Ang pag-iimbak ng mga gulay at prutas sa ref

Ang mga gulay at prutas ay mabilis na masisira na pagkain. Ang pag-iimbak ng mga produktong ito sa ref ay nangangailangan ng espesyal na pagsunod sa mga patakaran, dahil doon mas mabilis na lumala ang mga sariwang gulay at prutas.

Ang pag-alam kung paano maayos na maghanda, i-pack at ayusin ang mga ito sa mga istante ay maaaring makatipid sa iyo ng isang makabuluhang halaga at mas mahaba ang pag-save ng iyong pagkain.

tamang pag-iimbak ng gulay at prutas — Ang wastong pag-iimbak ng mga produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga ito sa mahabang panahon at makatipid ng pera.

Nilalaman Tago

Paano maayos na maiimbak ang mga gulay at prutas sa bahay sa ref
Temperatura at kundisyon ng imbakan
Sa anong mga lalagyan maaari kang mag-imbak
Paano hawakan ang mga gulay at prutas para sa pag-iimbak
- Paano pinakamahusay na mag-imbak ng bawang sa taglamig
Video: kung paano maayos na itabi ang mga gulay sa ref

Paano maayos na maiimbak ang mga gulay at prutas sa bahay sa ref

Ang unang lugar na pinupuntahan ng karamihan sa pagkain ay ang ref. Ngunit ang paglalagay lamang sa kanila sa mga istante ay hindi sapat. Kailangan mong malaman kung aling mga gulay at prutas ang maaaring itago sa ref at kung alin hindi, kung paano ito maihanda nang maayos, at kung aling mga istante ang ilalagay.

gulay at prutas sa ref — Hindi lahat ng prutas at gulay ay angkop para sa pagpapalamig.

Karamihan sa mga prutas ay maaaring panatilihing malamig, kaya mas madaling ipahiwatig ang mga hindi kanais-nais na itabi sa ganitong paraan:

Mga granada. Mas mabilis silang lumala, nagsisimula na magkaroon ng amag mula sa loob. Mas mainam na panatilihing mainit ang mga ito sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila ng papel.
Persimon at saging. Mabilis silang nagsimulang maging itim. Sa una, hindi ito nakakaapekto sa kanilang panloob na estado at panlasa, ngunit pagkatapos ay magsimula silang lumala.
Melon at pakwan. Nakakasira ng lasa.
Sitrus Binabawasan nila ang buhay na istante ng iba pang mga prutas, kaya dapat silang itago sa magkakahiwalay na lalagyan. Maipapayo na itago ang mga ito sa isang tuyong lugar at ilagay ito sa ref para sa isang maikling panahon bago gamitin.
Patatas. Sumisipsip ng kahalumigmigan at maaaring mag-freeze kung ang temperatura ay hindi sinusunod. Mas mahusay na ilagay sa isang cool, madilim at tuyong lugar.
Kalabasa. Nagsisimulang mangitim at lumala. Kailangan mo ng temperatura ng kuwarto at lugar na walang kahalumigmigan.
Sibuyas at bawang. Ang malamig at kahalumigmigan ay mapanirang para sa kanila. Kailangan mo ng isang mainit at tuyong lugar.

Maaari mong itago ang natitirang mga prutas at gulay sa ref.

Temperatura at kundisyon ng imbakan

Susunod, tingnan natin kung paano mag-iimbak ng mga gulay at prutas upang manatili silang mas matagal.

temperatura para sa pag-iimbak ng mga gulay sa ref — Upang mapanatili ang mga gulay at prutas sa ref hangga't maaari, kailangan nila ng isang tiyak na temperatura.

Kahit na ang buhay ng istante ay maaaring mapalawak sa wastong paghahanda, pagpoposisyon at pagpapanatili ng temperatura, ang bawat produkto ay may pinakamainam na buhay na istante, na hindi kanais-nais na lumampas.

Pag-usapan natin ang tungkol sa mga pinakakaraniwang prutas at gulay.

Ang mga mansanas ang pinakamahabang mga puso sa lahat. Ang mga itaas na istante sa mga plastic bag ay maaaring tumagal ng hanggang 3 linggo. Ang pangunahing bagay ay ang mga prutas ay hindi pa una na may mga bakas ng mabulok.

mansanas sa ref — Sa itaas na mga istante, ang mga mansanas ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 linggo.

Kung magpasya kang mag-iwan ng mga prutas ng sitrus sa ref, pumili ng pinakamainit at pinatuyong lugar: pader sa gilid, mas mababang mga compartment. Panatilihing walang lalagyan at malayo sa iba pang mga produkto. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga dalandan ay magsisinungaling sa loob ng 2 linggo, mga tangerine - 1, grapefruits - 3.

Mga milokoton, plum, peras - ilagay ang mga hindi hinog na prutas sa pagbabalot ng papel at itabi sa temperatura ng kuwarto. Ang mga may sapat na gulang ay hindi magsisinungaling nang mahabang panahon, nagsisimula silang mabilis na lumala. Sa 1-5 degree, magsisinungaling sila sa loob ng 3-4 na araw. Mas mahusay na ilagay sa gitnang mga istante, hindi malapit sa dingding

mga plum at peras sa ref — Ang gitnang mga istante ng ref ay dapat iwanang para sa pagtatago ng mga plum, peach at peras.

Ang mga ubas ay maaaring itago sa mga lalagyan ng plastik sa mas mababang mga istante hanggang sa 7 araw. Ngunit pinapanatili nito ang pinakamahusay na hitsura at panlasa sa unang tatlong araw.

ubas sa ref — Ang mga ubas ay dapat na nakaimbak sa pinakamababang mga istante.

Tinitiis ng mabuti ni Kiwi ang mababang temperatura ng maayos. Ang mga hinog na prutas sa mas mababang mga istante o sa pintuan, kung saan ang temperatura ay nagbabago sa loob ng 8 degree, ay magsisinungaling hanggang sa maraming linggo.

kiwi sa ref — Ang Kiwi ay maaaring itago sa mga istante sa pinakamalamig na temperatura.

Karamihan sa mga berry ay hindi nagtatagal. Maipapayo na ilagay ang mga ito sa ref, inilatag sa isang layer sa isang tuwalya ng papel. Ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 3 araw.

berry sa ref — Mahusay na itago ang mga lason sa ref sa isang tuwalya ng papel.

Ang mga berry ay hindi dapat itabi na hugasan.

Ang mga patatas ay maaaring palamigin hanggang sa 7 araw. Ilagay lamang ito sa mga drawer sa ibaba sa isang paper bag o net.

fridge patatas — Maaari lamang itago ang mga patatas sa mas mababang mga istante ng ref. Hindi hihigit sa 7 araw.

Ibalot ang repolyo gamit ang cling film at ilagay sa ilalim ng drawer. Sa mabuting kalagayan tumatagal ito ng hanggang 3 linggo.

repolyo sa isang pelikula — Bago itago sa ref, ang repolyo ay dapat na nakabalot sa plastik na balot.

Ang mga karot at beet sa temperatura ng 2-5 degree ay magsisinungaling hanggang sa 3 linggo. Ilagay ito sa isang plastic o paper bag sa mas mababang mga istante o sa isang drawer ng gulay.

karot sa ref — Ang mga karot ay dapat na nakaimbak sa ilalim ng mga istante ng ref o sa mga drawer.

Ang mga ugat na gulay ay hindi dapat hugasan bago itago.

Ang mga kamatis ay nangangailangan ng temperatura na 18-19 degree, kaya mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa kusina o balkonahe.

imbakan sa balkonahe — Ang mga kamatis ay pinakamahusay na itinatago sa kusina o sa balkonahe.

Ang mga gulay, na nakabalot sa cling film, sa itaas na mga istante na pinakamalapit sa freezer ay tatagal ng hanggang 7 araw.

mga gulay sa isang pelikula — Mananatili ang mga gulay sa ref ng hanggang sa 7 araw kung ibalot mo ang mga ito sa plastik na balot bago iyon.

Kung maaari, putulin ang mga dulo ng mga tangkay sa parehong antas at ilagay sa isang basong tubig, at takpan ang tuktok ng plastik na may butas para sa bentilasyon. Sa form na ito, ang mga gulay ay mananatiling sariwa hanggang sa 3-4 na linggo.

mga gulay na may tubig sa ref — Ang paglalagay ng mga gulay sa isang baso o garapon ng tubig ay panatilihin ang mga ito sa ref sa loob ng maraming linggo.

Itago ang mga pipino sa pinakamainit na lugar ng ref sa temperatura na halos 8 degree sa isang bukas na bag. Sa isang espesyal na mas mababang kompartimento ay mananatili silang sariwa hanggang sa 7 araw.

mga pipino sa ref — Panatilihin ang mga pipino sa pinakamainit na lugar sa ref.

Sa anong mga lalagyan maaari kang mag-imbak

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa isang naaangkop na lalagyan para sa pagtatago ng mga prutas at gulay:

Plastik na bag. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian. Angkop para sa maikling imbakan ng hanggang sa 2 linggo. Maaaring panatilihing nakakaakit para sa bentilasyon.
Papel o tuwalya. Sa papel sa loob ng mahabang panahon maginhawa upang magpadala ng mga prutas sa isang tuyong lugar: patatas, granada, sibuyas, atbp. Maginhawa upang ilagay ang mga berry at kabute sa ref. Ngunit sa isang panahon na hindi hihigit sa 3 araw.
Cling film. Maaari mong balutin ang anumang produkto dito, ang pangunahing bagay ay ang kahalumigmigan ay hindi naipon sa loob, kung hindi man ay magsisimulang mabilis itong mabulok. Pinakamahusay para sa mga damo, prutas ng sitrus at mga ugat na halaman.
Lalagyang plastik. Maaari kang mag-imbak ng mga prutas at gulay sa espesyal na idinisenyong mga lalagyan ng plastik hanggang sa isang buwan.

Upang maiwasan ang pagkasira ng mga prutas hangga't maaari, kailangan mo hindi lamang upang pumili ng angkop na lalagyan, kundi pati na rin maproseso nang tama.

Paano hawakan ang mga gulay at prutas para sa pag-iimbak

Dito kailangan mong tandaan ang pangunahing panuntunan - ang mga gulay at prutas ay hindi maaaring hugasan bago itago. Ang mga ugat na gulay na may mga labi ng dumi ay maaaring malinis ng isang tuyong espongha o brush, ngunit maingat upang hindi makapinsala sa integridad ng alisan ng balat. Pagkatapos ito ay sapat na upang ilagay ang mga prutas sa isang handa na lalagyan at palamigin.

malinis na gulay mula sa dumi — Huwag maghugas ng gulay at prutas sa harap ng ref. Mas mahusay na linisin ang mga ito ng dumi gamit ang isang dry brush.

Ang lalagyan ay dapat ding tuyo.

Paano pinakamahusay na mag-imbak ng bawang sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan upang mag-ani ng bawang para sa taglamig. Gustung-gusto niya ang mga tuyot at mainit na lugar, kaya mas mainam na itago ito sa kusina, malapit sa isang mapagkukunan ng init.

pag-iimbak ng bawang — Mahusay na panatilihing mainit ang bawang sa kusina.

Ngunit tiyakin na ang lugar ay hindi masyadong mainit, kung hindi man ay magsisimulang lumaki ito. Para sa pamamaraang ito, inilalagay ito sa isang bag na lino o mata, hindi balatan mula sa husk.

Noong unang panahon, ang bawang ay nakaimbak sa attic na malapit sa tsimenea. Ang lugar na ito ay laging tuyo at mainit.

puwang ng imbakan para sa bawang — Itabi ang bawang kung saan ito mainit at tuyo.

Ang pangalawa, hindi gaanong karaniwang pamamaraan, ay ang palamig na imbakan. Mayroon ding dalawang pagpipilian dito.

Hatiin ang ulo sa mga sibuyas, ilagay sa isang garapon, iwisik ang harina at ilagay sa ibabang istante.
Hatiin ang ulo sa mga sibuyas, linisin ang mga ito, ilagay ito sa isang garapon, punan ang mga ito ng langis at ilagay ito sa anumang istante. Sa hinaharap, maaari mong gamitin hindi lamang ang bawang, kundi pati na rin ang langis para sa pagluluto ng pagprito o mga salad.

pag-iimbak ng bawang sa langis — Ang isang paraan upang mag-imbak ng bawang ay upang ihiwalay ito sa mga sibuyas, magdagdag ng langis, at ilagay ito sa ref.

Kung hindi mo alam kung paano pinakamahusay na itabi ang bawang sa taglamig, ilagay ito sa isang bag ng lino sa isang tuyo at mainit na lugar, hindi ka maaaring magkamali.