Gör en press för att pressa juice från äpplen

Varje trädgårdsmästare vet att förutom plantering och odling är det viktigt att säkerställa korrekt förvaring av grödan. Och det spelar ingen roll i vilken form du förvarar, till exempel äpplen: färska, konserverade eller som vin och juice. För det senare alternativet behöver du också specialutrustning. Hur väljer man en äppelpress?

Hur pressen fungerar

Alla pressar, oavsett typ, arbetar enligt samma princip - vilket skapar tryck på de krossade råvarorna. Massa (krossade bär eller frukter) läggs i en behållare med hål eller speciella påsar. När den pressas flyter saften in i pallen och den förbrukade tomaten tas bort efter arbetets slut.

Det huvudsakliga kännetecknet för varje enhet är det sätt på vilket tryck genereras. På grundval av detta är pressen uppdelad i:

• Mekaniskt - tryck skapas manuellt;
• Med delvis användning av manuell kraftuttagshydraulik;
• Elektromekanisk - hydraulisk med vattenförsörjning, pneumatisk, elektrohydraulisk.

De mest produktiva är de kombinerade strukturerna (med el och hydraulik). Sådana anordningar tillåter bearbetning av en stor mängd råvaror på kort tid. Och dryckets utbyte är inte dåligt - 70% av fruktmassan.

Mekaniska pressar är populära eftersom de kan användas under alla förhållanden, även utan el- och vattenkällor.

Pressar av vilken design som helst är gjorda av hållbara material av hög kvalitet och har ingen negativ inverkan på de använda råvarorna.

Konstruktionstyper

Designen väljs beroende på personliga preferenser, liksom mängden juice som du planerar att få. Till exempel är mekaniska modeller idealiska för daglig användning när du behöver ge din familj en drink åt gången. Men den hydrauliska apparaten och modellerna med en elektrisk drivning ger en större volym juice, det är ingen slump att sådana strukturer används för ämnen för vintern.

Dessutom är det viktigt att veta vilken typ av underhåll varje modell behöver, för att bedöma deras fördelar och nackdelar.

Mekanisk press

Detta är ett budgetalternativ som uppfanns för decennier sedan. Vi kan lugnt säga att mekanismen för dess verkan är felsökt till minsta detalj. Äpplen läggs i en behållare med perforering. Vid handtagets rotation sänks kolven och pressens skruvmekanism aktiveras. Juice pressas ur äpplena under tryck. Längst ner finns en behållare för att "samla" juice. En sådan press kräver allvarlig fysisk ansträngning och är inte särskilt produktiv - du kan få från 10 till 30 liter per timme (beroende på ansträngning och olika äpplen).

Mekaniska alternativ finns i två utföranden:

• Ingen ram.Skruven är fäst vid pressens bas.
• Med en ram. Handtaget vilar mot locket, och det är mycket bekvämare att vrida det, men det krävs mer ansträngning.

Sådana pressar har många fördelar: de tar inte mycket plats, de är idealiska för daglig användning (0,5-3 liter kan du förbereda tillräckligt snabbt). Om du är den stolta ägaren till en mekanisk träpress, blir strukturen också en värdig dekoration för ditt kök. Slutligen uppskattas de för sin mångsidighet: med hjälp av en mekanisk modell får du inte bara juice från äpplen, men du kan också bearbeta andra frukter och bär samt extrahera honung från bikakan. Dessutom kan du till och med göra ost med denna press.

Pneumatisk

I pneumatiska pressar för pressning av äpplen är trycket en följd av tryckluftsarbete. För detta är varje enhet utrustad med en nätdriven kompressor.

Fördelar med pneumatiska pressar:

• Under arbetets gång krävs ingen fysisk ansträngning;
• Enheten är utrustad med säkerhetsventiler, vilket innebär att arbetsprocessen är helt säker för människor;
• Under en arbetsprocess kan du få en tillräcklig mängd färdig juice utan att demontera enheten och utan att tillsätta råvaror.
• Designen har inga rörliga mekaniska delar, som vanligtvis misslyckas snabbt. Detta säkerställer långsiktig drift av enheten.

Höljet för sådana modeller är tillverkat av mycket slitstarka material, och det pneumatiska ställdonet kan köpas separat. Denna design är idealisk för bearbetning av stora mängder äpplen, andra frukter och bär. Sådana pressar används ofta i jordbruksföretag. Huvudskillnaden mellan pneumatiska och hydrauliska strukturer är frånvaron av ett vattenmembran.

Hydraulisk

Dessa modeller använder vattentryck för att snurra. Sådana enheter är de dyraste av alla ovanstående, men tack vare dem kan du få den största mängden juice - upp till 70% av vikten av de använda råvarorna. Istället för en metallbehållare med perforering används träramar. Äpplen krossas och läggs i speciella påsar, som i sin tur placeras mellan ramarna.

Följande mönster är tillgängliga:

• Jack på hydraulik. Även representanterna för den vackra halvan av mänskligheten kan klara av en sådan design, minimala ansträngningar krävs.
• Modeller utan domkraft. Trycket skapas av vatten. Vätskan, som ackumuleras, pressar på de sönderdelade frukterna och saften rinner in i en speciell behållare.

Kapaciteten hos de hydrauliska uttagen är tillräckligt stor för att bearbeta stora mängder frukt. När du köper en enhet utan jack måste du ange möjligheten att ansluta till vattenförsörjningen.

Elektrohydraulisk

Hydraulik kombineras med el för att helt mekanisera juiceprocessen. Vattnet från rören tillförs membranet, och högtrycket tillhandahålls av kompressorn. Tårtan finns kvar i korgen.

Fördelar med elektrohydrauliska modeller:

• Hög prestanda;
• Elektroniskt styrsystem;
• Enkel rengöring efter användning;
• Juice kan erhållas från valfri råvara.

Den största nackdelen är den höga kostnaden. Oftast används dessa modeller för industriell produktion.Hemma är en sådan enhet motiverad endast i de fall där du behöver bearbeta en stor mängd råvaror. Förresten, det används ofta för att tillverka råvaror till hemviner. Även det rättvisare könet kommer att klara den elektrohydrauliska pressen för att få juice.

Snurrprocessen

Det sker i två steg:

1. Beredning av råvaror. För malning av äpplen används speciella anordningar, som påminner om rivjärn vid köttkvarnar. Tack vare den elektriska drivenheten fungerar sådana enheter ganska effektivt, och den "halvfärdiga produkten" förbereds snabbt.
2. Ladda råvaror i pressen och snurra.

Efter arbetet måste pressen demonteras, sköljas och torkas väl. Ta bort kakan, rengör perforeringarna. Behållare av träramar kräver särskilt noggrann uppmärksamhet på sig själva, eftersom de är färgade, absorberar saft och lukt.

Eftersom äpplet är en ganska hård frukt används ytterligare metoder för att öka vätskeutbytet. Till exempel tygpåsar som filtrerar juice eller dräneringsanordningar som trälister eller perforerade skivor av rostfritt stål.

Hur man väljer en press

Om du har bestämt dig för att köpa en press för att pressa juice från äpplen, var uppmärksam på följande kriterier:

1. Lastkapacitet. Denna indikator avgör hur mycket råmaterial du kan bearbeta i en cykel.
2. Materialet som korgen är tillverkad av. Behållare ges i rostfritt stål, eftersom det är lättare att ta hand om det och det kommer att hålla längre.
   
3. Design egenskaper. Ta reda på om du behöver en vatten- eller elanslutning. Annars kan det visa sig att du kommer att köpa en enhet som är värdelös under dina förhållanden (till exempel i ett lanthus med en ofullständig "uppsättning" verktyg).
4. Storleken. Bekvämligheten med lagring och drift beror på parametrarna.
5. Vilken fysisk ansträngning kommer att krävas för att fungera. I vissa situationer är det bättre att köpa en modell utan mekanik.

   

6. Pressproduktivitet. Hur mycket juice kan du få under en viss tid. För stora volymer råvaror, välj en modell som kan producera 100-200 liter juice per timme.
7. Pris. Detta kriterium är naturligtvis relativt, men det bör ändå beaktas. Mekaniska pressar är de mest prisvärda. Faktorn som avgör deras kostnad är korgens volym: ju större den är, desto dyrare blir pressen. Om det inte finns någon önskan att anstränga sig fysisk och drabbas av allvarliga ekonomiska kostnader, välj sedan hydrauliska pressar med en domkraft.

   

För de flesta är press för pressning inte en lyx, utan en nödvändig enhet som kommer att ge sju vitamindrycker. Dessutom tillåter moderna mönster dig att göra detta snabbt, effektivt och med minimala fysiska kostnader.

Hemlagad press för frukt och grönsaker