ละลายไก่ในไมโครเวฟหรือไม่มีก็ได้

เนื้อไก่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว ไก่ยังมีแคลอรีต่ำและไม่ติดมันอีกด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามเทคโนโลยีการทำอาหารที่แตกต่างกัน มันเกิดขึ้นที่จำเป็นต้องปรุงอาหารบางอย่างและไก่นั้นมาจากช่องแช่แข็งเท่านั้นและไม่มีเวลารอจนกว่ามันจะละลายน้ำแข็ง จากนั้นเคล็ดลับบางอย่างจะช่วยได้เกี่ยวกับวิธีการละลายไก่อย่างรวดเร็ว

นานแค่ไหนที่จะยกเลิกการตรึง

ประการแรก จำเป็นต้องชี้แจงว่า หากคุณเพียงแค่ปล่อยให้ไก่ละลายในห้องที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ปกติ กระบวนการนี้จะใช้เวลานานมาก - ประมาณหลายชั่วโมง นอกจากนี้ยังคุกคามความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์อาจเสื่อมสภาพในไม่ช้าเนื่องจากการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ในนั้น ดังนั้นจึงควรใช้วิธีการที่เร็วกว่านี้หากมีความจำเป็นเร่งด่วนในการปรุงอาหารจากเนื้อไก่

ควรกล่าวด้วยว่าวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดคือการละลายน้ำแข็งในช่องแช่เย็นโดยตรง จากนั้นซากสัตว์ก็จะละลายและในขณะเดียวกันก็จะไม่เสื่อมสภาพดังเช่นเมื่อปล่อยทิ้งไว้ในห้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในชามลึกเพื่อระบายน้ำและใส่ในตู้เย็นในเวลากลางคืน ด้วยตัวเลือกนี้ จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ดีที่สุดและจะไม่สูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่ไม่ควรแช่แข็งและละลายผลิตภัณฑ์หนึ่ง ๆ หลายครั้งเพราะจะทำให้เสียอย่างมาก

ในไมโครเวฟ

โดยเฉลี่ยแล้วเมื่อใช้เตาไมโครเวฟสำหรับขั้นตอนนี้ เนื้อจะละลายใน 10-15 นาที หากมีน้ำหนัก 1.5-2 กก. หากน้ำหนักมากกว่า กระบวนการก็จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

ในเตาอบ

ในเตาอบอุณหภูมิจะทำหน้าที่กับซากซึ่งแทรกซึมเข้าไปในเนื้ออย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นเมื่อใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีในการละลายเนื้อ

ในน้ำ

น้ำใช้ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน หากคุณแช่ซากไว้ในน้ำเย็น จะใช้ได้จริงหลังจากสองถึงสามชั่วโมงเท่านั้น เมื่อใช้น้ำร้อน ตัวเลขนี้จะดีกว่ามากเพราะทุกอย่างจะพร้อมใน 10-15 นาที นั่นคือถ้าไม่มีเวลาก็ดีกว่าเอาน้ำร้อน

วิธีละลายไก่ในไมโครเวฟ

อาจเป็นไปได้ว่าคนส่วนใหญ่ใช้เตาไมโครเวฟเพื่อวัตถุประสงค์ที่อธิบายไว้ซึ่งพบได้ในเกือบทุกอพาร์ตเมนต์ ถ้าเราพูดถึงการละลายไก่ในไมโครเวฟจะใช้เวลาน้อยมากข้อเสียของวิธีนี้คือผลิตภัณฑ์อาจละลายไม่สม่ำเสมอ - ในที่หนึ่งจะเริ่มปรุงแล้วและน้ำแข็งอาจยังคงอยู่ในอีกที่หนึ่ง เป็นการดีที่สุดที่จะแบ่งซากทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งง่ายต่อการละลายน้ำแข็ง

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

1. ขั้นแรก คุณต้องวางซากไว้ในชามลึก นำเข้าไมโครเวฟ และเลือกโหมดที่เหมาะสม ตั้งเวลา - 2 นาที
2. หลังจากผ่านไป 2 นาที นำชามออกมา พลิกไก่ไปอีกด้านแล้วส่งอีกครั้งเป็นเวลาสองนาที
3. การกระทำดังกล่าวสลับกันไปจนละลายหมด

หน้าอก

ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เต้านมจะละลายในเวลาประมาณ 10-15 นาที คุณยังสามารถใส่ลงในชามน้ำเย็นได้โดยตรง คุณสามารถนำออกและพลิกกลับเป็นระยะได้

ขา

ขาเป็นส่วนที่มีเนื้อน้อยที่สุดของไก่ ดังนั้นจึงใช้เวลาในการละลายน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขาเริ่มปรุงและไม่เสียรสชาติ

เนื้อ

ในการละลายเนื้อปลา ให้ใส่ในชามและใส่ในไมโครเวฟ ถัดไป คุณต้องเลือกโหมดที่เหมาะสมและตั้งเวลา 2 นาที จากนั้นควรยืนหนึ่งนาทีและหากจำเป็นสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้

วิธีละลายไก่อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ

มันเกิดขึ้นที่ผู้คนไม่มีไมโครเวฟ แต่มีความจำเป็นเร่งด่วนในการปรุงอาหารนก จากนั้นคำถามก็เกิดขึ้น - วิธีการละลายอกไก่หรือส่วนอื่น ๆ ของสัตว์ปีกอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ มีการคิดค้นวิธีการต่างๆ มากมาย จึงมีให้เลือกมากมาย

โดยแบ่งได้เป็นวิธีการที่ต้องใช้เวลาและกรณีฉุกเฉิน หากคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถใช้วิธีต่อไปนี้:

• ด้วยน้ำเย็น ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำถุงที่มีนกออกจากช่องแช่แข็งและในรูปแบบนี้ให้ใส่ในภาชนะลึกที่มีน้ำอุณหภูมิต่ำ ด้วยบรรจุภัณฑ์ทำให้รสชาติของอาหารในอนาคตได้รับการเก็บรักษาไว้และไม่ดูดซับน้ำ ด้วยตัวเลือกนี้ คุณจะต้องรอ 2-3 ชั่วโมง หากมี
• ด้วยน้ำร้อน วิธีนี้ไม่ค่อยมีประโยชน์นักเนื่องจากโปรตีนในเนื้อสัตว์เริ่มจับตัวเป็นก้อนแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการละลายน้ำแข็งโดยเร็วที่สุด วิธีนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ซากจะถูกแช่โดยตรงในถุงในชามน้ำร้อน แต่เมื่อน้ำเย็นลงคุณต้องเปลี่ยนทันที สามารถนำเนื้อหาออกจากชามได้ภายใน 10-15 นาที
• การใช้งาน multicooker จำเป็นต้องวางซากไว้บนขาตั้งพิเศษที่ใช้สำหรับนึ่ง เทน้ำลงในหม้อ multicooker และเลือกโหมด "นึ่ง" จากนั้นวางนกไว้ที่นั่นแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาที
• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง วิธีที่ดีในการละลายไก่ประมาณ 8 นาที ในการทำเช่นนี้ซากที่ไม่ได้บรรจุจะถูกวางไว้ที่ส่วนบนของหวดเพื่อไม่ให้ปรุงอาหารคือการละลายน้ำแข็ง ต้องเทน้ำเพื่อให้ได้ปริมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตร ถัดไป คุณต้องเลือกโหมดการทำความร้อนโดยให้เนื้อหาสัมผัสกับอุณหภูมิเป็นเวลา 8 นาทีเป็นระยะๆ
• ในหม้อทอดไร้น้ำมัน นี่เป็นวิธีที่ดีพอ แต่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถใช้ได้ ก่อนอื่นคุณต้องใส่ซากลงในปลอกย่างตั้งค่าอุปกรณ์เป็น 65 องศาและตั้งค่าการหมุนพัดลมในโหมดกลาง ตั้งเวลา 6 นาทีแล้วเปิดฝาเล็กน้อย เนื้อจะแห้งเล็กน้อย แต่จะละลายอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่นำผู้อื่นมารวมกัน ด้วยตัวเลือกนี้ ซากจะถูกลบออกจากบรรจุภัณฑ์ วางในชาม และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ถัดไปคุณต้องใส่ในถุงมัดแล้วส่งไปยังน้ำเย็นอีก 1.5 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน จะใช้เวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมงในการละลายน้ำแข็ง แต่นกจะรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภคไว้ได้อย่างเต็มที่

ละลายน้ำแข็งในเตาอบ

เตาอบ ซึ่งแตกต่างจากเตาอบไมโครเวฟ มักพบในบ้านทุกหลังเพราะมักใช้สำหรับการอบและเตรียมอาหารจานที่สอง และด้วยเทคนิคนี้ เนื้อจะละลายในเวลาเพียง 10-15 นาที นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในวิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็ว ลำดับของการกระทำที่จะดำเนินการ:

1. นำไก่ออกจากช่องแช่แข็งและอย่าลืมแกะออกจากบรรจุภัณฑ์
2. นำขวดแก้วและเทน้ำสะอาดธรรมดาลงไป
3. นำแผ่นอบวางเขียงแล้ววางขวดน้ำไว้ด้านบน
4. วางส่วนล่างของซากลงบนขวดแล้วส่งไปที่เตาอบในรูปแบบนี้
5. เปิดอุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีทุกอย่างก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

โดยทั่วไปวิธีการนี้ดีมากเพราะในเตาอบซากศพผ่านความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ - สม่ำเสมอและจากทุกด้านและจะไม่สุกและไหม้อย่างแน่นอน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของตัวเลือกนี้คือ หากคุณถือไว้นานเกินความจำเป็นเล็กน้อย ก็สามารถเริ่มปรุงอาหารภายในได้ และทำให้ภายนอกแห้งเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตั้งเวลาให้ถูกต้องตามระยะเวลาที่กำหนด

การละลายน้ำแข็งไก่ในเวลาที่สั้นที่สุดทำได้ง่ายมาก และมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ แต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเองได้ ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่เขามีที่บ้าน และระยะเวลาที่เขาสามารถทำอาหารได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและสังเกตระบบเวลา

วิดีโอ: ละลายน้ำแข็งไก่ใน 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ