Cum se curăță corect un cazan din fontă sau aluminiu

Fiecare fel de mâncare are propriul scop, este folosit pentru depozitarea, gătitul, încălzirea alimentelor. În acest sens, este necesară o abordare individuală a spălării fiecărui tip de veselă.

Adesea, după ce au ieșit la țară, unde au gătit pilaf sau shurpa pe foc, apare o întrebare firească despre cum să curățăm ceaunul. La urma urmei, funinginea este destul de dificil de spălat, mai ales după ce ați folosit-o pe foc. Cum să faceți față acestui tip de poluare, ce recomandă oamenii și alte întrebări importante mai târziu în articol.

Ce este un cazan, caracteristici ale vaselor

Spațiul cazanului și grosimea pereților săi oferă oportunități pentru pregătirea unei varietăți uriașe de feluri de mâncare. Într-adevăr, mulți oameni preferă să gătească mesele pe foc într-un cazan, nu numai în natură, ci și acasă. Și ce delicioasă supă de pește gătită chiar lângă iaz! Dar funinginea și fumul sunt tovarăși fideli ai acestui tip de fel de mâncare. Caracteristicile sunt determinate de scopurile utilizării sale:

• vasele pe grătar provoacă în mod necesar apariția arderii pe partea exterioară a cazanului;
• alimentele grase duc la spălare prelungită;
• dimensiuni (de regulă, cazanele sunt spațioase și mari).

Metoda de curățare va fi, de asemenea, determinată în funcție de tipul de material. La urma urmei, o acoperire antiaderentă, de exemplu, nu poate fi frecată cu un raclet metalic.

Principalele diferențe între curățarea unui cazan din fontă sau din aluminiu

Există diverse materiale pentru fabricarea cazanelor. Cele mai populare sunt două: fontă și aluminiu. Metodele de curățare după gătit vor varia în funcție de material. Este corect să luăm în considerare ambele opțiuni pentru claritate.

Aluminiu. Materialul este nepretențios, durabil și ușor. Datorită meritelor sale, este popular. În plus, se știe despre cazanele din aluminiu și metodele de spălare a acestora:

• curățarea poate fi efectuată într-o mașină de spălat vase;
• atunci când îndepărtați murdăria gravă, puteți folosi răzuitoare și perii dure, materiale abrazive;
• o gamă foarte largă de detergenți și agenți de curățare.

IMPORTANT! Aproape singura interdicție de curățare a cazanului este utilizarea detergenților pe bază de acid oxalic. Această substanță poate provoca pătarea metalului.

Fontă. Sunt considerați mai capricioși și mai pretențioși în ceea ce privește spălarea. Există câteva nuanțe care trebuie exprimate:

• fragilitate (deși fonta este puternică, dar este un material înțepător);
• astfel de produse sunt mai grele;
• pentru o mai bună funcționare și crearea protecției anticorozive, se folosește arderea uleiului;
• nu tolerează utilizarea abrazivilor și a periilor dure la spălare.

Important! Nu folosiți o mașină de spălat, deoarece acest lucru provoacă ruginirea.

Modul de curățare a cazanului de arsuri și grăsimi, în funcție de material

Abordarea corectă este de a selecta o metodă de curățare pe baza materialului produsului de interes. În cazul nostru, produsul înseamnă un cazan. Și, deși scopul acestui tip de vas este același, regulile pentru curățarea produselor din aluminiu și fontă vor diferi. Să luăm în considerare ce diferențe există în practică, care sunt acestea.

Curățarea cazanului din fontă

Cazanul din fontă, capricios de deteriorat, necesită o curățare atentă. Este important să nu folosiți materiale abrazive sau perii dure. În caz contrar, recomandările de curățare sunt după cum urmează:

1. Suprafața interioară. Reziduurile alimentare lipicioase, grăsimile, depunerile de carbon sunt îndepărtate folosind o metodă simplă și dovedită: se toarnă apă, se adaugă detergent și se fierbe cel puțin 20 de minute. Principala parte a contaminării problematice este auto-eliminarea în timpul procesului de fierbere. Restul va trebui șters cu un burete moale și clătit cu apă.
2. Suprafata exterioara. Procedura de curățare a suprafeței externe este complicată de complexitatea funinginii înrădăcinate și a arderii. Există dorința de a utiliza metode de curățare radicale, dar este mai bine să refuzați acest lucru. Scufundați ceaunul într-un recipient mai mare, fierbeți cu detergenți. Ștergeți apoi cu un burete moale după răcire.

IMPORTANT! Zgârieturile și deteriorarea suprafeței cauzate de abrazivi și perii dure servesc drept recipient pentru grăsime și reziduuri alimentare. Spălarea ulterioară devine mai dificilă.

Cum se curăță un cazan de aluminiu

Cazanul din aluminiu este mai ușor de curățat, deoarece pot fi utilizate atât materiale abrazive, cât și răzuitoare de metale dure. De asemenea, este sigur pentru mașina de spălat vase. Este important să știm că pe suprafața poroasă a vaselor de aluminiu se formează un film de oxid. Trebuie curățat (perii, răzuitoare etc.). Singurul lucru care poate provoca reacții de oxidare și poate duce la consecințe negative sunt agenții de curățare cu acid oxalic.

Curățăm ceaunul din oțel inoxidabil

O opțiune mai scumpă pentru un material de cazan este oțelul inoxidabil. Rezistența, durabilitatea și ușurința de întreținere sunt principalele avantaje ale oțelului inoxidabil. Să ne dăm seama cum să spălăm astfel de produse:

• învelișul poate fi zgâriat dacă se folosesc detergenți și detergenți abrazivi;
• substanțele care conțin clor nu pot fi utilizate;
• se recomandă utilizarea detergenților lichizi speciali destinați îngrijirii metalelor;
• se poate spăla în vase.

Suprafața netedă vă permite să îndepărtați rapid contaminanții, inclusiv funingine, vapori, grăsimi. Murdăria dură poate fi tratată folosind metode de fierbere.

Cum se curăță remedii populare acasă

Kazan a început să fie solicitat cu mult înainte de apariția detergenților în forma în care există astăzi. Prin urmare, există o serie de sfaturi populare pentru îngrijirea acestor feluri de mâncare. Și multe dintre ele sunt cu adevărat eficiente și sunt utilizate în mod activ în practică. Ar trebui să luați în considerare cele mai populare opțiuni pentru curățarea cazanului folosind metode populare.

Acid de lamaie

Acidul citric va ajuta în lupta împotriva depunerilor de carbon. Pentru a prepara soluția dorită, va trebui să respectați proporția: 40 g de pulbere de acid citric la 1 litru de apă. Algoritmul de acțiune este simplu:

• pregătiți soluția, turnați-o înăuntru și puneți-o pe foc (pentru curățarea externă, aceiași pași, numai ceaunul este cufundat complet în lichid);
• se fierbe 20 de minute și se lasă să se acreze 2-3 ore;
• în acest timp, apa se răcește, nu mai rămâne decât să scurgeți apa și să ștergeți reziduurile de carbon.

Notă! După procedură, puteți utiliza detergenți (pentru spălarea vaselor sau pentru curățarea suprafețelor metalice).

Oțet cu sare și sodă

O altă metodă eficientă, dar care implică fierberea. Procedura arată astfel:

• umpleți ceaunul cu apă și puneți-l pe foc;
• aducând la fierbere, adăugați sare și oțet, amestecați bine pentru a se dizolva complet;
• facem focul minim și adăugăm treptat sifon;
• reacția va fi imediată - spuma va crește;
• când oțetul și soda au reacționat, trebuie să lăsați lichidul să fiarbă câteva minute (10-15).

La finalizare, lăsați apa să se răcească (astfel încât să se încălzească) și chiar în ea trei pereți ai recipientului până la efectul dorit.

Lipici și săpun

Pregătirea unei soluții pentru spălarea vaselor de metal, inclusiv a cazanului, posibil folosind săpun de rufe și clei de birou. Efectul îndeplinește așteptările: strălucirea revine, fumurile și grăsimile sunt eliminate. Întregul proces are loc în acest fel:

• punem ceaunul în interiorul recipientului în care se va efectua spălarea;
• completați cu o soluție specială, pentru care aveți nevoie de 1 bar de săpun și un pachet PVA (50-60 g);
• pentru ca săpunul să se dizolve mai repede, trebuie să fie ras;
• procesul de fierbere are loc în 1,5-3 ore.

Scopul acestei metode este de a înmuia funinginea și funinginea, grăsimea stabilită.

Notă! Adezivul poate emite vapori nocivi atunci când este încălzit, deci este mai bine să folosiți o hota sau să deschideți o fereastră în camera în care va fi efectuată procedura.

Carbon activat

Eficacitatea cărbunelui activ în practică poate fi observată în lupta împotriva alimentelor arse. Pastilele sunt ieftine și majoritatea oamenilor le au în cabinetul de medicamente de acasă. Veți avea nevoie de 1-2 farfurii, în funcție de mărimea cazanului și de gradul de murdărie. Aplicați după cum urmează:

• frământați 1 pachet de cărbune activ până se omogenizează;
• puneți restul comprimatelor pe fund, umpleți-le cu apă fierbinte și lăsați-le 2 ore;
• o masă omogenă de tablete trebuie turnată pe o cârpă de spălat și frecată în pereții vaselor.

Mizeria existentă va rămâne în spatele suprafeței fără prea mult efort. La sfârșit, clătiți și ștergeți uscat, astfel încât să nu rămână urme de apă.

Alte metode eficiente

Pe lângă metodele de mai sus, există și cele care merită o atenție specială. De exemplu, folosind nisip de râu. Umple vasele până la refuz, apoi pun pe foc (lent) și se amestecă 5-8 minute. Procedura de perforare vă va permite să eliminați cu ușurință contaminarea.

Reguli de curățare cu substanțe chimice speciale

Produsele chimice de uz casnic vor ajuta la scăderea contaminării nedorite a cazanului. Producătorii au umplut piața cu produse pentru îngrijirea anumitor tipuri de suprafețe, ținând seama de caracteristicile materialului și de posibilele reacții chimice. Recomandări pentru utilizarea și selectarea fondurilor:

• alegeți detergenții de profil (instrucțiunile corespunzătoare sunt conținute pe ambalaj);
• acordați atenție mijloacelor universale (de exemplu, Domestos etc.);
• clătiți bine vasele după utilizarea substanțelor chimice de uz casnic.

Ultimul punct este deosebit de important.Produsele chimice de uz casnic formează un film care trebuie spălat cu apă. În caz contrar, poate provoca intoxicații alimentare.

IMPORTANT! Pentru spălare, este mai bine să utilizați formulări naturale cu un conținut minim de substanțe nocive.

Cum se îndepărtează rugina

Rugina se poate forma pe pereții cazanului dacă este depozitată necorespunzător. Această problemă apare la produsele din fontă. Există multe modalități de a elimina contaminanții nedoriti, inclusiv rugina.

Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai populare:

1. Folosim produse chimice de uz casnic. Există produse speciale concepute pentru a combate rugina. Acestea dizolvă stratul deteriorat, îl fac moale și, prin urmare, este ușor de curățat.
2. Hârtie de șlefuit. O metodă radicală, dar eficientă. Este important să folosiți o cârpă cu granulație fină și să curățați cu mișcări circulare succesive. Această metodă poate deteriora suprafața, dar dacă există deja rugină, atunci nu este mare lucru.
3. Cu un burghiu. Această metodă de îndepărtare mecanică a ruginii este similară celei anterioare. Dar este mult mai simplu, deoarece instrumentul funcționează pentru dvs. Veți avea nevoie de o perie metalică.
4. Săpunul și lipiciul vor ajuta să facă față nu numai depunerilor de carbon, ci și ruginii.

Nu se recomandă utilizarea obiectelor metalice solide. Pot lăsa zgârieturi adânci în care se vor acumula murdărie, grăsime, rugină și vapori.

Reguli de bază pentru îngrijirea produsului

Utilizarea frecventă a cazanului pentru gătit face necesară efectuarea regulată a mai multor pași pentru a avea grijă de acest tip de ustensile. Recomandările simple vor ajuta la menținerea stării inițiale a cazanului timp de mulți ani.

Să enumerăm câteva dintre ele:

• După spălare, suprafața cazanului trebuie ștearsă pentru a evita formarea de pete și rugină.
• Calcinarea este necesară pentru a restabili stratul antiaderent. Se recomandă să o țineți de două ori pe an.
• Înainte de gătit, trebuie să turnați ulei în așa fel încât să curgă pe pereți, formând un strat protector și împiedicând arderea alimentelor.
• Calcinarea trebuie efectuată înainte de prima utilizare. Acest lucru se poate face la cuptor.

O atenție deosebită trebuie acordată procedurilor înainte și după gătit.

Cum se spală corect după gătit

Nimeni nu este ferit de arderea accidentală a alimentelor. Mai ales într-un cazan. Dar există câteva sfaturi utile despre cum să curățați vasele după gătit:

• imediat după preparare, umpleți ceaunul cu apă, de preferință cu un detergent;
• dacă depozitele de carbon și alte tipuri de murdărie sunt prezente la exteriorul produsului, acesta trebuie să fie complet scufundat în apă cu detergent;
• după spălare, asigurați-vă că ștergeți-l și puneți-l într-un loc de depozitare.

O îngrijire adecvată permite ustensilelor metalice să servească la nesfârșit.

Video: cum să curățați un cazan de depozite de carbon, grăsime și rugină