จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่ร้อนในตู้เย็น

คนส่วนใหญ่ทำให้เย็นลงก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม มีบางสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาสำหรับเรื่องนี้ เพื่อให้เข้าใจว่าเหตุใดคุณจึงไม่สามารถใส่อาหารร้อนในตู้เย็นได้ สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาวิธีการทำงานของเครื่องและจะเกิดอะไรขึ้นในห้องเพาะเลี้ยงหากคุณใส่ผลิตภัณฑ์ร้อนลงในตู้เย็น

ทำไมอาหารร้อนถึงเป็นอันตรายต่อตู้เย็น

บางคนเข้าใจผิดคิดว่าตู้เย็นทำให้เกิดความเย็น แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น หน่วยกำจัดพลังงานความร้อนด้วยการระบายความร้อนภายใน หากวางอาหารร้อนไว้ในเครื่อง ผลที่ตามมาอาจเลวร้ายได้

การใช้ไฟฟ้ามากเกินไป

ตู้เย็นแต่ละเครื่องมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิ จำเป็นสำหรับการเปิดและปิดคอมเพรสเซอร์เป็นประจำและยังรับผิดชอบต่อความเข้มของงาน หากคุณใส่อาหารร้อนเข้าไปในห้อง อุณหภูมิในอาหารจะเริ่มสูงขึ้น ซึ่งจะทำให้เครื่องยนต์ทำงานอย่างเข้มข้น

หากตู้เย็นมีคอมเพรสเซอร์ประเภทอินเวอร์เตอร์ ความเร็วของเครื่องยนต์จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ปรากฎว่าเครื่องทำงานโดยไม่หยุดและเพิ่มการใช้พลังงานซึ่งจำเป็นเพื่อให้อากาศเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการทำให้ของเหลวร้อน 3 ลิตรเย็นลง 74-99 W จะถูกใช้มากกว่าปกติ หากคุณส่งหม้ออาหารร้อนไปที่ตู้เย็นทุกวัน ค่าใช้จ่ายสำหรับหนึ่งเดือนจะมีนัยสำคัญ

สึกหรอเร็ว

องค์ประกอบที่แพงที่สุดของหน่วยคือคอมเพรสเซอร์ ในอุปกรณ์อินเวอร์เตอร์ จะทำงานไม่หยุดแต่ที่ความเร็วต่างกัน ในรุ่นอื่น มอเตอร์จะหยุดทำงานเป็นประจำ ซึ่งจำเป็นเพื่อให้ปากน้ำที่ต้องการยังคงอยู่ในห้องเพาะเลี้ยง

การโหลดมากเกินไปอาจทำให้:

• การแตกของท่อที่มีการจ่ายฟรีออน
• ความเหนื่อยหน่ายของหลอดไฟ
• พัดลมเสียในตู้เย็นด้วยระบบ No Frost
• การเสื่อมสภาพในคุณภาพของการทำความเย็นของอาหาร

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในช่องแช่เย็นทำให้คอมเพรสเซอร์ทำงานเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้เครื่องจึงสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 ถึง 3 ชั่วโมง ภาระนี้ทำให้เครื่องยนต์สึกหรออย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้อายุการใช้งานสั้นลง

ความสนใจ! เป็นที่เชื่อกันว่าในกรณีของมอเตอร์ทำงานอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งชั่วโมง อายุการใช้งานทั้งหมดของตู้เย็นจะลดลง 6-8 ชั่วโมง

ความเสียหายต่อจานและชิ้นส่วนตู้เย็น

หากไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ อาจเกิดรอยแตกขนาดเล็ก (เคลือบฟัน) บนจาน และในบางกรณีอาจแตกออกพร้อมกัน (ใช้กับเซรามิกและแก้ว) หากมีรอยร้าวเล็กๆ ปรากฏบนเคลือบฟัน การใช้เครื่องใช้ดังกล่าวต่อไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ แน่นอนว่ารูปลักษณ์ที่ "ขายได้" ก็จะหายไปเช่นกัน

นอกจากนี้ชั้นวางของตู้เย็นสามารถสัมผัสกับจานร้อนได้เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิอาจทำให้เกิดรอยแตกได้

หากภาชนะโลหะร้อนสัมผัสกับชิ้นส่วนพลาสติกของตัวเครื่อง อาจทำให้เสียรูปได้ ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นกับอุปกรณ์ระดับประหยัดเนื่องจากใช้วัสดุคุณภาพต่ำในการผลิต

ความสนใจ! หากชั้นวางหรือฝาครอบเสียหาย อย่านับการซ่อมแซมตามการรับประกัน ผู้เชี่ยวชาญจะระบุสาเหตุของการทำงานผิดพลาดทันทีและทำให้บัตรรับประกันเป็นโมฆะ

การเสื่อมสภาพของรสชาติอาหาร

อาหารบางจานต้องการอุณหภูมิที่ลดลงทีละน้อยเพื่อให้พร้อม ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้จะต้องค่อยๆ เข้าสู่สภาวะที่กำหนด เพื่อให้ได้องค์ประกอบรสชาติที่สมบูรณ์ หากคุณทำใจให้สบายอย่างรวดเร็วเช่น pilaf หรือ Borscht รสชาติของอาหารเหล่านี้จะเสีย

จากทั้งหมดที่กล่าวมาอธิบายได้ว่าทำไมอาหารร้อนถึงไม่ควรใส่ในตู้เย็น

เมื่อใดควรใส่อาหารร้อนในตู้เย็น

มีตู้เย็นหลายรุ่นที่สามารถใส่จานร้อนได้ สำหรับสิ่งนี้ อุปกรณ์นี้มีห้องหรือช่องปิดผนึกพิเศษสำหรับการแช่แข็งทันที

สำคัญ! ห้องที่แยกจากกันจะกันลมอุ่นออกจากช่องหลัก วิธีนี้ช่วยแก้ปัญหาการปรากฏตัวของผลกระทบด้านลบต่างๆ

ในช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว อาหารจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและเย็นลง อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าคอมเพรสเซอร์จะทำงานอย่างเข้มข้นมากขึ้น ซึ่งจะทำให้สิ้นเปลืองพลังงานเพิ่มขึ้นและการสึกหรอของเครื่องยนต์เร็วขึ้น

ดังนั้นจึงมีตู้เย็นที่ห้ามใส่ของร้อนโดยเด็ดขาด มีบางรุ่นที่อนุญาตให้วางจานซุปอุ่นๆ ไว้บนหิ้งได้ และคุณยังสามารถซื้อเครื่องที่ทนต่อการสัมผัสกับกระทะร้อนได้อีกด้วย . การอ่านคำแนะนำก่อนใช้ตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญมาก

วิธีแช่อาหารในตู้เย็นอย่างรวดเร็ว

มีบางกรณีที่อาหารปรุงสุกใหม่จำเป็นต้องแช่เย็นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้แนวทางต่อไปนี้:

• หากเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่น ให้ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำออกไปในที่โล่ง (อย่างน้อย 15 นาที) เนื่องจากการระเหยของของเหลว อาหารจะค่อยๆ เย็นลง
• สามารถลดกระทะลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นได้เพียงจำไว้ว่าจานแก้วและเคลือบฟันสามารถถูกปกคลุมด้วย microcracks
• สามารถทิ้งกระทะไว้ใต้น้ำเย็นได้ แต่ต้องปิดก๊อกน้ำเป็นระยะเพื่อให้สามารถรบกวนเนื้อหาได้

มีวิธีอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย รวมทั้งไม้พายน้ำแข็ง พบได้บ่อยในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ในลักษณะที่ปรากฏดูเหมือนไม้พายธรรมดาเติมน้ำเท่านั้น โดยปกติแล้ว จะถูกแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการด้านความปลอดภัยและถือถุงมือไว้ด้วยมือเท่านั้น ซึ่งจะช่วยขจัดช่วงเวลาของอาการบวมเป็นน้ำเหลือง

นักจุลชีววิทยาต่างยอมรับว่าคำตอบสำหรับคำถามที่หลายคนกังวลไม่ว่าจะสามารถใส่หม้อไฟในตู้เย็นได้หรือไม่นั้นจะเป็นแง่ลบ อย่างไรก็ตาม พวกเขาเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียเร็วมากไม่ควรทำให้เย็นลงอย่างช้าๆ อาหารปรุงสดใหม่ประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่ยังไม่ออกฤทธิ์ แต่พวกมันจะตื่นขึ้นพร้อมกับอุณหภูมิที่ลดลง ดังนั้นอาหารควรแช่เย็นโดยเร็วที่สุด

เห็นได้ชัดว่าถ้าตู้เย็นไม่มีระบบแช่แข็งแบบเร็วพิเศษที่มีห้องแยกต่างหาก การกระทำดังกล่าวอาจนำไปสู่การเสียอย่างรวดเร็ว เมื่อซื้อตู้เย็นใหม่ คุณควรสอบถามล่วงหน้าเกี่ยวกับความพร้อมใช้งานของฟังก์ชันที่ต้องการ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะแน่ใจได้ว่าอาหารและเครื่องดื่มที่ร้อนจัดจะไม่เป็นอันตรายต่อเครื่อง

วิดีโอ: คุณสามารถหรือไม่สามารถใส่ร้อนในตู้เย็นได้