Ako správne čistiť liatinový alebo hliníkový kotol

Každé jedlo má svoj vlastný účel, používa sa na skladovanie, varenie, ohrievanie potravín. V tejto súvislosti je potrebný individuálny prístup k umývaniu každého druhu riadu.

Po výjazde na vidiek, kde v ohni varili pilaf alebo šurpu, často vyvstáva prirodzená otázka, ako vyčistiť kotol. Koniec koncov, sadze je dosť ťažké zmývať, najmä po použití v ohni. Ako sa vysporiadať s týmto druhom znečistenia, čo ľudia radia a ďalšie dôležité otázky ďalej v článku.

Čo je to kotol, vlastnosti jedál

Priestrannosť kotla a hrúbka jeho stien otvára možnosti na prípravu širokej škály jedál. Mnoho ľudí uprednostňuje varenie jedál na ohni v kotli, a to nielen v prírode, ale aj doma. A aká lahodná rybia polievka varená priamo pri rybníku! Ale sadze a výpary sú vernými spoločníkmi tohto druhu jedla. Vlastnosti sú určené účelmi jeho použitia:

• jedlá na grile nevyhnutne vyvolávajú vzhľad horenia na vonkajšej časti kotla;
• mastné jedlá vedú k predĺženému praniu;
• rozmery (kotly sú spravidla priestranné a veľké).

Spôsob čistenia bude tiež určený v závislosti od druhu materiálu. Koniec koncov, napríklad nepriľnavý povlak nemožno trieť kovovou škrabkou.

Hlavné rozdiely medzi čistením liatinového alebo hliníkového kotla

Na výrobu kotlov existujú rôzne materiály. Najpopulárnejšie sú dve: liatina a hliník. Spôsoby čistenia po varení sa budú líšiť v závislosti od materiálu. Je spravodlivé zvážiť obe možnosti kvôli zrozumiteľnosti.

Hliník. Materiál je nenáročný, odolný a ľahký. Vďaka svojim prednostiam je obľúbený. Okrem toho sú známe aj hliníkové kotly a spôsoby ich umývania:

• čistenie je možné vykonávať v umývačke riadu;
• pri odstraňovaní vážnych nečistôt môžete použiť tvrdé škrabky a kefy, abrazívne materiály;
• veľmi široký sortiment pracích a čistiacich prostriedkov.

DÔLEŽITÉ! Takmer jediným zákazom čistenia kotla je používanie čistiacich prostriedkov na báze kyseliny šťaveľovej. Táto látka môže spôsobiť poškriabanie kovu.

Liatina. Sú považované za rozmarnejšie a náročnejšie na umývanie. Je potrebné vysloviť niekoľko nuancií:

• krehkosť (hoci liatina je silná, ale pichľavý materiál);
• takéto výrobky sú ťažšie;
• na lepšie fungovanie a vytvorenie protikoróznej ochrany sa používa olejový výpal;
• neznáša používanie abrazív a tvrdých kefiek pri praní.

Dôležité! Nepoužívajte práčku, pretože to spôsobuje proces hrdzavenia.

Ako vyčistiť kotol od spálenia a tuku v závislosti od materiálu

Správny prístup je vybrať metódu čistenia na základe materiálu požadovaného produktu. V našom prípade výrobok znamená kotol. A hoci účel tohto druhu riadu je rovnaký, pravidlá na čistenie hliníkových a liatinových výrobkov sa budú líšiť. Uvažujme, aké rozdiely existujú v praxi, aké sú.

Čistenie liatinového kotla

Litinový kotol, náladový na poškodenie, vyžaduje starostlivé čistenie. Je dôležité nepoužívať abrazívne materiály ani tvrdé kefy. V opačnom prípade sú odporúčania na čistenie nasledujúce:

1. Vnútorný povrch. Lepkavé zvyšky jedla, tuky, uhlíkové usadeniny odstránite jednoduchou a osvedčenou metódou: zalejte vodou, pridajte prací prostriedok a varte najmenej 20 minút. Hlavnou súčasťou problematickej kontaminácie je samovoľná eliminácia počas procesu varu. Zvyšok bude potrebné otrieť mäkkou špongiou a opláchnuť vodou.
2. Vonkajší povrch. Postup čistenia vonkajšieho povrchu je komplikovaný zložitosťou zakorenených sadzí a pálenia. Existuje túžba použiť radikálne metódy čistenia, ale je lepšie to odmietnuť. Kotol ponorte do väčšej nádoby, varte s čistiacimi prostriedkami. Potom po vychladnutí utrite mäkkou špongiou.

DÔLEŽITÉ! Škrabance a poškodenia povrchu abrazívami a tvrdými kefami slúžia ako nádoba na mastnotu a zvyšky jedla. Následné pranie je náročnejšie.

Ako vyčistiť hliníkový kotol

Hliníkový kotol sa ľahšie čistí, pretože je možné použiť drsné materiály aj škrabky z tvrdého kovu. Je tiež vhodný do umývačky riadu. Je dôležité vedieť, že na pórovitom povrchu hliníkového riadu sa vytvára oxidový film. Je potrebné ho vyčistiť (kefy, škrabky atď.). Jediná vec, ktorá môže spôsobiť oxidačné reakcie a viesť k negatívnym následkom, sú čistiace prostriedky s kyselinou šťaveľovou.

Čistíme nerezový kotol

Drahšou možnosťou pre materiál kotla je nehrdzavejúca oceľ. Pevnosť, trvanlivosť a jednoduchá údržba sú hlavnými výhodami nehrdzavejúcej ocele. Poďme zistiť, ako tieto výrobky umývať:

• povlak môže byť poškriabaný, ak sa používajú abrazívne čistiace prostriedky a čistiace prostriedky;
• látky obsahujúce chlór nemožno použiť;
• odporúča sa používať špeciálne tekuté pracie prostriedky určené na starostlivosť o kovy;
• vhodné do umývačky riadu.

Hladký povrch vám umožní rýchlo odstrániť kontaminanty, dokonca aj sadze, výpary, mastnotu. Silné nečistoty je možné zvládnuť metódami varu.

Ako čistiť ľudové prostriedky doma

Kazaň začala byť žiadaná dlho pred objavením sa pracích prostriedkov v takej podobe, v akej dnes existujú. Preto existuje množstvo obľúbených rád, ako sa o tieto jedlá starať. A mnohé z nich sú skutočne účinné a aktívne sa používajú v praxi. Mali by ste zvážiť najobľúbenejšie možnosti čistenia kotla ľudovými metódami.

Kyselina citrónová

Kyselina citrónová pomôže v boji proti uhlíkovým usadeninám. Na prípravu požadovaného roztoku budete musieť dodržať pomer: 40 g prášku kyseliny citrónovej na 1 liter vody. Algoritmus akcie je jednoduchý:

• pripravte roztok, nalejte ho dovnútra a vložte do ohňa (na vonkajšie čistenie, rovnaké kroky, iba kotol je úplne ponorený do kvapaliny);
• varte 20 minút a nechajte 2-3 hodiny vykysnúť;
• počas tejto doby sa voda ochladí, zostáva len vodu vypustiť a zotrieť zvyšky uhlíka.

Poznámka! Po ukončení procedúry môžete použiť čistiace prostriedky (na umývanie riadu alebo čistenie kovových povrchov).

Ocot so soľou a sódou

Ďalšia účinná metóda, ale zahŕňajúca varenie. Postup vyzerá takto:

• naplňte kotol vodou a vložte ho do ohňa;
• priveďte do varu, pridajte soľ a ocot, dôkladne premiešajte, aby sa úplne rozpustili;
• znížime požiar na minimum a postupne pridávame sódu;
• reakcia bude okamžitá - pena stúpne;
• keď ocot a sóda zareagujú, musíte kvapalinu nechať niekoľko minút vrieť (10-15).

Po dokončení nechajte vodu vychladnúť (aby sa zahriala) a hneď v nej tri steny nádoby, kým nedosiahnete požadovaný účinok.

Lepidlo a mydlo

Príprava roztoku na umývanie kovového riadu vrátane kotla, prípadne s použitím mydla na pranie a kancelárskeho lepidla. Účinok spĺňa očakávania: lesk sa vráti, výpary a mastnota sa odstránia. Celý proces prebieha týmto spôsobom:

• kotol vložíme do nádoby, v ktorej sa bude umývať;
• naplňte špeciálnym roztokom, na ktorý potrebujete 1 kus mydla a balenie PVA (50-60 g);
• aby sa mydlo rýchlejšie rozpustilo, musí byť nastrúhané;
• proces varu prebieha v priebehu 1,5-3 hodín.

Účelom tejto metódy je zmäkčiť sadze a sadze, usadený tuk.

Poznámka! Pri zahrievaní môže lepidlo emitovať škodlivé pary, takže je lepšie použiť odsávač pár alebo otvoriť okno v miestnosti, kde sa bude postup vykonávať.

Aktívne uhlie

Účinnosť aktívneho uhlia v praxi je možné pozorovať v boji proti spáleným potravinám. Pilulky sú lacné a väčšina ľudí ich má vo svojej domácej lekárničke. Budete potrebovať 1-2 taniere, v závislosti od veľkosti kotla a stupňa znečistenia. Aplikujte nasledovne:

• premiešajte 1 balenie aktívneho uhlia do hladka;
• položte zvyšok tabliet na dno, zalejte horúcou vodou a nechajte pôsobiť 2 hodiny;
• homogénna hmota tabliet by mala byť naliata na žinku a vtieraná do stien riadu.

Existujúce nečistoty budú za povrchom bez veľkého úsilia zaostávať. Na konci opláchnite a utrite dosucha, aby nezostali žiadne vodné pruhy.

Ďalšie účinné metódy

Okrem vyššie uvedených metód existujú aj tie, ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť. Napríklad pomocou riečneho piesku. Naplnia riad až po okraj a potom zapália (pomaly) a miešajú sa 5-8 minút. Procedúra piercingu vám umožní ľahko odstrániť kontamináciu.

Pravidlá čistenia špeciálnymi chemikáliami

Chemikálie pre domácnosť pomôžu zbaviť sa nežiaduceho znečistenia kotla. Výrobcovia naplnili trh výrobkami na starostlivosť o konkrétne druhy povrchov, pričom zohľadnili vlastnosti materiálu a možné chemické reakcie. Odporúčania na použitie a výber finančných prostriedkov:

• vyberte profilové detergenty (zodpovedajúce pokyny sú uvedené na obale);
• dávajte pozor na univerzálne prostriedky (napríklad Domestos atď.);
• Po použití domácich chemikálií riad dôkladne opláchnite.

Posledný bod je obzvlášť dôležitý.Chemikálie pre domácnosť vytvárajú film, ktorý je potrebné umyť vodou. V opačnom prípade môže dôjsť k otrave jedlom.

DÔLEŽITÉ! Na umývanie je lepšie použiť prírodné formulácie s minimálnym obsahom škodlivých látok.

Ako odstrániť hrdzu

Pri nesprávnom skladovaní môže na stenách kotla vzniknúť hrdza. Tento problém sa vyskytuje pri výrobkoch z liatiny. Existuje mnoho spôsobov, ako odstrániť nežiaduce kontaminanty, vrátane hrdze.

Pozrime sa na niektoré z najobľúbenejších:

1. Používame chemikálie pre domácnosť. Existujú špeciálne výrobky určené na boj proti hrdzi. Rozpúšťajú poškodenú vrstvu, robia ju mäkkou a v dôsledku toho sa ľahko čistí.
2. Brúsny papier. Radikálna metóda, ale účinná. Je dôležité používať jemnozrnnú handričku a čistiť postupnými krúživými pohybmi. Táto metóda môže poškodiť povrch, ale ak už existuje hrdza, nie je to veľký problém.
3. S vŕtačkou. Tento spôsob mechanického odstraňovania hrdze je podobný predchádzajúcemu. Je to však oveľa jednoduchšie, pretože nástroj funguje pre vás. Budete potrebovať kovovú vŕtaciu kefu.
4. Mydlo a lepidlo pomôžu zvládnuť nielen usadeniny uhlíka, ale aj hrdzu.

Neodporúča sa používať pevné kovové predmety. Môžu zanechať hlboké škrabance, v ktorých sa bude hromadiť špina, mastnota, hrdza a výpary.

Základné pravidlá starostlivosti o výrobok

Časté používanie kotla na varenie si vyžaduje, aby ste pravidelne vykonávali niekoľko opatrení na starostlivosť o tento druh riadu. Jednoduché odporúčania pomôžu zachovať pôvodný stav kotla na mnoho rokov.

Vymenujme niektoré z nich:

• Po umytí je potrebné povrch kotla utrieť dosucha, aby sa zabránilo tvorbe šmúh a hrdze.
• Na obnovu nepriľnavej vrstvy je potrebné kalcinovanie. Odporúča sa držať ho dvakrát ročne.
• Pred varením musíte olej naliať takým spôsobom, aby stekal po stenách, vytvára ochrannú vrstvu a zabraňuje spáleniu potravín.
• Kalcinácia sa musí vykonať pred prvým použitím. To sa dá urobiť v rúre.

Osobitnú pozornosť treba venovať postupom pred a po varení.

Ako sa správne umývať po varení

Nikto nie je v bezpečí pred náhodným spálením jedla. Najmä v kotli. Existuje však niekoľko užitočných rád, ako umývať riad po varení:

• ihneď po varení naplňte kotol vodou, najlepšie saponátom;
• ak sú na vonkajšej strane výrobku usadeniny uhlíka a iné druhy nečistôt, musí byť úplne ponorené do vody s čistiacim prostriedkom;
• po umytí utrite dosucha a odložte na skladovacie miesto.

Správna starostlivosť umožňuje kovovému riadu slúžiť neobmedzene dlho.

Video: ako vyčistiť kotol od usadenín uhlíka, tuku a hrdze