Paano maitakda nang tama ang talahanayan

Ang pangunahing tanda ng paggalang ng babaing punong-abala para sa mga panauhin ay ang tamang setting ng talahanayan. Kakaunti ang nakakaalam kung paano ito gawin alinsunod sa mga patakaran. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon upang maghatid, ngunit ito ay hindi sa lahat ng kaso. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga patakaran, maaari kang lumikha ng isang maligaya na kalagayan sa mga araw ng trabaho. Alam namin kung paano itakda ang talahanayan para sa mga panauhin o isang asawa mula sa artikulo.

table decor para sa holiday — Tila ang alinman sa mga ipinanganak na aristokrat o maluho na naghihintay sa ikatlong henerasyon ay maaaring maitakda nang tama ang talahanayan.

Nilalaman Tago

Ano ang setting ng talahanayan
Paano maitakda nang tama ang talahanayan
Mga tampok sa paglilingkod
- Festive
- Romantic dinner para sa dalawa
Ano ang itatakda sa mesa
VIDEO: Paano maitakda nang tama ang talahanayan.
Mga magagandang ideya para sa maligaya na setting ng mesa:

Ano ang setting ng talahanayan

Ang paglilingkod ay ang tamang pag-aayos ng mga pinggan, pinggan, mangkok ng salad, kubyertos, atbp. Kasama rin dito ang pagpipilian ng mga tablecloth at iba pang mga elemento para sa dekorasyon. Mayroong 3 uri ng paghahatid:

paunang salita;
piging;
"Bistro".

kung paano maayos na maihatid ang mesa — Sa katunayan, ang pagtatakda ng isang magandang mesa ay mas madali kaysa sa paghahanda ng isang masarap na pagkain.

Ang pagkakaroon ng natutunan kung ano ang kakaibang uri ng bawat uri, madali at kawili-wili kang ayusin ang anumang holiday.

Ang pinakasimpleng pinapanatili. Ang mga pinggan at kubyertos ay bahagyang inilalagay sa mesa para sa mga pinggan na ihahain sa unang lugar. Habang nagbabago ang pinggan, magbabago rin ang buong hanay ng mga pinggan.

naghahain ng plato — Mayroong ilang mga patakaran para sa pagtatakda ng talahanayan, ang kasaysayan ng paglitaw nito na daang siglo.

Kasama sa paunang paglilingkod ang:

baso ng alak;
isang baso para sa pulang alak;
tinidor;
mesa-kutsilyo;
kutsara ng tsaa;
pie plate;
paminta shaker, salt shaker;
mga item sa dekorasyon na inilalagay sa gitna;
mga simpleng napkin ng tela.

mga napkin ng tisyu para sa paghahatid — Ang mga patakaran ay dapat sundin upang makakuha ng isang magandang inilatag na talahanayan nang paulit-ulit.

Kapag naghahain ng isang piging, lahat ng mga pinggan at kubyertos ay inilalagay nang sabay. Ipinapalagay ng ganitong uri ng paghahatid ang pagkakaroon ng mga sumusunod na aparato:

kutsilyo Fork;
kutsilyong pang mantikilya;
kutsara ng sopas;
plate ng tinapay;
plate ng sopas;
platito (hugis-itlog o bilog);
paminta shaker;
mga gamit sa isda;
baking plate;
kutsarang panghimagas;
baso ng baso;
sutla o tela ng mga napkin (maaaring parisukat o parihaba).

larawan ng setting ng mesa — Mapapahalagahan ng mga bisita hindi lamang ang lasa ng mga pinggan, kundi pati na rin ang talento ng babaing punong-abala o host ng gabi.

Maaari mong makita kung paano ang setting ng mesa sa larawan sa bahay at para sa isang maligaya na kaganapan sa website.

Paano maitakda nang tama ang talahanayan

Hindi mahalaga kung ito ay isang maligaya na hapunan o tanghalian kasama ang mga kamag-anak, ayon sa umiiral na mga patakaran ng pag-uugali, ang paghahatid ay isinasagawa sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod:

kumakalat ang isang mantel sa mesa;
ang mga plato ay dapat na nasa harap ng mga upuan;
pagkatapos ay mayroong isang linya ng kubyertos, baso, baso ng alak at baso;
ang susunod na yugto ay nagsasangkot ng pag-aayos ng mga pinggan;
ilagay ang mga may hawak ng napkin, mga hanay para sa asin at pampalasa;
ang lamesa ay pinalamutian ng magagandang elemento ng palamuti.

burgundy tablecloth para sa paghahatid — Ang pangunahing kinakailangan ay ang mantel ng tela ay dapat na perpektong ironed at ganap na malinis, kung hindi man kahit na ang isang perpektong inilatag na mesa ay magmumukhang sloppy.

Mga pangunahing alituntunin sa pagtatakda ng talahanayan:

Ang plato ay dapat na nasa gitna ng upuan, isang indent na 2 cm ay dapat na obserbahan mula sa gilid ng mesa. Kung maraming mga pinggan ang pinlano na ihain para sa isang kaarawan o iba pang pagdiriwang, pagkatapos ay pinapayagan na maglagay ng isang malalim na plato sa isang mababaw. Ang mga pie ay 10 cm sa kaliwang kamay.
Ang kubyertos ay inilalagay na may tip sa paligid ng plato. Ang talim ng kutsilyo ay dapat na nakaharap sa tableware. Ang kanang bahagi ay para sa mga kutsilyo, ang kaliwa para sa mga tinidor. Para sa panghimagas, ang kutsara ng sopas ay nasa itaas ng plato, kung hindi man sa kanang bahagi. Ang setting ng maligaya na mesa ay hindi kumpleto nang walang kutsilyo, isang snack fork, at mga kubyertos ng isda. Ang pinapayagan na distansya sa pagitan ng mga tableware at kubyertos ay 1 cm.
Sa kanang bahagi, inilalaan ang puwang para sa mga pinggan para sa inumin. Kung ang tubig at alak ay nagsisilbi nang sabay, kung gayon ang isa na mas angkop para sa inihahain na ulam ay inilalagay nang mas malapit at matatagpuan ito sa linya ng interseksyon ng plato at ang unang kutsilyo. Ang bilang ng mga item para sa bawat tao ay hindi dapat higit sa tatlo.

Ang isa pang mahalagang detalye ng paghahatid ay mga napkin, ang mga ito ay papel at linen. Ang mga una ay inilalagay sa isang may hawak na napkin, hindi sila inilalagay sa isang distansya na madaling maabot ng iyong kamay. Ang lino ay inilalagay sa isang malalim na plato.

Pansin Para sa layunin ng dekorasyon, ang mga napkin ay maaaring palamutihan ng mga espesyal na singsing o maayos na nakaayos.

Dapat mayroong isang hanay para sa pampalasa sa mesa. Ang mga lalagyan ay kailangan lamang mapunan sa kalahati. Mas mahusay na magdagdag ng malunggay at mustasa sa ulam na karne.

setting ng mesa para sa holiday — Nuance: hayaan lamang ang mga kinakailangang aparato na nasa mesa.

Ang pamilya, bilang panuntunan, ay laging gumugol ng pagtatapos ng linggo nang magkasama sa bahay. Ito ay sa mga nasabing araw, sa tulong ng karampatang paghahatid, ang almusal, tanghalian at hapunan ay maaaring bigyan ng isang espesyal na mainit-init na kapaligiran.

table setting para sa hapunan — Ang bilang ng mga kubyertos ay naiimpluwensyahan ng tema ng kaganapan, ang idineklarang programa sa tanghalian at ang bilang ng mga panauhin.

Isaalang-alang natin ang mga posibleng scheme:

Agahan Ang mga plato ng meryenda ay inilalagay muna, pagkatapos ay ang mga tasa, platito at kutsara. Ang huli ay inilalagay sa gitna ng mesa. Para sa mga itlog, hinahain ang mga espesyal na baybayin na may mahabang binti. Para sa sinigang, maglagay ng isang malalim na plato, para sa pagluluto sa hurno - isang malawak. Ang isang maliit na kutsilyo ng mantikilya ay kinakailangan. At syempre dapat mayroong isang lalagyan ng napkin na may mga napkin.
Hapunan Bilang isang patakaran, ang unang kurso, pangalawang kurso at panghimagas ay hinahain para sa tanghalian. Samakatuwid, para sa isang pagkain ng pamilya, kailangan mong maglagay ng mas maraming kagamitan kaysa sa agahan. Dito kakailanganin mo rin ng mga karagdagang aparato (pala, kutsara, tinidor). Ang isang malalim na plato ay inilalagay sa isang kainan, at dinala ang isang dessert plate pagkatapos na kumain ng dalawang pinggan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng mga kutsilyo para sa isda at karne.
Hapunan Ang setting ng mesa para sa isang hapunan sa gabi ay halos kapareho ng setting ng mesa sa umaga. Ang mga plato ng dessert ay agad na inilalagay, sa kanang bahagi kung saan inilalagay ang kubyertos. Ang mga kandila sa mga kandelero ay inilalagay sa mesa upang lumikha ng isang romantikong kapaligiran.

Mga tampok sa paglilingkod

Ang setting ng maligaya na mesa ay tiyak na naiiba mula sa isang romantikong hapunan para sa dalawa. Isaalang-alang natin kung ano ang kakaibang katangian ng bawat isa.

Festive

Ang pagtatakda ng isang maligaya na mesa, halimbawa, para sa isang kaarawan, ay hindi isang madaling gawain. Mahalagang isaalang-alang ang lahat ng mga detalye dito: isang maligaya na tablecloth, napkin, pinggan, dekorasyon. Hindi mo magagawa nang walang maligaya na serbisyo.

maligaya setting ng mesa — Ang distansya mula sa gilid ng mesa ay dapat na halos isa at kalahating hanggang dalawang sent sentimo.

Ang pangunahing plato ay inilalagay sa paghahatid ng plato, sinundan ng meryenda, isda at sopas. Para sa sopas ng cream, kailangan mo ng malalim, ngunit para sa sabaw ay naglagay sila ng isang mangkok. Sa kaliwa, ang isang plate ng tinapay ay inilalagay sa pahilis, pagkatapos ay isang plato ng panghimagas (direktang inihatid na may prutas o panghimagas).

Tinutukoy ng menu kung gaano karaming mga fixture ang kinakailangan. Bilang isang patakaran, ito ay isang kutsilyo para sa mainit, isda, para sa meryenda, isang mesa at kutsara ng sopas, isang fork ng talaba (maaari itong ilagay sa kanan). Ang mga tinidor ay nakalagay sa kaliwa.

naghahain ng kubyertos — Ang mga tradisyunal na panuntunan sa paghahatid ay nagdidikta na higit sa isang pinggan ang dapat ilagay sa harap ng isang tao.

Mahalaga! Dapat ay hindi hihigit sa tatlong pares ng mga kubyertos para sa pangunahing mga kurso at meryenda sa tabi ng plato. Ang bawat isa sa mga aparato ay dapat na namamalagi sa layo na 0.5-1 cm mula sa bawat isa. Kung may pangangailangan para sa isang ika-apat na pares, pagkatapos ito ay nakabalot sa isang maliit na tuwalya at inilagay sa gilid ng isang paghahatid ng plato.

Ang mga baso ay nakalagay sa kanang bahagi ng tableware. Pinapayagan ang pag-aayos sa 2 mga hilera, pahilis o sa isang kalahating bilog. Ang distansya sa pagitan ng mga baso ay 1 cm. Una, isang baso ay inilalagay para sa tubig, champagne, alak, pagkatapos ay isang baso para sa konyak at baso para sa malakas na inuming nakalalasing.

naghahain ng baso — Sa isang kapaligiran sa bahay, mas mahusay na agad na sumang-ayon sa mga panauhin tungkol sa kung sino at kung ano ang iinumin upang mai-save ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangang kaguluhan.

Ito ay sapilitan upang magkaroon ng isang tureen, na inilalagay sa tabi ng babaing punong-abala. Inihahain ang mga meat na pampagana sa mga bilog na plato, mga isda sa mga bilog. Susunod ang mga mangkok ng salad, mangkok ng pinggan, gravy bowls at herring bowls. Ang decanter na may inumin ay inilalagay sa gilid ng mesa.

Setting ng mesa ng Bagong Taon — Ang setting ng pagdiriwang ng mesa ay isang buong sining na nagsasangkot ng pagsunod sa ilang mga patakaran at kaalaman sa pangunahing pag-uugali.

Ang mga bulaklak, kandila, iba't ibang mga pigura ay maaaring magamit bilang isang maligaya na palamuti.

Romantic dinner para sa dalawa

Upang lumikha ng isang romantikong kapaligiran, ang mga kandila, isang basket kung saan maaari kang maglagay ng mga prutas at alkohol ay perpekto. Ang pinakaangkop na kulay para sa tablecloth ay puti o pula. Ang mga pinggan ay inilalagay sa tapat ng bawat isa. Ang isang malaking bilang ng mga aparato ay hindi kinakailangan dito, dahil ang diin ay higit pa sa pag-ibig.

setting ng mesa para sa dalawa — Ang talahanayan ay dapat ihain ayon sa sumusunod na plano: tablecloth; mga plato; kubyertos; baso, baso ng alak, baso; napkin; dekorasyon sa mesa.

Ano ang itatakda sa mesa

Ang isang mesa na natakpan ng isang tablecloth ay laging maganda lalo na. Maaari itong maging kapwa araw-araw at maligaya. Ang tela ay dapat na natural, mas gusto ang puti.

tablecloth para sa paghahatid — Mahalagang pumili ng isang tablecloth na angkop para sa interior at tema ng holiday.

Para sa isang pang-araw-araw na pagkain, maaari kang gumamit ng isang acrylic tablecloth sa hugis ng mesa. Mahalagang isaalang-alang ang laki ng tablecloth, ang mga gilid ay hindi dapat mag-hang higit sa 20-25 cm.