Jak prawidłowo czyścić kocioł żeliwny lub aluminiowy?

Każde danie ma swoje przeznaczenie, służy do przechowywania, gotowania, podgrzewania potraw. W związku z tym wymagane jest indywidualne podejście do mycia każdego rodzaju zastawy stołowej.

Często po wyjściu na wieś, gdzie na ogniu gotowali pilaw lub shurpa, pojawia się naturalne pytanie, jak wyczyścić kociołek. W końcu sadza jest dość trudna do zmycia, zwłaszcza po użyciu jej do ognia. Jak radzić sobie z tego typu zanieczyszczeniami, co ludzie doradzają i inne ważne pytania w dalszej części artykułu.

Co to jest kocioł, cechy naczyń

Przestronność kotła i grubość jego ścian stwarzają możliwości przygotowania ogromnej różnorodności potraw. Rzeczywiście, wiele osób woli gotować posiłki na ogniu w kotle, nie tylko w naturze, ale także w domu. A jaka pyszna zupa rybna gotowana tuż nad stawem! Ale sadza i opary są wiernymi towarzyszami tego typu potraw. Funkcje są określane przez cele jego użycia:

• naczynia na grillu koniecznie wywołują pojawienie się przypalenia na zewnętrznej części kotła;
• tłuste potrawy prowadzą do przedłużonego mycia;
• wymiary (z reguły kotły są przestronne i duże).

Sposób czyszczenia również zostanie określony w zależności od rodzaju materiału. Na przykład powłoki nieprzywierającej nie można przetrzeć metalową skrobaczką.

Główne różnice między czyszczeniem kociołka żeliwnego lub aluminiowego

Istnieją różne materiały do ​​produkcji kotłów. Najpopularniejsze są dwa: żeliwo i aluminium. Metody czyszczenia po ugotowaniu będą się różnić w zależności od materiału. Dla jasności należy rozważyć obie opcje.

Aluminium. Materiał jest bezpretensjonalny, wytrzymały i lekki. Ze względu na swoje zalety jest popularny. Ponadto wiadomo o kotłach aluminiowych i sposobach ich mycia:

• czyszczenie można przeprowadzić w zmywarce;
• przy usuwaniu poważnych zabrudzeń można używać twardych skrobaków i szczotek, materiałów ściernych;
• bardzo szeroka gama detergentów i środków czyszczących.

WAŻNY! Niemal jedynym zakazem czyszczenia kotła jest stosowanie detergentów na bazie kwasu szczawiowego. Ta substancja może powodować matowienie metalu.

Żeliwo. Są uważane za bardziej kapryśne i wymagające pod względem prania. Istnieje kilka niuansów, które należy wyrazić:

• kruchość (chociaż żeliwo jest mocne, ale kłujące);
• takie produkty są cięższe;
• dla lepszego funkcjonowania i tworzenia ochrony antykorozyjnej stosuje się opalanie olejem;
• nie toleruje używania do mycia materiałów ściernych i twardych szczotek.

Ważny! Nie używaj prania w pralce, ponieważ prowokuje to proces rdzewienia.

Jak wyczyścić kocioł z przypalenia i tłuszczu, w zależności od materiału?

Właściwym podejściem jest wybór metody czyszczenia w oparciu o materiał produktu będącego przedmiotem zainteresowania. W naszym przypadku produkt oznacza kociołek. I chociaż przeznaczenie tego typu naczyń jest takie samo, zasady czyszczenia produktów aluminiowych i żeliwnych będą się różnić. Zastanówmy się, jakie różnice istnieją w praktyce, czym one są.

Czyszczenie żeliwnego kotła

Żeliwny kocioł, kapryśny do uszkodzenia, wymaga starannego czyszczenia. Ważne jest, aby nie używać materiałów ściernych ani twardych szczotek. W przeciwnym razie zalecenia dotyczące czyszczenia są następujące:

1. Powierzchnia wewnętrzna. Lepkie resztki jedzenia, tłuszcz, nagar usuwamy prostą i sprawdzoną metodą: zalać wodą, dodać detergent i gotować przez co najmniej 20 minut. Główną częścią problematycznego zanieczyszczenia jest samoeliminacja podczas procesu gotowania. Resztę należy wytrzeć miękką gąbką i spłukać wodą.
2. Powierzchnia zewnętrzna. Procedura czyszczenia powierzchni zewnętrznej jest skomplikowana ze względu na złożoność osadzonych sadzy i spalania. Istnieje chęć zastosowania radykalnych metod czyszczenia, ale lepiej odmówić. Zanurz kociołek w większym pojemniku, zagotuj z detergentami. Następnie po schłodzeniu wytrzyj miękką gąbką.

WAŻNY! Zarysowania i uszkodzenia powierzchni spowodowane przez materiały ścierne i twarde szczotki służą jako zbiornik na tłuszcz i resztki jedzenia. Późniejsze mycie staje się trudniejsze.

Jak czyścić aluminiowy kociołek

Aluminiowy kocioł jest łatwiejszy do czyszczenia, ponieważ można używać zarówno materiałów ściernych, jak i skrobaków z twardego metalu. Można go również myć w zmywarce. Ważne jest, aby wiedzieć, że na porowatej powierzchni aluminiowych naczyń kuchennych tworzy się warstwa tlenku. Należy go wyczyścić (szczotki, skrobaki itp.). Jedyne, co może powodować reakcje utleniania i prowadzić do negatywnych konsekwencji, to środki czyszczące z kwasem szczawiowym.

Czyścimy kocioł ze stali nierdzewnej

Droższą opcją dla materiału na kocioł jest stal nierdzewna. Wytrzymałość, trwałość i łatwość konserwacji to główne zalety stali nierdzewnej. Zastanówmy się, jak prać takie produkty:

• powłoka może zostać porysowana, jeśli stosuje się ścierne środki czyszczące i detergenty;
• nie można stosować substancji zawierających chlor;
• zaleca się stosowanie specjalnych detergentów w płynie przeznaczonych do pielęgnacji metali;
• można myć w zmywarce.

Gładka powierzchnia pozwala szybko usunąć zanieczyszczenia, nawet takie jak sadza, opary, tłuszcz. Z trudnymi zabrudzeniami można się uporać stosując metody gotowania.

Jak czyścić środki ludowe w domu

Kazań zaczął być poszukiwany na długo przed pojawieniem się detergentów w formie, w jakiej istnieją dzisiaj. Dlatego istnieje szereg ludowych wskazówek dotyczących pielęgnacji tych potraw. A wiele z nich jest naprawdę skutecznych i aktywnie wykorzystywanych w praktyce. Powinieneś rozważyć najpopularniejsze opcje czyszczenia kotła metodami ludowymi.

Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy pomoże w walce z osadami węgla. Aby przygotować pożądany roztwór, musisz przestrzegać proporcji: 40 g proszku kwasu cytrynowego na 1 litr wody. Algorytm działania jest prosty:

• przygotować roztwór, wlać go do środka i włożyć do ognia (do czyszczenia zewnętrznego, te same kroki, tylko kocioł jest całkowicie zanurzony w płynie);
• gotować przez 20 minut i pozostawić do zakwaszenia na 2-3 godziny;
• w tym czasie woda stygnie, pozostaje tylko spuścić wodę i wytrzeć resztki węgla.

Notatka! Po zabiegu można użyć detergentów (do mycia naczyń lub czyszczenia powierzchni metalowych).

Ocet z solą i sodą

Kolejna skuteczna metoda, ale polegająca na gotowaniu. Procedura wygląda tak:

• napełnij kociołek wodą i włóż go do ognia;
• doprowadzić do wrzenia, dodać sól i ocet, dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia;
• minimalizujemy ogień i stopniowo dodajemy sodę;
• reakcja będzie natychmiastowa - podniesie się piana;
• gdy ocet i soda zareagują, należy pozwolić płynowi gotować przez kilka minut (10-15).

Po zakończeniu pozwól wodzie ostygnąć (aby się rozgrzała), a następnie w niej trzy ścianki pojemnika, aż do uzyskania pożądanego efektu.

Klej i mydło

Przygotowanie roztworu do mycia naczyń metalowych, w tym kociołka, ewentualnie za pomocą mydła do prania i kleju biurowego. Efekt spełnia oczekiwania: nawroty połysku, opary i tłuszcz są wyeliminowane. Cały proces odbywa się w ten sposób:

• wkładamy kociołek do pojemnika, w którym będzie wykonywane pranie;
• uzupełnij specjalnym roztworem, do którego potrzebujesz 1 kostki mydła i opakowania PVA (50-60 g);
• aby mydło szybciej się rozpuściło, musi być starte;
• proces wrzenia odbywa się w ciągu 1,5-3 godzin.

Celem tej metody jest zmiękczenie sadzy i sadzy, ustalonego tłuszczu.

Notatka! Klej może wydzielać szkodliwe opary po podgrzaniu, dlatego lepiej skorzystać z okapu kuchennego lub otworzyć okno w pomieszczeniu, w którym będzie wykonywany zabieg.

Węgiel aktywowany

Skuteczność węgla aktywnego w praktyce można zaobserwować w walce z przypaloną żywnością. Tabletki są niedrogie i większość ludzi ma je w swojej domowej apteczce. Potrzebne będą 1-2 talerze, w zależności od wielkości kotła i stopnia zabrudzenia. Zastosuj w następujący sposób:

• ugniataj 1 paczkę węgla aktywnego, aż będzie gładka;
• resztę tabletek położyć na dnie, napełnić gorącą wodą i pozostawić na 2 godziny;
• jednorodną masę tabletek należy wylać na myjkę i wcierać w ścianki naczyń.

Istniejący brud pozostanie w tyle za powierzchnią bez większego wysiłku. Na koniec spłucz i wytrzyj do sucha, aby nie pozostały ślady wody.

Inne skuteczne metody

Oprócz powyższych metod na szczególną uwagę zasługują również takie. Na przykład za pomocą piasku rzecznego. Napełniają naczynia po brzegi, a następnie rozpalają (powoli) i mieszają przez 5-8 minut. Procedura przekłuwania pozwoli w łatwy sposób usunąć zanieczyszczenia.

Zasady czyszczenia specjalnymi środkami chemicznymi

Chemia gospodarcza pomoże pozbyć się niechcianego zanieczyszczenia kotła. Producenci wypełnili rynek produktami do pielęgnacji określonych rodzajów powierzchni, biorąc pod uwagę charakterystykę materiału i możliwe reakcje chemiczne. Zalecenia dotyczące wykorzystania i wyboru funduszy:

• wybierz detergenty profilowe (odpowiednia instrukcja znajduje się na opakowaniu);
• zwracaj uwagę na uniwersalne środki (na przykład Domestos itp.);
• dokładnie spłucz naczynia po użyciu chemii gospodarczej.

Szczególnie ważny jest ostatni punkt.Chemia gospodarcza tworzy film, który należy zmyć wodą. W przeciwnym razie może spowodować zatrucie pokarmowe.

WAŻNY! Do prania lepiej używać naturalnych preparatów o minimalnej zawartości szkodliwych substancji.

Jak usunąć rdzę

Rdza może tworzyć się na ściankach kotła, jeśli jest niewłaściwie przechowywany. Ten problem występuje w przypadku produktów żeliwnych. Istnieje wiele sposobów na usunięcie niechcianych zanieczyszczeń, w tym rdzy.

Rzućmy okiem na niektóre z najpopularniejszych:

1. Używamy chemii gospodarczej. Istnieją specjalne produkty przeznaczone do walki z rdzą. Rozpuszczają uszkodzoną warstwę, sprawiają, że staje się miękka, a co za tym idzie łatwa do czyszczenia.
2. Papier ścierny. Metoda radykalna, ale skuteczna. Ważne jest, aby używać drobnoziarnistej ściereczki i czyścić ją kolejnymi okrężnymi ruchami. Ta metoda może uszkodzić powierzchnię, ale jeśli jest już rdza, nie jest to wielka sprawa.
3. Za pomocą wiertła. Ta metoda mechanicznego usuwania rdzy jest podobna do poprzedniej. Ale jest to o wiele prostsze, ponieważ narzędzie działa dla Ciebie. Będziesz potrzebować metalowej szczotki do wiercenia.
4. Mydło i klej pomogą uporać się nie tylko z osadami węgla, ale także z rdzą.

Nie zaleca się używania solidnych metalowych przedmiotów. Mogą pozostawiać głębokie rysy, w których gromadzić się będzie brud, tłuszcz, rdza i opary.

Podstawowe zasady dbania o produkt

Częste używanie kociołka do gotowania powoduje, że konieczne jest regularne wykonywanie szeregu czynności, aby zadbać o tego typu przybory. Proste zalecenia pomogą utrzymać pierwotny stan kotła przez wiele lat.

Wymieńmy niektóre z nich:

• Po umyciu powierzchnię kotła należy wytrzeć do sucha, aby uniknąć powstawania smug i rdzy.
• Kalcynacja jest niezbędna do przywrócenia warstwy nieprzywierającej. Zaleca się trzymać go dwa razy w roku.
• Przed gotowaniem należy tak wylać olej, aby spływał po ścianach, tworząc warstwę ochronną i zapobiegając przypalaniu się potraw.
• Kalcynację należy przeprowadzić przed pierwszym użyciem. Można to zrobić w piekarniku.

Szczególną uwagę należy zwrócić na procedury przed i po gotowaniu.

Jak prawidłowo umyć po ugotowaniu

Nikt nie jest bezpieczny przed przypadkowym spaleniem jedzenia. Zwłaszcza w kotle. Ale jest kilka pomocnych wskazówek, jak czyścić naczynia po ugotowaniu:

• natychmiast po ugotowaniu napełnić kociołek wodą, najlepiej detergentem;
• jeśli na zewnątrz produktu znajdują się osady węglowe i innego rodzaju zabrudzenia, należy go całkowicie zanurzyć w wodzie z detergentem;
• po umyciu należy wytrzeć do sucha i odłożyć do przechowywania.

Właściwa pielęgnacja pozwala, aby metalowe przybory służyły w nieskończoność.

Wideo: jak wyczyścić kocioł z nagaru, tłuszczu i rdzy