Wat je kunt doen met een blender
Huishoudelijke apparaten hebben tegenwoordig een vaste plaats in de keuken ingenomen en zijn een betrouwbare assistent van de gastvrouw geworden. Onder de apparaten die haar werk vergemakkelijken, neemt een blender een waardige plaats in.
Om niet teleurgesteld te zijn met de verkeerde keuze, is het bij het kopen de moeite waard om de functies en mogelijkheden van het apparaat te overwegen.
Wat is een blender en waar dient hij voor?
De blender is een elektrisch apparaat dat wordt gebruikt voor het hakken van voedsel, het bereiden van verschillende gerechten en heerlijke drankjes. Het is in wezen een mini-keukenmachine met veel functies. Het gebruik ervan heeft een aantal voordelen:
- bevrijdt u van het handmatig uitvoeren van deze bewerkingen;
- helpt om zonder veel moeite het gewenste resultaat te krijgen;
- scheelt veel tijd.
Een ander voordeel is de mogelijkheid om een apparaat te kiezen op basis van behoeften en financiële mogelijkheden.
Apparaattypes
Het brede scala aan apparaten omvat verschillende typen: stationair, onderdompelbaar, gecombineerd en draagbaar. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken, mogelijkheden, parameters, bedieningsregels, dus het is belangrijk om te weten hoe een blender te gebruiken en rekening te houden met al deze nuances bij het kopen en werken:
- stationaire zijn van aanzienlijke omvang, ze zijn ontworpen om bewerkingen uit te voeren met een groot aantal producten;
- duikboten hebben een ergonomische vorm, werken in handmatige modus;
- gecombineerde apparaten combineren de mogelijkheden van stationaire en draagbare gadgets;
- draagbare degenen zijn klein van formaat, gemakkelijk te gebruiken, maar hebben beperkte functionaliteit.
Stationaire blenders
Het stationaire apparaat is een geprefabriceerde structuur, waarvan de installatie niet moeilijk is. Als de eigenaar echter nog steeds niet begrijpt hoe hij de blender moet monteren en voorbereiden op het werk, moet u de instructies zorgvuldig lezen.
Het bestaat uit een basisstandaard waar de motor zich bevindt. De bedieningselementen bevinden zich ook op de behuizing waarin de motor is ondergebracht. Een kom met op de bodem bevestigde messen voor het hakken van verschillende producten is in een speciale groef erop geïnstalleerd.
De stationaire blender heeft bepaalde voordelen die het kookproces veel gemakkelijker maken:
- na het starten werkt het in de automatische modus;
- grote hoeveelheden producten kunnen in één keer worden verwerkt;
- vereist geen handmatige bediening;
- heeft een betaalbare prijs;
- een aantal modellen hebben een automatische reinigingsfunctie;
- gekenmerkt door een hoog vermogen en sterkte van structurele elementen.
Bij verschillende modellen kunnen extra opzetstukken worden meegeleverd.
Aandacht! Het meest efficiënte werk van stationaire apparatuur is alleen mogelijk bij maximale belasting.
Onderdompelbaar
Als een dompelmixer in de handen van de gastvrouw valt, is het belangrijk om te weten waarvoor elk van de sproeiers wordt gebruikt en hoe deze correct te gebruiken.
Het heeft een langwerpige ergonomische vorm, is licht van gewicht en ligt prettig in de hand.Het gebruik ervan bespaart aanzienlijk kooktijd.
Tot de voordelen van het apparaat behoren de compactheid en een groter aantal functies.
Opmerking! Het ontwerp van de messen van het handapparaat wordt niet gebruikt om te snijden en is niet geschikt voor het bereiden van salades.
Hoe u de juiste blender voor uw huis kiest
Nog niet zo lang geleden was een blender niet vaak in winkels te vinden, en als het als een geschenk werd gepresenteerd, werd het de trots van de gastvrouw.
Tegenwoordig biedt de markt een brede selectie keukenassistenten van bekende merken van buitenlandse en binnenlandse fabrikanten. Apparaten hebben verschillende maten, configuraties, functionaliteit. Er zijn echter algemene regels, waarvan de kennis zal helpen om precies de benodigde apparatuur te verwerven, bij het kiezen ervan wordt er rekening mee gehouden:
- gewenste kracht;
- makkelijk te gebruiken;
- gemak van zorg;
- het aantal en het doel van messen en opzetstukken;
- het volume van het eindproduct.
Voor degenen die een multifunctioneel en veilig apparaat willen kopen, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de aanwezigheid van extra functies, waaronder:
- oververhittingsbeveiliging, automatische uitschakeling, voorkomen van motorstoring en verlenging van de levensduur;
- de aanwezigheid van een vacuümmodus voor het verwerken van producten, die de gemengde ingrediënten beschermt tegen oxidatie; de kit bevat een speciale vacuümpomp en een verzegelde container;
- zelfreiniging van het apparaat, die wordt uitgevoerd met een kleine hoeveelheid water.
Aandacht! Sommige modellen hebben functies die niet essentieel zijn voor hun effectieve werking. Onder hen zijn ruisonderdrukking, wandmontage.
Een aantal fabrikanten beloven dat het apparaat gebruikt kan worden om voedsel te stomen. Dat klopt, maar de praktijk leert dat de effectiviteit van deze functie extreem laag is en koken zorgt voor veel ongemak.
De technische kenmerken van de modellen kunnen aanzienlijk variëren, dus lees de handleiding voordat u koopt.
Kom materiaal en maat
Verschillende fabrikanten bieden blenderkommen van verschillende materialen aan. Deze parameter is van groot belang, omdat deze rechtstreeks van invloed is op de levensduur en de kwaliteit van het koken.
- De glazen schaal is gemaakt van vuurvast glas met een uitstekende transparantie. Het heeft een hoge slijtvastheid, reageert niet met de componenten van verwerkte producten, neemt geen geuren op. Het is handig om door het glas te kijken hoe de bewerking verloopt. Een model uitgerust met een glazen schaal is duurder. Het is de moeite waard eraan te denken dat glas vrij kwetsbaar is en zorgvuldig moet worden behandeld.
- De metalen container is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Het is duurzaam, heeft een aanzienlijk gewicht en maakt het niet mogelijk om te bepalen in welk stadium het werkproces zich bevindt.
- Kommen van plastic zijn de goedkoopste, gemakkelijk te verwonden, verliezen snel hun esthetische uiterlijk, ze kunnen niet worden gebruikt voor het koken van warme gerechten, maar ze zijn duurzamer dan glas.
Het komvolume is een belangrijke factor in productiviteit. Voor staafmixers kan elke container worden gebruikt en stationaire zijn er al mee uitgerust.
Het volume van de kom wordt gekozen rekening houdend met de behoefte aan het eindproduct. De standaard kom heeft een inhoud van 0,5 - 0,8 liter. Daarnaast worden containers van 1-1,5 liter en kannen tot 2-2,5 liter gebruikt.
Blendervermogen
Motorvermogen is de belangrijkste voorwaarde voor prestaties en functionaliteit. Het kan variëren van 120 W tot 2,6-3 kW.
Stroomindicatoren helpen bepalen met welke soorten producten het apparaat kan worden gebruikt:
- vermogen van 250 W zorgt voor de bereiding van cocktails;
- 220-360 W maakt het mogelijk om zachte en vloeibare producten te mengen;
- vermogen 350-650 W maakt het mogelijk om met vaste producten te werken, te kloppen, pasta te koken, jam, smoothies, gehakt;
- voor het hakken van ijs, het malen van koffiebonen, walnotenpitten is een apparaat met een vermogen van 0,7-1 kW vereist;
- bij het kneden van dik deeg is het noodzakelijk dat het vermogen van het apparaat 1-1,2 kW is; het stelt u ook in staat om producten van elke hardheid te verwerken.
Een van de technische kenmerken van dit type product is het aantal snelheden. De meeste apparaten hebben twee of drie snelheden in hun arsenaal. Met de uitgebreide functionaliteit van huishoudelijke apparaten zijn 5 tot 10 modi beschikbaar.
Naast de werksnelheid kan de apparatuur zorgen voor turbo- en pulsmodi.
Pulsknop
Het gebruik van de zogenaamde pulserende knop geeft aan dat het ontwerp van de blender zorgt voor een pulsmodus. Het is effectief voor het malen van extreem harde producten: chocolade, harde kaas, noten, bereikt met een korte termijn toename van het motorvermogen.
Als je de knop ingedrukt houdt, beginnen de messen korte tijd op de hoogst mogelijke snelheid te draaien. Deze functie is nodig,
- als u het product in een homogene massa moet veranderen, onafhankelijk de maalgraad kiezen;
- wanneer het belangrijk is om de maalgraad van producten te regelen;
- om het proces van het omzetten van ingrediënten in een homogene massa te versnellen;
- wanneer het belangrijk is om te voorkomen dat het mengsel bezinkt en klontert.
Alleen apparaten met een vermogen van minimaal 400 W.
Bijl
Het malen van producten kan worden opgenomen in de lijst met bewerkingen. In onderwaterapparaten wordt hiervoor een speciaal glas gebruikt, hoewel elke andere container het ook doet. Het belangrijkste is dat het diep moet zijn en hoge zijkanten moet hebben, zodat de inhoud niet spat.
Opmerking! Voordat u gaat hakken, moeten groenten of fruit in stukjes worden gesneden. Als er botten zijn, moeten deze worden verwijderd.
In een stationair apparaat wordt de bewerking uitgevoerd in een kom, waar messen van het vereiste formaat zijn geïnstalleerd. Het wordt bevestigd aan de standaard.
Hoe gebruik je een blender?
Om ervoor te zorgen dat de techniek lang en productief kan worden gebruikt, moet u weten hoe u een blender correct en effectief gebruikt. Om dit te doen, moet u eerst vertrouwd raken met de instructies en deze in de toekomst strikt volgen.
Voor het werk is het belangrijk om de werkplek voor te bereiden, gebruiksvoorwerpen en ander keukengerei dat niet nodig is voor het werk te verwijderen. Het is noodzakelijk om de netheid en bruikbaarheid van het apparaat te controleren, de te verwerken producten voor te bereiden.
Tijdens het werk kunt u de mogelijkheden van het apparaat volledig gebruiken, volgens de aanbevelingen van de fabrikanten.
Hoe de modus en bijlagen te kiezen
Uit de instructies die aan het apparaat zijn bevestigd, leert de consument in welke modi de blender kan werken: naast de hoofdwerker kan het ontwerp zorgen voor impuls- en turbomodi.
In de pulsmodus werken messen of opzetstukken met kortdurende onderbrekingen in de rotatie, wat te wijten is aan de noodzaak om het verwerkingsproces te beheersen.
De turbomodus maakt een korte werking op maximaal vermogen mogelijk om volledige homogeniteit van het verwerkte product te bereiken.
Beide modi kunnen korte tijd worden gebruikt om de effectiviteit van de techniek niet te verminderen.
Om de functionaliteit van het apparaat uit te breiden, worden verschillende bijlagen gebruikt:
- hoofdpoot - voor cocktails, sauzen, pureesoepen, babyvoeding;
- een gardemondstuk wordt gebruikt voor het maken van beslag, het kloppen van eieren, room, room;
- haken - voor het kneden van dik deeg, het combineren van gehakt met kruiden en uien.
- been voor het maken van sauzen, mayonaise;
- voor aardappelpuree;
- bijl;
- "Molen" voor het malen van koffie, granen, suiker, zout, kruiden;
- sapcentrifuge met filtergaas;
- evacuator voor het evacueren van lucht uit een container met een deksel.
Afhankelijk van het model kan het aantal opzetstukken in de set variëren.
Wat kan er in een blender gekookt worden?
Je kunt het apparaat gebruiken om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Hun lijst is te wijten aan de technische kenmerken van het apparaat, dus het is belangrijk om te weten wat er met een blender kan worden gedaan. Het gaat om het mengen van de ingebedde componenten, het verpletteren, het breken van ijs.
Het standaard mondstuk dat in dit geval wordt gebruikt, zorgt voor het fijnhakken van vlees tot gehakt, uien en knoflook voor koteletten, bereiding van paté, aardappelpuree.
Weelderige omelet, eiwit- en andere soorten room, mousses, verschillende desserts kunnen met het gardeopzetstuk worden gemaakt. Ook is het mogelijk om groenten te snijden voor vlees-, vis-, groente- en fruitsoepen.
Veiligheidstechniek
Om ervoor te zorgen dat het apparaat lang meegaat en ononderbroken productief werkt, is het noodzakelijk om te voldoen aan de veiligheidseisen, die meestal in de gebruiksaanwijzing worden vermeld. Om letsel tijdens het gebruik te voorkomen, is het verboden:
- gebruik het apparaat met een lege kom;
- inschakelen als alleen droge producten in de container worden geladen;
- giet kokende vloeistof in de kom;
- de besturing van het apparaat overdragen aan kinderen;
- laat de blender onbeheerd achter;
- werk met een heet mengsel zonder deksel;
- vaatwasserbestendig;
- gebruik het apparaat met een beschadigde draad of met plotselinge spanningspieken.
Zorg ervoor dat u het apparaat na het beëindigen van de werkzaamheden uitschakelt voordat u het schoonmaakt.
Wat je niet moet doen
Om koken met een blender een aangename ervaring te maken, is het belangrijk om een paar belangrijke niet te onthouden:
- aan het werk gaan zonder eerst grote groenten, fruit, stukken vlees of vis in kleinere stukken te snijden;
- gebruik warm voedsel;
- laad ze onder de uiterste rand van de kom en laat ruimte onder het deksel;
- als het nodig is om een groot aantal porties te bereiden, maak dan een volledige bladwijzer van producten in één keer.
Verzorging van de blender
Een banale uitdrukking: netheid is een garantie voor gezondheid - is relevant voor de regels voor het verzorgen van een blender.
Voordat u aan het werk gaat, kan het geen kwaad om het met een servet af te vegen om het stofvrij te maken, en na voltooiing moeten alle verwijderbare delen van de structuur die in direct contact zijn geweest met het voedsel, goed worden gewassen en gedroogd. De kom kan worden gewassen met warm water.
Na het loskoppelen van de stroomvoorziening, moet de bespatte blenderbehuizing worden afgeveegd met een vochtige (niet natte!) En vervolgens met een droge doek. Om letsel te voorkomen, moet speciale zorg worden besteed aan het onderhoud van de messen. Net als de opzetstukken kunnen ze in de vaatwasser worden gewassen, maar alleen in de bestekmand.
Video: hoe je op de juiste manier met een blender omgaat
