ซื้อเครื่องบดกาแฟอะไรดีสำหรับบ้าน

สำหรับกาแฟที่อร่อยจริงๆ คุณต้องใช้เมล็ดกาแฟสดบดก่อนเตรียมในเครื่องชงกาแฟ หากการซื้อเมล็ดกาแฟดีๆ ไม่ใช่เรื่องยาก การเลือกเครื่องบดกาแฟอาจทำให้สับสนได้ มาดูกันว่าเครื่องบดกาแฟรุ่นใดและรุ่นไหนดีที่สุดสำหรับบ้าน

เครื่องบดกาแฟมีไว้ทำอะไร?

กาแฟบดเป็นซอง และยิ่งไปกว่านั้น กาแฟสำเร็จรูปแบบแช่เยือกแข็งไม่ได้รักษารสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นไว้ทั้งหมด ต่างจากเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดทั้งแบบดิบหรือคั่ว ในการทำกาแฟจากเมล็ดทั้งหมดที่บ้าน คุณจะต้องมีเครื่องบดกาแฟ (เครื่องบด) และอุปกรณ์สำหรับชงเครื่องดื่ม เช่น เติร์ก เครื่องกดฝรั่งเศส หรือเครื่องชงกาแฟ

เครื่องบดช่วยให้คุณสามารถบดเมล็ดถั่วให้ได้สภาพที่ต้องการ โดยสร้างการบดหยาบ ปานกลาง หรือละเอียด ความสม่ำเสมอของการบดเป็นตัวกำหนดรสชาติของเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกเครื่องบดที่บดเมล็ดกาแฟไม่เพียงแค่เร็วเท่านั้นแต่ให้สม่ำเสมอ

เครื่องบดมีหลายประเภท ทั้งหมดมีข้อดีและข้อเสีย เรามาลองคิดกันดูว่าเครื่องบดกาแฟรุ่นไหนดีกว่าที่จะซื้อกลับบ้าน เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ไร้ที่ติของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณทุกเช้า

เครื่องบดกาแฟแบบไหนดีกว่าที่จะซื้อ

เครื่องบดทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็นแบบกลไกและแบบอัตโนมัติ อันแรกเกี่ยวข้องกับการบดเมล็ดกาแฟด้วยตนเองในอุปกรณ์พิเศษ ในขณะที่อันที่สองทำงานจากไฟหลัก บดกาแฟในโหมดอัตโนมัติ

ในทางกลับกัน เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสมัยใหม่ แบ่งออกเป็น:

• โรตารี่;
• หินโม่

อันแรกมีราคาถูกกว่าพวกเขาไม่รู้วิธีควบคุมระดับการบดและมีไว้สำหรับการต้มกาแฟในภายหลังในเติร์ก ในเครื่องทำมีด คุณไม่สามารถบดเมล็ดธัญพืชได้นานกว่า 20 วินาที เพื่อไม่ให้ได้รสขมจากเมล็ดที่ปรุงสุกมากเกินไป ประเด็นคือมีดร้อนเกินไปและเพิ่มความคั่วของถั่ว ดังนั้นจึงไม่ง่ายที่จะบดละเอียดในเครื่องบดมีด

หินโม่มีกลไกที่ซับซ้อนกว่าและให้คุณเลือกระดับการเจียรได้ แต่ก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน บดกาแฟในเครื่องบดกาแฟหินโม่ด้วยวิธีใดก็ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าเครื่องดื่มจะกลายเป็นน้ำหรือขมเกินไป

เรามาดูวิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับบ้านกัน และคุณสมบัติและประโยชน์อื่นๆ ที่เครื่องบดมีดและหินโม่มี

เครื่องบดกาแฟแบบหมุน (มีใบมีด)

เครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่เป็นเครื่องบดทรงกระบอกขนาดกะทัดรัดที่มีฝาปิดและปุ่ม กาแฟถูกเทลงในช่องเดียว ด้านล่างมีมีดสำหรับบดเมล็ดกาแฟ ในการสตาร์ทเครื่อง ให้ปิดฝาและกดปุ่มในขณะที่กดค้างไว้จนกว่าเมล็ดพืชจะกลายเป็นผง ทุกอย่างเกิดขึ้นเร็วมาก และใน 10-15 วินาที คุณจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้

มีเคล็ดลับชีวิตเกี่ยวกับวิธีการบดให้ละเอียดยิ่งขึ้นในเครื่องบดมีด จำเป็นต้องกดปุ่มค้างไว้ไม่เกิน 10 วินาที จากนั้นปล่อยให้มีดเย็นลง แล้วรีสตาร์ทเครื่องบดกาแฟเป็นเวลา 10 วินาที 2-3 รอบก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้การบดกาแฟในถ้วยหรือเครื่องกดฝรั่งเศสเหมาะสมที่สุด

เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับพลังของอุปกรณ์ รุ่นที่มีกำลังไฟ 150-200 W ร้อนขึ้นช้ากว่าและไม่ส่งผลต่อการคั่วของเมล็ดกาแฟซึ่งช่วยป้องกันความขมในเครื่องดื่มในอนาคต

ขอแนะนำให้เลือกรุ่นที่มีมีดที่ถอดออกได้ด้วย เพื่อที่คุณจะได้ทำความสะอาดภาชนะได้ดีจากน้ำมันหอมระเหยจากกาแฟหรือเมล็ดกาแฟ เครื่องบดมีดไฟฟ้าไม่สามารถล้างใต้น้ำไหลได้ เนื่องจากมีโครงสร้างแบบชิ้นเดียวพร้อมถ้วยกาแฟแบบถอดไม่ได้ ซึ่งทำให้ทำความสะอาดเครื่องได้ยาก

มีดที่ถอดออกได้จะช่วยให้มีการรักษาพื้นผิวที่ดีขึ้นภายใต้เพื่อให้อนุภาคถั่วและร่องรอยของน้ำมันไม่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟที่จะบดในภายหลัง

เครื่องบดกาแฟเสี้ยน

เครื่องบดที่มีกลไกโม่ช่วยป้องกันการเกิดความขมในเครื่องดื่ม เนื่องจากเมล็ดพืชบดจะไม่บดต่อกับส่วนที่เหลือ แต่จะถูกส่งไปยังช่องแยกทันที ในอุปกรณ์ที่ทันสมัยทั้งหมด คุณสามารถกำหนดระดับการเจียรได้ ซึ่งควบคุมโดยระยะห่างระหว่างหินโม่ ยิ่งเล็ก ผงก็จะยิ่งละเอียดขึ้น

เมื่อเลือกเครื่องเจียรเสี้ยน ให้คำนึงถึงรุ่นที่มีความเร็วรอบการหมุนอย่างน้อย 500 รอบต่อนาที ที่ความเร็วต่ำ มีความเป็นไปได้ที่การเจียรที่ไม่ดี ภาชนะทรงกรวยสำหรับเมล็ดธัญพืชเป็นที่นิยมกว่าภาชนะทรงกระบอก เนื่องจากให้การบดเมล็ดธัญพืชอย่างสมบูรณ์โดยไม่ทิ้งคราบบนผนัง

คุณไม่ควรเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่มีความจุปริมาตรสำหรับกาแฟ เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดกาแฟบดสำหรับใช้ในอนาคต น้ำมันหอมระเหยจะระเหยจากกาแฟบดหลังจากผ่านไป 20 นาที และเมล็ดกาแฟจะสูญเสียกลิ่นหอมไปหลังจากเก็บรักษา 3-4 สัปดาห์

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวล

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลมีคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการบดเมล็ดกาแฟด้วยมือตลอดจนการออกแบบเครื่อง

แม้ว่ากระบวนการบดจะใช้เวลาอย่างน้อย 6-10 นาที แต่หลายคนชอบบดกาแฟด้วยมือด้วยบรรยากาศที่สร้างขึ้นโดยเครื่องบดกาแฟที่สวยงามพร้อมตัวเครื่องไม้สไตล์ย้อนยุค

เครื่องบดกาแฟแบบใช้มือส่วนใหญ่มีการออกแบบแบบดั้งเดิมโดยใช้ไม้หรือวัสดุที่เลียนแบบไม้ โมเดลดังกล่าวมีราคาสูงถึง 1,000 รูเบิลดูสวยงามภายในและเหมาะสำหรับใช้ประจำวัน

เครื่องบดกาแฟหินโม่ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองคือทรงกลมในสไตล์ตะวันออก รุ่นที่แพงที่สุดทำจากทองเหลืองหรือทองแดงและมีราคาสูงถึง 3,000 รูเบิล เครื่องบดดังกล่าวได้รับการออกแบบสำหรับการทำกาแฟตะวันออกในเติร์ก

เครื่องบดแบบแมนนวลรุ่นล่าสุดคือเครื่องบดสไตล์โมเดิร์นที่ทำจากพลาสติกและโลหะ รุ่นเหล่านี้เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีเทคโนโลยีสูง แต่ยังคงข้อดีทั้งหมดของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลไว้

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ดีที่สุด

โดยคำนึงถึงประสิทธิภาพ ความพร้อมใช้งานของโหมด องศาการบด ฟังก์ชันเพิ่มเติม และอัตราส่วนคุณภาพราคา เราได้รวบรวมคะแนนของเครื่องบดและเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าชนิดมีดไว้ให้คุณ

มาดูเครื่องบดแบบหมุนที่ดีที่สุดกันดีกว่า:

1. ในตอนแรกคือ Caso Coffee Flavour ซึ่งมีราคาน้อยกว่า 2,000 รูเบิล ข้อดีของรุ่น: โถความจุสูง, การป้องกันความร้อนสูงเกินไป, ตัวเครื่องเหล็ก, การเจียรที่สม่ำเสมอ
2. อันดับที่สองไปที่ Kitfort KT-1329 แบบมัลติฟังก์ชั่น (มากถึง 2,000 rubles) พร้อมกับความสามารถในการบดกาแฟไม่เพียง แต่ยังมีเครื่องเทศถั่วและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ประโยชน์: สองถ้วยสำหรับกาแฟและผลิตภัณฑ์ ภาชนะสแตนเลสแบบถอดได้ ป้องกันความร้อนสูงเกินไปและปิดฝาหลวม
3. อันดับที่สามคือรุ่นราคาประหยัด Scarlett SC-CG44502 (990 รูเบิล) ทำจากพลาสติกพร้อมตัวเรือนนูนที่สะดวกสบาย ข้อดี: โหมดพัลส์, ล็อคอัตโนมัติ, ความสามารถในการบดกาแฟไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่นกัน

คะแนนของเครื่องบด เครื่องบดกาแฟ:

1. เรามอบที่แรกให้กับ De'Longhi KG 520.M (มากถึง 10,000 rubles) ซึ่งมีระดับการบดที่สม่ำเสมอสูง 18 โหมดการทำงาน ตัวเลือกส่วนของกาแฟ งัดแงะ (สำหรับรับแคปซูล) และอื่น ๆ อีกมากมาย ฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์
2. ต่อไป เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับ Nivona NIGS 130 Café Grano ขนาดกะทัดรัด (มากถึง 9,000 rubles) ซึ่งทำงานอย่างเงียบ ๆ มีการบด 16 องศา สามารถเลือกส่วนต่างๆ และถังขนาดใหญ่สำหรับเมล็ดถั่วและผง
3. รุ่น Rommelsbacher EKM 300 (มากถึง 8,000 rubles) มีโหมดการบด 12 โหมดช่วยให้คุณเลือกจำนวนส่วนมีการป้องกันความร้อนสูงเกินไปและยังช่วยให้คุณเอาหินโม่เพื่อการทำความสะอาดสูงสุด

เมื่อวางแผนจะซื้อเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า ให้ใส่ใจกับรุ่นที่นำเสนอซึ่งมีฟังก์ชั่นหลากหลายและจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับบ้าน

วิธีเลือกซื้อเครื่องบดที่เหมาะสม

มาสรุปวิธีการเลือกเครื่องบดที่เหมาะสมกับการซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าคุณภาพสูงกันเถอะ

1. เลือกรุ่นเหล็กที่ทนทานกว่ารุ่นพลาสติก
2. ยิ่งชิ้นส่วนที่ถอดออกได้มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งทำความสะอาดอุปกรณ์ได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
3. จำนวนโหมดการบดจะช่วยให้คุณเตรียมกาแฟได้หลายวิธี
4. ยิ่งอุปกรณ์มีขนาดกะทัดรัดมากเท่าใด ก็ยิ่งสะดวกต่อการจัดเก็บมากขึ้นเท่านั้น
5. การตั้งค่าเพิ่มเติมทำให้อุปกรณ์ทำงานได้มากขึ้น

กาแฟแสนอร่อยทำได้ง่ายถ้าคุณมีเครื่องบดแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้าที่ดี เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณเลือกเครื่องบดที่ดีที่สุดสำหรับบ้านของคุณ ซึ่งจะทำให้คุณได้กาแฟสดที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

วิดีโอ: วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟให้เหมาะกับบ้านของคุณ