Cum să alegeți vase pentru o plită cu inducție

Pentru a profita din plin de tehnologiile moderne din bucătărie, trebuie să înțelegeți cum funcționează și cum să le utilizați. Proprietarii celor mai noi plite ar trebui neapărat să fie nedumeriți de întrebarea: „Ce fel de vase sunt necesare pentru un aragaz cu inducție”.

vase pentru plită cu inducție — Apariția unor noi tipuri de tehnologie fundamental nu numai că extinde capacitățile oamenilor, ci îi obligă și să descopere cum să o gestioneze.

Conţinut Ascunde

Pentru ce farfurii ai nevoie de feluri de mâncare speciale
Principiul de lucru al plitei cu inducție
Am nevoie de vase speciale pentru plita cu inducție
Care vase sunt potrivite pentru o plită cu inducție
Evaluarea vaselor de gătit feromagnetice
VIDEO: Cum să alegi ustensile de gătit pentru un aragaz cu inducție.

Pentru ce farfurii ai nevoie de feluri de mâncare speciale

Achiziționarea unui aragaz nou pentru orice gospodină este o mare bucurie. Casele noastre se umplu treptat cu tehnologie modernă și nu este întotdeauna la fel de ușor de întreținut și de folosit ca modelele vechi obișnuite.

vase pentru aragaz cu inducție în bucătărie — Este important să știm ce fel de feluri de mâncare pot și ar trebui să fie puse pe astfel de vetre, care sunt materialele potrivite.

În multe dintre cele mai noi modele de ajutoare de bucătărie, cum ar fi sobe, există nevoi speciale în alegerea detergenților și ustensilelor utilizate. Speranța de viață a unei noi achiziții și calitatea muncii sale depind de aceste nuanțe.

set de vase pentru aragaz cu inducție — Aparatele de bucătărie cu inducție au o serie de avantaje practice importante.

Cel mai pretențios din ceea ce au pus pe el este un aragaz cu inducție. Dacă ați schimbat o sobă obișnuită cu gaz pentru o tehnică atât de modernă și departe de a fi ieftină, merită să calculați dacă există suficienți bani pentru oale și tigăi speciale.

vase pentru fotografie aragaz cu inducție — Principiul încălzirii în acest tip de vatră implică transferul de căldură în vase folosind impulsuri de vortex electrice induse.

De asemenea, va trebui să vă pregătiți pentru înlocuirea recipientelor în care au gătit anterior atunci când cumpărați plite din sticlă-ceramică. Chiar dacă nu este vorba de inducție, ci de elemente de încălzire cu bandă, halogen sau spirală. Pentru o astfel de tehnică, principalul lucru este suprafața plană a vaselor care sunt așezate pe ea. După ce a fost pe arzător peste limbile de gaz de flacără din cauza încălzirii neuniforme, orice tigăi dobândesc nereguli invizibile la prima vedere. Prin urmare, va trebui să scapi de ele.

Atunci când alegeți o sticlărie nouă pentru sticlă ceramică, este important să acordați atenție zonei de contact cu plita nu este prea mică. Astfel, containerele practic rotunde, cum ar fi cazanele sau WOK-urile standard, nu vor funcționa.

ceaun pe un aragaz cu inducție — De îndată ce vasele sunt scoase de pe suprafața plitei, încălzirea se oprește imediat.

Când apare întrebarea care vase sunt potrivite pentru un aragaz cu inducție, gama de opțiuni corecte se restrânge și mai mult.

mână pe plită cu inducție — Numai recipientele care le corespund vă permit să realizați toate avantajele metodei ultra-moderne de încălzire a alimentelor.

Principiul de lucru al plitei cu inducție

În comparație cu alte opțiuni, aragazele cu un principiu de funcționare de inducție au două avantaje incontestabile: gătirea mai rapidă și siguranța de utilizare. Pentru a înțelege cum se realizează atât unul cât și celălalt, este necesar să înțelegem mecanismul muncii lor.

vase de inducție — Trebuie doar să evitați să cumpărați modele foarte vechi de aragazuri cu inducție - și apoi puteți alege în siguranță recipientele la discreția dvs.

Această tehnică funcționează datorită inducției magnetice. Un electromagnet este instalat în interiorul arzătorului - o înfășurare de cupru. Curentul său electric prin placa ceramică a plitei interacționează cu a doua înfășurare convențională. În realitate, este fundul unei cratițe cu proprietăți feromagnetice. Între ele apare un câmp magnetic, ale cărui curenți de inducție încălzesc capacitatea.

fotografie de vase pentru inducție — Inducția trebuie să apară în partea de jos a vasului de gătit și în documentația acestuia.

Am nevoie de vase speciale pentru plita cu inducție

Suprafața plitei cu inducție nu este încălzită inițial. La început, numai partea inferioară a cratiței este încălzită. Acest lucru minimizează riscul de arsuri, precum și efortul necesar pentru curățare. Mâncarea care cade la suprafață nu arde și este ușor de curățat.

cum să alegeți vase pentru inducție — Acele produse către care este atras magnetul se disting exact prin caracteristicile lor feromagnetice.

Dacă scoateți tigaia dintr-un astfel de aragaz, aceasta nu mai funcționează singură. Proprietarii săi nu trebuie să se îngrijoreze că nu-și pot aminti dacă au oprit arzătorul după ce au gătit. Nu se va întâmpla supraîncălzire sau incendiu.

vase de inducție din oțel — Ca regulă generală, puteți folosi tigăi care sunt mai mici decât plita și care pot fi folosite. Dar containerele cu un diametru mai mare nu pot fi utilizate categoric.

Dar, pentru a putea aprecia toate avantajele tehnologiei moderne, este important să înțelegem că vasele de gătit speciale sunt o parte integrantă a întregului principiu de funcționare a aragazelor cu inducție.

Gătitul are loc prin încălzirea recipientului în sine, contactând ziua și plita, ceea ce creează curenți de inducție. Acest efect este de neatins cu preparatele obișnuite. Și, prin urmare, nu puteți face fără una specială.

feluri de mâncare cu mâncare pe o plită cu inducție — Pentru vasele pentru o aragaz cu inducție, fundul trebuie să fie strict din materiale feromagnetice.

Care vase sunt potrivite pentru o plită cu inducție

Principalul lucru pe care trebuie să îl aibă rezervoarele pentru lucrul la un aragaz cu inducție sunt proprietățile feromagnetice. Pictograma de inducție de pe vase vă va spune despre alegerea corectă 100%. Sortimentul este destul de mare și multe mărci cunoscute din lume își oferă produsele la alegerea cumpărătorilor.

pictogramă de inducție — Pictograma plitei cu inducție tipărită pe vase va servi drept indiciu pentru client.

Sunt disponibile ustensile de gătit pentru aragazul cu inducție și bazar. Cum se alege? Asistentul principal în acesta este un magnet. Dacă există chiar și cea mai mică îndoială, aduceți un magnet mic în partea de jos. El trebuie să fie atras prin toate mijloacele.

Puteți alege dintre produse din oțel inoxidabil. Practicitatea, ușurința și durabilitatea acestui material au dus la faptul că este destul de des utilizat pentru fabricarea recipientelor pentru gătit cu inducție.

vase de oțel pe plită cu inducție — Suprafața aragazului devine fierbinte datorită ustensilelor de gătit de pe el și nu din câmpul magnetic.

O altă opțiune potrivită este vasele din fontă. Principalul lucru este că fundul nu are nereguli.

Aliajele de aluminiu și metalice sunt, de asemenea, acceptabile. Dar ceramica și sticla nu vor funcționa pe un aragaz cu inducție. Cu toate acestea, au găsit și o ieșire pentru iubiții lor - un adaptor special pentru disc magnetic. Achiziționarea sa face posibilă utilizarea a aproape orice container.

tigaie din aluminiu — Numai cu prezența aliajelor magnetice pe partea de jos, vasele pot fi potrivite pentru a fi utilizate pe o plită cu inducție.

Ar trebui să se acorde preferință fundului și pereților mai groși; în astfel de vase, încălzirea are loc mai repede.

Pe piețele normale, se recomandă utilizarea unui magnet pentru testarea vaselor de gătit, chiar dacă are un simbol de inducție.

verificarea vaselor cu magnet — Vesela de inducție este fabricată de multe companii.

Evaluarea vaselor de gătit feromagnetice

Brandurile globale de pe piață oferă astăzi o gamă largă de ustensile de bucătărie potrivite pentru plite cu inducție. Fiecare dintre ei și-a câștigat faima și locul în următorul clasament datorită trăsăturilor sale unice.

vase pe o plită cu inducție — Grosimea fundului și a pereților nu afectează rata de încălzire și nu joacă un rol important.

Sănătate (Kochstar)

Un strat de smalț de sticlă pe pereți groși de oțel, utilizat în vasele companiei germane Kochstar, nu numai că duce la o creștere a distribuției căldurii, dar asigură și faptul că metalul nu intră în contact cu alimentele. Aceste tigăi nu se vor supraîncălzi, rugini sau deforma. Se pot spăla în vase. Spre deosebire de fonta emailată, acest email nu se estompează și continuă să completeze mult timp interiorul bucătăriei cu culori luminoase. Iar alegerea culorilor îl va încânta chiar și pe cel mai îndrăzneț și exigent decorator.

veselă Kochstar — Vesela Kochstar (Germania) este cea mai bună din clasa sa.

Cel mai bun strat antiaderent (AMT Gastroguss)

Nu arde! Multe gospodine apreciază foarte mult această proprietate a oalelor și a cratițelor. La urma urmei, acestea sunt cele mai ușor de îngrijit. Este o plăcere să le speli.

vase AMT Gastroguss — Produsul lor este unul dintre cele mai durabile de pe piață și are o durată lungă de viață.

Conducerea în această categorie este deținută de marca germană AMT Gastroguss, datorită propriei sale acoperiri antiaderente brevetate antiaderente, la fabricarea cărora se utilizează cristale de titan sau diamant. Aluminiu turnat manual este acoperit fin pentru a face curățarea cât mai ușoară după gătit.

Disponibilitate (Zanussi)

Un criteriu important pentru selectarea oalelor și a cratițelor pentru utilizare pe o aragaz cu inducție pentru multe gospodine este prețul său. Disponibilitatea și calitatea produselor mărcii italiene Zanussi au făcut mult timp vasele sale ușoare și ergonomice din oțel inoxidabil foarte populare.

Veselă Zanussi — Zanussi este un brand recunoscut și lider de gătit acasă.

Design original (Staub)

Cine înțelege moda mai bine decât francezii? Compania Staub este renumită pentru soluțiile originale de design în colecțiile sale de ustensile de bucătărie. Este plăcut nu numai să gătești mâncarea într-un astfel de recipient, ci și să o servești pe masă. Ea este creată pur și simplu pentru a decora bucătăria și a încânta ochii gazdei. Produsele din fontă din email negru mat sunt protejate de coroziune și așchii.

veselă Staub — Fundul neted permite utilizarea vaselor Staub pe toate gamele, inclusiv cu inducție.

Aspect nobil (Kitchen Aid)

Vasele de cupru de la marca American Kitchen Aid nu sunt doar frumoase. De asemenea, conține alte caracteristici excelente. La urma urmei, este în trei straturi:

Cupru. Oferă un aspect nobil neobișnuit;
Aluminiu. Oferă încălzire eficientă;
Oțel inoxidabil. Oferă rezistență și durabilitate.

Vase de bucătărie Ajutor — Gătitul pe plite cu inducție este sigur și eficient din punct de vedere energetic cu vasele de bucătărie Kitchen Aid.

Inovație și nuanță (Fissler)

Germanii implicați în dezvoltarea modelelor de vase Fissler încearcă să se gândească la toate lucrurile mici care pot fi utile în procesul de gătit. De exemplu, cântarele de măsurare și laturile convenabile pentru scurgerea lichidului sunt adăugate la tigăile lor. Iar fundul inovator SuperThermic asigură încălzirea rapidă și uniformă a vaselor. Toate acestea fac posibilă controlul cât mai mult al procesului de gătit și aducerea vaselor la perfecțiune. Înainte ca preparatele să devină disponibile pentru cumpărare, fiecare model este testat în activitatea zilnică de către asociația tinerilor bucătari.

Veselă Fissler — Va satisface gusturile oricărui cumpărător - de la un profesionist la un amator începător.

Treptat, tehnologiile moderne sunt țesute în viața noastră de zi cu zi. Aragazele cu inducție au făcut posibil ca multe gospodine să își facă propria casă puțin mai sigură, precum și să își simplifice propria viață. Mai puțin timp pentru gătit și curățare, mai mult timp pentru tine.

Pentru a aprecia toate aceste beneficii, este important să acordați o atenție deosebită felurilor de mâncare. Vasele de înaltă calitate nu vor lăsa urme pe plită și vă vor ajuta să obțineți cel mai bun gust al mâncării.