Paggawa ng press para sa lamutak na katas mula sa mga mansanas

Alam ng bawat hardinero na bilang karagdagan sa pagtatanim at paglaki, mahalagang matiyak ang wastong pag-iimbak ng ani. At hindi mahalaga sa kung anong form ang iniimbak mo, halimbawa, mga mansanas: sariwa, de-lata o bilang alak at juice. Para sa huling pagpipilian, kakailanganin mo rin ang mga espesyal na kagamitan. Paano pumili ng isang apple press?

apple press — Ang isang malaking pag-aani ng prutas at berry na prutas ay madalas na nangangailangan ng paggamit ng isang press para sa paggawa ng mga juice at iba pang mga inumin.

Nilalaman Tago

Paano gumagana ang press
Mga uri ng konstruksyon
Ang homemade press para sa mga prutas at gulay

Paano gumagana ang press

Ang lahat ng mga pagpindot, anuman ang kanilang uri, ay gumagana ayon sa parehong prinsipyo - lumilikha ng presyon sa mga durog na hilaw na materyales. Ang sapal (durog na berry o prutas) ay inilalagay sa isang lalagyan na may mga butas o mga espesyal na bag. Kapag kinatas, dumadaloy ang juice sa papag, at ang ginugol na pomace ay aalisin matapos ang pagtatapos ng trabaho.

larawan ng apple press — Ang pinakatanyag ay ang apple press, na maaaring magamit para sa iba pang mga prutas.

Ang pangunahing tampok na nakikilala sa bawat aparato ay ang paraan kung saan nabuo ang presyon. Sa batayan na ito, ang pindutin ay nahahati sa:

Mekanikal - ang presyon ay nilikha nang manu-mano;
Sa bahagyang paggamit ng manu-manong kapangyarihan - jack hidraulics;
Elektromekanikal - haydroliko na may supply ng tubig, niyumatik, electro-haydroliko.

manwal ng mansanas — Upang gumana ng tama dito, dapat mong malaman ang prinsipyo ng pagpapatakbo at mga tampok nito.

Ang pinaka-produktibo ay ang pinagsamang mga istraktura (gamit ang elektrisidad at haydrolika). Pinapayagan ng mga nasabing aparato ang pagproseso ng isang malaking halaga ng mga hilaw na materyales sa isang maikling panahon. At ang ani ng inumin ay hindi masama - 70% ng masa ng prutas.

haydroliko pindutin ang — Ang mga nakikibahagi sa paggawa ng juice para sa pagbebenta nito o ang paggawa ng mga inuming nakalalasing ay inirerekumenda na bumili ng isang modernong patakaran ng pamahalaan at gamitin ito nang paisa-isa.

Ang mga mekanikal na pagpindot ay popular dahil maaari silang magamit sa anumang mga kondisyon, kahit na walang mapagkukunan ng kuryente at tubig.

Ang mga pagpindot sa anumang disenyo ay gawa sa de-kalidad na matibay na materyales at walang negatibong epekto sa ginamit na hilaw na materyales.

Mga uri ng konstruksyon

Ang disenyo ay pinili depende sa personal na kagustuhan, pati na rin ang dami ng katas na balak mong matanggap. Halimbawa, ang mga modelo ng mekanikal ay mainam para sa pang-araw-araw na paggamit kapag kailangan mong bigyan ng inumin ang iyong pamilya nang paisa-isa. Ngunit ang mga aparatong haydroliko at mga modelo na may isang electric drive ay nagbibigay ng isang mas malaking dami ng juice, hindi sinasadya na ang mga naturang istraktura ay ginagamit para sa mga blangko para sa taglamig.

pindutin para sa mga mansanas at ubas — Ang mga uri ng pagpindot ay higit na natutukoy ang kanilang kadalian sa paggamit at katanyagan.

Bilang karagdagan, mahalagang malaman kung anong uri ng pagpapanatili ang kakailanganin ng bawat modelo, upang masuri ang kanilang mga kalamangan at kawalan.

Mekanikal na pagpindot

Ito ay isang pagpipilian sa badyet na naimbento ng mga dekada na ang nakalilipas. Maaari nating ligtas na sabihin na ang mekanismo ng pagkilos nito ay na-debug sa pinakamaliit na detalye. Ang mga mansanas ay inilalagay sa isang lalagyan na may butas. Sa proseso ng pag-ikot ng hawakan, ang piston ay ibinaba at ang mekanismo ng tornilyo ng pindutin ay naaktibo. Ang juice ay kinatas mula sa mga mansanas sa ilalim ng presyon. Sa ilalim ay may isang lalagyan para sa "pagkolekta" ng juice. Ang nasabing pagpindot ay nangangailangan ng seryosong pisikal na pagsisikap at hindi masyadong mabunga - maaari kang makakuha mula 10 hanggang 30 litro bawat oras (depende sa pagsisikap at iba't ibang mga mansanas).

mechanical press — Ang nasabing pagpindot ay isinasagawa nang manu-mano sa pagpapatakbo, sa pamamagitan ng pag-unscrew ng tornilyo.

Magagamit ang mga opsyon sa mekanikal sa dalawang disenyo:

Hindi naka-frame.Ang tornilyo ay nakakabit sa base ng pindutin.
Na may isang frame. Ang hawakan ay nakasalalay laban sa talukap ng mata, at mas maginhawa upang paikutin ito, ngunit kailangan ng mas maraming pagsisikap.

Ang mga nasabing pagpindot ay may maraming kalamangan: hindi sila tumatagal ng maraming puwang, ang mga ito ay perpekto para sa pang-araw-araw na paggamit (0.5-3 liters maaari kang maghanda nang mabilis). Kung ikaw ay mapagmataas na may-ari ng isang kahoy na mekanikal na pindutin, kung gayon ang istraktura ay magiging isang karapat-dapat ding dekorasyon para sa iyong kusina. Sa wakas, pinahahalagahan sila para sa kanilang kagalingan sa maraming gamit: sa tulong ng isang mekanikal na modelo, hindi ka lamang nakakakuha ng katas mula sa mga mansanas, ngunit maaari mo ring iproseso ang iba pang mga prutas at berry, pati na rin ang pagkuha ng pulot mula sa honeycomb. Bilang karagdagan, maaari ka ring gumawa ng keso sa pamamahayag na ito.

mekanikal na modelo — Ang tornilyo ay lumiliko pakanan. Pinipindot niya ang mga hilaw na materyales laban sa mga grates ng kanal at ng bariles, pinipiga ang katas mula sa mga mansanas.

Niyumatik

Sa mga pagpindot sa niyumatik para sa pagpindot sa mga mansanas, ang presyon ay isang bunga ng gawain ng naka-compress na hangin. Para sa mga ito, ang bawat yunit ay nilagyan ng isang compressor na pinalakas ng mains.

pneumopress para sa mga mansanas — Ang mga pagpindot sa niyumatik ay pareho sa paraan ng paggana nito sa mga pinapatakbo ng isang haydrolikong silindro.

Mga kalamangan ng mga pagpindot sa niyumatik:

Sa proseso ng trabaho, walang kinakailangang pisikal na pagsisikap;
Ang aparato ay nilagyan ng mga safety valve, na nangangahulugang ang proseso ng pagtatrabaho ay ganap na ligtas para sa mga tao;
Sa panahon ng isang proseso ng pagtatrabaho, makakakuha ka ng sapat na dami ng nakahandang juice nang hindi naalis ang pag-disassemble ng yunit, at nang walang pagdaragdag ng mga hilaw na materyales;
Ang disenyo ay walang gumagalaw na mga mekanikal na bahagi, na kadalasang mabilis na nabigo. Tinitiyak nito ang pangmatagalang pagpapatakbo ng aparato.

press ng juice — Ang aparatong ito ay hinihimok ng naka-compress na hangin mula sa isang tagapiga. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang maiipit ang hanggang sa 70% ng katas mula sa mga naani na hilaw na materyales.

Ang pabahay para sa mga naturang modelo ay gawa sa mga matibay na materyales, at ang pneumatic actuator ay maaaring mabili nang hiwalay. Ang disenyo na ito ay perpekto para sa pagproseso ng maraming dami ng mga mansanas, iba pang mga prutas at berry. Ang mga nasabing pagpindot ay madalas na ginagamit sa mga negosyo sa agrikultura. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga istruktura ng niyumatik at haydroliko ay ang kawalan ng isang lamad ng tubig.

Haydroliko

Ang mga modelong ito ay gumagamit ng presyon ng tubig upang paikutin. Ang mga nasabing yunit ay ang pinakamahal sa lahat ng nasa itaas, ngunit salamat sa kanila maaari kang makakuha ng pinakamalaking dami ng katas - hanggang sa 70% ng bigat ng ginamit na hilaw na materyales. Sa halip na isang lalagyan na metal na may butas, mga frame na gawa sa kahoy ang ginagamit. Ang mga mansanas ay durog at inilalagay sa mga espesyal na bag, na kung saan, inilalagay sa pagitan ng mga frame.

Hydraul Press — Ang mga pagpindot sa haydroliko na mansanas ay nakakatipid ng enerhiya para sa mga nagtutulak sa kanila.

Ang mga sumusunod na disenyo ay magagamit:

Jack sa mga haydrolika. Kahit na ang mga kinatawan ng magandang kalahati ng sangkatauhan ay maaaring makayanan ang gayong disenyo, kinakailangang kaunting pagsisikap.
Mga modelo na walang jack. Ang presyon ay nilikha ng tubig. Ang likido, naipon, pinipindot ang mga nabubulok na prutas, at ang juice ay dumadaloy sa isang espesyal na lalagyan.

Ang kapasidad ng mga haydroliko na jacks ay sapat na malaki upang maproseso ang maraming dami ng prutas. Kapag bumili ng isang aparato nang walang isang jack, kailangan mong magbigay para sa posibilidad ng pagkonekta sa supply ng tubig.

pindutin ang haydroliko juice — Kapag gumagamit ng patakaran ng pamahalaan, ang mga pagsisikap sa makina ng mga nagpapagana sa kanila ay nabawasan.

Electrohydraulik

Ang mga haydrolika ay pinagsama sa kuryente upang ganap na makina ang proseso ng katas. Ang tubig mula sa mga tubo ay ibinibigay sa lamad, at ang mataas na presyon ay ibinibigay ng tagapiga. Ang cake ay nananatili sa basket.

electric apple press — Ang mga pagpipilian sa kumbinasyon ay kasama ang mga nagsasama ng parehong isang turnilyo at isang haydroliko diyak. Pinapayagan ka ng mga nasabing mekanismo na pisilin ang pinakamalaking dami ng katas.

Mga kalamangan ng mga modelo ng electro-hydraulic:

Mataas na pagganap;
Sistema ng kontrol sa elektronik;
Dali ng paglilinis pagkatapos magamit;
Maaaring makuha ang katas mula sa anumang hilaw na materyal.

Ang pangunahing kawalan ay ang mataas na gastos. Kadalasan, ang mga modelong ito ay ginagamit para sa pang-industriya na produksyon.Sa bahay, ang nasabing yunit ay nabibigyang katwiran lamang sa mga kaso kung saan kailangan mong iproseso ang isang malaking halaga ng mga hilaw na materyales. Sa pamamagitan ng paraan, madalas itong ginagamit upang gumawa ng mga hilaw na materyales para sa mga alak sa bahay. Kahit na ang mas patas na kasarian ay makayanan ang electro-hydraulic press upang makakuha ng katas.

electric model — Ang isang tampok ng pagpapatakbo ng isang de-kuryenteng pindutin ay ang pangangailangan para sa pare-pareho at kumpletong kontrol ng buong proseso ng produksyon, bukod dito, mahalagang subaybayan ang kabuuan ng hilaw na materyal na tank.

Ang proseso ng pag-ikot

Nagaganap ito sa dalawang yugto:

Paghahanda ng mga hilaw na materyales. Para sa paggiling ng mga mansanas, ginagamit ang mga espesyal na aparato, nakapagpapaalala ng mga grater sa mga grinder ng karne. Salamat sa electric drive, ang mga nasabing yunit ay gumagana nang mahusay, at ang "semi-tapos na produkto" ay mabilis na inihanda.
Ang paglalagay ng mga hilaw na materyales sa pindutin at umiikot.

Pagkatapos ng trabaho, ang pindutin ay dapat na disassembled, banlaw at matuyo nang maayos. Alisin ang cake, linisin ang mga butas. Ang mga lalagyan na gawa sa mga frame na gawa sa kahoy ay nangangailangan ng lalo na maingat na pansin sa kanilang mga sarili, dahil sila ay nabahiran, sumisipsip ng katas at amoy.

gamit ang isang press ng kahoy — Ang iba't ibang mga pagpindot ay gumagana sa iba't ibang paraan, ang ilan ay may nasasalat na kalamangan kaysa sa iba.

Dahil ang mansanas ay isang medyo matigas na prutas, ginagamit ang mga karagdagang pamamaraan upang madagdagan ang ani ng likido. Halimbawa, ang mga bag ng tela na nagsasala ng katas, o mga aparato sa paagusan tulad ng mga kahoy na slats o butas na butas na hindi kinakalawang na asero.

Paano pumili ng isang pindutin

Kung nagpasya kang bumili ng isang press para sa lamutak na katas mula sa mga mansanas, bigyang pansin ang mga sumusunod na pamantayan:

Kapasidad sa paglo-load. Tinutukoy ng tagapagpahiwatig na ito kung magkano ang hilaw na materyal na maaari mong iproseso sa isang pag-ikot.
Ang materyal na kung saan ginawa ang basket. Ibinibigay ang kagustuhan sa mga lalagyan na hindi kinakalawang na asero, dahil mas madaling alagaan ito, at magtatagal ito.
Mga tampok sa disenyo. Alamin kung kailangan mo ng isang koneksyon sa tubig o kuryente. Kung hindi man, maaari itong lumabas na bumili ka ng isang yunit na sa iyong mga kundisyon ay magiging walang silbi (halimbawa, sa isang bahay ng bansa na may isang hindi kumpletong "hanay" ng mga kagamitan).
Ang sukat. Ang kaginhawaan ng pag-iimbak at pagpapatakbo ay nakasalalay sa mga parameter.
Anong pisikal na pagsisikap ang kinakailangan upang gumana. Sa ilang mga sitwasyon, mas mahusay na bumili ng isang modelo nang walang mekanika.
Ang press ay isang pagkakataon upang regular na makagawa ng isang bagong pangkat ng mga produkto nang hindi kumukulo o isteriliser ang produkto, na makakatulong upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.
Pindutin ang pagiging produktibo. Gaano karaming katas ang maaari mong makuha sa isang tiyak na oras. Para sa malalaking dami ng mga hilaw na materyales, pumili ng isang modelo na maaaring gumawa ng 100-200 liters ng juice bawat oras.
Presyo Ang pamantayan na ito, siyempre, kamag-anak, ngunit gayunpaman dapat itong isaalang-alang. Ang mga mekanikal na pagpindot ay ang pinaka-abot-kayang. Ang kadahilanan na tumutukoy sa kanilang gastos ay ang dami ng basket: mas malaki ito, mas mahal ang pindutin. Kung walang pagnanais na magsikap sa pisikal na pagsisikap at magkaroon ng malubhang gastos sa pananalapi, pagkatapos ay pumili ng mga hydraulic press na may jack.
Bago bumili ng isang malaking aparato, dapat mong isipin kung saan i-save ito sa panahon ng taglamig. Ang ilang mga machine ay napakabigat at mahirap na ihatid.

Para sa karamihan, ang isang pindutin para sa pag-juice ay hindi isang luho, ngunit isang kinakailangang yunit na magbibigay ng pitong inuming bitamina. Bukod dito, pinapayagan ka ng mga modernong disenyo na gawin ito nang mabilis, mahusay at may kaunting mga pisikal na gastos.