Методе љуштења и сечења манга

Ово егзотично воће популарно је не само у својој домовини у тропима, већ и у сјеверним географским ширинама. Други назив за манго је азијска јабука. Богат је витаминима А, Б и Ц, као и калијумом, гвожђем и магнезијумом. Како правилно огулити манго? Испоставило се да постоји неколико начина да то учините и потпуно уживате у његовом јединственом укусу.

Да ли треба да чистим?

Чудно, понекад се поставља ово питање. Кора манга обично је тробојна: зелена, црвена и жута. Потпуно неукусно и бескорисно. Осим тога, према истраживањима, кора је та која садржи супстанцу урусхиол, која изазива кожне алергије.

Важно: ако се након контакта са кором манга на рукама појави алергија, то уопште не значи да не бисте требали јести ољуштено воће. Ово само доказује да је кора воћа не само бескорисна, већ и опасна за вас лично. Зато ставите рукавице следећи пут када огулите воће.

Још једна важна тачка - када купујете воће у супермаркету, не можете знати како је обрађено тако да оно што је дуже могуће задржи своју „презентацију“. А ово је још један аргумент у корист гуљења манга пре јела.

Манго чистимо код куће

Генерално, постоје само два начина да ољуштите манго код куће: уклањањем коже на почетку процеса или на крају. Али, у сваком случају, прво уклоните реп са лишћем (ако га има), а затим темељно исперите под текућом водом. За темељније прање користите четку.

Одмах напомињемо да клизава пулпа плода захтева одређену вештину, постоји опасност од повреде ножем. Неки људи радије огуљују манго без ножа или уз минималну употребу.

Ручни начин

У овом случају употреба ножа је минимална. Направите крижни рез на врху главе и, повлачећи углове, рукама извуците настале латице. По правилу се презрели плодови чисте на овај начин.

Алтернативно, направите кружни рез у средини манга без ударања у јаму. Након тога, "наоружани" кашиком, извадите пулпу.

Са ножем

Ако више волите огулити воће алатом за резање, имајте на уму да ова активност није толико сигурна као што се на први поглед може учинити. Стога се придржавајте безбедносних правила тако што ћете плод непрестано држати нерадном руком.

Први начин

Ставите воће на даску за резање са врхом (оним где је био реп) на врху. Радном руком узмите назубљени нож (не клизи тако добро).Затим направите вертикални рез по целом плоду. Окрените манго за 180 степени и направите још један овакав рез. Ако је плод зрео, онда можете лако поделити плод на два дела и коштица ће слободно испасти. Ако манго није јако зрео, онда зграбите половине рукама и листајте. Уклоните кост ножем.

Други начин

Направите вертикални и хоризонтални рез без додиривања кости. Са сваке стране воћа биће четири „коцке“. Оперите кожу руком и окрените коцке. А да бисте уживали у укусу егзотичног воћа, користите кашику.

Резач за манго

Овај уређај ће вам помоћи да огулите плодове коже, очувајући укуснију и здравију пулпу. Успут, ако немате посебан резач за манго, немојте журити у продавницу, користите обичну љуску за поврће. Овај "уређај" је идеалан за зрело, али не презрело воће. Усмеравањем машине за љуштење од врха до дна, можете лако огулити воће, а да не покварите месо.

Корисна својства манга

Забавна чињеница: Дуги низ година сваки дио биљке манго користио се у медицинске сврхе. И кора дрвета, и лишће, и плодови. Недавно је спроведено истраживање које је показало да тајна користи манга лежи у великој количини бета-каротена за који се зна да помаже у борби против многих болести.

Предности манга:

• Смањује крвни притисак. Калијум и магнезијум са ниским садржајем натријума су одлична помоћ за хипертензију;
• Кардиоваскуларне болести. Присуство пектина помаже у снижавању нивоа холестерола, и као резултат, помаже у суочавању са срчаним обољењима;
• Стимулише рад мозга. Витамин Б6 се сматра најбољим "леком" за стимулацију мозга;
• Ојачава мишићно -коштани систем;
• Бори се против рака;
• Успорава природне процесе старења;
• Повећава имунитет;
• Редовна конзумација манга помаже у смањењу тежине;
• Савршено подржава тело након топлотног удара.

И ово није потпуна листа корисних својстава тропског воћа званог манго.

Као што видите, редовна конзумација овог воћа може вам променити живот на боље. А познавање начина љуштења и једења манга омогућиће вам да у потпуности уживате у његовом ненадмашном укусу.

ВИДЕО: 3 начина да огулите манго код куће.