Como limpar adequadamente um caldeirão de ferro fundido ou alumínio

Cada prato tem uma função própria, serve para guardar, cozinhar, aquecer alimentos. Neste contexto, é necessária uma abordagem individual para lavar cada tipo de loiça.

Freqüentemente, depois de saírem para o campo, onde cozinharam pilaf ou shurpa no fogo, surge uma questão natural de como limpar o caldeirão. Afinal, a fuligem é muito difícil de lavar, especialmente depois de usá-la no fogo. Como lidar com esse tipo de poluição, o que as pessoas aconselham e outras questões importantes mais adiante no artigo.

O que é um caldeirão, características dos pratos

A amplitude do caldeirão e a espessura de suas paredes abrem oportunidades para o preparo de uma grande variedade de pratos. Na verdade, muitas pessoas preferem cozinhar as refeições no fogo em um caldeirão, não apenas na natureza, mas também em casa. E que deliciosa sopa de peixe cozinhada bem na beira do lago! Mas a fuligem e os vapores são companheiros fiéis deste tipo de prato. Os recursos são determinados pelos objetivos de seu uso:

• os pratos na grelha provocam necessariamente o aparecimento de queimaduras na parte exterior do caldeirão;
• alimentos gordurosos levam a lavagens prolongadas;
• dimensões (como regra, os caldeirões são espaçosos e grandes).

O método de limpeza também será determinado dependendo do tipo de material. Afinal, um revestimento antiaderente, por exemplo, não pode ser esfregado com um raspador de metal.

As principais diferenças entre limpar um caldeirão de ferro fundido ou alumínio

Existem vários materiais para fazer caldeirões. Os mais populares são dois: ferro fundido e alumínio. Os métodos de limpeza após o cozimento variam dependendo do material. É justo considerar ambas as opções para maior clareza.

Alumínio. O material é despretensioso, durável e leve. Devido aos seus méritos, é popular. Além disso, sabe-se sobre os caldeirões de alumínio e os métodos de lavá-los:

• a limpeza pode ser feita na máquina de lavar louça;
• ao remover sujeira grave, você pode usar raspadores e escovas duras, materiais abrasivos;
• uma vasta gama de detergentes e agentes de limpeza.

IMPORTANTE! Quase a única proibição de limpar o caldeirão é o uso de detergentes à base de ácido oxálico. Esta substância pode causar manchas no metal.

Ferro fundido. São considerados mais caprichosos e exigentes em termos de lavagem. Existem algumas nuances que precisam ser expressas:

• fragilidade (embora o ferro fundido seja forte, mas um material espinhoso);
• esses produtos são mais pesados;
• para melhor funcionamento e criação de proteção anticorrosiva, utiliza-se a queima de óleo;
• não tolera o uso de abrasivos e escovas duras durante a lavagem.

Importante! Não lave na máquina, pois isso provoca o processo de enferrujamento.

Como limpar o caldeirão de queimaduras e gordura, dependendo do material

A abordagem correta é selecionar um método de limpeza com base no material do produto de interesse. No nosso caso, o produto significa um caldeirão. E embora a finalidade desse tipo de prato seja a mesma, as regras para a limpeza de produtos de alumínio e ferro fundido serão diferentes. Vamos considerar quais diferenças existem na prática, quais são elas.

Limpando o caldeirão de ferro fundido

O caldeirão de ferro fundido, caprichoso de danificar, requer uma limpeza cuidadosa. É importante não usar materiais abrasivos ou escovas duras. Caso contrário, as recomendações de limpeza são as seguintes:

1. Superfície interior. Resíduos de alimentos pegajosos, gordura, depósitos de carbono são removidos usando um método simples e comprovado: despeje água, adicione detergente e ferva por pelo menos 20 minutos. A parte principal da contaminação problemática é a auto-eliminação durante o processo de fervura. O resto deverá ser limpo com uma esponja macia e enxaguado com água.
2. Superfície externa. O procedimento de limpeza da superfície externa é complicado pela complexidade da fuligem e da queima enraizada. Existe um desejo de usar métodos de limpeza radicais, mas é melhor recusar. Mergulhe o caldeirão em um recipiente maior, ferva com detergentes. Em seguida, limpe com uma esponja macia após o resfriamento.

IMPORTANTE! Arranhões e danos na superfície causados ​​por abrasivos e escovas duras servem como receptáculo para gordura e resíduos de alimentos. A lavagem subsequente torna-se mais difícil.

Como limpar um caldeirão de alumínio

O caldeirão de alumínio é mais fácil de limpar, pois tanto materiais abrasivos quanto raspadores de metal duro podem ser usados. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça. É importante saber que uma película de óxido se forma na superfície porosa das panelas de alumínio. Ele precisa ser limpo (escovas, raspadores, etc.). A única coisa que pode causar reações de oxidação e levar a consequências negativas são os agentes de limpeza com ácido oxálico.

Nós limpamos o caldeirão de aço inoxidável

Uma opção mais cara para um caldeirão é o aço inoxidável. Resistência, durabilidade e facilidade de manutenção são as principais vantagens do aço inoxidável. Vamos descobrir como lavar esses produtos:

• o revestimento pode ficar riscado se forem usados ​​produtos de limpeza e detergentes abrasivos;
• substâncias contendo cloro não podem ser usadas;
• recomenda-se o uso de detergentes líquidos especiais destinados ao cuidado de metais;
• lavável na máquina de lavar louça.

A superfície lisa permite a remoção rápida de contaminantes, como fuligem, fumaça, graxa. Sujeira difícil pode ser tratada usando métodos de fervura.

Como limpar remédios populares em casa

Kazan começou a ser procurado muito antes do aparecimento dos detergentes na forma em que existem hoje. Portanto, há uma série de dicas populares para cuidar desses pratos. E muitos deles são realmente eficazes e são usados ​​ativamente na prática. Você deve considerar as opções mais populares para limpar o caldeirão usando métodos populares.

Ácido limão

O ácido cítrico ajudará na luta contra os depósitos de carbono. Para preparar a solução desejada, será necessário observar a proporção: 40 g de ácido cítrico em pó para 1 litro de água. O algoritmo de ação é simples:

• preparar a solução, despejar dentro e colocar no fogo (para limpeza externa, os mesmos passos, só o caldeirão fica totalmente mergulhado no líquido);
• ferva por 20 minutos e deixe azedar por 2-3 horas;
• durante esse tempo, a água esfria, só falta drenar a água e limpar os resíduos de carbono.

Observação! Após o procedimento, você pode usar detergentes (para lavar louça ou limpar superfícies de metal).

Vinagre com sal e refrigerante

Outro método eficaz, mas envolvendo fervura. O procedimento é parecido com este:

• encha o caldeirão com água e coloque-o no fogo;
• levando para ferver, adicione sal e vinagre, mexa bem para dissolver completamente;
• minimizamos o fogo e gradualmente adicionamos refrigerante;
• a reação será imediata - a espuma aumentará;
• quando o vinagre e o refrigerante tiverem reagido, deixe o líquido ferver por alguns minutos (10-15).

Ao terminar, deixe a água esfriar (para que fique quente), e direto nela três paredes do recipiente até o efeito desejado.

Cola e sabonete

Preparação de uma solução para a lavagem de louças de metal, incluindo um caldeirão, possivelmente com sabão em pó e cola de escritório. O efeito atende às expectativas: o brilho retorna, a fumaça e a graxa são removidas. Todo o processo ocorre desta forma:

• colocamos o caldeirão dentro do recipiente em que será feita a lavagem;
• preencha com uma solução especial, para a qual você precisa de 1 barra de sabão e um pacote de PVA (50-60 g);
• para que o sabão se dissolva mais rápido, ele deve ser ralado;
• o processo de fervura ocorre dentro de 1,5-3 horas.

O objetivo desse método é amolecer a fuligem e a fuligem, a gordura estabelecida.

Observação! A cola pode emitir vapores nocivos quando aquecida, por isso é melhor usar um exaustor ou abrir uma janela na sala onde será realizado o procedimento.

Carvão ativado

A eficácia do carvão ativado na prática pode ser observada no combate à queima de alimentos. Os comprimidos são baratos e a maioria das pessoas os tem em seu armário de remédios. Você precisará de 1-2 pratos, dependendo do tamanho do caldeirão e do grau de sujeira. Aplique da seguinte forma:

• amasse 1 pacote de carvão ativado até ficar homogêneo;
• coloque o resto dos comprimidos no fundo, encha com água quente e deixe por 2 horas;
• uma massa homogênea de comprimidos deve ser colocada em uma toalha e esfregada nas paredes dos pratos.

A sujeira existente ficará para trás da superfície sem muito esforço. No final, enxágue e seque para que não fiquem manchas de água.

Outros métodos eficazes

Além dos métodos acima, existem também aqueles que merecem atenção especial. Por exemplo, usando areia de rio. Eles enchem os pratos até a borda, colocam no fogo (devagar) e mexem por 5-8 minutos. O procedimento de perfuração permitirá que você remova facilmente a contaminação.

Regras de limpeza com produtos químicos especiais

Os produtos químicos domésticos ajudarão a se livrar da contaminação indesejada do caldeirão. Os fabricantes têm enchido o mercado de produtos para o cuidado de tipos específicos de superfícies, levando em consideração as características do material e as possíveis reações químicas. Recomendações para o uso e escolha de fundos:

• escolha os detergentes do perfil (a instrução correspondente está contida na embalagem);
• preste atenção aos meios universais (por exemplo, Domestos, etc.);
• enxágue bem a louça após usar produtos químicos domésticos.

O último ponto é especialmente importante.Os produtos químicos domésticos formam uma película que deve ser removida com água. Caso contrário, pode causar intoxicação alimentar.

IMPORTANTE! Para a lavagem, é melhor usar formulações naturais com um teor mínimo de substâncias nocivas.

Como remover ferrugem

A ferrugem pode se formar nas paredes do caldeirão se armazenado de forma inadequada. Esse problema ocorre com produtos de ferro fundido. Existem muitas maneiras de remover contaminantes indesejados, incluindo ferrugem.

Vamos dar uma olhada em alguns dos mais populares:

1. Usamos produtos químicos domésticos. Existem produtos especiais desenvolvidos para combater a ferrugem. Eles dissolvem a camada danificada, tornando-a macia e, como resultado, é fácil de limpar.
2. Lixa. Um método radical, mas eficaz. É importante usar um pano de grão fino e limpar em movimentos circulares sucessivos. Este método pode danificar a superfície, mas se já houver ferrugem, isso não é grande coisa.
3. Com uma furadeira. Este método de remoção mecânica da ferrugem é semelhante ao anterior. Mas é muito mais simples, porque a ferramenta funciona para você. Você precisará de uma escova de broca de metal.
4. O sabão e a cola ajudam a lidar não apenas com os depósitos de carbono, mas também com a ferrugem.

Não é recomendado o uso de objetos de metal sólidos. Eles podem deixar riscos profundos nos quais se acumulam sujeira, graxa, ferrugem e vapores.

Regras básicas para cuidar do produto

O uso frequente do caldeirão para cozinhar torna necessário realizar regularmente uma série de etapas para cuidar deste tipo de utensílios. Recomendações simples ajudarão a manter o estado original do caldeirão por muitos anos.

Vamos listar alguns deles:

• Após a lavagem, a superfície do caldeirão deve ser enxugada para evitar a formação de manchas e ferrugem.
• A calcinação é necessária para restaurar a camada antiaderente. Recomenda-se realizá-lo duas vezes por ano.
• Antes de cozinhar, é necessário derramar o óleo de forma que escorra pelas paredes, formando uma camada protetora e evitando que os alimentos queimem.
• A calcinação deve ser realizada antes do primeiro uso. Isso pode ser feito no forno.

Atenção especial deve ser dada aos procedimentos antes e depois do cozimento.

Como lavar corretamente depois de cozinhar

Ninguém está a salvo da queima acidental de alimentos. Especialmente em um caldeirão. Mas existem algumas dicas úteis sobre como limpar os pratos após o cozimento:

• imediatamente após o cozimento, encha o caldeirão com água, de preferência com detergente;
• se houver depósitos de carbono e outros tipos de sujeira na parte externa do produto, ele deve ser totalmente imerso em água com detergente;
• após a lavagem, certifique-se de secar e colocar em um local de armazenamento.

O cuidado adequado permite que os utensílios de metal sirvam indefinidamente.

Vídeo: como limpar um caldeirão de depósitos de carbono, graxa e ferrugem