Tina kyckling i mikrovågsugnen eller utan

Kycklingkött är mycket fördelaktigt för människokroppen. Förutom att vara en proteinkälla, är kyckling låg i kalorier och mager. Du kan laga ett gäng olika rätter från det, som kommer att skilja sig från varandra på grund av olika matlagningstekniker. Det händer att det är nödvändigt att laga något, och kycklingen är bara från frysen, och det finns ingen tid att vänta tills den tinar. Då kommer några tips till undsättning om hur man snabbt tinar kycklingen.

Hur länge fryser det

Först är det nödvändigt att klargöra att om du bara låter kycklingen tina i rummet vid normal temperatur över noll, tar denna process ganska lång tid - cirka flera timmar. Dessutom hotar detta också det faktum att produkten snart kan försämras på grund av förökningen av mikroorganismer i den. Därför är det värt att använda snabbare metoder om det finns ett akut behov av att laga något från kycklingkött.

Det ska också sägas att det mest naturliga sättet är att tina direkt i kylskåpet. Då kommer slaktkroppen att tina och samtidigt inte försämras, vilket kan hända när den lämnas i rummet. För att göra detta måste du placera det i en djup skål för tömning av vatten och ställa det i kylskåpet på natten. Med det här alternativet kommer det bäst av allt att behålla alla sina användbara egenskaper och kommer inte att förlora sin unika smak. Det är också viktigt att det är oönskat att frysa och tina en produkt flera gånger, eftersom detta förstör den mycket.

I mikrovågsugnen

I genomsnitt, när du använder en mikrovågsugn för denna procedur, kommer köttet att tina på 10-15 minuter, om dess vikt är 1,5-2 kg. Om vikten är mer kommer processen följaktligen att bli lite längre.

I ugnen

I ugnen verkar temperaturen på slaktkroppen, som tränger jämnt in i den. Därför, när du använder en temperatur på 180 grader Celsius, kommer det att ta cirka 5-10 minuter att tina köttet.

I vatten

Vatten kan användas antingen kallt eller varmt; om du blöter slaktkroppen i kallt vatten, kommer det verkligen att användas först efter två till tre timmar. När du använder varmt vatten är denna siffra mycket bättre, eftersom allt är klart om 10-15 minuter. Det vill säga, om det inte finns tid, är det bättre att fortfarande ta varmt vatten.

Hur man tinar kyckling i mikrovågsugnen

Förmodligen använder folk oftast en mikrovågsugn för det beskrivna syftet, som finns i nästan varje lägenhet. Om vi ​​pratar om hur mycket man ska tina kyckling i mikrovågsugnen, kommer det att ta väldigt lite tid.Nackdelen med denna metod är att produkten kan tina ojämnt - på ett ställe börjar den redan laga mat, medan is fortfarande kan finnas kvar på den andra. Det är naturligtvis bäst att dela upp hela slaktkroppen i portioner, som sedan är lättare att tina.

Handlingssekvensen är följande:

1. Först måste du placera slaktkroppen i en djup skål, lägga den i mikrovågsugnen och välja lämpligt läge. Tid att ställa in - 2 minuter.
2. Efter 2 minuter, ta ut en skål, vänd kycklingen på andra sidan och skicka igen i två minuter.
3. Sådana åtgärder växlar tills det tinar helt.

Bröst

Under dessa förhållanden tinar bröstet på cirka 10-15 minuter. Du kan också lägga den direkt i en skål med kallt vatten. Med jämna mellanrum kan du ta ut den och vända på den.

Ben

Benen är den minst köttiga delen av kycklingen, så de tar minst tid att tina. Det är viktigt att noggrant övervaka processen så att benen inte börjar laga mat och inte tappar sin smak.

Filea

För att tina en filé, lägg den i en skål och lägg den i mikrovågsugnen. Därefter måste du välja lämpligt läge och ställa in timern i 2 minuter. Sedan ska det stå i en minut och, om det behövs, kan proceduren upprepas.

Hur man snabbt tinar kyckling utan mikrovågsugn

Det händer så att människor inte har en mikrovågsugn, men ett akut behov av att laga en fågel. Då uppstår frågan - hur man snabbt tinar ett kycklingbröst eller andra delar av ett fjäderfä utan mikrovågsugn. Många sätt har uppfunnits för detta, så det finns mycket att välja mellan.

Metoderna kan delas in i de som tar tid och nöd. Om du har lite tid kan du använda följande metoder:

• Med kallt vatten. För att göra detta måste du ta ut påsen med fågeln ur frysen och i denna form lägga den i ett djupt kärl med lågtemperaturvatten. Tack vare förpackningen bevaras smaken av den framtida rätten, och den absorberar inte vatten. Med det här alternativet måste du vänta 2-3 timmar, om någon.
• Med varmt vatten. Denna metod är inte särskilt användbar på grund av att proteinet i köttet redan börjar koagulera. Men om du verkligen behöver tina upp så snart som möjligt, är denna metod också lämplig. För att göra detta sänks slaktkroppen direkt i en påse i en skål med varmt vatten. Men när vattnet svalnar måste du byta det direkt. Det kommer att vara möjligt att ta bort innehållet från skålen på 10-15 minuter.
• Med hjälp av en multicooker. Det är nödvändigt att placera slaktkroppen på ett speciellt ställ som används för ångning. Häll vatten i multikokaren och välj läget "Ångkokning". Lägg sedan fågeln där och slå på den i 10 minuter.
• I dubbelpanna. Ett bra sätt att tina kycklingen i ca 8 minuter. För att göra detta placeras den uppackade slaktkroppen på ångarens övre del för att inte tillaga den, nämligen för att tina den. Vatten måste hällas så att det tar upp en fjärdedel av volymen. Därefter måste du välja ett uppvärmningsläge där innehållet utsätts för temperatur i 8 minuter med jämna mellanrum.
• I airfryer. Detta är ett ganska bra sätt, men inte alla kan använda det. Först måste du lägga slaktkroppen i stekhylsan.Ställ in enheten på 65 grader och ställ in fläktrotationen i mittläget. Ställ in timern i 6 minuter och öppna locket lite. Köttet kommer att torka ut lite, men det kommer att tina upp mycket snabbt.

Det finns också ett sätt som förenar andra. Med detta alternativ tas slaktkroppen ur förpackningen, läggs i en skål och skickas till kylskåpet i 3 timmar. Därefter måste du lägga den i en påse, binda den och skicka den till kallt vatten i ytterligare 1,5 timmar. Samtidigt kommer det att ta minst fem timmar att tina upp, men fågeln kommer att behålla alla konsumenters hälsofördelar.

Avfrostning i ugnen

En ugn, till skillnad från en mikrovågsugn, finns vanligtvis i varje hem, eftersom den ofta används för att baka och förbereda andra kurser. Och med denna teknik kommer köttet att tina på bara 10-15 minuter. Det är också ett av de mest använda sätten att snabbt tillaga mat för matlagning. Sekvensen av åtgärder som ska utföras:

1. Ta ut kycklingen ur frysen och ta bort den från förpackningen.
2. Ta en glasflaska och häll i vanligt rent vatten.
3. Ta ett bakplåt, lägg ett skärbräda på det och ovanpå - en flaska vatten.
4. Lägg botten av slaktkroppen på flaskan och skicka den till ugnen i denna form.
5. Slå på temperaturen 180 grader. Efter 10-15 minuter är allt klart för matlagning.

I allmänhet är metoden mycket bra, för i ugnen passerar slaktkroppen perfekt med värme - jämnt och från alla sidor, och det kommer definitivt inte att laga mat och brinna. Den enda nackdelen med det här alternativet är att om du håller det där lite längre än nödvändigt, kan det börja laga mat inuti och torka ut lite ute. Det är därför det är viktigt att ställa in timern korrekt under den angivna tiden.

Att tina en kyckling på kortast möjliga tid är mycket enkelt, och det finns många sätt att göra detta. Varje person kan välja det lämpligaste alternativet för sig själv, beroende på vilken typ av utrustning han har hemma och hur länge han kan vänta med matlagning. Du behöver bara följa alla tips och observera tidsreglerna.

Video: tina kyckling på 10 minuter utan mikrovågsugn