Beschrijving en instructies voor een koffiezetapparaat met geiser

Wat te doen als je volop wilt genieten van een verkwikkend drankje, alle smaakkenmerken van verschillende soorten koffie wilt laten zien, maar er geen manier is om een ​​koffiezetapparaat aan te schaffen? Er zijn veel alternatieven, maar een geiser koffiezetapparaat is de beste optie voor thuisgebruik.

Wat is een geiser koffiezetapparaat?

Koffie gemaakt in een koffiezetapparaat onderscheidt zich door zowel het aroma als de goed ontwikkelde smaak. Dit komt door de extractie van essentiële oliën tijdens het bereidingsproces, wat wordt bereikt door water onder druk door een koffietablet te leiden.

Het geiser koffiezetapparaat bestaat uit twee reservoirs met schroefdraad, boven en onder, en een trechterfilter. Bovendien kan het elektrisch zijn, maar dit verandert niets aan het algehele ontwerp.

De onderste tank, of kolf, is de basis van het koffiezetapparaat dat koud water vasthoudt. Het is uitgerust met een veiligheidsklep, die nodig is om stoom af te laten als deze de bovenste waarde overschrijdt.

In de onderste kolf wordt een filtertrechter gestoken, waarin gemalen koffie wordt gedaan. In dit geval bevindt de trechterneus zich op een afstand van 3-6 mm van de bodem van de kolf. Soms kunnen er twee filters zijn, deze worden ook vaak verwijderd.

De bovenste tank bevat de afgewerkte drank. Het heeft ook een trechter met een filter, uitloop omhoog. Hier beperkt het filter, dat op zijn plaats wordt gehouden door een verwijderbare siliconenpakking, de stroom koffiedeeltjes in de drank.

Opmerking! De bodemtank is altijd alleen gemaakt van metaal - aluminium of staal. De bovenste kan ook van glas of plastic zijn.

Het werkingsprincipe van een geiser-koffiezetapparaat is als volgt:

1. In de onderste tank warmt het water op om stoom te vormen.
2. De stoomdruk verdringt heet water, dat door de filtertrechter gaat, die de koffie bevat.
3. Water dat door de gemalen koffie gaat, onttrekt oplosbare stoffen en wordt vervolgens naar boven geduwd en komt in de bovenste tank terecht.

Het is het beste om het werkingsprincipe van een geiser-koffiezetapparaat te bestuderen met behulp van een video.

Voor- en nadelen van een geiser koffiezetapparaat

Een geiser is een vrij populair type thuiskoffiezetapparaat. De voordelen zijn onder meer:

• Betaalbare prijs. Een goed model koop je voor anderhalf tot tweeduizend, wat van andere soorten koffiezetapparaten niet gezegd kan worden.
• Gemak.Tijdens het koken is het niet nodig om het proces constant te volgen, en dichter bij het einde van het koken zal de geiser dit met een soort geruis melden.
• De kwaliteit van de koffie. De drank blijkt sterker en geconcentreerder te zijn, in feite is het een pure espresso, alleen in een groter volume, wat afhankelijk is van de grootte van het koffiezetapparaat. Bovendien bevat de resulterende koffie geen koffiedik.

Maar er zijn natuurlijk een aantal nadelen, namelijk:

• Onvermogen om de sterkte en het volume van de drank te controleren en te veranderen. Elk model is ontworpen voor een strikt gedefinieerde hoeveelheid gemalen koffie en water, bijvoorbeeld voor twee of vier kopjes espresso, en om een ​​ander eindresultaat te krijgen, moet u een ander model aanschaffen.
• Moeite met vertrekken. Door zijn ontwerp is de geiser moeilijk grondig schoon te maken. Bovendien is het materiaal van de vervaardiging meestal aluminium, waarvan de gerechten niet in de vaatwasser kunnen worden gewassen (en ook op een inductiekookplaat worden gebruikt). Het is ook noodzakelijk om het filter en de pakking periodiek te vervangen, omdat slijtage de kwaliteit van de koffie en de prestaties van het apparaat aanzienlijk beïnvloedt.
• Moeilijkheden bij de keuze van de maling. Het moet zo zijn dat het enerzijds niet vast komt te zitten in het filter en anderzijds het mogelijk maakt om de smaak en het aroma van de drank volledig te onthullen.

Opmerking! Een portie espresso is 30 ml.

Om beter te begrijpen hoe dit koffiezetapparaat op het werk is, kunt u de beoordelingen lezen van degenen die het gebruiken. Dus meestal merken ze het volgende op:

• het best mogelijke alternatief voor thuis goede koffie drinken;
• sterke afhankelijkheid van slijpen;
• riek van metaal in aluminium modellen;
• compactheid en geruisloosheid;
• kleine drankopbrengst;
• intuïtief gebruik;
• sterke verwarming van de bodem, waardoor het niet mogelijk is om onmiddellijk te wassen en meerdere porties achter elkaar te koken.

Opmerking! Om van de metaalachtige smaak af te komen, kan een koffiefilm worden gevormd, waarvoor het de moeite waard is om de bovenste tank niet te wassen, maar gewoon te spoelen.

Hoe een geiser koffiezetapparaat te gebruiken?

Het proces van het zetten van koffie in een geiser is vrij eenvoudig. Om echter een echt goed drankje te krijgen, moet u rekening houden met alle nuances van het gebruik van een geiser-koffiezetapparaat.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om gearomatiseerde koffie te bereiden in een geiser-koffiezetapparaat, omdat hun smaak niet wordt onthuld en de drank gewoon bitter blijkt te zijn. Dit komt door de coating van dergelijke korrels met een kleine film, die het aroma geeft. Hetzelfde geldt voor bonen die te donker gebrand zijn, al komen daar natuurlijke oliën aan de oppervlakte.

U kunt het volgende schema gebruiken:

1. Maal instelling. De ideale optie is om de koffie vlak voor het zetten te malen met vers gebrande bonen. Dit zal de smaak van de variëteit maximaliseren. De maling moet iets grover zijn dan die van een espressomachine, maar minder dan die van koffiezetapparaten. Hoe groter het volume van de geiser, hoe grover de maling moet zijn, omdat dit overextractie helpt voorkomen. Fijne maling wordt niet gebruikt vanwege het feit dat koffiedeeltjes het filter verstoppen.
2. Bodem tank vullen. Het is raadzaam om schoon, koud water te gebruiken om te koken. Het mag niet tot de rand worden gegoten, maar het is ook beter om niet te weinig te gieten. De noodklep kan als geleiding worden gebruikt.
3. Het vullen van de filtertrechter. De hele trechter moet gevuld zijn met gemalen koffie.Als je een rijkere smaak wilt krijgen, dan kun je hem iets pletten, maar niet rammen.
4. Koken. Het is beter om koffie op matig vuur te zetten, bij gebruik van gas - op de kleinste brander. Als urgentie nodig is, kunt u eerst een sterk vuur aanzetten en na het opwarmen verminderen. In het ideale geval moet je de geiser van de brander verwijderen voordat het gorgelen begint, omdat dit betekent dat in plaats van water, vurige stoom door de koffietablet begint te gaan, wat de smaak van de drank sterk beïnvloedt. Na het verwijderen moet je de extractie stoppen, waarbij het onderste deel van het koffiezetapparaat onder koud water kan worden geplaatst of op een natte handdoek kan worden geplaatst. Hierdoor blijft er een kleine hoeveelheid water achter in de onderste tank, en dit is normaal.

Opmerking! Aangezien de meeste geiser-koffiezetapparaten van aluminium zijn, is het niet mogelijk om ze op inductiekookplaten te gebruiken. In dit geval kunt u een stalen model kopen of de pan gebruiken als ondersteuning voor een geiser.

Waarom werkt het misschien niet?

Een geiser-koffiezetapparaat is een vrij eenvoudig apparaat en daarom houden alle storingen in de regel verband met een onjuiste werking. De meest voorkomende problemen zijn de volgende:

• Stoom ontsnapt tijdens het koken. Het treedt op als gevolg van onvoldoende strakheid van de structuur, dus u hoeft het koffiezetapparaat alleen maar strakker aan te draaien;
• Water kan niet door het filter. De reden hiervoor is ofwel het gebruik van te fijn gemalen koffie, of het filter is verstopt, dat na elk koffiezetten grondig moet worden gespoeld;
• De uitloop van de drank komt niet overeen met die vermeld in de instructies. In dit geval moet u de hoeveelheid water die in de tank wordt gegoten zorgvuldig controleren;
• De drank heeft een bittere, verbrande smaak. Kan te wijten zijn aan te lang op de brander staan ​​of slecht spoelen na gebruik;
• Er verscheen een suspensie in de koffie. Of de maling is te fijn of het is tijd om het filter en de pakking te vervangen.

Een geiser koffiezetapparaat is de beste optie om thuis koffie te zetten. Het is gemakkelijk te gebruiken en, indien correct gebruikt, zal het een heerlijke en aromatische verkwikkende drank opleveren.

VIDEO: Hoe een geiser koffiezetapparaat te gebruiken.