Vad är den bästa kaffekvarnen att köpa för hemmet

För ett riktigt gott kaffe behöver du färska bönor, malda strax före tillagning i kaffebryggaren. Om det inte är så svårt att köpa bra bönor kan det vara förvirrande att välja en kaffekvarn. Låt oss se vad kaffekvarnar är och vilken modell som är bäst för hemmet.

Vad är en kaffekvarn till för?

Malet kaffe i förpackningar, och ännu mer, frystorkat snabbkaffe behåller inte all smak och aromrikedom, till skillnad från hela bönor, råa eller rostade. För att göra kaffe från hela bönor hemma behöver du en kaffekvarn (kvarn), liksom en apparat för att brygga en drink - en turk, en fransk press eller en kaffemaskin.

Kvarnen gör att du kan mala bönorna till önskat skick, vilket skapar en grov, medium eller fin malning. Malens homogenitet bestämmer dryckens smak, så det är viktigt att välja en kvarn som maler bönorna inte bara snabbt utan jämnt.

Det finns flera grundläggande typer av slipmaskiner, alla med fördelar och nackdelar. Låt oss försöka ta reda på tillsammans vilken kaffekvarn som är bättre att köpa hemma så att du varje morgon kan njuta av den oklanderliga smaken av din favoritdrink.

Vilken kaffekvarn är bättre att köpa

Alla typer av slipmaskiner kan delas in i mekaniska och automatiska. De första går ut på att mala bönorna manuellt i en speciell enhet, medan de andra arbetar från elnätet och malar kaffe i ett automatiskt läge.

Moderna elektriska kaffekvarnar klassificeras i sin tur i:

• roterande;
• kvarnstenar.

De första är billigare, de vet inte hur de ska reglera malningsgraden och är avsedda för efterföljande bryggning av kaffe i en turk. I knivmaskiner kan du inte mala korn i mer än 20 sekunder, för att inte få en bitter eftersmak från överkokta korn. Saken är att knivarna blir för varma och ökar rostningen av bönorna. Därför är det inte lätt att få en fin slipning i en knivslipare.

Kvarnstenar har en mer komplex mekanism och låter dig välja graden av slipning, men de är också dyrare. Kaffemalt i en kvarnstens kaffekvarn kan tillagas på alla sätt utan att vara rädd för att drycken kommer att bli vattnig eller för bitter.

Låt oss se hur man väljer en elektrisk kaffekvarn för hemmet och vilka andra funktioner och fördelar kniv- och kvarnstenskvarnar har.

Roterande kaffekvarnar (med blad)

Roterande kaffekvarnar är kompakta cylindriska kvarnar med lock och knapp. Kaffe hälls i ett enda fack, i botten av vilket det finns knivar för malning av bönor. För att starta maskinen stängs locket och knappen hålls intryckt medan du håller den tills kornen blir pulver. Allt händer mycket snabbt, och på 10-15 sekunder kommer du att kunna förbereda en drink enligt ditt favoritrecept.

Det finns livshackar om hur man slipar finare i en knivslipare. Det är nödvändigt att hålla knappen intryckt i mer än 10 sekunder, sedan låta knivarna svalna och starta om kaffekvarnen i 10 sekunder. 2-3 cykler räcker för att få den optimala malningen för att brygga kaffe i en kopp eller fransk press.

När du väljer, var uppmärksam på enhetens kraft. Modeller med en effekt på 150-200 W värms upp långsammare och påverkar inte rostningen av bönorna, vilket förhindrar bitterhet i framtida dryck.

Det rekommenderas också att välja modeller med avtagbara knivar så att du kan rengöra behållaren väl från eteriska kaffeoljor eller partiklar av bönor. Elektriska knivslipmaskiner kan inte tvättas under rinnande vatten, eftersom de har en struktur i ett stycke med en icke-avtagbar kaffekopp, vilket gör det svårt att rengöra apparaten ordentligt.

Avtagbara knivar möjliggör en bättre ytbehandling under så att bönpartiklar och spår av olja inte påverkar smaken av kaffet som kommer att males senare.

Burr kaffekvarnar

Kvarnar med en kvarnsmekanism förhindrar uppkomst av bitterhet i drycken, eftersom markkornen inte fortsätter att mala med resten, utan skickas omedelbart till ett separat fack. I alla moderna enheter kan du ställa in graden av slipning, som regleras av avståndet mellan kvarnstenarna: ju mindre den är, desto finare blir pulvret.

Var uppmärksam på modeller med en rotationshastighet på minst 500 varv / min när du väljer en kvarnkvarn. Vid lägre hastigheter finns risk för dålig slipning. Konformade behållare för spannmål är att föredra framför cylindriska, eftersom de ger fullständig slipning av korn utan rester på väggarna.

Du bör inte välja en elektrisk kaffekvarn med en volymetrisk kapacitet för kaffe, eftersom proffs inte rekommenderar att man maler bönor för framtida bruk. Eteriska oljor avdunstar från malet kaffe efter 20 minuter, och bönor förlorar sin doft efter 3-4 veckors lagring.

Manuella burr kaffekvarnar

Manuella kaffekvarnar har funktioner som relaterar till processen för att mala bönor för hand, liksom maskinens design.

Trots att malningsprocessen tar minst 6-10 minuter maler många människor kaffe för hand tack vare atmosfären som skapas av en vacker kaffekvarn med en träkropp i retrostil.

De flesta manuella kaffekvarnar är traditionella mönster i trä eller material som imiterar trä. Sådana modeller kostar upp till 1 tusen rubel, ser vackra ut inuti och är lämpliga för daglig användning.

Den näst mest populära typen av kvarnstenskvarnar är sfäriska i orientalisk stil. De dyraste modellerna är gjorda av mässing eller koppar, och de kostar upp till 3 000 rubel. Sådana kvarnar är utformade för att göra orientaliskt kaffe i en turk.

Den senaste typen av manuell kvarn är en modern kvarn av plast och metall. Dessa modeller är lämpliga för högteknologiska kök, men behåller alla fördelar med manuella kaffekvarnar.

Bästa elektriska kaffekvarnar

Med hänsyn till prestandan, tillgängligheten av lägen, malningsgrader, ytterligare funktioner och pris-kvalitetsförhållandet har vi sammanställt ett betyg för elektriska kaffekvarnar för slip- och knivtyp.

Låt oss ta en titt på de bästa roterande slipmaskinerna:

1. I första hand är Caso Coffee Flavor, vars kostnad är mindre än 2 000 rubel. Fördelar med modellen: rymlig skål, skydd mot överhettning, stålkropp, enhetlig slipning.
2. Den andra platsen gick till den multifunktionella modellen Kitfort KT-1329 (upp till 2 tusen rubel), utrustad med kapacitet för att mala inte bara kaffe, utan även kryddor, nötter och andra produkter. Fördelar: två koppar för kaffe och produkter, avtagbara behållare i rostfritt stål, skydd mot överhettning och lös lockstängning.
3. På tredje plats är budgetmodellen Scarlett SC-CG44502 (990 rubel) av plast med ett bekvämt präglat fodral. Fördelar: pulsläge, autolås, möjligheten att mala inte bara kaffe, utan även andra produkter.

Betyg på kaffekvarnar för kvarnar:

1. Vi gav förstaplatsen till De'Longhi KG 520.M (upp till 10 tusen rubel), som har en hög enhetlig malningsgrad, 18 driftsätt, ett urval av kaffeportioner, manipulering (för att få kapslar) och många andra användbara funktioner.
2. Därefter föreslår vi att du uppmärksammar den kompakta Nivona NIGS 130 Café Grano (upp till 9 tusen rubel), som fungerar tyst, har 16 malningsgrader, val av portioner och en rymlig tank för bönor och pulver.
3. Rommelsbacher EKM 300 -modellen (upp till 8 tusen rubel) har 12 sliplägen, låter dig välja antal portioner, har överhettningsskydd och låter dig också ta bort kvarnstenarna för maximal rengöring.

När du planerar att köpa en elektrisk kaffekvarn, var uppmärksam på de presenterade modellerna, som har ett brett utbud av funktioner och kommer att bli en oumbärlig sak hemma.

Hur man väljer rätt kvarn vid köp

Låt oss sammanfatta hur man väljer rätt kvarn för att köpa en apparat av hög kvalitet.

1. Välj stålmodeller som är mer hållbara än plastmodeller.
2. Ju mer avtagbara delar, desto lättare är det att rengöra enheten.
3. Antalet malningslägen gör att du kan laga kaffe på olika sätt.
4. Ju mer kompakt enheten är, desto bekvämare är det att förvara den.
5. Ytterligare inställningar gör enheten mer funktionell.

Läckert kaffe är lätt att göra om du har en bra manuell eller elektrisk kvarn. Vi hoppas att våra rekommendationer hjälper dig att välja den bästa kvarnen för ditt hem, vilket ger dig färskt kaffe med en unik smak och arom.

VIDEO: Hur man väljer rätt kaffekvarn för ditt hem.