Hva du kan gjøre med en blender

Husholdningsapparater i dag har bestemt plass på kjøkkenet og har blitt en pålitelig assistent for vertinnen. Blant enhetene som letter arbeidet hennes, tar en blender et verdig sted.

For ikke å bli skuffet over feil valg, er det verdt å vurdere funksjonene og mulighetene til enheten når du kjøper.

Hva er en blender og hva er det til

Blenderen er et elektrisk apparat som brukes til å hakke mat, tilberede forskjellige retter og deilige drinker. Det er egentlig en mini matprosessor med mange funksjoner. Bruken har en rekke fordeler:

• frigjør deg fra å utføre disse operasjonene manuelt;
• hjelper til med å få ønsket resultat uten store problemer;
• sparer mye tid.

En annen fordel er muligheten til å velge en enhet basert på behovene og økonomiske evnene.

Enhetstyper

Det brede utvalget av enheter inkluderer flere typer: stasjonær, nedsenkbar, kombinert og bærbar. Hver av dem har sine egne egenskaper, evner, parametere, driftsregler, så det er viktig å vite hvordan du bruker en blender, og ta hensyn til alle disse nyansene når du kjøper og jobber:

1. stasjonære er av betydelig størrelse, de er designet for å utføre operasjoner med et stort volum av produkter;
2. nedsenkbare har en ergonomisk form, fungerer i manuell modus;
3. kombinerte enheter kombinerer funksjonene til stasjonære og håndholdte gadgets;
4. bærbare er små i størrelse, enkle å bruke, men har begrenset funksjonalitet.

Stasjonære blendere

Den stasjonære enheten er en prefabrikert struktur, hvis installasjon ikke er vanskelig. Men hvis eieren fremdeles ikke forstår hvordan du skal montere blenderen og forberede den til arbeid, må du lese instruksjonene nøye.

Den består av en sokkel der motoren er plassert. Kontrollene er også plassert på huset som huser motoren. En bolle med kniver festet på bunnen for hakking av forskjellige produkter er installert i et spesielt spor på den.

Den stasjonære blenderen har visse fordeler som gjør tilberedningsprosessen mye enklere:

• etter start fungerer den i automatisk modus;
• store mengder produkter kan behandles på en gang;
• krever ikke manuell kontroll;
• har en rimelig pris;
• en rekke modeller gir en automatisk rengjøringsfunksjon;
• preget av høy kraft og styrke til strukturelle elementer.

Ekstra vedlegg kan være inkludert i forskjellige modeller.

Merk følgende! Det mest effektive arbeidet med stasjonært utstyr er bare mulig ved maksimal belastning.

Nedsenkbar

Hvis en nedsenkbar blender faller i hendene på vertinnen, er det viktig å vite hva hver av dysene brukes til og hvordan du bruker den riktig.
Den har en langstrakt ergonomisk form, er lett og behagelig å holde i hånden.Bruken sparer tilberedningstid betydelig.

Blant fordelene som enheten har er dens kompakthet, et økt antall funksjoner.

Merk! Utformingen av knivene til den håndholdte enheten brukes ikke til skiver og er ikke egnet for tilberedning av salater.

Hvordan velge riktig blender til ditt hjem

For ikke så lenge siden ble det sjelden funnet en blender i butikkene, og hvis den ble presentert som en gave, ble det vertinnenes stolthet.
I dag tilbyr markedet et stort utvalg av kjøkkenassistenter fra kjente merker fra utenlandske og innenlandske produsenter. Enheter har forskjellige størrelser, konfigurasjoner, funksjonalitet. Imidlertid er det generelle regler, hvis kunnskap vil bidra til å skaffe nøyaktig nødvendig utstyr, når det velges, tas det i betraktning:

1. ønsket kraft;
2. brukervennlighet;
3. enkel omsorg;
4. antall og formål med kniver og vedlegg;
5. volumet av det ferdige produktet.

For de som ønsker å kjøpe en multifunksjonell og trygg enhet, er det verdt å ta hensyn til tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner, blant dem:

1. overopphetingsbeskyttelse, gir automatisk avstengning, forhindrer motorstopp og forlenger levetiden;
2. tilstedeværelsen av en vakuummodus for behandling av produkter, som beskytter de blandede ingrediensene mot oksidasjon; settet inneholder en spesiell vakuumpumpe og en forseglet beholder;
3. selvrensende enheten, som utføres med en liten mengde vann.

Merk følgende! Noen modeller har funksjoner som ikke er viktige for effektiv drift. Blant dem - støyreduksjon, veggmontering.

En rekke produsenter lover at enheten kan brukes til å dampe mat. Dette er sant, men praksis viser at effektiviteten til denne funksjonen er ekstremt lav, og matlaging skaper mye ulempe.

De tekniske egenskapene til modellene kan variere betydelig, så før du kjøper, bør du lese bruksanvisningen.

Skålmateriale og størrelse

Ulike produsenter tilbyr blenderboller laget av forskjellige materialer. Denne parameteren er av vesentlig betydning, siden den direkte påvirker levetiden og kvaliteten på matlagingen.

• Glassskålen er laget av brannsikkert glass med utmerket klarhet. Den har høy slitestyrke, reagerer ikke med komponentene i bearbeidede produkter, absorberer ikke lukt. Det er praktisk å observere gjennom glasset hvordan behandlingsoperasjonen forløper. En modell utstyrt med en glassskål er dyrere. Det er verdt å huske at glass er ganske skjørt og krever forsiktig håndtering.
• Metallbeholderen er laget av rustfritt stål av matkvalitet. Den er holdbar, har en betydelig vekt og gjør det ikke mulig å bestemme på hvilket stadium arbeidsprosessen er.
• Boller av plast er de billigste, lett skadede, mister raskt sitt estetiske utseende, de kan ikke brukes til matlaging av varme retter, men de er mer holdbare enn glass.

Skålvolum er en viktig faktor i produktiviteten. For nedsenkingsblandere kan hvilken som helst beholder brukes, og stasjonære er allerede utstyrt med dem.

Skålens volum velges med tanke på behovet for det ferdige produktet. Standardskålen har en kapasitet på 0,5 - 0,8 liter. I tillegg brukes beholdere på 1-1,5 liter og kanner opptil 2-2,5 liter.

Blenderkraft

Motorkraft er hovedbetingelsen for ytelse og funksjonalitet. Den kan variere fra 120 W til 2,6-3 kW.
Strømindikatorer hjelper deg med å bestemme hvilke typer produkter enheten kan brukes med:

1. effekt på 250 W vil sikre tilberedning av cocktailer;
2. 220-360 W tillater blanding av myke og flytende produkter;
3. effekt på 350-650 W gjør det mulig å jobbe med faste produkter, piske, lage pasta, syltetøy, smoothies, kjøttdeig;
4. for å hakke is, male kaffebønner, valnøttkjerner, kreves en enhet med en effekt på 0,7-1 kW;
5. når du elter tykk deig, er det nødvendig at enhetens effekt er 1-1,2 kW; det lar deg også behandle produkter av hvilken som helst hardhet.

En av de tekniske egenskapene til denne typen produkter er antall hastigheter. De fleste enheter har to eller tre hastigheter i sitt arsenal. Med den utvidede funksjonaliteten til husholdningsapparater tilbys fra 5 til 10 moduser.

I tillegg til arbeidshastigheten kan utstyret sørge for turbo- og pulsmoduser.

Pulsknapp

Bruken av den såkalte pulserende knappen indikerer at designen til blenderen gir en pulsmodus. Det er effektivt for å male ekstremt harde produkter: sjokolade, harde oster, nøtter, oppnådd med en kortsiktig økning i motoreffekten.

Hvis du holder knappen inne, begynner knivene å rotere med høyest mulig hastighet i kort tid. Denne funksjonen er nødvendig,

• hvis du trenger å gjøre produktet til en homogen masse, uavhengig av graden av sliping;
• når det er viktig å kontrollere graden av sliping av produkter;
• å fremskynde prosessen med å konvertere ingredienser til en homogen masse;
• når det er viktig å forhindre at blandingen setter seg og at det dannes klumper.

Bare enheter med en effekt på minst 400 W.

Hakker

Sliping av produkter kan være inkludert i listen over operasjoner. I nedsenkbare enheter brukes et spesielt glass til dette, selv om enhver annen beholder vil gjøre det. Det viktigste er at den må være dyp og ha høye sider slik at innholdet ikke spruter.

Merk! Før du begynner å hugge, må grønnsaker eller frukt kuttes i biter. Hvis det er bein, må de fjernes.

I en stasjonær enhet utføres operasjonen i en bolle, hvor kniver i ønsket format er installert. Den festes til stativet.

Hvordan bruke en blender

For at teknikken skal tjene lenge og produktivt, må du vite hvordan du bruker en blender riktig og effektivt. For å gjøre dette må du først gjøre deg kjent med instruksjonene, og i fremtiden - følg det strengt.

Før arbeidet er det viktig å forberede arbeidsplassen, fjerne kjøkkenutstyr og andre kjøkkenredskaper som er unødvendige for arbeidet. Det er nødvendig å kontrollere enhetens renslighet og brukbarhet, forberede produktene som skal behandles.

I løpet av arbeidet kan du fullt ut bruke enhetens evner etter anbefalingene fra produsentene.

Hvordan velge modus og vedlegg

Fra instruksjonene som er festet til enheten, lærer forbrukeren i hvilke moduser blenderen kan fungere: i tillegg til hovedarbeideren kan dens design sørge for impuls- og turbomoduser.

I pulsmodus jobber kniver eller vedlegg med kortsiktige avbrudd i rotasjon, noe som skyldes behovet for å kontrollere behandlingsprosessen.

Turbo-modus gir mulighet for kortsiktig drift med maksimal effekt for å oppnå fullstendig homogenitet av det bearbeidede produktet.

Begge modusene kan brukes i kort tid, for ikke å redusere teknikkens effektivitet.

For å utvide funksjonaliteten til enheten brukes forskjellige vedlegg:

1. hovedben - for cocktailer, sauser, mosede supper, barnemat;
2. en vispemunnstykke brukes til å lage røre, pisking av egg, kremer, fløte;
3. kroker - for å elte tykk deig, kombinere kjøttdeig med krydder og løk.
4. bein for å lage sauser, majones;
5. for potetmos;
6. helikopter;
7. "Mill" for maling av kaffe, frokostblandinger, sukker, salt, krydder;
8. juicer med filtermaske;
9. evakuator for evakuering av luft fra en beholder med lokk.

Avhengig av modell kan antallet vedlegg i settet variere.

Hva kan tilberedes i en blender

Du kan bruke enheten til å tilberede et stort utvalg av retter. Listen deres skyldes de tekniske egenskapene til enheten, så det er viktig å vite hva som kan gjøres med en blender. Det takler å blande de innebygde komponentene, knuse, bryte is.

Standarddysen som brukes i dette tilfellet gir kjøttdeig til kjøttdeig, løk og hvitløk til koteletter, tilberedning av pates, potetmos.

Frodig omelett, protein og andre typer krem, mousser, forskjellige desserter kan lages ved hjelp av vispfeste. Det er også mulig å kutte grønnsaker til kjøtt, fisk, grønnsaker og fruktsupper.

Sikkerhetsteknikk

For at enheten skal fungere lenge og glede seg over produktivt arbeid uten avbrudd, er det nødvendig å overholde sikkerhetskravene, som vanligvis er spesifisert i bruksanvisningen. For å unngå skade under drift er det forbudt:

• bruk apparatet med en tom bolle;
• slå på hvis bare tørre produkter er lastet inn i beholderen;
• hell kokende væske i bollen;
• overføre kontroll av enheten til barn;
• la blenderen stå uten tilsyn;
• arbeid med en varm blanding uten lokk;
• tåler vask i oppvaskmaskin;
• bruk enheten med en skadet ledning eller med plutselige overspenninger.

Etter at arbeidet er fullført, må du slå av enheten før rengjøring.

Hva du ikke skal gjøre

For å gjøre matlaging med en blender til en hyggelig opplevelse, er det viktig å huske noen få viktige ikke:

• start arbeidet uten å først kutte store grønnsaker, frukt, kjøttstykker eller fisk i mindre biter;
• bruk varm mat;
• legg dem under kanten av bollen, og la det være plass under lokket;
• Hvis det er nødvendig å lage et stort antall porsjoner, må du lage et fullt bokmerke med produkter om gangen.

Blenderpleie

Et banalt uttrykk: renslighet er en garanti for helse - er relevant for reglene for omsorg for en blender.

Før arbeidet starter, vil det ikke skade å tørke det med et serviett for å frigjøre det for støv, og etter at det er ferdig, bør alle flyttbare deler av strukturen som har vært i direkte kontakt med maten vaskes og tørkes godt. Skålen kan vaskes med varmt vann.

Etter at du har koblet fra strømforsyningen, bør den sprutede blenderkroppen tørkes med en fuktig (ikke våt!) Og deretter med en tørr klut. For å unngå skader må det utvises spesiell forsiktighet ved stell av kniver. Som tilbehør kan de vaskes i oppvaskmaskinen, men bare i bestikkurven.

Video: hvordan du håndterer en blender på riktig måte