Опис и упутства за апарат за кафу са гејзиром

Шта учинити када желите да у потпуности уживате у окрепљујућем пићу, да откријете све карактеристике укуса различитих врста кафе, али не постоји начин да се купи апарат за кафу? Постоји много алтернатива, али најбоља опција за кућну употребу је апарат за кафу из гејзира.

Шта је апарат за кафу са гејзиром

Кафа направљена у апарату за кафу одликује се аромом и добро развијеним укусом. То је због екстракције етеричних уља током процеса припреме, што се постиже пропуштањем воде кроз таблету за кафу под притиском.

Апарат за кафу са гејзиром састоји се од два резервоара са навојем, горњег и доњег, и левкастог филтера. Штавише, може бити електричан, али то не мења целокупни дизајн.

Доњи резервоар или тиквица је основа апарата за кафу који држи хладну воду. Опремљен је сигурносним вентилом, који је неопходан за испуштање паре ако пређе горњу вредност.

У доњу тиквицу се убацује левак за филтер у који се ставља млевена кафа. У овом случају, левак је на удаљености 3-6 мм од дна тиквице. Понекад могу постојати два филтера, такође се често уклањају.

Горњи резервоар држи готово пиће. Такође има левак са филтером, излив према горе. Овде филтер, који је причвршћен уклоњивом силиконском заптивком, ограничава проток честица кафе у напитак.

Белешка! Доњи резервоар је увек направљен само од метала - алуминијума или челика. Горњи део такође може бити од стакла или пластике.

Принцип рада апарата за кафу са гејзиром је следећи:

1. У доњем резервоару вода се загрева и формира пару.
2. Притисак паре истискује топлу воду, која пролази кроз левак за филтрирање, који садржи кафу.
3. Пролазећи кроз млевену кафу, вода извлачи растворљиве материје, а затим се гура нагоре, улазећи у горњи резервоар.

Принцип рада апарата за гејзир кафу најбоље је проучити уз помоћ видеа.

Предности и недостаци апарата за кафу са гејзиром

Гејзир је прилично популаран тип кућног апарата за кафу. Његове предности укључују следеће:

• Прихватљива цена. Добар модел се може купити за једну и по до две хиљаде, што се не може рећи за друге врсте апарата за кафу.
• Погодност.Приликом кувања нема потребе да се стално прати процес, а ближе крају кувања, гејзир ће о томе извести својеврсни жамор.
• Квалитет кафе. Пиће се испоставило да је јаче и концентрисаније, у ствари, то је чисти еспрессо, само у већој запремини, што зависи од величине апарата за кафу. Осим тога, добијена кафа не садржи талог кафе.

Али, наравно, постоји низ недостатака, наиме:

• Немогућност контроле и промене јачине и запремине пића. Сваки модел је дизајниран за строго дефинисану количину млевене кафе и воде, на пример, за две или четири шоље еспресса, а да бисте добили другачији крајњи резултат, морате да купите други модел.
• Тешкоће при одласку. Због свог дизајна, гејзир је тешко темељито очистити. Осим тога, најчешће је материјал за његову израду алуминиј, чије се посуђе не може прати у машини за прање посуђа (а може се користити и на индукцијском штедњаку). Такође је потребно периодично заменити филтер и заптивку, јер њихово хабање значајно утиче на квалитет кафе и перформансе уређаја.
• Потешкоће у избору млевења. Требало би да буде тако да се, с једне стране, не заглави у филтеру, а с друге стране, омогући потпуно откривање укуса и ароме пића.

Белешка! Једна порција еспресса је 30 мл.

Да бисте боље разумели какав је овај апарат за кафу на послу, можете прочитати рецензије оних који га користе. Дакле, најчешће примећују следеће:

• најбоља могућа алтернатива пијењу добре кафе код куће;
• снажна зависност од брушења;
• метални мирис у алуминијумским моделима;
• компактност и бешумност;
• мали принос пића;
• интуитивна употреба;
• снажно загревање дна, које не дозвољава одмах прање и кување неколико порција заредом.

Белешка! Да бисте се ослободили металног укуса, дозволићете стварање филма за кафу, за који је вредно не опрати горњи резервоар, већ једноставно испирати.

Како користити апарат за кафу са гејзиром

Процес кувања кафе у гејзиру је прилично једноставан. Међутим, да бисте добили заиста добро пиће, морате узети у обзир све нијансе како користити апарат за кафу са гејзиром.

Важно! Не препоручује се припрема кафе са укусом у апарату за кафу са гејзиром, јер се њихов укус не открива, а пиће се испоставља да је једноставно горко. То је због премазивања таквих зрна малим филмом, који даје арому. Исто важи и за пасуљ који је превише тамно печен, иако природна уља тамо излазе на површину.

Можете користити следећу шему:

1. Подешавање брушења. Идеална опција је да млевите кафу непосредно пре кувања, користећи свеже пржена зрна. Ово ће максимизирати укус сорте. Млевење би требало да буде мало грубље од оног које се користи за апарат за еспресо, али мање него за апарате за капање капи. Што је већи волумен гејзира, брушење би требало бити грубље, јер ће то помоћи да се избегне прекомерно вађење. Фино млевење се не користи због чињенице да честице кафе зачепљују филтер.
2. Пуњење доњег резервоара. За кување се препоручује употреба чисте хладне воде. Не треба га сипати до врха, међутим, такође је боље не сипати премало. Вентил за хитне случајеве може се користити као водич.
3. Пуњење левка за филтер. Цео левак мора бити напуњен млевеном кафом.Ако желите да добијете богатији укус, онда га можете мало смрвити, али немојте га набијати.
4. Кување. Кафу је боље кувати на умереној ватри, када користите гас - на најмањем пламенику. Ако је потребна хитност, прво можете укључити јаку ватру, а након загријавања је смањити. У идеалном случају, морате да уклоните гејзир из горионика пре него што почне жубор, јер то значи да уместо воде, ватрена пара почиње да пролази кроз таблету за кафу, што у великој мери утиче на укус пића. Након уклањања, морате зауставити екстракцију, за шта се доњи део апарата за кафу може ставити под хладну воду или ставити на мокар пешкир. Ово оставља малу количину воде у доњем резервоару, и то је нормално.

Белешка! Пошто је већина апарата за кафу са гејзирима направљена од алуминијума, немогуће их је користити на индукционим плочама за кување. У овом случају можете купити челични модел или користити посуду као ослонац за гејзир.

Зашто можда не би успело

Апарат за кафу са гејзиром је прилично једноставан уређај, па су сви кварови, по правилу, повезани са неправилним радом. Најчешћи проблеми укључују следеће:

• Пара излази током кувања. Настаје услед недовољне непропусности конструкције, па само морате јаче затегнути апарат за кафу;
• Вода не може проћи кроз филтер. Разлог за то је или употреба превише фино самлевене кафе или зачепљен филтер, који се мора темељно испрати након сваког кувања;
• Излаз пића не одговара оном наведеном у упутствима. У овом случају морате пажљиво пратити количину воде изливене у резервоар;
• Пиће има горак, спаљен укус. Може бити последица предугог боравка на горионику или лоше испирање након употребе;
• У кафи се појавила суспензија. Или је брушење превише фино или је време да замените филтер и заптивку.

Апарат за кафу са гејзиром је најбоља опција за кување кафе код куће. Лако се користи и, ако се правилно користи, добиће укусно и ароматично окрепљујуће пиће.

ВИДЕО: Како се користи апарат за кафу са гејзиром.