Paano i-cut at ubusin ang niyog sa bahay

Upang makakuha ng kasiyahan mula sa niyog, kailangan mong "tinker" dito. Ang pagpipiliang ito ay madalas na nakaka-intimidate para sa mga mahilig sa kakaibang prutas. Ngunit kung alam mo ang ilang mga lihim, ang prosesong ito ay hindi magtatagal.

Paglalarawan ng niyog at kung ano ang ginagawa nila rito

Ang ganitong uri ng nut ay tumutubo sa isang puno ng niyog. Kakatwa sapat, ngunit ang puno ay nagmula sa pamilya ng "palad". Mayroon din itong ibang pangalan - arec. Ito ang nag-iisang miyembro ng genus ng cocos. Umabot ito sa taas na tatlumpung metro, ang girth ng trunk ay hanggang sa kalahating metro. Ang mga lateral branch ay wala, ang mga dahon ay nasa pinaka tuktok, na parang nakolekta sa isang nakapusod.

Maraming naniniwala na ang pinakamalapit na kamag-anak ng niyog ay ang saging. Sa katunayan, hindi ito ang kaso. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay ang petsa.

Ang puno ng niyog ay namumulaklak na may mga cute na panicle na binubuo ng maliliit na niyog. Sa una, lumilitaw ang mga ito bilang maliliit na bulaklak na may isang ilaw na dilaw na kulay. Ang isang tulad ng walis ay maaaring hanggang sa isang metro ang haba.

Ang puno ng palma ay may magandang tanawin, kung saan hinog na ang niyog. Ang mga ito ay tinatawag na drupes, hindi mani, tulad ng palaging naisip. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay mas katulad sa istraktura ng isang peach, cherry o plum, ngunit hindi sa isang walnut o hazelnut.

Ang prutas ay may kahanga-hangang sukat. Haba mula labinlimang hanggang tatlumpung sentimetro, ang timbang ay umabot sa dalawa at kalahating kilo. Ang hugis ay nahahati sa tatlong uri: hugis-itlog, pahaba at bilog. Ang tuktok ay natakpan ng isang fibrous shell na may pinong villi, sa ilalim ng ilalim - isang matapang na shell. Sa ilalim nito ay puting sapal, natatakpan ng maulap na gatas.

Ginagamit ang niyog sa iba't ibang mga panghimagas. Kadalasan nagsisilbing dekorasyon ito. Salamat sa mga bagong teknolohiya, ang mga chips ay nakakakuha ng ibang kulay. Ang cake ay nagiging mas maliwanag. Dinadagdag din ito sa kuwarta. Salamat dito, hindi lamang ito mabango, ngunit nagbibigay-kasiyahan at malambing din.

Tandaan! Ang mga produktong gawa sa niyog at prutas mismo ay walang mga kontraindiksyon. Maaaring may isang pagbubukod - isang indibidwal na hindi pagpayag sa ilang bahagi na nilalaman nito.

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang niyog ay ginagamit sa kosmetikong langis. Ang balat ay nagiging malambot at nababanat. Inililigtas siya nito mula sa sinag ng araw, ang kanyang buhok ay nagiging makapal at malakas.

Paano magbukas ng niyog sa bahay

Marami ang nagtataka kung paano magbukas ng niyog sa bahay. Ang gawain, kahit na hindi simple, ngunit magagawa. Ang unang yugto ay ang pagkuha ng gata ng niyog. Ito ay isang likido, matamis sa panlasa, na inilabas mula sa hinog na pulp ng prutas.

Upang maunawaan kung paano masira nang tama ang niyog (upang ang gatas ay hindi dumaloy), kailangan mong magkaroon ng isang ideya ng maraming mga lihim:

• Tatlong mata ang dapat na makita sa ibabaw ng niyog.Ang isa ay dapat buksan sa sarili nitong, ang iba pang dalawa ay pipiliin gamit ang isang distornilyador o anumang iba pang maginhawang tool. Maaari mo ring simpleng drill ang mga ito. Natagpuan ang peephole, na totoo, tinusok ito ng isang matalim na kutsilyo. Ito ay kanais-nais na palawakin ang butas sa maximum.
• Patuyuin ang coconut milk sa butas. Kung mahina o dahan-dahan itong dumadaloy, inirerekumenda na gumawa ng ilang butas pa sa ibang mga mata.
• Matapos ang likido ay ganap na baso, ito ay nagyelo, o agad na lasing. Maaari mo ring gamitin ito sa pagluluto: maghurno ng cake o idagdag sa isang salad. Kung nais mong uminom kaagad ng katas, pagkatapos ay pinapayuhan na magsingit ng isang tubo sa mga drilled hole, at huwag ibuhos ang gatas.

Paano maggupit ng niyog

Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa mga tagubilin sa kung paano tumaga ng isang niyog upang makapunta sa sapal, sa bahay. Upang magawa ito, sundin ang mga hakbang na ito:

• Tingnan ang ibabaw ng shell. Kasama sa paligid, mayroon itong tuluy-tuloy na linya na mukhang isang equator. Ang niyog ay dapat na gaganapin sa lababo at tinapik gamit ang martilyo nang direkta sa linyang ito. Ito ay maaaring maging sanhi ng paggana ng nut.
• Kung hindi ito gagana, pinapayuhan na gumuhit ng isang basag gamit ang isang kutsilyo. Hindi na kailangang itulak nang husto. Pagkatapos ng prosesong ito, ang prutas ay tiyak na nahahati sa dalawang bahagi.
• Kung ang yugto na may pagkuha ng likido ay nilaktawan, pagkatapos pagkatapos buksan ang baso ay dapat palitan at ibuhos ito ng gatas.
• Ang parehong halves ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig upang ang laman ay walang residu ng shell.

Upang makuha ang sapal, gupitin ito sa mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang regular na kutsara. Ito ay kinakain nang maayos, idinagdag sa salad at panghimagas. Ang mga coconut flakes ay hindi inihanda mula sa - rehas na bakal lamang. Maaari mo ring ihalo ito sa condensadong gatas at kainin ito ng ganoon.

Karagdagang impormasyon! Kung pagkatapos ng lahat ng pagsisikap hindi posible na buksan ang niyog, maaari kang maglapat ng isang espesyal na hack sa buhay. Painitin ang oven sa 200 degree, ilagay ang niyog sa loob. Maghintay ng hindi hihigit sa labing limang minuto. Lumabas, cool. Ang balat ay mas malambot at mas madaling hatiin.

Paano uminom ng niyog

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang likido ay maaaring maubos sa pamamagitan ng mga butas na ginawa o lasing nang direkta sa pamamagitan ng isang dayami. Ang tawag sa kanya ng lahat ay coconut milk. Sa katunayan, hindi ito ang kaso. Kailangan itong maging handa. Napakadali nitong ginagawa: ang mga coconut flakes ay ibinuhos ng kumukulong tubig (ang ratio ay isa hanggang dalawa). Iwanan ang halo ng halos kalahating oras. Pagkatapos ang masa ay pinalo ng isang blender at pinalabas ng gasa o bendahe. Ang mga sarsa, cocktail at sopas ay inihanda batay dito. Halimbawa, sopas ng manok na manok na Thai. Napakabilis nitong pagluluto, ito ay naging masarap at malusog.

Mga kinakailangang sangkap:

• isang litro ng sabaw ng manok;
• dalawang daang gramo ng fillet;
• isang sili (gupitin sa kalahati, ganap na malinaw sa mga binhi);
• ilang mga dahon ng dayap;
• Ugat ng luya;
• pitong at kalahating mga tanglad na tanglad;
• walong balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• asin, pampalasa sa panlasa;
• isang-kapat na kutsara ng chili puree;
• isang daang dalawampung mililitro ng gata ng niyog.

Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola. Magdagdag ng fillet, tanglad, dayap, luya at sili. Pakuluan, bawasan ang init, takpan, lutuin ng halos kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas ang manok, gupitin sa manipis na mga hiwa. Pilitin ang sabaw. Ibalik ito sa palayok, pakuluan ito. Budburan ng gata ng niyog at berdeng mga sibuyas. Magluto ng halos sampung minuto.Magdagdag ng chili puree, asin, pampalasa. Palamutihan ng mga dahon ng coriander kapag naghahain.

Paano makakain ng niyog

Maaari kang kumain ng niyog sa iba't ibang paraan: i-freeze ito, buo, o gumawa ng gatas mula rito. Ang isa sa mga pinaka-kaugnay na pagpipilian ay ang Raffaello sweets. Para sa kanila, kailangan mo ng isang daan at limampung gramo ng asukal, isang daang dalawampu't limang gramo ng mantikilya, dalawang daang gramo ng niyog, dalawang daan at limampung gramo ng pulbos ng gatas, isang daang mililitro ng tubig at kalahating baso ng mga nogales.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag dito ang isang daang gramo ng asukal, pukawin at sunugin. Magdagdag ng langis nang paunti-unti. Pakuluan hanggang makinis ang timpla. Alisin mula sa kalan, cool. Pagsamahin ang mga natuklap na niyog na may pulbos sa gatas. Paghaluin lahat. Palamigin sa loob ng apat na oras. Mga bulag na bilog mula sa nagresultang masa, ilagay ang mga mani sa loob at iwisik ang mga shavings ng niyog.

Ang isa pang pagpipilian ay coconut cake. Kailangan ng kuwarta ang mga sumusunod na sangkap:

• daang mililitro ng tubig;
• isang maliit na pakurot ng asin;
• dalawampung gramo ng granulated na asukal;
• dalawang daan at limampung gramo ng harina ng trigo;
• ikawalo ng isang pakete ng mantikilya.

Ang pagpuno ay inihanda mula sa dalawang itlog (tanging protina ang kinuha), isang ikaapat na bahagi ng isang pakete ng mantikilya, isang daang gramo ng mga natuklap na niyog, walumpung gramo ng asukal at dalawang kutsarang alak.

Dalhin ang lahat ng mga bahagi para sa pagsubok. Paghaluin ang mga ito sa isang homogenous nababanat na masa. Ilagay sa ref para sa kalahating oras. Sa oras na ito, talunin ang mga puti hanggang sa matatag na tuktok. Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang natunaw na mantikilya, asukal at niyog. Ibuhos ang alak at ihalo muli. Igulong ang kuwarta, gumawa ng maliliit na panig. Ilagay ito sa isang hulma, na dati ay natakpan ng pergamino na papel at pinahiran ng langis. Takpan ng cling film.

Ang cake ay inihurnong sa labinlimang minuto sa isang oven na ininit sa isang daan at walumpung degree. Dahan-dahang ihalo ang mga pinalo na puti ng itlog sa base ng langis ng niyog. Matapos ang labinlimang minuto, ang cake ay lumabas, ang cling film ay tinanggal, ang pagpuno ay inilatag at muling inilagay sa oven para sa kalahating oras, ang temperatura ay nananatiling pareho.

Mahalaga! Mababang calorie milk milk - 19 kilocalories. Ang coconut mismo ay mataas sa calories. Ang mga taong sobra sa timbang ay mas mahusay na hindi abusuhin ang mga ito. Mayroong mga tulad na kontraindiksyon tulad ng hyperfunction ng teroydeo glandula. Ang mga sangkap na naglalaman nito ay maaaring makaapekto sa pagganap nito.

Kapag pumipili ng isang niyog, inirerekumenda na bigyang pansin ang hitsura at tunog nito. Ito ay dapat na ganap na walang mga basag, gumawa ng isang umuungol na tunog. Kung hindi man, ang prutas ay hindi angkop para sa pagkonsumo.

VIDEO: Paano magbukas ng niyog sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay.