Paano pumili ng cookware para sa isang induction hob

Upang lubos na samantalahin ang mga modernong teknolohiya sa kusina, kailangan mong maunawaan kung paano gumagana ang mga ito at kung paano gamitin ang mga ito. Ang mga nagmamay-ari ng mga pinakabagong hobs ay dapat na tiyak na tuliro ng tanong: "Anong uri ng cookware ang kinakailangan para sa isang induction cooker".

cookware para sa induction hob — Ang paglitaw ng pangunahing mga bagong uri ng teknolohiya ay hindi lamang nagpapalawak ng mga kakayahan ng mga tao, ngunit pinipilit din silang alamin kung paano ito hawakan.

Nilalaman Tago

Para sa aling mga plato kailangan mo ng mga espesyal na pinggan
Prinsipyo sa pagtatrabaho ng induction hob
Kailangan ko ba ng espesyal na cookware para sa induction hob
Aling mga cookware ang angkop para sa isang induction hob
Rating ng ferromagnetic cookware
VIDEO: Paano pumili ng cookware para sa isang induction cooker.

Para sa aling mga plato kailangan mo ng mga espesyal na pinggan

Ang pagbili ng isang bagong kalan para sa anumang maybahay ay isang malaking kagalakan. Ang aming mga bahay ay unti-unting napupuno ng modernong teknolohiya at hindi palaging ganoong kadali itong mapanatili at gamitin tulad ng karaniwang mga dating modelo.

cookware para sa induction cooker sa kusina — Mahalagang malaman kung anong uri ng pinggan ang maaaring at dapat ilagay sa mga naturang apuyan, ano ang mga angkop na materyales.

Sa marami sa pinakabagong mga modelo ng mga katulong sa kusina tulad ng mga kalan, may mga espesyal na pangangailangan sa pagpili ng mga detergent at kagamitan na ginamit. Ang pag-asa sa buhay ng isang bagong acquisition at ang kalidad ng trabaho nito ay nakasalalay sa mga nuances na ito.

itinakda ang cookware para sa induction cooker — Ang mga kagamitan sa kusina sa induction ay may isang bilang ng mga mahahalagang praktikal na kalamangan.

Ang pinaka-picky tungkol sa kung ano ang inilagay nila dito ay isang induction cooker. Kung binago mo ang isang ordinaryong kalan ng gas para sa isang moderno at malayo sa murang pamamaraan, sulit na kalkulahin kung mayroong sapat na pera para sa mga espesyal na kaldero at pans.

kagamitan sa pagluluto para sa larawan ng pagluluto ng induction — Ang prinsipyo ng pag-init sa ganitong uri ng apuyan ay nagsasangkot ng paglipat ng init sa mga kagamitan sa pagluluto gamit ang sapilitan na impulses ng electric vortex.

Maghahanda ka rin para sa pagpapalit ng mga lalagyan kung saan dati silang luto kapag bumibili ng mga glass-ceramic hobs. Kahit na hindi ito induction, ngunit ang tape, halogen o spiral na uri ng mga elemento ng pag-init. Para sa naturang pamamaraan, ang pangunahing bagay ay ang patag na ibabaw ng mga pinggan na inilalagay dito. Ang pagkakaroon ng burner sa itaas ng mga dila ng gas na apoy dahil sa hindi pantay na pag-init, ang anumang mga pans ay nakakakuha ng mga iregularidad na hindi nakikita sa unang tingin. Samakatuwid, kakailanganin mong alisin ang mga ito.

Kapag pumipili ng isang bagong baso para sa salamin ng keramika, mahalagang bigyang-pansin ang lugar ng pakikipag-ugnay sa hob ay hindi masyadong maliit. Kaya, halos mga bilog na lalagyan, tulad ng mga kaldero o karaniwang WOK, ay hindi gagana.

kaldero sa isang induction cooker — Sa lalong madaling alisin ang mga pinggan mula sa ibabaw ng hob, humihinto kaagad ang pag-init.

Kapag lumabas ang tanong, aling mga cookware ang angkop para sa isang induction cooker, ang saklaw ng mga tamang pagpipilian ay mas makitid pa.

kamay sa induction hob — Ang mga lalagyan lamang na naaayon sa kanila ang nagbibigay-daan sa iyo upang mapagtanto ang lahat ng mga pakinabang ng ultra-modernong pamamaraan ng pag-init ng pagkain.

Prinsipyo sa pagtatrabaho ng induction hob

Sa paghahambing sa iba pang mga pagpipilian, ang mga tagapagluto na may isang prinsipyo ng pagpapatakbo ng induction ng operasyon ay may dalawang hindi mapagtatalunang kalamangan: mas mabilis na pagluluto at kaligtasan ng paggamit. Upang maunawaan kung paano nakamit ang pareho at ang iba pa, kinakailangang maunawaan ang mekanismo ng kanilang trabaho.

induction cookware — Kakailanganin mo lamang na iwasan ang pagbili ng mga luma na modelo ng mga induction cooker - at pagkatapos ay maaari mong ligtas na piliin ang mga lalagyan ayon sa iyong paghuhusga.

Gumagawa ang diskarteng ito salamat sa magnetic induction. Ang isang electromagnet ay naka-install sa loob ng burner - isang paikot-ikot na tanso. Ang kasalukuyang kuryente sa pamamagitan ng ceramic plate ng hob ay nakikipag-ugnay sa pangalawang maginoo na paikot-ikot. Sa katotohanan, ito ay ang ilalim ng isang kasirola, na may mga katangian ng ferromagnetic. Ang isang magnetikong patlang ay lumitaw sa pagitan nila, ang mga daloy ng induction na kung saan ay pinainit ang kapasidad.

larawan ng cookware para sa induction — Dapat na lumitaw ang induction sa ilalim ng cookware at sa dokumentasyon nito.

Kailangan ko ba ng espesyal na cookware para sa induction hob

Ang ibabaw ng induction hob mismo ay hindi paunang naiinit. Sa una, ang ilalim lamang ng kawali ay pinainit. Pinapaliit nito ang peligro ng pagkasunog, pati na rin ang pagsisikap na kinakailangan para sa paglilinis. Ang pagkain na nahuhulog sa ibabaw ay hindi nasusunog at madaling malinis.

kung paano pumili ng cookware para sa induction — Ang mga produktong iyon kung saan naaakit ang pang-akit ay tiyak na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga katangian na ferromagnetic.

Kung aalisin mo ang kawali mula sa gayong kalan, hihinto itong gumana nang mag-isa. Ang mga nagmamay-ari nito ay hindi dapat mag-alala na hindi nila matandaan kung pinatay nila ang burner pagkatapos magluto. Walang labis na pag-init o sunog ang mangyayari.

kagamitan sa pagluluto ng bakal na induction — Bilang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, maaari mong gamitin ang mga pans na mas maliit kaysa sa hotplate at maaaring magamit. Ngunit ang mga lalagyan ng isang mas malaking diameter ay hindi maaaring gamitin ayon sa kategorya.

Ngunit upang ma-pahalagahan ang lahat ng mga pakinabang ng modernong teknolohiya, mahalagang maunawaan na ang mga espesyal na lutuin ay isang mahalagang bahagi ng buong prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga induction cooker.

Ang pagluluto ay nagaganap sa pamamagitan ng pag-init ng lalagyan mismo sa pamamagitan ng pagkontak sa araw at hob, na lumilikha ng mga daloy ng induction. Ang epektong ito ay hindi maaabot ng mga ordinaryong pinggan. At samakatuwid, hindi mo magagawa nang walang isang espesyal.

pinggan na may pagkain sa isang induction hob — Para sa cookware para sa isang induction cooker, ang ilalim ay dapat na mahigpit na gawa sa mga ferromagnetic na materyales.

Aling mga cookware ang angkop para sa isang induction hob

Ang pangunahing bagay na dapat magkaroon ng mga tangke para sa pagtatrabaho sa isang induction cooker ay mga katangian ng ferromagnetic. Sasabihin sa iyo ng icon ng induction sa cookware tungkol sa 100% tamang pagpipilian. Ang assortment ay medyo malaki at maraming mga kilalang tatak ng mundo ang nag-aalok ng kanilang mga produkto sa pagpili ng mga mamimili.

induction icon — Ang icon ng induction hob na nakalimbag sa cookware ay magsisilbing isang pahiwatig sa customer.

Magagamit ang Cookware para sa induction cooker at bazaar. Paano pumili Ang pangunahing katulong dito ay isang magnet. Kung mayroong kahit kaunting pag-aalinlangan, magdala ng isang maliit na pang-akit sa ilalim. Dapat maakit siya ng lahat ng paraan.

Maaari kang pumili mula sa mga produktong hindi kinakalawang na asero. Ang pagiging praktiko, gaan at tibay ng materyal na ito ay humantong sa ang katunayan na ito ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga lalagyan para sa pagluluto gamit ang induction.

steel cookware sa induction hob — Ang ibabaw ng kalan ay naging mainit dahil sa paglalagay ng kagamitan dito, at hindi mula sa magnetic field.

Ang isa pang angkop na pagpipilian ay ang cast iron cookware. Ang pangunahing bagay ay ang ilalim ay walang mga iregularidad.

Ang mga aluminyo at metal na haluang metal ay katanggap-tanggap din. Ngunit ang mga keramika at baso ay hindi gagana sa isang induction cooker. Gayunpaman, nakakita din sila ng isang paraan palabas para sa kanilang mga mahilig - isang espesyal na magnetic disk adapter. Ang pagbili nito ay ginagawang posible na gumamit ng halos anumang lalagyan.

aluminyo na kawali — Sa pagkakaroon lamang ng mga magnetic alloys sa ilalim ay magiging angkop ang kagamitan sa pagluluto para magamit sa isang induction hob.

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isang mas makapal na ilalim at dingding; sa mga nasabing pinggan, ang pagpainit ay mas mabilis na nangyayari.

Sa normal na mga merkado, inirerekumenda na gumamit ng isang pang-akit upang subukan ang mga kagamitan sa pagluluto, kahit na mayroon itong simbolo ng induction.

pagsisiyasat ng pinggan na may magnet — Ang induction cookware ay ginawa ng maraming mga kumpanya.

Rating ng ferromagnetic cookware

Ang mga pandaigdigang tatak sa merkado ngayon ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga kagamitan sa kusina na angkop para sa mga induction hobs. Ang bawat isa sa kanila ay nanalo ng katanyagan at lugar nito sa susunod na pagraranggo dahil sa mga natatanging tampok nito.

cookware sa isang induction hob — Ang kapal ng ilalim at pader ay hindi nakakaapekto sa rate ng pag-init at hindi gampanan ang isang mahalagang papel.

Pangangalaga sa Kalusugan (Kochstar)

Ang isang layer ng salamin na enamel sa makapal na mga dingding na bakal, na ginagamit sa mga kagamitan sa pagluluto ng kumpanyang Aleman Kochstar, hindi lamang humahantong sa isang pagtaas sa pamamahagi ng init, ngunit tinitiyak din na ang metal ay hindi nakikipag-ugnay sa pagkain. Ang mga kawali ay hindi magpapainit, kalawang o magpapangit. Ang mga ito ay ligtas na makinang panghugas. Hindi tulad ng enameled cast iron, ang enamel na ito ay hindi fade at patuloy na umakma sa interior ng kusina na may maliliwanag na kulay sa loob ng mahabang panahon. At ang pagpili ng mga kulay ay magagalak kahit na ang pinaka matapang at hinihingi na dekorador.

kagamitan sa pagluluto Kochstar — Ang Cookware Kochstar (Alemanya) ang pinakamahusay sa klase nito.

Pinakamahusay na Non-Stick Coating (AMT Gastroguss)

Huwag sunugin! Maraming mga maybahay ang lubos na pinahahalagahan ang pag-aari na ito ng mga kaldero at kaldero. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ang pinakamadaling pangalagaan. Ito ay isang kasiyahan upang hugasan ang mga ito.

kagamitan sa pagluluto AMT Gastroguss — Ang kanilang produkto ay isa sa pinaka matibay sa merkado at may mahabang buhay.

Ang pamumuno sa kategoryang ito ay gaganapin ng tatak ng Aleman na AMT Gastroguss, salamat sa sarili nitong patentadong di-stick na sobrang-patong na patong, sa paggawa kung saan ginagamit ang mga kristal na titanium o brilyante. Ang handcrafted cast aluminyo ay pinong pinahiran upang gawing madali ang paglilinis hangga't maaari pagkatapos magluto.

Pagkakaroon (Zanussi)

Ang isang mahalagang pamantayan para sa pagpili ng mga kaldero at pans para magamit sa isang induction cooker para sa maraming mga maybahay ay ang presyo. Ang pagkakaroon at kalidad ng mga produkto ng tatak na Italyano na Zanussi ay matagal nang ginawang sikat ang light and ergonomic stainless steel cookware na ito.

tableware Zanussi — Ang Zanussi ay kinikilala at nangungunang tatak ng pagluluto sa bahay.

Orihinal na disenyo (Staub)

Sino ang mas nakakaunawa sa fashion kaysa sa Pranses? Ang kumpanya ng Staub ay kilala para sa orihinal na mga solusyon sa disenyo sa mga koleksyon nito ng mga kagamitan sa kusina. Kaaya-aya hindi lamang magluto ng pagkain sa naturang lalagyan, kundi ihain din ito sa mesa. Nilikha lamang siya upang palamutihan ang kusina at galak ang mga mata ng babaing punong-abala. Ang mga produktong cast iron sa matt black enamel ay protektado mula sa kaagnasan at chips.

tableware Staub — Pinapayagan ng makinis na ilalim ang paggamit ng Staub cookware sa lahat ng mga saklaw, kabilang ang induction.

Marangal na hitsura (Kusina na Tulong)

Ang Copper Cookware mula sa tatak ng American Kitchen Aid ay hindi lamang maganda. Naglalaman din ito ng iba pang mahusay na mga katangian. Pagkatapos ng lahat, ito ay three-layer:

Tanso Nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang marangal na hitsura;
Aluminium. Nagbibigay ng mabisang pag-init;
Hindi kinakalawang na Bakal. Nagbibigay ng lakas at tibay.

Cookware Kusina Tulong — Ang pagluluto sa mga induction hobs ay ligtas at mahusay sa enerhiya na may kusinang Pantulong sa Kusina.

Innovation at pananarinari (Fissler)

Ang mga Aleman na kasangkot sa pagbuo ng mga modelo ng cookware ng Fissler ay nagsisikap na isipin ang lahat ng maliliit na bagay na maaaring maging kapaki-pakinabang sa proseso ng pagluluto. Halimbawa, ang pagsukat ng mga kaliskis at maginhawang panig para sa draining likido ay idinagdag sa kanilang mga pans. At ang makabagong ilalim ng SuperThermic ay nagsisiguro ng mabilis at kahit pag-init ng mga pinggan. Ginagawang posible ang lahat ng ito upang makontrol ang proseso ng pagluluto hangga't maaari at dalhin ang mga pinggan sa pagiging perpekto. Bago magagamit ang mga pinggan para sa pagbili, ang bawat modelo ay nasubok sa pang-araw-araw na trabaho ng samahan ng mga batang chef.

tableware Fissler — Masisiyahan nito ang mga panlasa ng sinumang mamimili - mula sa isang propesyonal hanggang sa isang baguhan na baguhan.

Unti-unti, ang mga modernong teknolohiya ay hinahabi sa ating pang-araw-araw na buhay. Ang mga tagapagluto ng induction ay ginawang posible para sa maraming mga maybahay na gawing mas ligtas ang kanilang sariling tahanan, pati na rin gawing simple ang kanilang sariling buhay. Mas kaunting oras para sa pagluluto at paglilinis, mas maraming oras para sa iyong sarili.

Upang pahalagahan ang lahat ng mga benepisyong ito, mahalagang bigyang-pansin ang mga pinggan. Ang de-kalidad na cookware ay hindi mag-iiwan ng mga marka sa hob at makakatulong sa iyo na makamit ang pinakamahusay na lasa ng iyong pagkain.