling kopi elektrik dengan kapasiti volumetrik untuk kopi, kerana profesional tidak mengesyorkan penggilingan kacang untuk penggunaan masa depan. Minyak pati menguap dari kopi tanah setelah 20 minit, dan kacang kehilangan aroma mereka setelah penyimpanan 3-4 minggu.

foto penggiling kopi millstone — Batu giling dalam penggiling kopi rata dan kon.

Pengisar kopi burr manual

Pengisar kopi burr manual mempunyai ciri-ciri yang berkaitan dengan proses penggilingan kacang dengan tangan, serta reka bentuk mesin.

Walaupun proses pengisaran mengambil masa sekurang-kurangnya 6-10 minit, banyak orang suka mengisar kopi dengan tangan berkat suasana yang dihasilkan oleh pengisar kopi yang cantik dengan badan kayu gaya retro.

Sebilangan besar penggiling kopi manual adalah reka bentuk tradisional dalam kayu atau bahan yang meniru kayu. Model sedemikian berharga hingga 1 ribu rubel, kelihatan cantik di pedalaman dan sesuai untuk kegunaan harian.

Jenis penggiling kopi millstone kedua yang paling popular berbentuk sfera dalam gaya oriental. Model yang paling mahal dibuat dari tembaga atau tembaga, dan harganya mencecah hingga 3 ribu rubel. Pengisar seperti itu dirancang untuk membuat kopi oriental dalam bahasa Turki.

penggiling kopi dalam gaya oriental — Struktur batu giling lebih kompleks, tetapi hasilnya, butiran kecil dengan ukuran yang sama dibuat.

Jenis penggiling manual terbaru adalah penggiling gaya moden yang diperbuat daripada plastik dan logam. Model-model ini sesuai untuk dapur berteknologi tinggi, tetapi mengekalkan semua kelebihan penggiling kopi manual.

penggiling penggiling — Oleh kerana kelebihannya, penggiling digunakan untuk tujuan profesional. Pada masa yang sama, harganya beberapa kali lebih mahal daripada yang berputar.

Pengisar kopi elektrik terbaik

Dengan mengambil kira prestasi, ketersediaan mod, tahap pengisaran, fungsi tambahan dan nisbah kualiti-harga, kami telah mengumpulkan untuk anda penilaian penggiling kopi dan penggiling kopi jenis pisau.

Mari lihat penggiling putar terbaik:

Di tempat pertama adalah Caso Coffee Flavour, yang harganya kurang dari 2 ribu rubel. Kelebihan model: mangkuk besar, perlindungan terhadap pemanasan berlebihan, badan keluli, pengisaran seragam.
Tempat kedua menuju ke model multifungsi Kitfort KT-1329 (hingga 2 ribu rubel), dilengkapi dengan kapasiti untuk mengisar bukan sahaja kopi, tetapi juga rempah, kacang dan produk lain. Kelebihan: dua cawan untuk kopi dan produk, bekas keluli tahan karat yang boleh ditanggalkan, perlindungan terhadap pemanasan berlebihan dan penutup penutup yang longgar.
Di tempat ketiga adalah model anggaran Scarlett SC-CG44502 (990 rubel) yang diperbuat daripada plastik dengan sarung timbul yang selesa. Kelebihan: mod nadi, kunci automatik, keupayaan untuk mengisar bukan sahaja kopi, tetapi produk lain juga.

pengisar kopi elektrik Caso Coffee Flavour — Tentang kebolehpercayaan - penggiling kopi dibuat dalam kotak keluli tahan karat, yang secara semula jadi lebih tahan lama daripada plastik mana pun.

Penilaian pengisar kopi penggiling:

Kami memberi tempat pertama kepada De'Longhi KG 520.M (hingga 10 ribu rubel), yang mempunyai keseragaman tahap pengisaran yang tinggi, 18 modus operasi, pilihan bahagian kopi, pengganggu (untuk mendapatkan kapsul) dan banyak lagi fungsi berguna.
Selanjutnya, kami mencadangkan untuk memperhatikan Nivona NIGS 130 Café Grano yang ringkas (hingga 9 ribu rubel), yang beroperasi dengan senyap, mempunyai 16 darjah pengisaran, pilihan bahagian dan bekas yang luas untuk kacang dan serbuk.
Model Rommelsbacher EKM 300 (hingga 8 ribu rubel) mempunyai 12 mod penggilingan, membolehkan anda memilih jumlah bahagian, mempunyai perlindungan terhadap pemanasan berlebihan, dan juga membolehkan anda membuang batu giling untuk pembersihan maksimum.

penggiling kopi DeLonghi KG 520.M — Pengisar kopi automatik burr berkualiti tinggi dan cekap dari pengeluar peralatan kopi Itali terkemuka - syarikat De'Longhi.

Semasa merancang untuk membeli penggiling kopi elektrik, perhatikan model yang dipersembahkan, yang mempunyai pelbagai fungsi dan akan menjadi perkara yang sangat diperlukan di rumah.

reka bentuk burr penggiling kopi — Anda tidak boleh memilih penggiling putar dengan daya yang tinggi: ini akan meningkatkan risiko pemanasan kacang.

Cara memilih penggiling yang betul semasa membeli

Mari kita ringkaskan bagaimana memilih penggiling yang tepat untuk membeli perkakas berkualiti tinggi.

Cari model keluli yang lebih tahan lama daripada model plastik.
Lebih banyak bahagian yang boleh ditanggalkan, semakin mudah membersihkan peranti.
Jumlah mod pengisaran akan membolehkan anda menyediakan kopi dengan cara yang berbeza.
Semakin padat peranti, semakin senang menyimpannya.
Tetapan tambahan menjadikan peranti lebih berfungsi.

Kopi lazat mudah dibuat jika anda mempunyai mesin penggiling manual atau elektrik yang baik. Kami berharap cadangan kami dapat membantu anda memilih penggiling terbaik untuk kediaman anda, yang akan memberikan kopi segar dengan rasa dan aroma yang unik.