Feijoa schoonmaken en consumeren

Feijoa, ze heeft ook namen als Akka Sellova en Akka Feijoa, maar ze worden minder vaak gebruikt, groeit op groenblijvende struiken of lage tropische bomen, die Akka worden genoemd, behorend tot de Myrtle-familie, in landen met tropische en minder vaak subtropische klimaten . Feijoa is een bes, er wordt ook aangenomen dat de vrucht van deze tropische boom een ​​vrucht is die voor het eerst in de 19e eeuw werd ontdekt door een onderzoeker van de flora van Brazilië.

De populariteit van deze vrucht groeit ongelooflijk, voordat het uitsluitend voor decoratieve doeleinden werd gebruikt, nu wordt het actief gegeten, omdat het niet alleen lekker, maar ook erg nuttig is.

Het komt vooral veel voor, niet alleen in Zuid-Amerika, maar ook in de VS, Italië, Spanje, Portugal, Frankrijk en vele anderen. Op het grondgebied van Rusland is feijoa te vinden in de Kaukasus, Sochi en de Krim.

Feijoa schoonmaken en consumeren

Er wordt aangenomen dat alles kan worden gegeten, zowel de schil als het vruchtvlees zelf. Het schoonmaken van feijoa kost niet veel moeite, je hoeft alleen maar het fruit te wassen, te snijden en alle pulp te verwijderen. Feijoa heeft zaden, maar ze zijn zo klein als in verhouding tot kiwi, dus je kunt ermee eten en ze zullen het plezier helemaal niet verstoren.

Beschrijving van feijoa

Feijoa groeit aan een tropische, zich uitspreidende boom, die niet in hoogte verschilt. Tijdens de bloei bloeien roze-witte bloemen met veel rode meeldraden aan de boom.

Feijoa zelf is een groene ovaalvormige vrucht ter grootte van een kippenei; op de schil kan een oranje of roodachtige tint aanwezig zijn. Het vruchtvlees van de feijoa is romig, doorschijnend van kleur en bevat lichtgele kleine zaadjes. Feijoa wordt hieronder op de foto getoond.

Hoewel feijoa er nogal eenvoudig uitziet, heeft het een unieke geur en smaak, die doet denken aan tonen van ananas, aardbei en kiwi.

Nuttige eigenschappen voor het lichaam

Feijoa onderscheidt zich doordat het veel heilzame eigenschappen heeft en daarom wordt het actief in voedsel gebruikt.

De voordelen van de vrucht liggen vooral in het feit dat het een grote hoeveelheid jodium bevat, wat zo ontbreekt bij mensen uit de noordelijke regio's, waar weinig zon is, en ook:

• nuttige stoffen en vitamines C, P en B9, B2, B1, ijzer, zink, mangaan, koper, fosfor, natrium, magnesium, mangaan, kalium;
• etherische oliën met ontstekingsremmende werking;
• in cosmetologie en dermatologie worden feijoa-extracten en oliën actief gebruikt, omdat maskers en crèmes die deze componenten bevatten bijdragen aan verjonging en helpen het capillaire netwerk op het gezicht te bestrijden;
• voor psychische stoornissen die verband houden met depressie, wordt het aanbevolen om feijoa-zaden in voedsel te gebruiken;
• endocrinologen wezen op het belang van eten voor mensen die problemen hebben met de schildklier;
• als een man problemen heeft met de prostaat, dan is het niet overbodig om feijoa in zijn dieet op te nemen.

Mensen die een caloriearm dieet volgen, moeten feijoa eten, omdat het praktisch geen vetten bevat en de samenstelling van het fruit alle noodzakelijke elementen voor je lichaam zal bieden.

Moet ik feijoa schillen voor het malen, eten?

Een van de belangrijkste vragen waarmee mensen worden geconfronteerd, is: "Hoe eet je feijoa met schil of niet?" Ondanks het feit dat de smaak van de fruitschil vrij specifiek is en misschien niet door sommige mensen wordt gewaardeerd, is er niets schadelijks aan.

Het is ook begiftigd met zijn gunstige eigenschappen, het bevat antioxidanten die het verouderingsproces helpen vertragen, het cholesterolgehalte verlagen, verminderd gezichtsvermogen voorkomen en de ontwikkeling van sommige vormen van kanker tegengaan.

Vandaar de conclusie: de kwestie van de noodzaak om feijoa te reinigen verdwijnt, als de smaak van de schil volledig ondraaglijk lijkt, is het aan te raden deze te schillen, te drogen, in een blender te malen en thee toe te voegen, waarvan de smaak zal niet veranderen, het voegt alleen aroma toe.

Manieren om feijoa te gebruiken

Hoe feijoa correct te eten, want er zijn veel manieren om deze vrucht te eten, overweeg de belangrijkste:

1. Je kunt pas echt van de smaak van feijoa genieten als je het rauw en vers eet, maar dit is niet de enige juiste optie;
2. Er zijn veel recepten voor salades met fruit, het wordt aanbevolen om de feijoa niet van de schil te schillen bij het bereiden van salades, anders ziet één pulp er niet erg esthetisch uit;
3. Feijoa-sauzen diversifiëren de gebruikelijke vleesgerechten;
4. Feijoa kan worden gebruikt als bijgerecht voor gekookte groenten of rijst;
5. Dranken, namelijk limonades met een fruitbasis, infusie van medicinale infusies en compotes erop, zullen een ongewone heldere smaak hebben;
6. Het wordt gebruikt bij de bereiding van desserts, niet alleen als vulling, maar ook voor het toevoegen van pulp aan het deeg voor een meer exotische smaak, het wordt ook toegevoegd aan ijs. Feijoa maakt heerlijke jam en confituur met of zonder toegevoegde suiker;
7. Als je feijoa tot een puree-achtige consistentie brengt, dan kun je het gebruiken als tussendoortje voor thee.
8. Voeg geen feijoa toe aan melk en milkshakes, omdat dit maagklachten kan veroorzaken.

Ondanks al zijn nuttige eigenschappen kan feijoa schadelijk zijn voor het lichaam, het wordt niet aanbevolen voor mensen om het te gebruiken:

• met een teveel aan jodium in het lichaam;
• in grote aantallen voor mensen met diabetes mellitus;
• voor kinderen jonger dan één jaar wordt feijoa slecht geabsorbeerd en kan het bij een kind indigestie veroorzaken;
• wees voorzichtig, eet zwangere vrouwen, een grote hoeveelheid jodium in de samenstelling kan het lichaam van het kind nadelig beïnvloeden, het is beter om het in de twaalfde week te eten, wanneer de baby een schildklier heeft en bij borstvoeding, kunnen eventuele bijwerkingen worden veroorzaakt. Het is het beste om eerst uw arts te raadplegen.

Meestal komen onrijpe vruchten van feijoa naar de winkelschappen, dit komt door het feit dat een rijpe bes niet bestand is tegen vele kilometers transport, omdat het antwoord op de vraag naar het juiste gebruik van feijoa uitputtend is, het is mogelijk om benadruk de belangrijkste aspecten van het kiezen van de juiste feijoa:

1. Het wordt niet aanbevolen om overrijp fruit te nemen;
2. De schil van de vrucht mag niet mechanisch of anderszins worden beschadigd, dit kan de kwaliteit binnenin de vrucht beïnvloeden;
3. Als het je gelukt is om een ​​rijpe vrucht te vinden, let dan op de schil, deze moet glad zijn, zelfs groen, als je op de vrucht drukt, is hij zacht. Snijd indien mogelijk, let op de kleur van het vruchtvlees, zoals eerder vermeld, het moet romig zijn.

Als er geen rijp fruit in de schappen ligt, kun je die kopen, rekening houdend met de bovenstaande regels, ze een aantal dagen thuis laten en de feijoa rijpt vanzelf.

VIDEO: Hoe feijoa correct te eten, voordelen en combinaties.