Cara membersihkan besi tuang atau kuali aluminium dengan betul

Setiap hidangan mempunyai tujuan tersendiri, ia digunakan untuk menyimpan, memasak, memanaskan makanan. Dalam hubungan ini, diperlukan pendekatan individu untuk mencuci setiap jenis peralatan makan.

Sering kali, setelah keluar ke pedesaan, di mana mereka memasak pilaf atau shurpa dengan api, timbul persoalan semula jadi tentang bagaimana membersihkan kuali. Bagaimanapun, jelaga agak sukar untuk dicuci, terutamanya setelah menggunakannya di atas api. Bagaimana menangani jenis pencemaran ini, apa yang dinasihatkan oleh orang lain dan soalan penting lain dalam artikel ini.

Apa itu kuali, ciri hidangan

Keluasan kuali dan ketebalan dindingnya membuka peluang untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Memang, banyak orang lebih suka memasak makanan di atas kuali, bukan sahaja di alam, tetapi juga di rumah. Dan sup ikan sedap yang dimasak tepat di tepi kolam! Tetapi jelaga dan asap adalah sahabat sejenis hidangan ini. Ciri ditentukan oleh tujuan penggunaannya:

• pinggan di panggangan semestinya memprovokasi penampilan terbakar di bahagian luar kuali;
• makanan berlemak membawa kepada pencucian yang berpanjangan;
• dimensi (sebagai peraturan, kuali luas dan besar).

Kaedah pembersihan juga akan ditentukan bergantung pada jenis bahan. Bagaimanapun, lapisan tidak melekat, misalnya, tidak boleh digosok dengan pengikis logam.

Perbezaan utama antara membersihkan kuali besi atau aluminium

Terdapat pelbagai bahan untuk membuat kuali. Yang paling popular adalah dua: besi tuang dan aluminium. Kaedah membersihkannya selepas memasak akan berbeza-beza bergantung pada bahannya. Adalah wajar untuk mempertimbangkan kedua-dua pilihan untuk kejelasan.

Aluminium. Bahannya tidak bersahaja, tahan lama dan ringan. Kerana kelebihannya, ia popular. Di samping itu, diketahui mengenai kuali aluminium dan kaedah mencucinya:

• pembersihan boleh dilakukan di mesin basuh pinggan mangkuk;
• semasa membuang kotoran yang serius, anda boleh menggunakan pengikis dan berus keras, bahan pelelas;
• pelbagai bahan pencuci dan agen pembersih.

PENTING! Hampir satu-satunya larangan membersihkan kuali adalah penggunaan detergen berdasarkan asid oksalik. Bahan ini boleh menyebabkan pencemaran logam.

Besi tuang. Mereka dianggap lebih aneh dan menuntut dari segi mencuci. Terdapat beberapa nuansa yang perlu disuarakan:

• kerapuhan (walaupun besi tuang kuat, tetapi bahan berduri);
• produk sedemikian lebih berat;
• untuk fungsi dan penciptaan perlindungan anti-karat yang lebih baik, penggunaan minyak digunakan;
• tidak bertolak ansur dengan penggunaan pelelas dan berus keras semasa mencuci.

Penting! Jangan gunakan mesin basuh mesin, kerana ini memprovokasi proses pengaratan.

Cara membersihkan kuali dari pembakaran dan gris, bergantung pada bahannya

Pendekatan yang betul adalah memilih kaedah pembersihan berdasarkan bahan produk yang diminati. Dalam kes kami, produk itu bermaksud kuali. Walaupun tujuan hidangan jenis ini sama, peraturan untuk membersihkan produk aluminium dan besi tuang akan berbeza. Mari kita pertimbangkan perbezaan yang ada dalam praktik, apa itu.

Membersihkan kuali besi tuang

Kuali besi tuang, seperti kerosakan, memerlukan pembersihan yang teliti. Penting untuk tidak menggunakan bahan kasar atau berus keras. Jika tidak, cadangan pembersihan adalah seperti berikut:

1. Permukaan dalaman. Sisa makanan melekit, lemak, deposit karbon dikeluarkan menggunakan kaedah yang mudah dan terbukti: tuangkan air, tambahkan bahan pencuci dan rebus sekurang-kurangnya 20 minit. Bahagian utama pencemaran bermasalah adalah penyingkiran diri semasa proses mendidih. Selebihnya perlu dibersihkan dengan span lembut dan dibilas dengan air.
2. Permukaan luar. Prosedur untuk membersihkan permukaan luaran rumit oleh kerumitan jelaga dan pembakaran yang tertanam. Terdapat keinginan untuk menggunakan kaedah pembersihan radikal, tetapi lebih baik menolaknya. Rendam kuali dalam bekas yang lebih besar, rebus dengan detergen. Kemudian lap dengan span lembut setelah disejukkan.

PENTING! Goresan dan kerosakan permukaan yang disebabkan oleh pelelas dan berus keras berfungsi sebagai bekas untuk sisa minyak dan makanan. Pencucian seterusnya menjadi lebih sukar.

Cara membersihkan kuali aluminium

Kuali aluminium lebih mudah dibersihkan, kerana bahan pelelas dan pengikis logam keras dapat digunakan. Ia juga selamat mencuci pinggan mangkuk. Penting untuk mengetahui bahawa filem oksida terbentuk di permukaan berpori aluminium peralatan memasak. Ia perlu dibersihkan (berus, pengikis, dll.). Satu-satunya perkara yang boleh menyebabkan reaksi pengoksidaan dan membawa kepada kesan negatif adalah agen pembersih dengan asid oksalik.

Kami membersihkan kuali keluli tahan karat

Pilihan yang lebih mahal untuk bahan kuali adalah keluli tahan karat. Kekuatan, ketahanan dan kemudahan penyelenggaraan adalah kelebihan utama keluli tahan karat. Mari fikirkan cara mencuci produk seperti itu:

• lapisan boleh tergores jika pembersih dan pencuci yang kasar digunakan;
• bahan yang mengandungi klorin tidak boleh digunakan;
• disyorkan untuk menggunakan pencuci cecair khas yang bertujuan untuk penjagaan logam;
• mesin basuh pinggan mangkuk selamat.

Permukaan halus membolehkan anda membuang bahan cemar dengan cepat, walaupun seperti jelaga, asap, minyak. Kotoran yang sukar dapat ditangani dengan menggunakan kaedah mendidih.

Cara membersihkan ubat-ubatan rakyat di rumah

Kazan mulai diminati jauh sebelum munculnya bahan pencuci dalam bentuk yang ada sekarang. Oleh itu, terdapat sebilangan besar petua untuk menjaga hidangan ini. Dan banyak dari mereka benar-benar berkesan dan digunakan secara aktif dalam latihan. Anda harus mempertimbangkan pilihan yang paling popular untuk membersihkan kuali menggunakan kaedah rakyat.

Asam lemon

Asid sitrik akan membantu dalam memerangi simpanan karbon. Untuk menyediakan penyelesaian yang diingini, anda perlu memerhatikan perkadaran: 40 g serbuk asid sitrik per 1 liter air. Algoritma tindakan mudah:

• sediakan larutan, tuangkan ke dalam dan letakkan di atas api (untuk pembersihan luaran, langkah yang sama, hanya kuali yang benar-benar dicelupkan ke dalam cecair);
• rebus selama 20 minit dan biarkan masam selama 2-3 jam;
• selama ini, air menjadi sejuk, yang tinggal hanyalah mengalirkan air dan membersihkan sisa karbon.

Catatan! Selepas prosedur, anda boleh menggunakan bahan pencuci (untuk mencuci pinggan atau membersihkan permukaan logam).

Cuka dengan garam dan soda

Kaedah lain yang berkesan, tetapi melibatkan mendidih. Prosedurnya kelihatan seperti ini:

• isi kuali dengan air dan letakkan di atas api;
• mendidih, masukkan garam dan cuka, kacau hingga larut sepenuhnya;
• kita menjadikan api minimum, dan secara beransur-ansur menambah soda;
• tindak balas akan segera - busa akan naik;
• apabila cuka dan soda telah bertindak balas, anda perlu membiarkan cecair mendidih selama beberapa minit (10-15).

Setelah selesai, biarkan air sejuk (sehingga menjadi suam), dan tepat di dalamnya tiga dinding bekas sehingga kesan yang diinginkan.

Gam dan sabun

Penyediaan penyelesaian untuk mencuci pinggan logam, termasuk kuali, mungkin menggunakan sabun cuci dan lem pejabat. Kesannya memenuhi jangkaan: pulangan kilauan, asap dan minyak dihilangkan. Seluruh proses berlaku dengan cara ini:

• kami meletakkan kuali di dalam bekas di mana pencucian akan dilakukan;
• isi dengan penyelesaian khas, yang mana anda memerlukan 1 bar sabun dan pakej PVA (50-60 g);
• agar sabun larut dengan lebih cepat, ia mesti parut;
• proses pendidihan berlaku dalam masa 1.5-3 jam.

Tujuan kaedah ini adalah untuk melembutkan jelaga dan jelaga, lemak yang dibentuk.

Catatan! Gam boleh mengeluarkan wap berbahaya ketika dipanaskan, jadi lebih baik menggunakan periuk atau membuka tingkap di ruangan tempat prosedur akan dilakukan.

Karbon diaktifkan

Keberkesanan karbon aktif dalam praktiknya dapat dilihat dalam memerangi makanan yang dibakar. Pilnya murah dan kebanyakan orang ada di kabinet ubat rumah mereka. Anda memerlukan 1-2 pinggan, bergantung pada ukuran kuali dan tahap kotoran. Gunakan seperti berikut:

• uli 1 bungkus karbon aktif sehingga sebati;
• letakkan sisa tablet di bahagian bawah, isi dengan air panas dan biarkan selama 2 jam;
• jisim tablet yang homogen harus dituangkan ke kain lap dan disapu ke dinding pinggan.

Kotoran yang ada akan tertinggal di belakang permukaan tanpa banyak usaha. Pada akhir, bilas dan lap sehingga tidak ada tanda air.

Kaedah berkesan lain

Sebagai tambahan kepada kaedah di atas, ada juga yang memerlukan perhatian khusus. Contohnya, menggunakan pasir sungai. Mereka mengisi pinggan hingga penuh, dan kemudian menyalakan api (perlahan) dan kacau selama 5-8 minit. Prosedur menindik akan membolehkan anda membuang pencemaran dengan mudah.

Peraturan pembersihan dengan bahan kimia khas

Bahan kimia rumah tangga akan membantu menyingkirkan pencemaran kuali yang tidak diingini. Pengilang telah memenuhi pasar dengan produk untuk perawatan jenis permukaan tertentu, dengan mengambil kira ciri bahan dan kemungkinan reaksi kimia. Cadangan penggunaan dan pilihan dana:

• pilih pencuci profil (arahan yang sesuai terdapat pada bungkusan);
• perhatikan cara sejagat (contohnya, Domestos, dll.);
• bilas pinggan dengan bersih selepas menggunakan bahan kimia isi rumah.

Perkara terakhir sangat penting.Bahan kimia isi rumah membentuk filem yang mesti dicuci dengan air. Jika tidak, ia boleh menyebabkan keracunan makanan.

PENTING! Untuk mencuci, lebih baik menggunakan formulasi semula jadi dengan kandungan minimum bahan berbahaya.

Cara menghilangkan karat

Karat boleh terbentuk di dinding kuali jika disimpan dengan tidak betul. Masalah ini berlaku dengan produk besi tuang. Terdapat banyak cara untuk membuang bahan cemar yang tidak diingini, termasuk karat.

Mari lihat beberapa yang paling popular:

1. Kami menggunakan bahan kimia isi rumah. Terdapat produk khas yang direka untuk melawan karat. Mereka melarutkan lapisan yang rosak, membuatnya lembut dan hasilnya, ia mudah dibersihkan.
2. Kertas pasir. Kaedah radikal, tetapi berkesan. Penting untuk menggunakan kain halus dan membersihkan dengan gerakan bulat berturut-turut. Kaedah ini boleh merosakkan permukaan, tetapi jika sudah ada karat, maka ini bukan masalah besar.
3. Dengan gerudi. Kaedah menghilangkan karat secara mekanikal ini serupa dengan kaedah sebelumnya. Tetapi jauh lebih mudah, kerana alat ini berfungsi untuk anda. Anda memerlukan berus gerudi logam.
4. Sabun dan gam akan membantu mengatasi bukan sahaja simpanan karbon, tetapi juga karat.

Tidak digalakkan menggunakan objek logam pepejal. Mereka boleh meninggalkan calar yang mendalam di mana kotoran, minyak, karat, dan asap akan berkumpul.

Peraturan asas untuk menjaga produk

Penggunaan kuali yang kerap untuk memasak menjadikannya kerap melakukan beberapa langkah untuk menjaga peralatan seperti ini. Cadangan sederhana akan membantu mengekalkan keadaan asal kuali selama bertahun-tahun.

Mari senaraikan beberapa daripadanya:

• Selepas mencuci, permukaan kuali mesti disapu kering untuk mengelakkan pembentukan noda dan karat.
• Pengkalsian diperlukan untuk memulihkan lapisan tidak melekat. Adalah disyorkan untuk menahannya dua kali setahun.
• Sebelum memasak, anda perlu menuangkan minyak sedemikian rupa sehingga mengalir ke dinding, membentuk lapisan pelindung dan mencegah makanan daripada terbakar.
• Kalsinasi mesti dilakukan sebelum penggunaan pertama. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar.

Perhatian khusus harus diberikan kepada prosedur sebelum dan selepas memasak.

Cara mencuci dengan betul selepas memasak

Tidak ada yang selamat dari pembakaran makanan secara tidak sengaja. Terutama dalam kuali. Tetapi ada beberapa petua berguna mengenai cara membersihkan pinggan setelah memasak:

• segera setelah memasak, isi kuali dengan air, lebih baik menggunakan detergen;
• jika deposit karbon dan jenis kotoran lain terdapat di bahagian luar produk, ia mesti direndam sepenuhnya di dalam air dengan bahan pencuci;
• selepas mencuci, pastikan untuk mengelap kering dan masukkan ke tempat simpanan.

Penjagaan yang betul membolehkan perkakas logam berfungsi selama-lamanya.

Video: cara membersihkan kuali dari simpanan karbon, minyak dan karat