Metoder for å skrelle og kutte en mango

Denne eksotiske frukten er populær ikke bare i sitt hjemland i tropene, men også på de nordlige breddegrader. Et annet navn for mango er det asiatiske eplet. Den er rik på vitamin A, B og C, samt kalium, jern og magnesium. Hvordan skrelle en mango riktig? Det viser seg at det er flere måter å gjøre dette på og nyte den unike smaken.

Innhold Gjemme seg

Må jeg rengjøre?
Vi rengjør mango hjemme
Nyttige egenskaper til mango
VIDEO: 3 måter å skrelle mango hjemme.

Må jeg rengjøre?

Merkelig nok oppstår noen ganger dette spørsmålet. Mangoskallet er vanligvis trefarget: grønt, rødt og gult. Helt smakløst og ubrukelig. I tillegg er det ifølge forskning at skallet som inneholder urushiol -stoffet, forårsaker hudallergi.

Viktig: hvis det oppstår en allergi på hendene etter kontakt med mangoskallet, betyr det ikke at du ikke skal spise den skrelle frukten. Dette beviser bare at skallet av frukten ikke bare er ubrukelig, men også farlig for deg personlig. Så ta på deg hansker neste gang du skreller frukten.

skrellende mango — Mangoskallet er tykt, fast, smakløst og helt ubrukelig for kroppen.

Et annet viktig poeng - når du kjøper en frukt i et supermarked, kan du ikke vite hvordan den ble behandlet slik at den beholder sin "presentasjon" så lenge som mulig. Og dette er et annet argument for å skrelle mango før du spiser.

Vi rengjør mango hjemme

Generelt er det bare to måter å skrelle en mango hjemme: ved å fjerne huden i begynnelsen av prosessen, eller på slutten. Men uansett må du først fjerne halen med blader (hvis noen), og deretter skylle grundig under rennende vann. For en grundigere vask, bruk en børste.

vask mangoen — Å spise en moden frukt vil gi deg halvparten av den daglige verdien av vitamin C for en voksen.

Umiddelbart merker vi at fruktens glatte fruktkjøtt krever en viss ferdighet, det er fare for skade med en kniv. Noen foretrekker å skrelle mangoen uten en kniv i det hele tatt eller med minimal bruk av den.

hvordan skrelle en mango — Moden frukt kan ha et skall ikke bare rødt eller gult, men også grønt.

Manuell måte

I dette tilfellet er bruken av en kniv minimal. Lag et korsformet snitt ved kronen, og trekk i hjørnene og trekk av de resulterende kronbladene med hendene. Som regel rengjøres overmodne frukter på denne måten.

hvordan skrelle en mango ordentlig — Den modne frukten har en glatt, skinnende hud med en lys og rik farge. Tilstedeværelsen av mørke flekker på den er et tegn på en moden mango.

Alternativt kan du lage et sirkulært snitt i midten av mangoen uten å treffe gropen. Etter det, "bevæpnet" med en skje, ta ut fruktkjøttet.

hvordan skrelle en mango med en skje — Frukten har en behagelig søtlig aroma, som forsterkes av halen.

Med en kniv

Hvis du foretrekker å skrelle frukten med et skjæreverktøy, så husk at denne aktiviteten ikke er så trygg som den kan virke ved første øyekast. Følg derfor sikkerhetsreglene ved å holde frukten konstant med din hånd som ikke virker.

Den første måten

Legg frukten på et skjærebrett slik at toppen (den der hestehalen var) er på toppen. Ta en takket kniv med arbeidshånden (den glir ikke så godt).Deretter lager du et vertikalt snitt over hele frukten. Roter mangoen 180 grader og lag et annet snitt som dette. Hvis frukten er moden, kan du enkelt dele frukten i to deler, og steinen faller fritt ut. Hvis mangoen ikke er veldig moden, ta tak i halvdelene med hendene og bla. Fjern beinet med en kniv.

Andre måte

Lag et vertikalt og horisontalt snitt uten å berøre beinet. Det vil være fire "terninger" på hver side av frukten. Lirk huden med hånden og vend terningene ut. Og for å nyte smaken av en eksotisk frukt, bruk en skje.

skrelt mango — Fra de resulterende delene kan fruktkjøttet kuttes med en skarp kniv eller spises med en vanlig teskje.

Mango kutter

Denne enheten vil bidra til å skrelle frukten av huden, bevare mer velsmakende og sunn fruktkjøtt. Forresten, hvis du ikke har en spesiell mangoskjærer, ikke haste til butikken, bruk en vanlig grønnsaksskreller. Denne "enheten" er ideell for modne, men ikke overmodne frukter. Ved å rette skrelleren fra topp til bunn kan du enkelt skrelle frukten uten å ødelegge kjøttet.

Nyttige egenskaper til mango

Morsomt faktum: I mange år har hver del av mangoplanten blitt brukt til medisinske formål. Og barken på treet, og blader og frukt. Mer nylig ble det utført en studie som viste at hemmeligheten bak fordelene med mango ligger i den store mengden betakaroten, som er kjent for å bekjempe mange sykdommer.

hakket mango — Vær oppmerksom på at det er veldig vanlig informasjon at mango kan spises umoden. Dette er ikke sant.

Mango fordeler:

Reduserer blodtrykket. Kalium og magnesium med lavt natriuminnhold er utmerket hjelp for hypertensjon;
Kardiovaskulære sykdommer. Tilstedeværelsen av pektin bidrar til å senke kolesterolnivået, og som et resultat bidrar det til å takle hjertesykdom;
Stimulerer hjernens funksjon. Vitamin B6 regnes som det beste "middelet" for å stimulere hjernen;
Styrker muskel -skjelettsystemet;
Bekjemper kreft;
Bremser de naturlige aldringsprosessene;
Øker immuniteten;
Regelmessig forbruk av mango bidrar til å redusere vekten;
Støtter kroppen perfekt etter heteslag.

Og dette er ikke en komplett liste over de fordelaktige egenskapene til en tropisk frukt som kalles mango.

mango på treet — Massen skal være saftig og fibrøs, lett skilles fra steinen. Hvis den er fast, er frukten fortsatt grønn, hvis den er for tyktflytende, som gresskargrøt, er den overmoden.

Som du kan se, kan regelmessig inntak av denne frukten forandre livet ditt til det bedre. Og å vite hvordan du skreller og hvordan du spiser en mango, lar deg fullt ut nyte den uovertrufne smaken.