Descongelar frango no microondas ou sem ele

A carne de frango é muito benéfica para o corpo humano. Além de fonte de proteína, o frango é magro e calórico. Você pode cozinhar vários pratos diferentes com ele, que serão diferentes uns dos outros devido às diferentes tecnologias de cozimento. Acontece que é preciso cozinhar alguma coisa, e o frango sai só do freezer, não dá tempo de esperar até que descongele. Então, algumas dicas virão em seu auxílio sobre como descongelar rapidamente o frango.

Por quanto tempo isso descongela

Em primeiro lugar, é necessário esclarecer que se você simplesmente deixar o frango descongelar na sala em temperatura normal acima de zero, esse processo levará muito tempo - cerca de várias horas. Além disso, isso também ameaça o fato de que o produto pode se deteriorar em breve devido à multiplicação de microorganismos nele. Portanto, vale a pena usar métodos mais rápidos se houver uma necessidade urgente de cozinhar algo com carne de frango.

Vale ressaltar também que a forma mais natural é descongelar diretamente no compartimento da geladeira. Então a carcaça descongela, e ao mesmo tempo não se deteriora, como pode acontecer quando deixada apenas no quarto. Para fazer isso, você precisa colocá-lo em uma tigela funda para drenar a água e colocá-lo na geladeira à noite. Com esta opção, o melhor de tudo manterá todas as suas propriedades úteis e não perderá seu sabor único. Também é importante que não seja desejável congelar e descongelar um produto várias vezes, porque isso o estraga muito.

No microondas

Em média, ao usar um forno de micro-ondas para este procedimento, a carne irá descongelar em 10-15 minutos, se o seu peso for 1,5-2 kg. Se o peso for maior, então, portanto, o processo demorará um pouco mais.

No forno

No forno, a temperatura atua sobre a carcaça, que nela penetra de maneira uniforme. Portanto, ao usar uma temperatura de 180 graus Celsius, levará cerca de 5-10 minutos para descongelar a carne.

Na água

A água pode ser usada fria ou quente; se a carcaça for mergulhada em água fria, ela só será usada depois de duas a três horas. Ao usar água quente, esse valor é bem melhor, pois tudo ficará pronto em 10-15 minutos. Ou seja, se não der tempo, é melhor ainda tomar água quente.

Como descongelar frango no microondas

Provavelmente, na maioria das vezes as pessoas usam um forno de micro-ondas para o propósito descrito, que é encontrado em quase todos os apartamentos. Se falarmos sobre quanto descongelar o frango no micro-ondas, demorará muito pouco tempo.A desvantagem desse método é que o produto pode descongelar de forma desigual - em um lugar ele já começa a cozinhar, enquanto o gelo pode permanecer no outro. É melhor, claro, dividir a carcaça inteira em porções, que serão mais fáceis de descongelar.

A sequência de ações é a seguinte:

1. Primeiro você precisa colocar a carcaça em uma tigela funda, colocá-la no micro-ondas e selecionar o modo apropriado. Tempo para definir - 2 minutos.
2. Após 2 minutos, retire uma tigela, vire o frango do outro lado e envie novamente por dois minutos.
3. Essas ações se alternam até que ele descongele completamente.

Seio

Nessas condições, o descongelamento da mama ocorre em cerca de 10-15 minutos. Você também pode colocá-lo lá diretamente em uma tigela com água fria. Periodicamente, você pode retirá-lo e virá-lo.

Pernas

As pernas são a parte menos carnuda do frango, portanto, precisam de menos tempo para descongelar. É importante monitorar cuidadosamente o processo para que as pernas não comecem a cozinhar e não percam o sabor.

Filé

Para descongelar um filé, coloque-o em uma tigela e leve ao microondas. Em seguida, você precisa selecionar o modo apropriado e definir o cronômetro para 2 minutos. Em seguida, deve repousar por um minuto e, se necessário, o procedimento pode ser repetido.

Como descongelar frango rapidamente sem micro-ondas

Acontece que as pessoas não têm microondas, mas uma necessidade urgente de cozinhar um pássaro. Então surge a questão - como descongelar rapidamente um peito de frango ou outras partes de uma ave sem microondas. Muitas maneiras foram inventadas para isso, então há muito por onde escolher.

Os métodos podem ser divididos em demorados e emergenciais. Se você tiver um pouco de tempo, poderá aplicar os seguintes métodos:

• Com água fria. Para fazer isso, você precisa tirar o saco com a ave do freezer e colocá-lo desta forma em um recipiente fundo com água em baixa temperatura. Graças à embalagem, o sabor do futuro prato é preservado e não absorve água. Com essa opção, você precisará aguardar de 2 a 3 horas, se houver.
• Com água quente. Este método não é muito útil devido ao fato de que a proteína da carne já está começando a coagular. Mas, se você realmente precisa descongelar o mais rápido possível, este método também é adequado. Para isso, a carcaça é imersa diretamente em um saco em uma tigela com água quente. Mas quando a água esfriar, você precisa trocá-la imediatamente. Será possível retirar o conteúdo da tigela em 10-15 minutos.
• Usando um multicooker. É necessário colocar a carcaça em um suporte especial que é usado para cozimento a vapor. Despeje água no recipiente multicooker e selecione o modo "Cozimento a vapor". Em seguida, coloque o pássaro lá e ligue-o por 10 minutos.
• Em banho-maria. Uma ótima maneira de descongelar o frango por cerca de 8 minutos. Para tal, a carcaça desembalada é colocada na parte superior do vaporizador, de forma a não a cozinhar, nomeadamente a descongelá-la. A água precisa ser despejada de modo que ocupe um quarto do volume. Em seguida, você precisa selecionar um modo de aquecimento em que o conteúdo seja exposto à temperatura por 8 minutos de forma intermitente.
• Na airfryer. Essa é uma maneira muito boa, mas nem todos podem usá-la. Primeiro você precisa colocar a carcaça na manga de torrefação.Defina o dispositivo para 65 graus e defina a rotação do ventilador no modo intermediário. Ajuste o cronômetro para 6 minutos e abra um pouco a tampa. A carne vai secar um pouco, mas vai descongelar muito rapidamente.

Existe também um caminho que une outras pessoas. Com essa opção, a carcaça é retirada da embalagem, colocada em uma tigela e enviada à geladeira por 3 horas. Em seguida, é necessário colocá-lo em um saco, amarrá-lo e enviá-lo para água fria por mais 1,5 horas. Ao mesmo tempo, levará pelo menos cinco horas para descongelar, mas a ave manterá todos os benefícios à saúde de seus consumidores.

Descongelando no forno

Um forno, ao contrário de um forno de micro-ondas, é normalmente encontrado em todas as casas, porque é freqüentemente usado para assar e preparar segundos pratos. E com esta técnica, a carne irá descongelar em apenas 10-15 minutos. É também uma das formas mais utilizadas para preparar rapidamente os alimentos para cozinhar. A sequência de ações a serem realizadas:

1. Retire o frango do freezer e remova-o da embalagem.
2. Pegue qualquer garrafa de vidro e despeje água limpa comum nela.
3. Pegue uma assadeira, coloque uma tábua sobre ela e, por cima - uma garrafa de água.
4. Coloque o fundo da carcaça na garrafa e leve ao forno desta forma.
5. Ligue a temperatura em 180 graus. Após 10-15 minutos, tudo está pronto para cozinhar.

Em geral o método é muito bom, pois no forno a carcaça passa perfeitamente com o calor - uniformemente e de todos os lados, e definitivamente não vai cozinhar e queimar. A única desvantagem dessa opção é que se você segurá-lo lá por mais tempo do que o necessário, ele pode começar a cozinhar por dentro e secar um pouco por fora. É por isso que é importante definir o cronômetro corretamente para o período de tempo especificado.

Descongelar um frango no menor tempo possível é muito fácil e há muitas maneiras de fazer isso. Cada pessoa pode escolher a opção mais adequada para si, dependendo dos equipamentos que tem em casa e de quanto tempo pode esperar para cozinhar. Basta seguir todas as dicas e observar os regimes de tempo.

Vídeo: descongelando frango em 10 minutos sem microondas