Cum se curăță o oală arsă

Doar gospodinele de la televizor au toate ustensilele de bucătărie strălucind cu o strălucire a oglinzii. În multe bucătării adevărate, cu siguranță veți găsi vase cu urme de depozite de carbon pe fund, sau chiar pe pereți. Cum pot curăța o oală sau o tigaie arse în siguranță și fără efort?

Cauzele arderii alimentelor

De ce arde deloc terciul, gemul și alte alimente? De ce ard smalțul, oțelul inoxidabil, aluminiul, fonta și chiar acoperirea antiaderentă?

Există cinci motive:

1. Acoperire cu vase de calitate scăzută. Chiar și produsele antiaderente de marcă au o durată scurtă de viață - durează maximum 3 ani, iar vârsta contrafacerii este chiar mai scurtă. În epoca noastră a lucrurilor „de unică folosință” ieftine, producătorii fără scrupule își permit chiar să smalțească oale cu încălcări ale tehnologiei pentru a reduce costurile de producție.
2. Uzura naturală a acoperirii. Doar fonta poate servi zeci de ani.
3. Deteriorări mecanice care au apărut pe acoperire în timpul utilizării și din manipularea necorespunzătoare - există zgârieturi frecvente pe aluminiu, microfisuri pe ceramică și teflon, smalțul este susceptibil la așchii și coroziune.
4. Neatenția proprietarilor - adesea vasele ard pe o căldură prea mare sau când proprietarii sunt distrasi de ceva din procesul de gătit.
5. Spălare neglijentă - un strat de grăsime care rămâne pe acoperire după o spălare de calitate slabă se amestecă ușor cu funingine, formând o bază pentru depunerile de carbon. Astfel de feluri de mâncare vor arde mai des și mai repede.

Ce trebuie făcut dacă tava este arsă

Este adesea posibil să înțelegem că mâncarea s-a ars sau abia începe să ardă prin mirosul caracteristic al unui vas alterat. Este necesar să scoateți tigaia sau alte vase deteriorate din foc, să transferați alimentele supraviețuitoare din acesta și să evaluați gradul de deteriorare.

Adesea trebuie să aștepți până când oala sau tigaia se răcește și să o speli. Mizeria lăsată după spălare pe fund și pereți este depozit de carbon. În funcție de gravitatea cazului, ar trebui să alegeți metode și mijloace pentru curățarea acestuia.

Arsuri severe

Depozitele puternice de carbon sunt considerate a fi un strat de alimente arse pe fundul și pereții vaselor cu o grosime mai mare de 1-2 mm. De obicei, este de culoare negru cărbune, cu o suprafață moale. Dar straturile mai adânci par a fi ferm „lipite” de acoperire.

Modul de curățare eficientă a produsului:

1. Curățați stratul superior moale de carbon cu mașini de spălat vase metalice fără a atinge acoperirea.
2. Se toarnă 9% oțet pe fund, strâns aderent, pentru a acoperi totul. Așteptați 15-20 de minute ca oțetul să înmoaie arsura.
3. Scurgeți-l, turnați apă rece chiar deasupra nivelului de ardere.
4. Adăugați o lingură sau două de acid citric.
5. Puneți recipientul pe foc, fierbeți apă, reduceți căldura și fierbeți până când arderea începe să se retragă.

Important! Dacă prima încercare este ineficientă, puteți repeta procedura cu acid citric de câte ori doriți până când toate depozitele de carbon dispar. Acesta este un remediu complet inofensiv.

Arsură moderată

Acesta este un caz mai puțin sever - arsura este clar vizibilă, dar stratul său nu este atât de gros. Cărbunele activ este potrivit pentru curățarea acestor contaminanți - acesta este un instrument bugetar, dar eficient. Un pachet este adesea suficient.

Comprimatele trebuie zdrobite fin și toate zonele arse trebuie acoperite cu pulberea neagră rezultată. Închideți recipientul cu un capac, așteptați aproximativ 20 de minute. Fracția fină de pulbere va absorbi impuritățile. Apoi turnați apă caldă în recipient, astfel încât să acopere arsura și mai așteptați încă o jumătate de oră. Turnați apă și îndepărtați murdăria cu un burete și orice fel de detergent pentru vase.

Lumina arde

Cel mai popular mod de casă de a curăța cocsul ușor este cu bicarbonatul de sodiu familiar. Trebuie să acopere zonele întunecate, să aștepte câteva minute și să le frece cu un burete.

Important! Fierberea laptelui și prepararea preparatelor din carne sunt, de obicei, atent monitorizate, dar dacă se întâmplă să ardă ușor, sodatul este ideal pentru îndepărtarea arsurilor din produsele proteice.

Metode tradiționale de curățare a vaselor

Cum se folosesc remedii casnice pentru a curăța fundul ars al tigaiei? Pe lângă soda, acidul citric și cărbunele activ deja menționate, puteți face acest lucru folosind diverse mijloace.

Lipici

Pentru cea mai simplă metodă, veți avea nevoie de 150 g de PVA, o bucată de săpun ras pentru rufe și un recipient în care se vor potrivi vasele care necesită curățare. Umpleți recipientul cu apă, amestecați ingredientele în el, aduceți la fierbere și puneți vasele arse acolo. După ce fierbe din nou apă, reduceți căldura și „gătiți” vasele timp de 1-2 ore. Apoi spălați arsura - se va spăla cu ușurință.

Dar produsul nu este recomandat pentru aluminiu și teflon (se va întuneca).

Piesele din plastic și lemn, dacă există, trebuie îndepărtate înainte de fierbere. Și după procesare, dacă este o tigaie, ungeți pereții și fundul cu ulei vegetal și aprindeți la cuptor timp de o jumătate de oră pentru a restabili stratul natural antiaderent.

Acid acetic

Pentru cea mai bună acțiune, trebuie turnat într-un recipient ars și adus la fierbere pe aragaz, apoi lăsați soluția să stea timp de o oră sau două.

Un amestec de sare și oțet

Se prepară o soluție de 2-3 linguri de sare, apă și 150 ml de oțet, apoi așteptați să se înmoaie arsura.

Amestecuri de sodă și peroxid de hidrogen

O jumătate de pachet de sodă umplut cu peroxid (va dura mult, dar astăzi nu mai vând bule mici) face un amestec excelent de curățare.

Important! Adesea, după spălarea vaselor cu remedii casnice destul de delicate, suprafața este curată de depozite de carbon, dar vasele emit un miros persistent neplăcut de mâncare arsă.

Cum să scapi de el? Există o modalitate simplă: acoperiți „strâns” un recipient cu miros urât cu un material umed dens, cu bune proprietăți absorbante - de exemplu, un prosop. După 10-15 minute, țesătura va absorbi arome neplăcute.

Substanțe chimice pentru îndepărtarea depozitelor de carbon

Cum se curăță chimic tigaia de depozitele de carbon? Lăsați proprietarii să nu fie confundați cu inscripția de pe etichetă: „Pentru cuptoare”, aceste produse sunt excelente și pentru mâncăruri. Produsele de îndepărtare a grăsimilor de marcă s-au dovedit excelente:

• Shumanit, Giant - marca israeliană Bagi;
• Mister Chister este un brand intern;
• Curățător cuptor - produse Amway;
• Sparkling Kazan - companie NBT-Siberia.

Cum să le folosiți pentru a spăla depunerile de carbon dintr-o cratiță sau tigaie:

1. Tratați zonele arse în interiorul și în exteriorul vaselor cu agentul.
2. Un sfat pentru a scăpa de mirosurile chimice înțepătoare este să puneți vasele într-o pungă de plastic sau să le înfășurați în folie de plastic după aplicarea produsului.
3. Lăsați produsul la suprafață timp de 10 până la 40 de minute (urmând instrucțiunile).
4. Spălați vasele în mod obișnuit, clătiți bine, de preferință de mai multe ori.

Important! Dacă copiii și animalele de companie locuiesc în casă, este recomandat să folosiți Oven Cleaner - produsul nu emite un miros mortal, are un consum economic și acționează extrem de eficient.

Dar îl puteți cumpăra în magazinul online al companiei sau de la dealeri, iar costul instrumentului este destul de mare.

Precauții de curățare

Dacă aveți de gând să curățați vasele de depozite de carbon folosind substanțe chimice, ar trebui:

1. protejați pielea și căile respiratorii - purtați mănuși și o mască;
2. deschideți ferestrele și, dacă este posibil, ușile pentru a ventila bine camera;
3. eliminați copiii, vârstnicii și animalele de companie din bucătărie pentru a evita reacțiile alergice și intoxicația;
4. după curățare, spălați suprafețele de lucru cu săpun și clătiți.

Important! Shumanite funcționează excelent, dar este extrem de caustic și toxic.

Funcții de curățare antiaderentă

Există o particularitate aici: metoda mecanică de eliminare a depozitelor de carbon este strict interzisă. Este inacceptabil să răzuiești suprafața afectată cu sârme și perii metalice și cu atât mai mult cu un cuțit. Este atât de ușor să deteriorați ireversibil nu numai teflonul și ceramica, ci și zgârieturile adânci de acoperire din aluminiu, oțel inoxidabil și smalț.

Trebuie să aveți răbdare și să curățați depunerile de carbon din oale și tigăi cu metode blânde - mijloace populare sau chimice, așteptând până când stratul ars reacționează cu substanțele utilizate și se înmoaie. Depunerile de carbon trebuie îndepărtate delicat - cu un burete moale sau o cârpă.

Prevenirea depunerilor de carbon

Cum pot evita depunerile pe vase? Respectați recomandările simple pentru funcționarea sa:

1. Monitorizați îndeaproape prepararea alimentelor, nu lăsați vasele de gătit nesupravegheate și reglați căldura sub o cratiță sau tigaie la timp.
2. Controlați prezența în vas a cantității necesare de lichid (sos, apă), ulei, grăsime.
3. Nu utilizați accesorii metalice care ar putea zgâria părțile laterale și fundul vaselor pentru a amesteca și a pune mâncarea. Există linguri și spatule din plastic și lemn, care pot fi acoperite în siguranță.
4. Încercați să excludeți spălarea cu perii și bureți metalici.
5. Nu depozitați (chiar și pe termen scurt) vase umede - umezeala este un teren excelent de reproducere pentru mucegai, iar mucegaiul distruge acoperirea antiaderentă.
6. Tigaile (în special) cu teflon și acoperire ceramică nu trebuie depozitate stivuite una în cealaltă - cea superioară poate deteriora acoperirea celei inferioare.
7. Se recomandă utilizarea oțetului de mere pentru a preveni arderea cratițelor din aluminiu sau a altor cratițe din metale poroase. Ar trebui adăugat atunci când uleiul a fost deja turnat în fund și încălzit. La foc mic, oțetul se va evapora rapid fără a afecta gustul viitoarei farfurii, dar va ajuta la protejarea suprafeței metalice de depunerile de carbon.
8. Sarea se folosește în mod similar - este turnată și în fundul tigaii, deja unsă sau unsă.Se toarnă cu ușurință, astfel încât vasul să nu se dovedească sărat mai târziu. Dacă adăugați din greșeală prea multă sare, este ușor să îndepărtați excesul cu un șervețel sau cu un prosop de hârtie de bucătărie.

Chiar și cea mai bună gospodină nu este imună la arderea alimentelor într-o cratiță sau într-o tigaie - dar multe modalități vă vor ajuta să scăpați de o arsură urâtă. Și pentru a evita această agitație, este recomandat să folosiți cu atenție și responsabil „asistenții de bucătărie”!

Video: cum să curățați o tigaie arsă sau tigaie