Како очистити изгорели лонац

Само домаћице са телевизора имају сав кухињски прибор који сјаји огледалом. У многим правим кухињама дефинитивно ћете пронаћи посуђе са траговима угљеничних наслага на дну, па чак и на зидовима. Како могу безбедно и без напора очистити изгорели лонац или таву?

Узроци сагоревања хране

Зашто кашице, џем и друга храна уопште горе? Зашто гори емајл, нерђајући челик, алуминијум, ливено гвожђе, па чак и премаз против лепљења?

Постоји пет разлога:

1. Премаз посуђа ниске квалитете. Чак су и брендирани неприањајући производи краткотрајни-трају највише 3 године, а старост фалсификовања је још краћа. У наше доба јефтиних ствари за једнократну употребу, бескрупулозни произвођачи чак себи дозвољавају да емајлирају лонце са кршењем технологије како би смањили трошкове производње.
2. Природно трошење премаза. Само ливено гвожђе може да служи деценијама.
3. Механичка оштећења која су настала на премазу током употребе и неправилног руковања - честе су огреботине на алуминијуму, микропукотине на керамици и тефлону, емајл је подложан опиљцима и корозији.
4. Непажња власника - често посуђе гори на прејакој ватри или када власнике нешто одвлачи од процеса кувања.
5. Непажљиво прање - слој масти који остаје на премазу након лошег прања лако се помеша са чађом, чинећи основу за наслаге угљеника. Таква јела ће горјети чешће и брже.

Шта учинити ако је лонац изгорео

Често је могуће схватити да је храна изгорела или тек почиње да гори због карактеристичног мириса поквареног јела. Потребно је уклонити посуду или друго оштећено посуђе са ватре, пренијети преосталу храну из ње и процијенити размјере оштећења.

Често морате сачекати да се лонац или тава охлади и опрати га. Прљавштина која остаје након прања на дну и зидовима су наслаге угљеника. У зависности од тежине случаја, требало би да изаберете методе и средства за његово чишћење.

Тешке опекотине

Сматра се да су јаке наслаге угљеника слој изгореле хране на дну и зидовима посуђа дебљине веће од 1-2 мм. Обично је угљен црне боје са меком површином. Али изгледа да су дубљи слојеви чврсто "прилепљени" на премаз.

Начин ефикасног чишћења производа:

1. Очистите меки горњи слој угљеника металним машинама за прање судова без додиривања премаза.
2. Сипајте 9% сирћета на дно, чврсто приањајући слој тако да све покрије. Сачекајте 15-20 минута да сирће омекша опекотине.
3. Оциједите га, сипајте хладну воду непосредно изнад нивоа сагоревања.
4. Додајте кашику или две лимунске киселине.
5. Ставите посуду на ватру, прокухајте воду, смањите ватру и кухајте док опеклина не почне да се повлачи.

Важно! Ако први покушај није био ефикасан, можете поновити поступак са лимунском киселином колико год пута желите док не нестану све наслаге угљеника. Ово је потпуно безопасан лек.

Умерено опекотине

Ово је мање тежак случај - опекотина је јасно видљива, али њен слој није толико дебео. Активни угљен је погодан за чишћење таквих загађивача - ово је буџетски, али ефикасан алат. Често је довољан један пакет.

Таблете морају бити фино здробљене и сва опечена подручја прекривена насталим црним прахом. Затворите посуду поклопцем, сачекајте око 20 минута. Фина прашкаста фракција упијаће нечистоће. Затим сипајте топлу воду у посуду тако да прекрије опекотине и сачекајте још пола сата. Излијте воду и уклоните прљавштину сунђером и било којим детерџентом за посуђе.

Лако гори

Најпопуларнији домаћи начин чишћења лаког кокса је помоћу познате соде бикарбоне. Она мора покрити затамњена подручја, сачекати неколико минута и протрљати их сунђером.

Важно! Врело млеко и јела од меса у којима се кувају обично се пажљиво прате, али ако се деси да мало изгоре, сода је идеална за уклањање изгорелих протеинских производа.

Традиционалне методе чишћења посуђа

Како помоћу кућних лекова очистити изгорело дно посуде? Осим већ поменуте соде, лимунске киселине и активног угља, то можете учинити на различите начине.

Лепак

За најједноставнији метод биће вам потребно 150 г ПВА, нарибани комад сапуна за веш и посуда у коју ће стати посуђе које је потребно очистити. Напуните посуду водом, помешајте састојке у њој, прокухајте и тамо ставите спаљено посуђе. Након што поново прокључа вода, смањите топлоту и „кувајте“ посуђе 1-2 сата. Затим исперите опекотину - лако ће се испрати.

Али производ се не препоручује за алуминијум и тефлон (потамниће).

Пластичне и дрвене делове, ако их има, треба уклонити пре кључања. И након обраде, ако је у питању тигањ, подмажите његове зидове и дно биљним уљем и запалите у рерни пола сата да вратите природни неприањајући слој.

Сирћетна киселина

За најбоље деловање, треба га сипати у изгорелу посуду и ставити да прокључа на шпорету, па оставити раствор да одстоји сат или два.

Мешавина соли и сирћета

Припрема се раствор од 2-3 кашике соли, воде и 150 мл сирћета, а затим сачекајте да опеклине омекшају.

Мешавине соде и водоник пероксида

Пола паковања соде напуњене пероксидом (биће потребно много, али данас се више не продају у ситним мехурићима) чини одличну мешавину за чишћење.

Важно! Често, након прања посуђа прилично деликатним производима за домаћинство, површина је чиста од наслага угљеника, али посуђе испушта упорни непријатан мирис спаљене хране.

Како се тога ослободити? Постоји једноставан начин: „чврсто“ покрити посуду са непријатним мирисом влажним густим материјалом са добрим упијајућим својствима - на пример, пешкиром. Након 10-15 минута, тканина ће упити непривлачне ароме.

Хемикалије за уклањање наслага угљеника

Како хемијски очистити посуду од наслага угљеника? Нека власнике не збуни натпис на етикети: "За пећнице", ови производи су одлични и за посуђе. Брендирани одстрањивачи масти показали су се одлично:

• Схуманит, Гиант - израелски бренд Баги;
• Мистер Цхистер је домаћи бренд;
• Средство за чишћење пећница - производи Амваи;
• Пенушави Казањ - компанија НБТ -Сибир.

Како их користити за испирање наслага угљеника из шерпе или тигања:

1. Опечене површине унутар и изван посуђа третирајте средством.
2. Савет за уклањање оштрих хемијских мириса - након наношења производа, посуђе ставите у пластичну кесу или умотајте у пластичну фолију.
3. Оставите производ на површини 10 до 40 минута (пратећи упутства).
4. Оперите посуђе на уобичајен начин, темељно исперите, по могућству више пута.

Важно! Ако у кући живе деца и кућни љубимци, препоручује се употреба средства за чишћење пећнице - производ не емитује смртоносни мирис, економичан је у потрошњи и делује изузетно ефикасно.

Али можете га купити у онлине продавници компаније или од продаваца, а цена алата је прилично висока.

Мере предострожности при чишћењу

Ако ћете очистити посуђе од наслага угљеника хемикалијама, требало би:

1. заштитите кожу и респираторни тракт - носите рукавице и маску;
2. отворите прозоре и, ако је могуће, врата за темељито проветравање просторије;
3. уклоните децу, старије особе и кућне љубимце из кухиње како бисте избегли алергијске реакције и интоксикацију;
4. након чишћења оперите радне површине сапуном и исперите.

Важно! Схуманите одлично ради, али је изузетно каустичан и отрован.

Функције чишћења против лепљења

Овде постоји једна посебност: строго је забрањен механички начин уклањања наслага угљеника. Неприхватљиво је стругање захваћене површине жицом и металним четкама, а још више ножем. Тако је лако неповратно оштетити не само тефлон и керамику, већ и дубоко огребати премазе од алуминијума, нерђајућег челика и емајла.

Морате бити стрпљиви и очистити наслаге угљеника из лонаца и тава благим методама - народним или хемијским средствима, чекајући док изгорели слој не реагује са коришћеним супстанцама и омекша. Наслаге угљеника треба пажљиво уклонити - меким сунђером или крпом.

Спречавање наслага угљеника

Како избећи таложење на посуђу? Придржавајте се једноставних препорука за његово функционисање:

1. Пажљиво надгледајте припрему хране, не остављајте кување без надзора и на време подесите топлоту испод шерпе или тигања.
2. Контролишите присуство у посуди потребне количине течности (сос, вода), уља, масти.
3. Не користите металне додатке који би могли огребати странице и дно посуђа за мешање и полагање хране. Постоје пластичне и дрвене кашике и лопатице које је сигурно покрити.
4. Покушајте да искључите прање металним четкама и сунђерима.
5. Не складиштите (чак и краткотрајно) влажно посуђе-влага је одлично плодно тло за плијесан, а плијесан уништава премаз који се не лијепи.
6. Таве (нарочито) са тефлонским и керамичким премазом не смеју се складиштити наслагане једна у другу - горња може оштетити премаз доње.
7. Препоручује се употреба јабуковог сирћета како би се спречило сагоревање алуминијумских посуда или других посуда направљених од порозних метала. Треба га додати када је уље већ сипано у дно и загрејано. На лаганој ватри, сирће ће брзо испарити без утицаја на укус будућег јела, али ће помоћи у заштити металне површине од наслага угљеника.
8. Сол се користи на сличан начин - сипа се и на дно тигања, већ науљен или подмазан.Сипајте га умерено да јело касније не би испало слано. Ако случајно додате превише соли, вишак ћете лако уклонити салветом или кухињским убрусом.

Ни најбоља домаћица није имуна на спаљивање хране у лонцу или тави - али постоји много начина да се решите ружне опекотине. А да бисте избегли ову гужву, препоручује се да своје „кухињске помоћнике“ користите пажљиво и одговорно!

Видео: како очистити изгорелу таву или тигањ