อุณหภูมิในตู้เย็นสำหรับเก็บอาหาร

วันนี้การมีตู้เย็นในห้องครัวจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ เครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้ได้เลิกเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยแล้ว อย่างไรก็ตาม พวกเราหลายคนไม่เคยถามคำถาม: ตู้เย็นควรมีอุณหภูมิเท่าไร? ตู้แช่แข็ง? หรือในประตูตู้เย็น? ในขณะเดียวกัน อายุการใช้งานของเครื่องนี้ขึ้นอยู่กับความแม่นยำของการรักษาอุณหภูมิ

ประเภทของตู้เย็น

บางทีสำหรับแม่บ้านธรรมดา ๆ ก็ไม่มีความแตกต่างในประเภทของห้องครัวของเธอ สิ่งสำคัญคือการรับมือกับฟังก์ชั่นการจัดเก็บ (ทำความเย็น) ผลิตภัณฑ์ถ้าเป็นไปได้อย่าใช้พื้นที่มากและพอดีกับการตกแต่งภายในของห้องครัว

แผนกหลักของหน่วยทำความเย็นขึ้นอยู่กับหลักการทำความเย็น แยกแยะ:

• การบีบอัด;
• เทอร์โมอิเล็กทริก;
• การดูดซึม;
• ด้วยเครื่องทำความเย็นแบบกระแสน้ำวน

ตู้เย็นยังแบ่งออกเป็นห้องเดี่ยวและสองห้อง เราทราบทันทีว่าจำนวนและตำแหน่งของห้องเพาะเลี้ยงส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการใช้เครื่อง

รุ่นห้องเดียวหมายความว่าทั้งตู้เย็นและช่องแช่แข็งอยู่ในช่องเดียวกัน พวกมันถูกคั่นด้วยพาร์ติชั่นเชิงสัญลักษณ์เท่านั้นและมีประตูร่วม ช่องแช่แข็งอยู่ด้านล่างหรือเหนือช่องแช่เย็น มีหลายรุ่นที่ไม่ได้มีตู้แช่แข็งเลยแม้แต่รุ่นเล็ก

ในตู้เย็นแบบห้องเดียว มีการติดตั้งคอมเพรสเซอร์หนึ่งตัว และถึงแม้คอมเพรสเซอร์หนึ่งตัวจะไม่ทำงานเต็มประสิทธิภาพก็ตาม การแช่แข็งใช้เวลานานมาก และเนื่องจากประตูเปิดและปิดตลอดเวลา ไอซิ่งจึงก่อตัวบนผนังอย่างรวดเร็ว และคุณจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งบ่อยๆ ระบบ No Frost ทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้นเล็กน้อย

รุ่นสองห้องมีสองช่องแยกกัน โดยแต่ละช่องมีประตูของตัวเอง ในเวอร์ชันนี้มีคอมเพรสเซอร์ 2 ตัว และสามารถติดตั้งระบบ No Frost ในแต่ละช่องได้

ช่วงอุณหภูมิตู้เย็น

ก่อนอื่น มาตัดสินใจเลือกคำตอบของคำถามกันว่าทำไมคุณถึงต้องรู้ว่าในตู้เย็นมีกี่องศา มีสาเหตุหลายประการ:

• วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสีย
• ลดจำนวนหน่วยละลายน้ำแข็ง;
• จะยืดอายุการใช้งานของเครื่องใช้ในครัวเรือน
• ลดจำนวนการละลายน้ำแข็ง
• และจะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

สังเกตทันทีว่าอุณหภูมิในโซนต่างๆ ของตู้เย็นแตกต่างกัน โดยเฉลี่ย อุณหภูมิที่เหมาะสมในตู้เย็นควรอยู่ระหว่าง +3 ถึง +9 องศาเซลเซียส

ดังนั้น ใกล้กับผนังด้านหลังของยูนิต ถัดจากช่องแช่แข็ง อุณหภูมิอยู่ในช่วง +1 ถึง +3 องศา บนชั้นวางกลาง - จาก +3 ถึง +5

ชั้นวางต่ำสุดเหมาะสำหรับอาหารพร้อมรับประทาน นี่คือตัวบ่งชี้สูงสุด - สูงถึง +9 องศา ตู้เย็นที่ทันสมัยเกือบทุกรุ่นมีกล่องและภาชนะพลาสติกเพื่อให้เก็บอาหารได้ง่ายขึ้น

ตำแหน่งที่ "อบอุ่นที่สุด" ในตู้เย็น (หากคำจำกัดความดังกล่าวเหมาะสมเลย) คือประตู ในนั้นตัวบ่งชี้อุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ +10 องศา

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับช่องแช่แข็งในตู้เย็นคือ -18 องศาเซลเซียส แต่ในกรณีนี้ มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่ออุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น ระดับการเติมมีบทบาทสำคัญในการแช่แข็ง ยิ่งมีอาหารอยู่ในช่องแช่แข็งมากเท่าไรก็ยิ่งแช่แข็งน้อยลงเท่านั้น ดังนั้น หากช่องแช่แข็งไม่คาดว่าจะมี "เต็มบ้าน" ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ไม่ต่ำกว่า -14 องศา

ตู้เย็นบางรุ่นมีฟังก์ชันพิเศษ "Fast Freeze" หรือ "Super Freeze" ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถแช่แข็งอาหารได้หลายชั่วโมงที่อุณหภูมิ -24 ถึง -30 องศา ตามความเห็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไป การแช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ดีที่สุด

ทำไมคุณต้องวัดอุณหภูมิในตู้เย็น

บ่อยครั้งที่ผู้ใช้ไม่คิดว่าตู้เย็นมีกี่องศาเซลเซียส แต่เปล่าประโยชน์ บางทีเมื่อทำการวัดเบื้องต้นและกำหนดตัวบ่งชี้แล้วอาจกลายเป็นการปรับปรุงประสิทธิภาพของเครื่องใช้ในครัวเรือน

โดยปกติ การวัดดังกล่าวจะใช้ในกรณีต่อไปนี้:

• เมื่อมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสุขภาพของตู้เย็น
• หากโหมดที่เลือกไม่เหมาะกับสินค้าบางประเภท
• หรือเพื่อให้ชัดเจน: ตู้เย็นหนึ่งช่องหรืออีกช่องหนึ่งมีกี่องศา

วิธีวัดอุณหภูมิในตู้เย็น

รุ่นทันสมัยมีเทอร์โมมิเตอร์ในตัว ดังนั้นจึงง่ายที่จะตัดสินว่าตู้เย็นสามารถทำหน้าที่โดยตรงได้มากน้อยเพียงใด

หากเรากำลังพูดถึงตู้เย็นรุ่นเก่า คุณจะต้องจัดการหลายอย่างง่ายๆ

1. ใช้เทอร์โมมิเตอร์โดยไม่มีความเสียหาย
2. วางบนจานแห้ง
3. วางจานที่มีเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในบริเวณเฉพาะ (ในช่องแช่แข็ง ชั้นบนหรือชั้นล่าง)
4. ทิ้งไว้โดยปิดประตูไว้ 10 นาที
5. นำออกและดูตัวบ่งชี้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการใช้งานตู้เย็นของคุณ

แม้ว่าส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับฟังก์ชันการทำงานดั้งเดิมของเครื่องของคุณ แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะยืดอายุการใช้งานและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน

1. อย่าใส่อาหารร้อนในตู้เย็น (โดยเฉพาะกับอาหารเหลว - ซุป)
2. อย่าเปิดประตูทิ้งไว้นานเกินสมควร
3. ทำความสะอาดบริเวณที่เก็บผักและผลไม้สดบ่อยขึ้น
4. อย่าติดตั้งตัวแสดงการทำความเย็นสำหรับงานหนักในสองห้องพร้อมกัน ซึ่งจะทำให้อายุการใช้งานของตู้เย็นสั้นลง
5. มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้สดในถุงปิดผนึกพิเศษจากนั้นในกรณีที่ละลายน้ำแข็งโดยไม่คาดคิดอาหารจะไม่ทำให้ตู้เย็นเสีย
6. ละลายน้ำแข็งตู้เย็นเป็นประจำ ความถี่ของการกระทำดังกล่าวขึ้นอยู่กับฟังก์ชันพื้นฐานของแต่ละรุ่น

เห็นได้ชัดว่าการทำความเข้าใจระบบอุณหภูมิของตู้เย็นของคุณเองไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นโอกาสที่จะทำให้การทำงานของเครื่องมีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุด ดังนั้นคุณไม่เพียงประหยัดเวลาและความพยายามเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย

วิดีโอ: การตั้งอุณหภูมิในตู้เย็น