Шта можете учинити са блендером

Апарати за домаћинство данас су чврсто заузели своје место у кухињи и постали поуздан помоћник домаћице. Међу уређајима који јој олакшавају рад, блендер заузима достојно место.

Да не бисте били разочарани погрешним избором, приликом куповине вреди размислити о карактеристикама и могућностима уређаја.

Шта је блендер и чему служи

Блендер је електрични апарат који се користи за сецкање хране, припрему разних јела и укусних пића. То је у суштини мини процесор хране са много функција. Његова употреба има низ предности:

• ослобађа вас од ручног обављања ових операција;
• помаже у постизању жељеног резултата без већих потешкоћа;
• штеди много времена.

Још једна предност је могућност избора уређаја на основу потреба и финансијских могућности.

Типови уређаја

Широк асортиман уређаја укључује неколико типова: стационарни, потопни, комбиновани и преносиви. Сваки од њих има своје карактеристике, могућности, параметре, правила рада, па је важно знати користити блендер и узети у обзир све ове нијансе при куповини и раду:

1. стационарни су значајне величине, дизајнирани су за извођење операција с великом количином производа;
2. подморнице имају ергономски облик, раде у ручном режиму;
3. комбиновани уређаји комбинују могућности стационарних и ручних направа;
4. преносиви су мале величине, лаки за употребу, али имају ограничену функционалност.

Стационарни блендери

Стационарни уређај је монтажна конструкција чија инсталација није тешка. Међутим, ако власник и даље не разуме како саставити блендер и припремити га за рад, морате пажљиво прочитати упутства.

Састоји се од постоља на којем се налази мотор. Команде се такође налазе на кућишту у коме се налази мотор. Посуда са ножевима причвршћеним на дну за сецкање различитих производа уграђена је у посебан утор на њој.

Стационарни блендер има одређене предности које знатно олакшавају процес кувања:

• након покретања ради у аутоматском режиму;
• велике количине производа могу се обрадити одједном;
• не захтева ручно управљање;
• има приступачну цену;
• бројни модели пружају функцију аутоматског чишћења;
• одликује велика снага и чврстоћа конструкцијских елемената.

Додатни додаци могу бити укључени у различите моделе.

Пажња! Најефикаснији рад стационарне опреме могућ је само при максималном оптерећењу.

Потопљива

Ако уроњиви миксер падне у руке домаћице, важно је знати чему служи свака његова млазница и како је правилно користити.
Има издужени ергономски облик, лаган је и удобан за држање у руци.Његова употреба значајно штеди време кувања.

Међу предностима које уређај поседује су његова компактност, повећан број функција.

Белешка! Дизајн ножева ручног уређаја не користи се за резање и није погодан за припрему салата.

Како одабрати прави блендер за ваш дом

Не тако давно, блендер се није често налазио у продавницама, а ако је представљен као поклон, постао је понос домаћице.
Данас тржиште нуди велики избор кухињских помоћника познатих марки страних и домаћих произвођача. Уређаји имају различите величине, конфигурације, функционалности. Међутим, постоје општа правила, чије ће знање помоћи у набавци тачно потребне опреме, при избору се узима у обзир:

1. жељена снага;
2. лакоћа коришћења;
3. лакоћа бриге;
4. број и намену ножева и додатака;
5. запремина готовог производа.

За оне који желе купити мултифункционални и сигуран уређај, вриједи обратити пажњу на присуство додатних функција, међу њима:

1. заштита од прегревања, обезбеђујући аутоматско искључивање, спречавајући квар мотора и продужавајући радни век;
2. присуство вакуумског режима за прераду производа, који штити мешане састојке од оксидације; комплет укључује посебну вакуумску пумпу и запечаћену посуду;
3. самочишћење уређаја, које се врши са малом количином воде.

Пажња! Неки модели имају карактеристике које нису битне за њихов ефикасан рад. Међу њима су смањење буке, зидна монтажа.

Бројни произвођачи обећавају да се уређај може користити за кухање хране на пари. То је тачно, али пракса показује да је ефикасност ове функције изузетно ниска, а кување ствара много непријатности.

Техничке карактеристике модела могу се значајно разликовати, па пре куповине прочитајте упутство за употребу.

Материјал и величина посуде

Различити произвођачи нуде посуде за блендер направљене од различитих материјала. Овај параметар је од значајног значаја, јер директно утиче на вијек трајања и квалитет кувања.

• Стаклена посуда је направљена од ватросталног стакла одличне јасноће. Има високу отпорност на хабање, не реагује са компонентама прерађених производа, не упија мирисе. Погодно је посматрати кроз стакло како се одвија обрада. Модел опремљен стакленом чинијом је скупљи. Вриједно је запамтити да је стакло прилично крхко и захтијева пажљиво руковање.
• Метални контејнер је направљен од нерђајућег челика за храну. Издржљив је, има значајну тежину и не омогућава утврђивање у којој је фази радни процес.
• Посуде од пластике су најјефтиније, лако се повређују, брзо губе естетски изглед, не могу се користити за кување топлих јела, али су издржљивије од стакла.

Запремина посуде је важан фактор у продуктивности. За уроњене блендере може се користити било који спремник, а стационарни су већ опремљени њима.

Запремина посуде се бира узимајући у обзир потребу за готовим производом. Стандардна посуда има капацитет од 0,5 - 0,8 литара. Осим тога, користе се посуде од 1-1,5 литара и врчеви до 2-2,5 литара.

Снага блендера

Снага мотора је главни услов за перформансе и функционалност. Може се кретати од 120 В до 2,6-3 кВ.
Индикатори напајања ће вам помоћи да одредите са којим врстама производа се уређај може користити:

1. снага од 250 В обезбедиће припрему коктела;
2. 220-360 В ће омогућити мешање меких и течних производа;
3. снага 350-650 В омогућава рад са чврстим производима, бичем, кувањем тестенина, џемовима, смутијима, млевеним месом;
4. за сецкање леда, млевење зрна кафе, језгра ораха потребан је уређај снаге 0,7-1 кВ;
5. при мешењу густог теста потребно је да снага уређаја буде 1-1,2 кВ; такође вам омогућава обраду производа било које тврдоће.

Једна од техничких карактеристика ове врсте производа је број брзина. Већина уређаја има две или три брзине у свом арсеналу. Уз проширену функционалност кућанских апарата, обезбеђено је од 5 до 10 режима.

Осим радне брзине, опрема може да обезбеди турбо и импулсне режиме.

Пулсно дугме

Употреба такозваног пулсирајућег дугмета указује на то да дизајн блендера омогућава пулсни начин рада. Ефикасан је за млевење изузетно тврдих производа: чоколаде, тврдог сира, ораха, што се постиже краткотрајним повећањем снаге мотора.

Ако држите дугме притиснуто, ножеви ће се кратко време окретати највећом могућом брзином. Ова функција је неопходна,

• ако требате претворити производ у хомогену масу, независно бирајући степен брушења;
• када је важно контролисати степен млевења производа;
• да убрза процес претварања састојака у хомогену масу;
• када је важно спречити да се смеша слегне и грудва.

Само уређаји снаге најмање 400 В.

Цхоппер

Брушење производа може бити укључено у листу операција. У потапајућим уређајима за то се користи посебно стакло, иако ће то учинити било који други контејнер. Главна ствар је да мора бити дубока и имати високе стране како садржај не би прскао.

Белешка! Пре него што почнете са сецкањем, поврће или воће морате да исечете на комаде. Ако постоје кости, морају се уклонити.

У стационарном уређају, операција се изводи у посуди, гдје су уграђени ножеви потребног формата. Причвршћује се за постоље.

Како користити блендер

Да би техника дуго и продуктивно служила, морате знати како правилно и ефикасно користити блендер. Да бисте то урадили, прво се морате упознати са упутствима, а убудуће га се строго придржавати.

Пре рада важно је припремити радно место, уклонити прибор и остало кухињско посуђе непотребно за рад. Потребно је проверити чистоћу и исправност уређаја, припремити производе за прераду.

У току рада можете у потпуности користити могућности уређаја, слиједећи препоруке произвођача.

Како изабрати режим и прилоге

Из упутстава која су приложена уз уређај, потрошач сазнаје у којим режимима рада блендер може да ради: поред главног радника, његов дизајн може да обезбеди импулсне и турбо режиме.

У пулсном режиму ножеви или наставци раде са краткотрајним прекидима у ротацији, што је због потребе контроле процеса обраде.

Турбо режим омогућава краткорочни рад при максималној снази како би се постигла потпуна хомогеност прерађеног производа.

Оба начина се могу користити кратко време, како се не би смањила ефикасност технике.

За проширење функционалности уређаја користе се различити прилози:

1. главна нога - за коктеле, сосове, пире супе, храну за бебе;
2. млазница за мућење се користи за прављење теста, разбијање јаја, креме, павлаке;
3. куке - за мешање густог теста, комбиновање млевеног меса са зачинима и луком.
4. нога за прављење сосова, мајонеза;
5. за пире кромпир;
6. сецкалица;
7. "Млин" за млевење кафе, житарица, шећера, соли, зачина;
8. соковник са мрежицом за филтрирање;
9. евакуатор за евакуацију ваздуха из посуде са поклопцем.

У зависности од модела, број додатака у комплету може да варира.

Шта се може кувати у блендеру

Уређај можете користити за припрему разних јела. Њихова листа је због техничких карактеристика уређаја, па је важно знати шта се може учинити блендером. Сналази се са мешањем уграђених компоненти, дробљењем, ломљењем леда.

Стандардна млазница која се користи у овом случају обезбеђује млевење меса у стање млевеног меса, лук и бели лук за котлете, припрему паштета, пире кромпира.

Бујни омлет, протеинска и друге врсте крема, пене, различити десерти могу се направити помоћу наставка за мућење. Такође је могуће резати поврће за месне, рибље, супе од поврћа и воћа.

Безбедносни инжењеринг

Да би уређај дуго служио и уживао у непрекидном продуктивном раду, потребно је поштовати сигурносне захтеве, који су обично наведени у упутству за употребу. Да бисте избегли повреде током рада, забрањено је:

• користите апарат са празном чинијом;
• укључите ако се у посуду убацују само суви производи;
• сипати кипућу течност у посуду;
• пренос контроле уређаја на децу;
• оставите блендер без надзора;
• рад са врућом смешом без поклопца;
• Машина за прање судова безбедно;
• користите уређај са оштећеном жицом или са изненадним скоковима напона.

Након завршетка рада, обавезно искључите уређај пре чишћења.

Шта не треба радити

Да би кување са блендером било пријатно искуство, важно је запамтити неколико важних ствари које нису:

• започети посао без претходног сечења великог поврћа, воћа, комада меса или рибе на мање комаде;
• користите топлу храну;
• убаците их испод самог руба посуде, остављајући простор испод поклопца;
• ако је потребно скувати велики број порција, направите потпуну ознаку производа одједном.

Нега блендера

Банална фраза: чистоћа је гаранција здравља - релевантна је за правила бриге о блендеру.

Пре почетка рада неће наштетити брисањем салвете како бисте је ослободили прашине, а по њеном завршетку све уклоњиве делове конструкције који су били у директном контакту са храном треба опрати и добро осушити. Посуда се може опрати топлом водом.

Након искључења са напајања, распршено тело блендера треба обрисати влажном (не мокром!), А затим сувом крпом. Да бисте избегли повреде, при неговању ножева морате бити посебно опрезни. Попут додатака, могу се прати у машини за судове, али само у корпи за прибор за јело.

Видео: како правилно руковати блендером