Wat is de beste koffiemolen om voor thuis te kopen?

Voor een echt lekkere koffie heb je verse bonen nodig, die vlak voor de bereiding in het koffiezetapparaat gemalen worden. Als het kopen van goede bonen niet zo moeilijk is, dan kan het kiezen van een koffiemolen verwarrend zijn. Laten we eens kijken wat koffiemolens zijn en welk model het beste is voor thuis.

Waar is een koffiemolen voor?

Gemalen koffie in pakken, en meer nog, gevriesdroogde oploskoffie behoudt niet alle rijkdom van smaak en aroma, in tegenstelling tot hele bonen, rauw of gebrand. Om thuis koffie te maken van hele bonen, heb je een koffiemolen (molen) nodig, evenals een apparaat voor het zetten van een drankje - een Turk, een Franse pers of een koffiezetapparaat.

Met de molen maal je de bonen tot de gewenste staat, waardoor je een grove, medium of fijne maling creëert. De homogeniteit van de maling bepaalt de smaak van de drank, dus het is belangrijk om een ​​molen te kiezen die de bonen niet alleen snel, maar gelijkmatig maalt.

Er zijn verschillende basistypen grinders, allemaal met voor- en nadelen. Laten we samen proberen uit te zoeken welke koffiemolen het beste is om te kopen voor thuis, zodat je elke ochtend kunt genieten van de onberispelijke smaak van je favoriete drankje.

Welke koffiemolen is beter om te kopen?

Alle soorten slijpmachines kunnen worden onderverdeeld in mechanisch en automatisch. De eerste bestaat uit het handmatig malen van de bonen in een speciaal apparaat, terwijl de tweede werken op het lichtnet en koffie malen in een automatische modus.

Moderne elektrische koffiemolens zijn op hun beurt ingedeeld in:

• roterend;
• molenstenen.

De eerste zijn goedkoper, ze weten niet hoe ze de maalgraad moeten regelen en zijn bedoeld voor het vervolgens zetten van koffie in een Turk. In messenmachines kun je granen niet langer dan 20 seconden malen, om geen bittere nasmaak te krijgen van te gaar gekookte granen. Het punt is dat de messen te heet worden en het roosteren van de bonen verhogen. Daarom is het niet eenvoudig om een ​​fijne maling te krijgen in een messenslijper.

Molenstenen hebben een complexer mechanisme en laten je de maalgraad kiezen, maar ze zijn ook duurder. Koffiegemalen in een molensteenkoffiemolen kan op elke manier worden bereid zonder bang te hoeven zijn dat de drank waterig of te bitter zal zijn.

Laten we eens kijken hoe je een elektrische koffiemolen voor thuis kiest en welke andere functies en voordelen mes- en molensteenmolens hebben.

Roterende koffiemolens (met messen)

Roterende koffiemolens zijn compacte cilindrische molens met een deksel en een knop. Koffie wordt in een enkel compartiment gegoten, aan de onderkant bevinden zich messen voor het malen van bonen. Om de machine te starten, wordt het deksel gesloten en wordt de knop ingedrukt terwijl u deze vasthoudt totdat de korrels poeder worden. Alles gebeurt heel snel en in 10-15 seconden kun je een drankje bereiden volgens je favoriete recept.

Er zijn life-hacks over hoe je fijner kunt malen in een messenslijper. Het is noodzakelijk om de knop niet langer dan 10 seconden ingedrukt te houden, laat dan de messen afkoelen en herstart de koffiemolen gedurende 10 seconden. 2-3 cycli zijn voldoende om de optimale maling te krijgen voor het zetten van koffie in een kopje of Franse pers.

Let bij het kiezen op de kracht van het apparaat. Modellen met een vermogen van 150-200 W warmen langzamer op en hebben geen invloed op het branden van de bonen, wat bitterheid in de toekomstige drank voorkomt.

Het wordt ook aanbevolen om modellen met verwijderbare messen te kiezen, zodat u de container goed kunt reinigen van essentiële koffie-oliën of bonendeeltjes. Elektrische messenslijpers kunnen niet onder stromend water worden gewassen, omdat ze een structuur uit één stuk hebben met een niet-verwijderbare koffiekop, waardoor het moeilijk is om het apparaat goed schoon te maken.

Afneembare messen zorgen voor een betere oppervlaktebehandeling eronder, zodat bonendeeltjes en sporen van olie de smaak van de koffie die later wordt gemalen niet beïnvloeden.

Burr koffiemolens

Grinders met een molensteenmechanisme voorkomen het ontstaan ​​van bitterheid in de drank, aangezien de gemalen granen niet met de rest mee blijven malen, maar direct naar een apart compartiment worden gestuurd. In alle moderne apparaten kun je de maalgraad instellen, die wordt geregeld door de afstand tussen de molenstenen: hoe kleiner het is, hoe fijner het poeder zal worden.

Let bij het kiezen van een braammolen op modellen met een toerental van minimaal 500 tpm. Bij lagere snelheden bestaat het risico op slecht slijpen. Kegelvormige containers voor granen hebben de voorkeur boven cilindrische containers, omdat ze zorgen voor een volledige vermaling van granen zonder residu op de wanden.

Kies geen elektrische koffiemolen met een volumetrische capaciteit voor koffie, omdat professionals het malen van bonen niet aanbevelen voor toekomstig gebruik. Etherische oliën verdampen na 20 minuten uit gemalen koffie en bonen verliezen hun aroma na 3-4 weken opslag.

Handmatige koffiemolens

Handmatige koffiemolens hebben kenmerken die betrekking hebben op het proces van het met de hand malen van bonen, evenals op het ontwerp van de machine.

Ondanks dat het maalproces minimaal 6-10 minuten duurt, willen veel mensen koffie graag met de hand malen dankzij de sfeer die wordt gecreëerd door een prachtige koffiemolen met een houten behuizing in retrostijl.

De meeste handmatige koffiemolens zijn traditionele ontwerpen in hout of materialen die hout imiteren. Dergelijke modellen kosten tot duizend roebel, zien er mooi uit in het interieur en zijn geschikt voor dagelijks gebruik.

Het op één na meest populaire type molensteenkoffiemolen is bolvormig in de oosterse stijl. De duurste modellen zijn gemaakt van messing of koper en kosten tot 3000 roebel. Dergelijke molens zijn ontworpen voor het zetten van oosterse koffie in een Turk.

Het nieuwste type handmatige grinder is een moderne stijl grinder gemaakt van plastic en metaal. Deze modellen zijn geschikt voor hightech keukens, maar behouden alle voordelen van handmatige koffiemolens.

Beste elektrische koffiemolens

Rekening houdend met de prestaties, de beschikbaarheid van modi, maalgraden, extra functies en de prijs-kwaliteitverhouding, hebben we voor u een beoordeling samengesteld van de elektrische koffiemolens van het type molen en mes.

Laten we eens kijken naar de beste roterende slijpmachines:

1. In de eerste plaats is Caso Coffee Flavour, waarvan de kosten minder dan 2000 roebel bedragen. Voordelen van het model: ruime kom, bescherming tegen oververhitting, stalen behuizing, uniform slijpen.
2. De tweede plaats ging naar het multifunctionele model Kitfort KT-1329 (tot 2000 roebel), uitgerust met een capaciteit voor het malen van niet alleen koffie, maar ook kruiden, noten en andere producten. Voordelen: twee kopjes voor koffie en producten, uitneembare roestvrijstalen containers, bescherming tegen oververhitting en losse dekselsluiting.
3. Op de derde plaats staat het budgetmodel Scarlett SC-CG44502 (990 roebel) gemaakt van plastic met een comfortabele behuizing met reliëf. Voordelen: pulsmodus, automatische vergrendeling, de mogelijkheid om niet alleen koffie te malen, maar ook andere producten.

Beoordeling van molen koffiemolens:

1. We gaven de eerste plaats aan De'Longhi KG 520.M (tot 10.000 roebel), die een hoge uniformiteit van maalgraad, 18 werkingsmodi, een keuze aan koffieporties, sabotage (voor het verkrijgen van capsules) en vele andere heeft handige functies.
2. Vervolgens raden we aan om aandacht te besteden aan de compacte Nivona NIGS 130 Café Grano (tot 9000 roebel), die stil werkt, 16 graden maalt, een keuze aan porties en een ruime tank voor bonen en poeder.
3. Het Rommelsbacher EKM 300-model (tot 8 duizend roebel) heeft 12 maalmodi, stelt u in staat het aantal porties te kiezen, heeft een oververhittingsbeveiliging en stelt u ook in staat om de molenstenen te verwijderen voor maximale reiniging.

Let bij het kopen van een elektrische koffiemolen op de gepresenteerde modellen, die een breed scala aan functies hebben en thuis onmisbaar zullen worden.

Hoe kies je de juiste grinder bij het kopen?

Laten we samenvatten hoe u de juiste molen kiest om een ​​apparaat van echt hoge kwaliteit te kopen.

1. Kies stalen modellen die duurzamer zijn dan plastic modellen.
2. Hoe meer verwijderbare onderdelen, hoe gemakkelijker het is om het apparaat schoon te maken.
3. Door het aantal maalmodi kun je koffie op verschillende manieren bereiden.
4. Hoe compacter het apparaat, hoe handiger het is om het op te bergen.
5. Extra instellingen maken het apparaat functioneler.

Heerlijke koffie is gemakkelijk te zetten als je een goede handmatige of elektrische molen hebt. We hopen dat onze aanbevelingen je zullen helpen bij het kiezen van de beste molen voor je huis, die je zal voorzien van verse koffie met een unieke smaak en aroma.

VIDEO: Hoe u de juiste koffiemolen voor uw huis kiest.