Tamanhos padrão para bancadas de cozinha

A bancada é um atributo indispensável da cozinha, perto da qual as donas de casa passam a maior parte do tempo. A maioria das ações associadas ao cozimento são realizadas usando este elemento específico do interior da cozinha. Portanto, na hora de escolher uma bancada, além da estética, os parâmetros práticos de seu funcionamento não são menos importantes.

As dimensões da tabela para processamento de produtos de acordo com GOST foram derivadas com base nas dimensões da cozinha de um apartamento típico e têm os seguintes significados:

• O comprimento da bancada da cozinha standard é de 100 cm.
• A largura da bancada da cozinha standard é de 60 cm.
• A espessura da bancada da cozinha standard é de 3 cm.
• A profundidade padrão da bancada da cozinha é de 90 cm do chão.

Este último valor foi derivado com base na altura média de uma mulher, que é 160 cm. Essa abordagem padronizada levou ao fato de que mulheres mais altas eram forçadas a se curvar constantemente sobre a superfície de trabalho da bancada, e as menores - para ficar de pé. seus dedos dos pés ou espalhar uma plataforma feita de tábuas no chão.

Uma hospedeira moderna tem a oportunidade de comprar e instalar uma bancada com qualquer parâmetro que seja conveniente para ela. Além disso, além dos tamanhos individuais das bancadas, existe um grande sortimento de produtos confeccionados em diversos materiais no mercado de móveis de cozinha. Além disso, cada produto tem suas vantagens e desvantagens.

Ao escolher uma bancada para uma cozinha, você precisa entender que tipo de carga de trabalho sua superfície sofrerá diariamente.

Pedra

Os artesãos colocam o revestimento de pedra natural sob a forma de uma superfície perfeitamente plana. A cor da pedra pode ser combinada com o estilo geral do interior, ou vice-versa - para destacar a área de trabalho devido ao contraste. Das vantagens de uma bancada de pedra, os seguintes recursos úteis podem ser distinguidos:

1. A pedra é um material inerte. Não absorve odores e produtos químicos.
2. Amizade ambiental. Não libera toxinas e não altera as propriedades sob a influência da temperatura.
3. Força. A pedra é resistente aos danos mecânicos da superfície.
4. Esse material não é exigente quanto aos cuidados. A bancada de pedra pode ser limpa mesmo com substâncias cáusticas.
5. Estética externa. A superfície de pedra natural processada tecnologicamente adiciona uma certa solidez a qualquer estilo de interior.

As mãos douradas dos mestres em combinação com inúmeras idéias de design são capazes de satisfazer até o gosto mais sofisticado das donas de casa modernas, decorando sua cozinha com seus produtos.

Acrílico

A superfície de acrílico da bancada tem 1 a 2 cm de espessura e geralmente é instalada sobre um estribo de material diferente. O acrílico é um material criado artificialmente e tem uma série das seguintes vantagens:

1. Propriedade repelente de água. As manchas líquidas não penetram na superfície do acrílico e podem ser facilmente removidas mesmo depois de muito tempo. O acrílico deve essa qualidade à sua estrutura com baixa porosidade.
2. Força.Resistente a arranhões e esforços mecânicos. Fácil de recuperar.
3. Não absorve odores.
4. Grande gama de cores. A natureza sintética do material permite dar-lhe qualquer cor.

No entanto, ao escolher este material polimérico, não se esqueça que está sujeito à destruição pela acetona e outras substâncias cáusticas que muitas vezes estão presentes em poderosos agentes de limpeza. Além disso, uma séria desvantagem das bancadas de acrílico é sua resposta à temperatura. A chaleira quente e a água fervente deixam marcas escuras na superfície do acrílico.

MDF e aglomerado

O papelão (aglomerado) tem apenas uma vantagem significativa sobre outros materiais de conjuntos de móveis - um preço baixo. Para o resto dos indicadores da bancada, o cartão é um estranho incondicional.

Uma mesa de aglomerado para durabilidade relativa deve ter uma espessura de pelo menos 5 cm. Devido ao seu baixo custo, muitas vezes é utilizada como estribo para outro material mais caro. Isso reduz significativamente o custo do produto de mobiliário na loja.

Ao contrário do aglomerado, a folha de MDF (Medium Density Fiberboard) é um tipo aprimorado de aparas prensadas com desempenho ligeiramente melhor. Ao mesmo tempo, a baixa resistência ao fogo faz com que o MDF não seja o melhor material para uma bancada adjacente a uma laje.

Madeira

A madeira é considerada um material tradicional para qualquer conjunto de móveis. Os preços dos produtos dependem do tipo de madeira. As bancadas de madeira mais caras são feitas de faia e carvalho. As opções mais baratas são feitas de madeira macia ou bétula.

Para aumentar a resistência à umidade e ao fogo, a madeira é impregnada com substâncias especiais e uma camada protetora de verniz é aplicada na superfície da madeira. Uma das principais vantagens de uma bancada de madeira é, obviamente, sua compatibilidade com o meio ambiente. A desvantagem é a exatidão do cuidado, a suscetibilidade a danos mecânicos e a sensibilidade a mudanças bruscas de temperatura.

Aglomerado de quartzo

A bancada de quartzo é reconhecida como líder em resistência ao estresse mecânico. É difícil deixar um arranhão ou deformação devido a um impacto direto. Todos os outros indicadores necessários para o tampo da mesa também estão nas posições de liderança. A superfície do quartzo é despretensiosa na manutenção, resistente à umidade, indiferente às temperaturas e visualmente atraente.

As bancadas de quartzo têm apenas duas desvantagens - um preço caro e um limite de tamanho de três metros. A última circunstância se deve ao fornecimento da Turquia e da Índia de chapas grossas, cortadas na fábrica em três metros corridos. Ao mesmo tempo, sua conexão para fones de ouvido com bancadas de mais de três metros possui uma junta inestética.

Mármore e Granito

Desde tempos imemoriais, esses dois materiais, de qualidade semelhante, têm sido utilizados para a construção de elementos duráveis ​​de qualquer estrutura. Colunas de mármore e pedestais de granito têm resistido à influência de ambientes externos agressivos por séculos. Embora essas pedras sejam inferiores em resistência ao quartzo, o preço mais baixo cria um equilíbrio razoável entre a qualidade exigida e os limites orçamentários da família.

Na escolha entre o mármore e o granito, é necessário levar em consideração as seguintes características úteis, mais adequadas para a hospedeira:
Combinado com a água, o mármore adquire propriedades antibacterianas.O líquido forma uma película alcalina em sua superfície, que mata muitos tipos de microorganismos.

O granito é mais forte do que o mármore e mais difícil de arranhar ou deformar.

Aço inoxidável

As bancadas à prova de corrosão têm boa resistência ao calor e à umidade. Eles são não corrosivos e insensíveis a produtos químicos corrosivos. Além disso, essas superfícies de trabalho fornecem um bom efeito de espelho, iluminando o espaço da cozinha.

Mas a principal funcionalidade da bancada de aço inoxidável não resiste bem. Arranhões e amassados ​​aparecem facilmente na superfície. Riscos, marcas e manchas são parte integrante de qualquer superfície de aço inoxidável. A cada ano de operação, esse tampo de mesa desbota cada vez mais, perdendo seu brilho e apelo visual.

Entre as vantagens, pode-se destacar o preço relativamente baixo e uma boa combinação com estilos de loft e interiores de alta tecnologia.

Tipos fora do padrão

As preferências individuais e a expansão do espaço da cozinha após a remodelação criam muitas variações de soluções não padronizadas na fabricação e instalação de bancadas.

Convencionalmente, essas variações podem ser divididas nas seguintes categorias:

Dimensional

Em cozinhas espaçosas, em vez de bancadas padrão de um metro de comprimento, contrapartes mais alongadas foram instaladas há muito tempo. Freqüentemente, a bancada cobre metade da cozinha ao redor do perímetro, enquanto se dobra ao redor da pia e outros elementos embutidos.

Uniforme

O design linear da unidade de cozinha nem sempre corresponde ao estilo interior pretensioso. Em alguns casos, a ondulação e o arredondamento das bancadas são determinados pelas preferências individuais da anfitriã.

Dividido

No espaço estreito das pequenas cozinhas, encontram-se várias bancadas de diferentes materiais. Cada um desses locais possui uma funcionalidade própria, projetada para um tipo específico de trabalho. Por exemplo, o processamento bruto de alimentos (bater carne, fatiar) pode ser realizado em uma superfície de material durável e as ações estéticas de montagem (decorar pratos prontos) em uma bancada mais frágil.

Como escolher o tamanho certo

Não só a conveniência, mas também a saúde da anfitriã depende dos parâmetros de mesa selecionados corretamente. Uma série de doenças físicas e nervosismo costumam ser agravados por condições desconfortáveis ​​de trabalho na cozinha. Para evitar tal situação, é necessário seguir uma série de regras simples ao selecionar e instalar bancadas.

O tamanho da bancada é calculado com a expectativa de seu ajuste confortável à parede. Caso contrário, todo um arsenal de utensílios de cozinha caídos, bem como partes individuais de alimentos, se acumulará nas profundezas da calçada do rodapé.

A largura da bancada deve ser uma palma menor do que o tamanho da mão estendida da anfitriã. Muitas vezes, as doenças da coluna vertebral nas mulheres são provocadas pela necessidade constante de "pendurar-se" na superfície de trabalho e estender a mão para as prateleiras com utensílios de cozinha ou para pedaços de comida picada que tenham voado.

É necessário dividir a superfície da bancada em uma área de trabalho, uma área de matéria-prima e uma área de produto preparado.Calcule o tamanho ideal para cada um deles. O comprimento do tampo da mesa deve ser pelo menos a soma dos comprimentos de todas as zonas.

A distância da superfície do tampo da mesa ao topo da cabeça da anfitriã não deve exceder 70 cm. A barra de “distância de conforto” inferior depende da altura em que o movimento do cotovelo da mulher não toca a borda do tampo da mesa .

A organização competente de qualquer processo doméstico afetará inevitavelmente a vida da família para melhor. A escolha competente de elementos importantes de um conjunto de cozinha é a chave para melhorar a qualidade de vida não só da dona de casa, mas de toda a família.

Vídeo: como escolher uma bancada

Tipos e tamanhos de bancadas