Temperatura sa ref para sa pag-iimbak ng pagkain

Ngayon, ang pagkakaroon ng isang ref sa kusina ay hindi sorpresahin ang sinuman. Ang mga gamit sa bahay na ito ay matagal nang tumigil na maging isang mamahaling item. Gayunpaman, marami sa atin ay hindi pa nagtanong: anong temperatura ang dapat maging ref? Freezer? O sa pintuan ng ref? Samantala, ang buhay ng serbisyo ng yunit na ito ay direktang nakasalalay sa kung gaano katumpak ang pinapanatili ang temperatura ng rehimen.

temperatura ng ref — Dapat hawakan ng mamimili ang kagamitang ito mismo - upang mailagay nang tama ang pagkain dito, upang pumili ng angkop na microclimate.

Nilalaman Tago

Mga uri ng ref
Saklaw ng temperatura para sa ref
Bakit mo kailangang sukatin ang temperatura sa ref
Paano sukatin ang temperatura sa ref
Mga kapaki-pakinabang na tip para sa pagpapatakbo ng iyong ref
VIDEO: Itinatakda ang temperatura sa ref.

Mga uri ng ref

Marahil para sa isang simpleng maybahay ay walang pagkakaiba sa kung anong uri ng yunit ang nasa kanyang kusina. Ang pangunahing bagay ay upang makayanan ang pag-andar ng pag-iimbak (paglamig) ng mga produkto, kung maaari, huwag kumuha ng maraming puwang at magkasya sa loob ng kusina.

ano ang temperatura sa ref — Ang paglalagay ng pagkain sa kompartimento ng kagamitan sa kusina ay hindi sapat. Kailangan mong malaman kung paano at sa ilalim ng kung anong mga kundisyon upang maiimbak ito.

Ang pangunahing dibisyon ng mga yunit ng pagpapalamig ay batay sa prinsipyo ng paglamig. Kilalanin:

Pag-compress;
Thermoelectric;
Pagsipsip;
Sa mga vortex cooler.

Ang mga refrigerator ay nahahati din sa solong silid at dalawang silid. Kaagad, tandaan namin na ang bilang at lokasyon ng mga silid ay direktang nakakaapekto sa kahusayan ng paggamit ng yunit.

single-kamara at dobleng silid na mga refrigerator — Ang pangunahing mode ay mas angkop para sa isang kategorya ng produkto, at mataas na pagganap para sa iba pa.

Ang mga modelo ng solong silid ay nangangahulugan na ang parehong refrigerator at ang freezer ay matatagpuan sa parehong kompartimento. Ang mga ito ay pinaghiwalay lamang ng isang simbolikong pagkahati, at mayroon silang isang karaniwang pintuan. Ang freezer ay matatagpuan alinman sa ibaba o sa itaas ng kompartimento ng ref. May mga modelo kung saan ang pagkakaroon ng isang freezer ay hindi ibinigay sa lahat, kahit na isang napakaliit.

nag-iisang ref ng kamara — Kung ang temperatura ay wastong itinakda, ang pagkain ay masisira ng maaga.

Sa mga refrigerator na nag-iisang silid, naka-install ang isang compressor, at kahit na ang isang iyon ay karaniwang hindi gagana sa buong kakayahan. Napakatagal ng pagyeyelo. At dahil sa ang katunayan na ang pinto ay patuloy na bubukas at magsasara, ang tumpang ay mabilis na bumubuo sa mga dingding at kailangan mong madalas itong iwaksi. Ginagawa ng sistema ng Walang Frost na medyo madali ang mga bagay.

Ang mga bersyon ng dalawang silid ay may dalawang malayang mga kompartamento, na ang bawat isa ay nilagyan ng sarili nitong pintuan. Sa bersyon na ito, mayroong dalawang mga compressor at ang No Frost system ay maaari ding mai-install sa bawat kompartimento.

dalawang-kompartamento na ref — Mayroong ilang mga pamantayan sa temperatura. Kung tumutugma sa kanila ang silid ng pagpapalamig, ang buhay ng serbisyo nito ay magiging mas mahaba, at ititigil ng mga mikroorganismo ang kanilang aktibidad.

Saklaw ng temperatura para sa ref

Una, magpasya tayo sa sagot sa tanong: bakit kailangan mo pang malaman kung ilang degree ang nasa ref? Mayroong isang bilang ng mga kadahilanan:

Pipigilan nito ang pagkasira ng pagkain;
Binabawasan ang bilang ng mga defrosts ng yunit;
Pahabain ang buhay ng serbisyo ng mga gamit sa bahay;
Binabawasan ang bilang ng mga defrosts;
At ito ay makabuluhang taasan ang buhay na istante ng mga produkto.

ref — Ang mga may kakayahang magtakda ng mga halaga ay magpapalawak sa buhay ng istante ng mga produkto.

Tandaan natin kaagad na ang temperatura sa iba't ibang mga zone ng ref ay magkakaiba. Sa average, ang pinakamainam na temperatura sa ref ay dapat na saklaw mula +3 hanggang +9 degrees Celsius.

Kaya, malapit sa likurang dingding ng yunit, sa tabi ng freezer, ang temperatura ay mula sa +1 hanggang +3 degree. Sa gitnang mga istante - mula +3 hanggang +5.

anong temperatura ang dapat sa ref — Dito na pinakamahusay na ang mga produktong pagawaan ng gatas, keso, lutong kalakal at cake.

Ang pinakamababang mga istante ay perpekto para sa handa na pagkain. Narito na naabot ang pinakamataas na tagapagpahiwatig - hanggang sa +9 degree. Halos bawat modernong modelo ng ref ay nilagyan ng mga plastik na kahon at lalagyan upang mas madali itong maiimbak ng pagkain.

ilang degree ang nasa ref — Sa mga naturang compartment, ang temperatura ay mas mataas pa, sa halos 1 degree.

Ang "pinakamainit" na lugar sa ref (kung ang naturang kahulugan ay naaangkop sa lahat) ay ang pintuan. Sa loob nito, ang maximum na tagapagpahiwatig ng temperatura ay hanggang sa +10 degree.

ano ang temperatura sa pintuan ng ref — Ang tamang mode ay lilikha ng kinakailangang microclimate para sa maximum na pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang pinakamainam na temperatura para sa isang freezer sa isang ref ay -18 degrees Celsius. Ngunit sa kasong ito, ang isang bilang ng mga kadahilanan ay nakakaapekto sa temperatura. Halimbawa, ang antas ng pagpuno ay may mahalagang papel sa pagyeyelo. Mas maraming pagkain ang nasa freezer, mas mababa ang antas ng pagyeyelo. Samakatuwid, kung ang isang "buong bahay" ay hindi inaasahan sa iyong freezer, itakda ang temperatura na hindi mas mababa sa -14 degree.

Ang ilang mga modelo ng ref ay may espesyal na pagpapaandar na "Mabilis na Pag-freeze" o "Super Freeze". Nangangahulugan ito na maaari mong mai-freeze ang pagkain sa loob ng maraming oras sa -24 hanggang -30 degree. Ayon sa pangkalahatang tinatanggap na opinyon, sa mabilis na pagyeyelo na posible na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto sa pinakamahusay na paraan.

Bakit mo kailangang sukatin ang temperatura sa ref

Kadalasan, ang mga gumagamit ay hindi iniisip kung ilang degree Celsius ang nasa ref. Ngunit walang kabuluhan. Marahil, na natupad ang mga sukat sa elementarya, at natukoy ang mga tagapagpahiwatig, ito ay magpapabuti upang maisagawa ang pagganap ng mga gamit sa bahay.

Karaniwan, ang mga naturang pagsukat ay ginagamit sa mga sumusunod na kaso:

Kapag may mga pagdududa tungkol sa kalusugan ng ref;
Kung ang napiling mode ay hindi angkop para sa ilang mga tukoy na produkto;
O upang linawin lamang ito: kung gaano karaming mga degree ang nasa isa o ibang kompartimento ng ref.

kung paano malaman kung ano ang temperatura sa ref — Upang malaman kung ano ang microclimate sa freezer, ang thermometer ay inilalagay sa loob ng 8 oras sa pagitan ng mga bag ng pagkain.

Paano sukatin ang temperatura sa ref

Ang mga modernong modelo ay nilagyan ng mga built-in na thermometer, kaya napakadali upang matukoy kung magkano ang nakakaya ng ref sa direktang tungkulin nito.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mas matandang henerasyon na mga refrigerator, pagkatapos ay kakailanganin mong gawin ang isang bilang ng mga simpleng manipulasyon.

Kumuha ng isang thermometer nang walang pinsala;
Ilagay ito sa isang tuyong plato;
Ilagay ang plato gamit ang termometro sa isang tukoy na lugar (sa freezer, sa tuktok o ilalim na istante);
Umalis na nakasara ang pinto ng 10 minuto;
Lumabas at tingnan ang tagapagpahiwatig.

pagsukat ng temperatura sa ref — Hindi lahat ng mga ref ay nilagyan ng panloob o panlabas na mga sensor na maaaring magamit upang masubaybayan ang mga pagbabasa ng temperatura.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa pagpapatakbo ng iyong ref

Habang nakasalalay sa orihinal na pag-andar ng iyong machine, nasa sa iyo na pahabain ang buhay nito at pagbutihin ang pagganap.

Huwag ilagay ang mainit na pagkain sa ref (lalo na para sa likidong pinggan - sopas);
Huwag panatilihing bukas ang pinto para sa isang hindi makatuwirang haba ng oras;
Linisin ang lugar kung saan mas madalas na pinapanatili ang mga sariwang gulay at prutas;
Huwag mag-install ng mabibigat na tungkulin na paglamig sa dalawang silid nang sabay-sabay, magpapapaikli ito sa buhay ng ref;
Mas mainam na i-freeze ang mga sariwang berry at prutas sa mga espesyal na selyadong bag, kung gayon, sa kaso ng hindi inaasahang defrosting, hindi masisira ng pagkain ang ref;
Regular na i-defrost ang ref. Ang dalas ng mga naturang pagkilos ay nakasalalay sa pangunahing mga pag-andar ng bawat tukoy na modelo.

selyadong mga bag ng pagkain — Ang mga produktong may masangsang na amoy ay inilalagay sa mga plastic bag o selyadong lalagyan. Pagkatapos ay maiiwasan mo ang paikot-ikot at pagkalat ng kanilang mga aroma sa bawat isa.

Malinaw na, ang pag-unawa sa temperatura ng rehimen ng iyong sariling ref ay hindi isang kapritso, ngunit isang pagkakataon na gawin ang pagpapatakbo ng yunit ng mabisa at ligtas hangga't maaari. Sa gayon, makaka-save ka hindi lamang ng oras at pagsisikap, kundi pati na rin ng pera.