Ako vyčistiť spálený hrniec

Iba ženy v domácnosti z televízora majú všetky kuchynské potreby lesklé zrkadlovým leskom. V mnohých skutočných kuchyniach určite nájdete riad so stopami uhlíkových usadenín na dne, alebo dokonca na stenách. Ako môžem bezpečne a bez námahy vyčistiť spálený hrniec alebo panvicu?

Príčiny spaľovania potravín

Prečo kaša, džem a iné potraviny vôbec pália? Prečo horí smalt, nehrdzavejúca oceľ, hliník, liatina a dokonca aj nepriľnavý povlak?

Existuje päť dôvodov:

1. Nízka kvalita povlaku na riad. Aj značkové nepriľnavé výrobky majú krátku životnosť-vydržia maximálne 3 roky a vek falšovania je ešte kratší. V našej dobe lacných „jednorazových“ vecí si bezohľadní výrobcovia dokonca dovoľujú smaltovať hrnce porušením technológie, aby znížili výrobné náklady.
2. Prirodzené opotrebovanie povlaku. Iba liatina môže slúžiť desaťročia.
3. Mechanické poškodenie povlaku počas používania a nesprávnej manipulácie - časté sú škrabance na hliníku, mikrotrhlinkách na keramike a teflóne, smalt je náchylný na triesky a koróziu.
4. Nepozornosť majiteľov - jedlá často horia na príliš veľkom ohni alebo keď majiteľov niečo vyruší z procesu varenia.
5. Neopatrné pranie - vrstva tuku, ktorá zostáva na povlaku po nekvalitnom praní, sa ľahko zmieša so sadzami a tvorí základ pre usadeniny uhlíka. Takéto jedlá budú horieť častejšie a rýchlejšie.

Čo robiť, ak je panvica spálená

Často je možné pochopiť, že jedlo zhorelo alebo práve začína horieť podľa charakteristickej vône pokazeného jedla. Je potrebné odstrániť panvicu alebo iný poškodený riad z ohňa, preniesť z neho preživšie jedlo a posúdiť rozsah poškodenia.

Často musíte počkať, kým hrniec alebo panvica vychladne, a umyť ju. Nečistoty, ktoré zostanú po umytí na dne a stenách, sú usadeniny uhlíka. V závislosti od závažnosti prípadu by ste si mali vybrať metódy a prostriedky na jeho čistenie.

Ťažké popáleniny

Za silné uhlíkové usadeniny sa považuje vrstva spáleného jedla na dne a stenách riadu s hrúbkou viac ako 1-2 mm. Spravidla má uhľovočiernu farbu s mäkkým povrchom. Zdá sa však, že hlbšie vrstvy sú k povlaku pevne „prilepené“.

Účinný spôsob čistenia produktu:

1. Mäkkú hornú vrstvu uhlíka očistite kovovými umývačkami riadu bez toho, aby ste sa dotkli povlaku.
2. Na dno nalejte 9% ocot, pevne priliehajúcu vrstvu, aby to všetko zakrylo. Počkajte 15-20 minút, kým ocot zmierni popáleniny.
3. Vypustite ju, zalejte studenou vodou tesne nad úroveň spálenia.
4. Pridajte lyžicu alebo dve kyseliny citrónovej.
5. Nádobu dajte na oheň, prevarte vodu, znížte teplo a duste, kým popálenina neustúpi.

Dôležité! Ak je prvý pokus neúčinný, môžete postup s kyselinou citrónovou opakovať toľkokrát, koľkokrát chcete, kým nezostanú všetky uhlíkové usadeniny. Toto je úplne neškodný liek.

Mierne popálenie

Toto je menej závažný prípad - popálenina je jasne viditeľná, ale jej vrstva nie je taká hrubá. Na čistenie takýchto kontaminantov je vhodné aktívne uhlie - je to rozpočtový, ale účinný nástroj. Jedno balenie často stačí.

Tablety musia byť jemne rozdrvené a všetky spálené oblasti pokryté výsledným čiernym práškom. Zatvorte nádobu vekom, počkajte asi 20 minút. Jemná prášková frakcia bude absorbovať nečistoty. Potom do nádoby nalejte teplú vodu tak, aby zakryla popáleniny, a počkajte ďalšiu pol hodinu. Vylejte vodu a odstráňte nečistoty špongiou a akýmkoľvek druhom umývacieho prostriedku na riad.

Ľahké popáleniny

Najpopulárnejší domáci spôsob, ako vyčistiť ľahký koks, je vaša známa sóda bikarbóna. Potrebuje pokryť stmavené oblasti, počkať niekoľko minút a trieť ich špongiou.

Dôležité! Varenie mlieka a varenie mäsových jedál sú zvyčajne starostlivo sledované, ale ak sa náhodou mierne pripália, je to sóda, ktorá je ideálna na odstránenie spálených z bielkovinových produktov.

Tradičné metódy čistenia riadu

Ako použiť domáce prostriedky na čistenie spáleného dna panvice? Okrem už spomínanej sódy, kyseliny citrónovej a aktívneho uhlia to môžete urobiť pomocou rôznych prostriedkov.

Lepidlo

Na najjednoduchšiu metódu budete potrebovať 150 g PVA, nastrúhaný kus mydla na pranie a nádobu, kam sa zmestí riad, ktorý je potrebné vyčistiť. Naplňte nádobu vodou, premiešajte v nej ingrediencie, priveďte k varu a vložte tam pripálené jedlá. Potom, čo znova prevaríte vodu, znížte teplo a „varte“ riad 1-2 hodiny. Potom spálenie zmyte - ľahko sa zmyje.

Výrobok sa však neodporúča používať pre hliník a teflón (stmavne).

Plastové a drevené časti, ak nejaké sú, je potrebné pred varením odstrániť. A po spracovaní, ak je to panvica, namažte jej steny a dno rastlinným olejom a zapaľujte v rúre pol hodiny, aby ste obnovili prirodzenú nepriľnavú vrstvu.

Octová kyselina

Na dosiahnutie najlepšieho účinku by sa mal naliať do spálenej nádoby a nechať variť na sporáku a potom nechať roztok stáť jednu alebo dve hodiny.

Zmes soli a octu

Pripraví sa roztok 2-3 lyžice soli, vody a 150 ml octu, potom počkajte, kým popálenina nezmäkne.

Zmesi sódy a peroxidu vodíka

Polovica balenia sódy naplnená peroxidom (bude to veľa trvať, ale dnes sa už nepredávajú v malých bublinkách) tvorí vynikajúcu čistiacu zmes.

Dôležité! Po umytí riadu pomerne jemnými domácimi prostriedkami je povrch často zbavený usadenín uhlíka, ale riad vydáva pretrvávajúci nepríjemný zápach spáleného jedla.

Ako sa toho zbaviť? Existuje jednoduchý spôsob: „tesne“ prikryte zapáchajúcu nádobu mokrým hustým materiálom s dobrými absorpčnými vlastnosťami - napríklad uterákom. Po 10-15 minútach tkanina absorbuje nechutné arómy.

Chemikálie na odstraňovanie uhlíkových usadenín

Ako chemicky vyčistiť panvicu od uhlíkových usadenín? Nechajte majiteľov nenechať sa zmiasť nápisom na štítku: „Do pecí“, tieto výrobky sú skvelé aj do riadu. Značkové odstraňovače tuku sa osvedčili ako vynikajúce:

• Shumanit, Giant - izraelská značka Bagi;
• Mister Chister je domáca značka;
• Čistič na rúry - výrobky Amway;
• Iskrivá Kazaň - spoločnosť NBT -Siberia.

Ako ich použiť na umývanie uhlíkových usadenín z hrnca alebo panvice:

1. Ošetrite spálené oblasti vo vnútri aj mimo riadu prostriedkom.
2. Tip, ako sa zbaviť štipľavého chemického zápachu, je vložiť riad do plastového vrecka alebo ho po nanesení výrobku zabaliť do plastového obalu.
3. Produkt nechajte na povrchu 10 až 40 minút (podľa pokynov).
4. Riad umyte obvyklým spôsobom, dôkladne opláchnite, najlepšie viackrát.

Dôležité! Ak v dome žijú deti a domáce zvieratá, odporúča sa použiť čistič na rúry - výrobok nevydáva smrteľný zápach, je ekonomický pri spotrebe a funguje mimoriadne efektívne.

Môžete si ho však kúpiť v internetovom obchode spoločnosti alebo u predajcov a náklady na nástroj sú dosť vysoké.

Bezpečnostné opatrenia pri čistení

Ak sa chystáte čistiť riad od usadenín uhlíka pomocou chemikálií, mali by ste:

1. chrániť pokožku a dýchacie cesty - noste rukavice a masku;
2. otvorené okná a pokiaľ je to možné dvere, na dôkladné vetranie miestnosti;
3. odstráňte deti, starších ľudí a domáce zvieratá z kuchyne, aby ste predišli alergickým reakciám a intoxikácii;
4. po vyčistení umyte pracovné povrchy mydlom a opláchnite.

Dôležité! Shumanit funguje skvele, ale je extrémne žieravý a toxický.

Nelepivé čistiace funkcie

Je tu iba jedna vlastnosť: mechanická metóda odstraňovania uhlíkových usadenín je prísne zakázaná. Je neprijateľné škrabať postihnutý povrch drôtenými a kovovými kefami, a ešte viac nožom. Je tak ľahké nevratne poškodiť nielen teflón a keramiku, ale aj hlboko poškriabať povlaky z hliníka, nehrdzavejúcej ocele a smaltu.

Musíte byť trpezliví a uhlíkové usadeniny z hrncov a panvíc čistiť šetrnými metódami - ľudovými alebo chemickými prostriedkami, čakať, kým spálená vrstva zareaguje s použitými látkami a zmäkne. Usadeniny uhlíka by ste mali odstrániť jemne - mäkkou špongiou alebo handričkou.

Prevencia ukladania uhlíka

Ako sa vyhnúť usadeninám na riade? Pri jeho prevádzke dodržiavajte jednoduché odporúčania:

1. Starostlivo sledujte prípravu jedla, nenechávajte varenie bez dozoru a včas regulujte teplo pod hrncom alebo panvicou.
2. Ovládajte v miske prítomnosť potrebného množstva tekutiny (omáčky, vody), oleja, tuku.
3. Na miešanie a ukladanie jedla nepoužívajte kovové príslušenstvo, ktoré by mohlo poškriabať boky a dno riadu. Existujú plastové a drevené lyžice a stierky, ktoré je možné bezpečne zakryť.
4. Pokúste sa vylúčiť umývanie kovovými kefami a špongiami.
5. Neskladujte (ani krátkodobo) vlhký riad-vlhkosť je vynikajúcou živnou pôdou pre plesne a pleseň ničí nepriľnavý povlak.
6. Panvice (obzvlášť) s teflónom a keramickým povlakom by nemali byť skladované na sebe - horná môže poškodiť povlak spodnej.
7. Odporúča sa použiť jablčný ocot, aby sa zabránilo spáleniu hliníkových panvíc alebo iných panvíc vyrobených z poréznych kovov. Malo by sa pridať, keď už bol olej vyliaty na dno a zahriaty. Na miernom ohni sa ocot rýchlo odparí bez ovplyvnenia chuti budúcej misky, ale pomôže chrániť kovový povrch pred usadeninami uhlíka.
8. Podobným spôsobom sa používa aj soľ - naleje sa tiež na dno panvice, už naolejovaná alebo vymastená.Mierne ho nalejte, aby sa jedlo neskôr ukázalo ako slané. Ak omylom pridáte príliš veľa soli, prebytok môžete ľahko odstrániť obrúskom alebo kuchynskou papierovou utierkou.

Dokonca aj najlepšia žena v domácnosti nie je imúnna voči spaľovaniu jedla v hrnci alebo na panvici - mnoho spôsobov však pomôže zbaviť sa škaredého popálenia. A aby ste sa vyhli týmto rozruchom, odporúča sa používať svojich „pomocníkov v kuchyni“ opatrne a zodpovedne!

Video: ako vyčistiť spálenú panvicu alebo panvicu