Regler og metoder for å dekorere bordet hjemme

I løpet av ferien vil du at alt skal være perfekt: renslighet, deilig mat, vakre antrekk og riktig borddesign. Du trenger ikke å være en profesjonell kokk eller ta spesielle kurs for å dekorere festbordet ditt for å være perfekt. Det er nok å studere dette emnet og finne ut noen av nyansene og funksjonene.

Hvordan servere et festlig bord riktig

Vurder de grunnleggende designreglene for individuelle elementer på festbordet.

Funksjoner ved valg av duker

Duken er grunnlaget for bordet, og understreker viktigheten og betydningen av øyeblikket. Først av alt må du være oppmerksom på det faktum at det er helt rent, uten hull eller skrammer.

Viktig! Du kan ikke dekke bordet med oljeklut, da dette er dårlig oppførsel. For å unngå flekker på duken kan du bruke spesielle servietter under platene.

Regler for valg av duk:

1. For den offisielle mottakelsen brukes bare hvitt stoff. Det kan være lin eller bomull med litt skinnende mønstre. Det er å foretrekke å velge damaskstoff, ettersom det er mer i tråd med temaet for arrangementet. Når du bruker dette alternativet, er det viktig at du legger en pakning under stoffet slik at bestikket ikke avgir en ubehagelig bank under arrangementet og selve måltidet. Filt kan fungere som en slik pakning;
2. For en feiring i den gamle edle stilen kan du bruke blonder eller broderi. Det er verdt å foretrekke dempede toner og gylne tråder;
3. For en vanlig hjemmefest er et mykt, lett stoff perfekt; du kan bruke lyst broderi;
4. Fargede duker skal matche oppvasken og serviettene. Ikke overdriv med farger, det er bedre å stoppe ved to eller tre nyanser. Du må også stole på formålet med feiringen: det vil være bra hvis duken matcher;
5. Barnas hjemmefester skal være lyse, så det vil være passende å bruke et vakkert stoff med mønstre og dekorasjoner.

Når du bruker lyse stoffer, bør du bare bruke beskjedne og monokromatiske retter, servietter bør også være monokromatiske, helst hvite.

Før du legger duken, må du stryke den grundig. Vanligvis strykes det slik at det er delt inn i fire deler, som vil se symmetrisk ut på bordet. Det bør legges slik at hjørnene på lerretet dekker bena litt, kanten skal gå ned med omtrent førti centimeter.

Hvilke tallerkener er passende og hvordan de skal plasseres riktig

Den andre fasen i utformingen av festbordet er arrangementet av platene. Alle rettene må være helt rene og tørre, for dette må du vaske og tørke dem grundig først med et vanlig håndkle og deretter med en serviett. Dette vil forhindre striper og piller fra håndkleet.

Reglene for å arrangere tallerkener avhengig av formål og størrelse (arrangement fra første til siste):

• Flat. Diameteren er omtrent 30-40 centimeter. Hun plasseres først, vanligvis laget av sølv eller porselen av høy kvalitet. Den brukes til dessert;
• Til suppen. Diameteren er omtrent 25 centimeter, og kapasiteten er 0,25 liter. Den brukes til kremet supper. Til vanlig suppe, bruk en tallerken med to håndtak på sidene;
• For paier. Størrelsen er omtrent 20 centimeter. Brukes til bakevarer og smør;
• Liten tallerken som måler 30 centimeter. Brukes til andre kurs;
• Flott for snacks. Mer enn 30 centimeter, serverer den snacks, kjøtt og varme desserter;
• Liten til snacks. Mindre enn 20 centimeter, servert med en kald forrett;
• Dyp til dessert hvis saus tilbys;
• Liten til dessert. Frukt blir brakt på den.

Det er ikke nødvendig å bruke alle platene ovenfor, bare hvis det er angitt i menyen. De er plassert nøyaktig overfor gjestestolene; det bør være en avstand på minst en halv meter mellom tilstøtende tallerkener.

Det anbefales at alle rettene er fra ett sett, så innstillingen vil se mer harmonisk og attraktiv ut.

Regler for serveringsglass og bestikk

Du kan ikke klare deg uten briller og briller på noen ferier, så du må studere arrangementet deres. Typer av kokekar vil avhenge av væsken som skal mates under prosessen.

Valgregler:

1. Et glass er nødvendig for vann eller øl;
2. Krus brukes til kvass og fruktdrikk;
3. Langt, langstrakt champagneglass;
4. Rund med en stor bunn for rødvin;
5. Med en bred bunn og en litt langstrakt hals for hvitvin;
6. Liten med bred bunn for port;
7. Liten som for vin, brukt til brennevin;
8. Et lite glass for vodka.

Et glass for vann plasseres i midten av tallerkenen, og andre beholdere er stilt opp til høyre. Det første, etter glasset, bør være champagneglasset. Avstanden mellom dem skal være omtrent to centimeter.

Merk! Jo sterkere drikken er, desto lenger plasseres beholderen fra glasset med vann.

Plassering av servietter

De kan være papir eller stoff, sistnevnte brukes bare til festlige høytider. Servietter brukes til en vanlig eller formell mottakelse. Før de brettes, må de stives.

Ikke brett servietter for intrikat, da det tar for mye tid, og det vil være upraktisk for gjestene å ødelegge skjønnheten. Du trenger å sette dem bare til høyre på tallerkenen.

Festlige borddekorasjonsstiler

Det er mange alternativer for å dekorere et festlig bord med egne hender. Vurder designalternativene avhengig av stilløsningen.

1. Sesongmessig. Bordet er designet i henhold til alle årstider: høst, vinter, vår eller sommer. De viktigste karakteristikkene brukes. For eksempel høstløv, snøfnugg og så videre;
2. Land. Rustikk stil vil gi lyst: tilstedeværelsen av blomster og naturlige materialer. Vanligvis er dette nøytrale farger, litt grovt stoff;
3. Minimalisme.Det er praktisk talt ingen dekorasjoner, dempede toner og mangel på mønstre;
4. Art Deco. Tilgjengelighet av gull- og sølvfarger;
5. Fokus på bærekraft. Det brukes bare miljøvennlige materialer;
6. Provence. Små buketter med villblomster, lys i utsøkte loslitte lysestaker, duker med mønstre brodert med fargede tråder vil se bra ut;
7. Årgang. Lyse farger, gjerne rød, rosa. Buketter av peoner eller roser, utsøkt porselen.

I tillegg avhenger designet av formålet med arrangementet og antall personer. Så feiringen av nyttår bør ledsages av en passende dekorasjon.

Dekorelementer og farger

I tillegg til duken og riktig oppvask, må du legge til tilbehør. Den vakre dekorasjonen av festbordet hjemme kan uttrykkes i små detaljer som danner helhetsbildet.

For å gjøre dette kan du bruke stearinlys i lysestaker, blomster i vaser, vakkert oppskårne frukter og grønnsaker, godteriboller og karaffer med væske. Dekorasjonen avhenger også av ferien: snøfnugg, høstløv eller tall til ære for fødselen.

Eksempler på tematisk design

Tenk på innredningen av bordet til ære for 14. februar - Valentinsdag. En romantisk middag vil bli perfekt supplert med bilder av elskere. Valentines og hjerteformede ballonger vil legge til mer romantikk.

Du kan bruke rosenblad spredt rundt bordet eller hjerteformede tallerkener. Det er å foretrekke å bruke rosa, røde og sølvfarger. Hovedbetingelsen: ikke overdriv.

Den riktige utformingen av bordet vil gi ferien mer høytid og luksus. For å gjøre dette må du følge noen serveringsregler og koble fantasi når du skal dekorere.

Video: dekning og innredning av festbordet

50 alternativer for vakker dukning og innredning