Hur man rengör en bränd kruka

Endast hemmafruarna från TV: n har alla köksredskap som lyser med en spegelglans. I många riktiga kök hittar du definitivt rätter med spår av kolavlagringar på botten, eller till och med på väggarna. Hur kan jag rengöra en bränd kruka eller stekpanna säkert och enkelt?

Orsaker till matförbränning

Varför bränner gröt, sylt och annan mat överhuvudtaget? Varför brinner emalj, rostfritt stål, aluminium, gjutjärn och till och med non-stick beläggning?

Det finns fem skäl:

1. Kokgodsbeläggning av låg kvalitet. Även non-stick-produkter från märket är kortlivade-de håller i högst 3 år och förfalskningsåldern är ännu kortare. I vår tid med billiga "engångs" saker tillåter oseriösa tillverkare till och med att emaljer krukor med kränkningar av tekniken för att minska produktionskostnaderna.
2. Naturligt slitage på beläggningen. Endast gjutjärn kan tjäna i årtionden.
3. Mekaniska skador som har uppstått på beläggningen under användning och av felaktig hantering - det förekommer ofta repor på aluminium, mikrosprickor på keramik och teflon, emalj är känslig för flis och korrosion.
4. Ouppmärksamhet hos ägarna - ofta brinner disken på för hög värme eller när ägarna distraheras av något från tillagningsprocessen.
5. Slarvig tvätt - ett fettlager som ligger kvar på beläggningen efter tvätt av dålig kvalitet blandas lätt med sot och bildar en bas för kolavlagringar. Sådana rätter brinner oftare och snabbare.

Vad ska jag göra om en kastrull brinner

Det är ofta möjligt att förstå att maten har brunnit ut eller bara börjar brinna av den karakteristiska lukten av en bortskämd maträtt. Det är nödvändigt att ta bort pannan eller andra skadade rätter från elden, överföra den överlevande maten från den och bedöma skadans omfattning.

Ofta måste du vänta tills grytan eller pannan svalnat och tvätta den. Smutsen som lämnas efter tvätt på botten och väggar är kolavlagringar. Beroende på fallets svårighetsgrad bör du välja metoder och medel för att rengöra det.

Svåra brännskador

Starka kolavlagringar anses vara ett lager av bränd mat på diskens botten och väggar med en tjocklek på mer än 1-2 mm. Det är vanligtvis kolsvart i färgen med en mjuk yta. Men de djupare skikten verkar vara fast "vidhäftade" på beläggningen.

Sättet att rengöra produkten effektivt:

1. Rengör det mjuka toppskiktet av kol med diskmaskiner av metall utan att vidröra beläggningen.
2. Häll 9% ättika på botten, fast vidhäftande lager för att täcka allt. Vänta 15-20 minuter tills vinägern mjuknar brännskadan.
3. Töm det, häll kallt vatten strax över inbränningsnivån.
4. Tillsätt en matsked eller två citronsyra.
5. Sätt på behållaren, koka upp vatten, sänk värmen och låt sjuda tills brännskadorna börjar avta.

Viktig! Om det första försöket är ineffektivt kan du upprepa proceduren med citronsyra så många gånger du vill tills alla kolavlagringar är borta. Detta är ett helt ofarligt botemedel.

Måttlig brännskada

Detta är ett mindre allvarligt fall - brännskadorna är tydligt synliga, men dess lager är inte så tjockt. Aktivt kol är lämpligt för rengöring av sådana föroreningar - detta är ett budgetmässigt men effektivt verktyg. Ett paket är ofta tillräckligt.

Tabletterna måste finkrossas och alla brända områden täckas med det resulterande svarta pulvret. Stäng behållaren med ett lock, vänta cirka 20 minuter. Den fina pulverformiga fraktionen kommer att absorbera föroreningar. Häll sedan varmt vatten i behållaren så att den täcker brännskadorna och vänta ytterligare en halvtimme. Häll ut vatten och ta bort smuts med en svamp och någon form av diskmedel.

Ljus brinner

Det mest populära hemlagade sättet att städa upp lätt koks är med din välbekanta bakpulver. Hon måste täcka de mörkade områdena, vänta några minuter och gnugga dem med en svamp.

Viktig! Kokande mjölk och tillagning av kötträtter övervakas vanligtvis noggrant, men om de råkar brinna något är det läsk som är perfekt för att ta bort brända från proteinprodukter.

Traditionella metoder för rengöring av rätter

Hur man använder huskurer för att rengöra den brända botten av pannan? Förutom den redan nämnda läsk, citronsyra och aktivt kol kan du göra detta på olika sätt.

Lim

För den enklaste metoden behöver du 150 g PVA, en riven bit tvätttvål och en behållare där diskarna som behöver rengöras får plats. Fyll behållaren med vatten, blanda ingredienserna i den, koka upp och lägg de brända disken där. Efter kokning av vatten igen, minska värmen och "laga" disken i 1-2 timmar. Tvätta sedan av brännskadorna - det tvättas enkelt av.

Men produkten rekommenderas inte för aluminium och teflon (mörknar).

Plast- och trädelar, om sådana finns, bör avlägsnas före kokning. Och efter bearbetning, om det är en stekpanna, smörj väggarna och botten med vegetabilisk olja och antänd i ugnen i en halvtimme för att återställa det naturliga non-stick-lagret.

Ättiksyra

För bästa åtgärd bör den hällas i en bränd behållare och koka upp på spisen, låt sedan lösningen stå i en timme eller två.

En blandning av salt och vinäger

En lösning av 2-3 matskedar salt, vatten och 150 ml vinäger bereds, vänta sedan på att brännskadorna mjuknar.

Blandningar av läsk och väteperoxid

Ett halvt paket läsk fyllt med peroxid (det kommer att ta mycket, men idag säljs de inte längre i små bubblor) gör en utmärkt rengöringsblandning.

Viktig! Ofta, efter att ha diskat med ganska känsliga hushållsprodukter, är ytan ren från kolavlagringar, men disken avger en ihållande obehaglig lukt av bränd mat.

Hur bli av med det? Det finns ett enkelt sätt: "tätt" täck en illaluktande behållare med vått tätt material med goda absorberande egenskaper - till exempel en handduk. Efter 10-15 minuter absorberar tyget osmakliga dofter.

Kemikalier för att avlägsna kolavlagringar

Hur rengör man kastrullen kemiskt från kolavlagringar? Låt ägarna inte bli förvirrade av inskriptionen på etiketten: "För ugnar", dessa produkter är också bra för rätter. Fettavlägsnare från märken har visat sig utmärkta:

• Shumanit, Giant - israeliskt märke Bagi;
• Mister Chister är ett inhemskt varumärke;
• Ugnsrengöring - Amway -produkter;
• Mousserande Kazan - NBT -Sibirien företag.

Hur man använder dem för att tvätta kolavlagringar från en kastrull eller stekpanna:

1. Behandla brända områden i och utanför köksredskapet med agenten.
2. Ett tips för att bli av med stickande kemiska lukter - efter att du applicerat produkten, lägg disken i en plastpåse eller linda dem i plastfolie.
3. Lämna produkten på ytan i 10 till 40 minuter (följ instruktionerna).
4. Tvätta disken på vanligt sätt, skölj noga, gärna mer än en gång.

Viktig! Om barn och husdjur bor i huset rekommenderas att använda ugnsrengöring - produkten avger ingen dödlig lukt, är ekonomisk i konsumtion och fungerar extremt effektivt.

Men du kan köpa den i företagets onlinebutik eller från återförsäljare, och kostnaden för verktyget är ganska hög.

Rengöringsåtgärder

Om du ska rengöra disken från kolavlagringar med kemikalier bör du:

1. skydda huden och luftvägarna - använd handskar och en mask;
2. öppna fönster och, om möjligt, dörrar för att ventilera rummet ordentligt;
3. ta bort barn, äldre och husdjur från köket för att undvika allergiska reaktioner och berusning;
4. efter rengöring, tvätta arbetsytorna med tvål och skölj.

Viktig! Shumanit fungerar utmärkt, men är extremt frätande och giftigt.

Non-stick rengöringsfunktioner

Det finns en egenhet här: den mekaniska metoden för att avlägsna kolavlagringar är strängt förbjuden. Det är oacceptabelt att skrapa den drabbade ytan med tråd- och metallborstar, och ännu mer med en kniv. Det är så lätt att irreversibelt skada inte bara teflon och keramik, utan också djupt repa aluminium, rostfritt stål och emaljbeläggningar.

Du måste ha tålamod och rengöra kolavlagringar från grytor och kastruller med skonsamma metoder - folkliga eller kemiska medel, vänta tills det brända lagret reagerar med de ämnen som används och mjuknar. Kolavlagringar bör avlägsnas försiktigt - med en mjuk svamp eller trasa.

Förebyggande av kolavlagringar

Hur undviker man avlagringar på disken? Observera enkla rekommendationer för dess funktion:

1. Övervaka tillagningen av maten noga, lämna inte tillagningen utan uppsikt och regler värmen i tid under en kastrull eller stekpanna.
2. Kontrollera närvaron i skålen av erforderlig mängd vätska (sås, vatten), olja, fett.
3. Använd inte metalltillbehör som kan repa sidorna och botten av diskarna för att röra och lägga mat. Det finns plast- och träskedar och spatlar som är säkra att täcka.
4. Försök att utesluta tvätt med metallborstar och svampar.
5. Förvara inte (även kortsiktiga) fuktiga rätter-fukt är en utmärkt grogrund för mögel, och mögel förstör non-stick-beläggningen.
6. Kokkärl (särskilt) med teflon och keramisk beläggning bör inte förvaras staplade i varandra - den övre kan skada beläggningen på den nedre.
7. Det rekommenderas att använda äppelcidervinäger för att förhindra att aluminiumpannor eller andra kastruller gjorda av porösa metaller brinner. Det bör tillsättas när olja redan har hällts i botten och värmts upp. Vid låg värme kommer vinägern snabbt att avdunsta utan att påverka smaken på den framtida maträtten, men hjälper till att skydda metallytan från kolavlagringar.
8. Salt används på liknande sätt - det hälls också i botten av stekpannan, redan oljat eller smurt.Häll i sparsamt så att rätten inte visar sig vara salt senare. Om du av misstag tillsätter för mycket salt är det lätt att ta bort överskottet med en servett eller kökspapper.

Även den bästa hemmafru är inte immun mot att bränna mat i en kastrull eller stekpanna - men det finns många sätt att hjälpa till att bli av med en ful brännskada. Och för att undvika detta krångel rekommenderas att du använder dina "köksassistenter" noggrant och ansvarsfullt!

Video: hur man rengör en bränd panna eller stekpanna