Ano ang maaari mong gawin sa isang blender

Ang mga gamit sa bahay ngayon ay mahigpit na pumalit sa kanilang kusina at naging isang maaasahang katulong sa babaing punong-abala. Kabilang sa mga aparato na nagpapadali sa kanyang trabaho, ang isang blender ay tumatagal ng isang karapat-dapat na lugar.

Upang hindi mabigo sa maling pagpipilian, kapag bumibili, sulit na isaalang-alang ang mga tampok at kakayahan ng aparato.

Ano ang blender at para saan ito

Ang blender ay isang kagamitan sa elektrisidad na ginagamit para sa pagpuputol ng pagkain, paghahanda ng iba`t ibang pinggan at masasarap na inumin. Mahalaga ito ay isang mini food processor na may maraming mga function. Ang paggamit nito ay may isang bilang ng mga kalamangan:

• pinalaya ka mula sa manu-manong pagsasagawa ng mga operasyong ito;
• tumutulong upang makuha ang ninanais na resulta nang walang labis na kahirapan;
• nakakatipid ng maraming oras.

Ang isa pang kalamangan ay ang kakayahang pumili ng isang aparato batay sa mga pangangailangan at kakayahan sa pananalapi.

Mga uri ng aparato

Ang malawak na hanay ng mga aparato ay nagsasama ng maraming mga uri: nakatigil, nakalulubog, pinagsama at portable. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang katangian, kakayahan, parameter, operating rules, kaya't mahalagang malaman kung paano gumamit ng blender, at isasaalang-alang ang lahat ng mga nuances na ito kapag bumibili at nagtatrabaho:

1. ang mga nakatigil ay malaki ang laki, ang mga ito ay dinisenyo upang magsagawa ng mga operasyon na may isang malaking dami ng mga produkto;
2. ang mga submersibles ay may isang hugis na ergonomic, gumagana sa manu-manong mode;
3. pinagsama ang mga pinagsamang aparato ng mga kakayahan ng mga nakatigil at hand-hawak na gadget;
4. ang mga portable ay maliit sa laki, madaling gamitin, ngunit may limitadong pag-andar.

Hindi gumagalaw na blender

Ang nakatigil na aparato ay isang prefabricated na istraktura, ang pag-install na kung saan ay hindi mahirap. Gayunpaman, kung hindi pa rin nauunawaan ng may-ari kung paano tipunin ang blender at ihanda ito para sa trabaho, dapat mong maingat na basahin ang mga tagubilin.

Binubuo ito ng isang base-stand kung saan matatagpuan ang makina. Ang mga kontrol ay matatagpuan din sa pabahay na nakalagay sa motor. Ang isang mangkok na may mga kutsilyo na naayos sa ilalim nito para sa pagpuputol ng iba't ibang mga produkto ay naka-install sa isang espesyal na uka dito.

Ang nakatigil na blender ay may ilang mga pakinabang na ginagawang mas madali ang proseso ng pagluluto:

• pagkatapos simulan ito gumagana sa awtomatikong mode;
• malalaking dami ng mga produkto ay maaaring maproseso nang sabay-sabay;
• ay hindi nangangailangan ng manu-manong kontrol;
• ay may isang abot-kayang presyo;
• ang isang bilang ng mga modelo ay nagbibigay ng isang awtomatikong pag-andar ng paglilinis;
• nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas at lakas ng mga elemento ng istruktura.

Ang mga karagdagang attachment ay maaaring isama sa iba't ibang mga modelo.

Pansin Ang pinaka mahusay na gawain ng mga nakatigil na kagamitan ay posible lamang sa maximum na pagkarga.

Nailulubog

Kung ang isang submersible blender ay nahuhulog sa mga kamay ng babaing punong-abala, mahalagang malaman kung ano ginagamit ang bawat isa sa mga nozzles nito at kung paano ito gamitin nang tama.
Mayroon itong isang pinahabang ergonomic na hugis, magaan at komportable na hawakan sa iyong kamay.Ang paggamit nito ay makabuluhang makatipid ng oras sa pagluluto.

Kabilang sa mga pakinabang na taglay ng aparato ay ang pagiging siksik nito, isang mas mataas na bilang ng mga pag-andar.

Tandaan! Ang disenyo ng mga kutsilyo ng aparato na hawak ng kamay ay hindi ginagamit para sa pagpipiraso at hindi angkop para sa paghahanda ng mga salad.

Paano pumili ng tamang blender para sa iyong tahanan

Hindi pa matagal, ang isang blender ay hindi madalas na matatagpuan sa mga tindahan, at kung ito ay ipinakita bilang isang regalo, ito ay naging ang pagmamataas ng babaing punong-abala.
Ngayon ang merkado ay nag-aalok ng isang malawak na pagpipilian ng mga kusinong katulong mula sa mga kilalang tatak ng mga dayuhang at domestic na tagagawa. Ang mga aparato ay may iba't ibang laki, mga pagsasaayos, pag-andar. Gayunpaman, may mga pangkalahatang panuntunan, na ang kaalaman ay makakatulong upang makuha ang eksaktong kinakailangan na kagamitan, kapag pinili ito, isinasaalang-alang ito:

1. ninanais na kapangyarihan;
2. kadalian ng paggamit;
3. kadalian ng pangangalaga;
4. ang bilang at layunin ng mga kutsilyo at mga kalakip;
5. ang dami ng natapos na produkto.

Para sa mga nais bumili ng isang multifunctional at ligtas na aparato, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagkakaroon ng mga karagdagang pag-andar, kasama ng mga ito:

1. proteksyon ng overheating, pagbibigay ng awtomatikong pag-shutdown, pag-iwas sa pagkasira ng engine at pagpapalawak ng buhay ng serbisyo;
2. ang pagkakaroon ng isang mode ng vacuum para sa pagproseso ng mga produkto, na pinoprotektahan ang mga halo-halong sangkap mula sa oksihenasyon; ang kit ay may kasamang isang espesyal na vacuum pump at isang selyadong lalagyan;
3. paglilinis ng sarili ng aparato, na isinasagawa nang may kaunting tubig.

Pansin Ang ilang mga modelo ay may mga tampok na hindi mahalaga sa kanilang mabisang pagpapatakbo. Kabilang sa mga ito ay ang pagbawas ng ingay, pag-mount ng pader.

Ipinapangako ng isang bilang ng mga tagagawa na ang aparato ay maaaring magamit upang magpasingaw ng pagkain. Ito ay totoo, ngunit ipinapakita ng kasanayan na ang pagiging epektibo ng pagpapaandar na ito ay napakababa, at ang pagluluto ay lumilikha ng maraming abala.

Ang mga teknikal na katangian ng mga modelo ay maaaring magkakaiba-iba, kaya bago bumili, dapat mong basahin ang manwal ng tagubilin.

Materyal at sukat ng mangkok

Nag-aalok ang iba't ibang mga tagagawa ng mga blender bowl na gawa sa iba't ibang mga materyales. Ang parameter na ito ay may mahalagang kahalagahan, dahil direktang nakakaapekto ito sa buhay ng serbisyo at sa kalidad ng pagluluto.

• Ang baso ng baso ay gawa sa matigas na salamin na may mahusay na transparency. Ito ay may mataas na resistensya sa pagsusuot, hindi tumutugon sa mga bahagi ng mga naprosesong produkto, hindi sumisipsip ng mga amoy. Ito ay maginhawa upang obserbahan sa pamamagitan ng baso kung paano nagpapatuloy ang operasyon ng pagproseso. Ang isang modelo na nilagyan ng isang basong mangkok ay mas mahal. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang baso ay medyo marupok at nangangailangan ng maingat na paghawak.
• Ang lalagyan na metal ay gawa sa pagkaing stainless steel sa pagkain. Ito ay matibay, may isang makabuluhang timbang at hindi ginagawang posible upang matukoy sa kung anong yugto ang proseso ng trabaho.
• Ang mga mangkok na gawa sa plastik ay ang pinakamura, madaling masugatan, mabilis na mawala ang kanilang hitsura ng aesthetic, hindi sila maaaring gamitin para sa pagluluto ng maiinit na pinggan, ngunit mas matibay kaysa sa baso.

Ang dami ng bowl ay isang mahalagang kadahilanan sa pagiging produktibo. Para sa mga blender ng pagsasawsaw, maaaring magamit ang anumang lalagyan, at ang mga nakatigil ay gamit na sa kanila.

Ang dami ng mangkok ay napili na isinasaalang-alang ang pangangailangan para sa natapos na produkto. Ang karaniwang mangkok ay may kapasidad na 0.5 - 0.8 liters. Bilang karagdagan, ang mga lalagyan ng 1-1.5 liters at jugs hanggang sa 2-2.5 liters ay ginagamit.

Lakas ng blender

Ang lakas ng engine ay ang pangunahing kundisyon para sa pagganap at pag-andar. Maaari itong saklaw mula 120 W hanggang 2.6-3 kW.
Makakatulong ang mga tagapagpahiwatig ng kuryente na matukoy kung aling mga uri ng mga produkto ang maaaring magamit ang aparato:

1. ang lakas ng 250 W ay titiyakin ang paghahanda ng mga cocktail;
2. Papayagan ng 220-360 W ang paghahalo ng malambot at likidong mga produkto;
3. ginagawang posible ang lakas na 350-650 W upang gumana sa mga solidong produkto, latigo, pagluluto ng pasta, jam, smoothies, tinadtad na karne;
4. para sa paglabag sa yelo, paggiling ng mga beans ng kape, mga butil ng walnut, isang aparato na may lakas na 0.7-1 kW ay kinakailangan;
5. kapag nagmamasa ng makapal na kuwarta, kinakailangan na ang lakas ng aparato ay 1-1.2 kW; pinapayagan ka ring iproseso ang mga produkto ng anumang tigas.

Ang isa sa mga teknikal na katangian ng ganitong uri ng produkto ay ang bilang ng mga bilis. Karamihan sa mga aparato ay may dalawa o tatlong bilis sa kanilang arsenal. Gamit ang pinahabang pag-andar ng mga gamit sa bahay, mula 5 hanggang 10 mga mode ang ibinibigay.

Bilang karagdagan sa bilis ng pagtatrabaho, maaaring magbigay ang kagamitan para sa mga turbo at pulse mode.

Pulse button

Ang paggamit ng tinatawag na pindutan na pulsating ay nagpapahiwatig na ang disenyo ng blender ay nagbibigay para sa isang mode ng operasyon ng pulso. Ito ay epektibo para sa paggiling ng lubhang matitigas na mga produkto: tsokolate, matapang na keso, mani, nakamit sa isang panandaliang pagtaas sa lakas ng engine.

Kung pinipigilan mo ang pindutan, ang mga kutsilyo ay nagsisimulang paikutin sa pinakamataas na posibleng bilis sa isang maikling panahon. Ang pagpapaandar na ito ay kinakailangan,

• kung kailangan mong buksan ang produkto sa isang homogenous na masa, malaya na pagpili ng antas ng paggiling;
• kapag ito ay mahalaga upang makontrol ang antas ng paggiling ng mga produkto;
• upang mapabilis ang proseso ng pag-convert ng mga sangkap sa isang homogenous na masa;
• kapag ito ay mahalaga upang maiwasan ang timpla mula sa pag-aayos at lumping.

Ang mga aparato lamang na may lakas na hindi bababa sa 400 W.

Chopper

Ang paggiling ng mga produkto ay maaaring maisama sa listahan ng mga pagpapatakbo. Sa mga submersible na aparato, isang espesyal na baso ang ginagamit para dito, kahit na may ibang lalagyan na gagawin. Ang pangunahing bagay ay dapat itong malalim at may mataas na panig upang ang mga nilalaman ay hindi mag-splash.

Tandaan! Bago magtakda para sa pagpuputol, ang mga gulay o prutas ay dapat na hiwa-hiwain. Kung may mga buto, dapat itong alisin.

Sa isang nakatigil na aparato, ang operasyon ay isinasagawa sa isang mangkok, kung saan naka-install ang mga kutsilyo ng kinakailangang format. Nakakabit sa kinatatayuan.

Paano gumamit ng blender

Upang makapaghatid ang diskarteng mahaba at produktibo, kailangan mong malaman kung paano gumamit ng blender nang tama at mabisa. Upang magawa ito, kailangan mo munang pamilyar ang iyong sarili sa mga tagubilin, at sa hinaharap - mahigpit na sundin ito.

Bago magtrabaho, mahalagang ihanda ang lugar ng trabaho, alisin ang mga kagamitan at iba pang kagamitan sa kusina na hindi kinakailangan para sa trabaho. Kinakailangan upang suriin ang kalinisan at kakayahang magamit ng aparato, ihanda ang mga produktong ipoproseso.

Sa kurso ng trabaho, maaari mong ganap na magamit ang mga kakayahan ng aparato, na sumusunod sa mga rekomendasyon ng mga tagagawa.

Paano pipiliin ang mode at mga kalakip

Mula sa mga tagubilin na nakakabit sa aparato, natututo ang mamimili sa kung anong mga mode ang maaaring gumana ang blender: bilang karagdagan sa pangunahing manggagawa, maaaring magbigay ang disenyo nito para sa mga mode ng salpok at turbo.

Sa mode ng pulso, gumagana ang mga kutsilyo o attachment na may mga panandaliang pagkagambala sa pag-ikot, na sanhi ng pangangailangan na kontrolin ang proseso ng pagproseso.

Pinapayagan ng mode ng Turbo ang panandaliang pagpapatakbo sa maximum na lakas upang makamit ang kumpletong homogeneity ng naprosesong produkto.

Ang parehong mga mode ay maaaring magamit sa isang maikling panahon, upang hindi mabawasan ang pagiging epektibo ng pamamaraan.

Upang mapalawak ang pag-andar ng aparato, iba't ibang mga kalakip ang ginagamit:

1. pangunahing binti - para sa mga cocktail, sarsa, niligis na sopas, pagkain ng sanggol;
2. ang isang whisk nozzle ay ginagamit para sa paggawa ng batter, pagkatalo ng mga itlog, cream, cream;
3. mga kawit - para sa pagmamasa ng makapal na kuwarta, pagsasama-sama ng tinadtad na karne na may pampalasa at mga sibuyas.
4. binti para sa paggawa ng mga sarsa, mayonesa;
5. para sa niligis na patatas;
6. puthaw;
7. "Mill" para sa paggiling ng kape, mga siryal, asukal, asin, pampalasa;
8. juicer na may filter mesh;
9. evacuator para sa paglikas ng hangin mula sa isang lalagyan na may takip.

Nakasalalay sa modelo, ang bilang ng mga kalakip sa hanay ay maaaring magkakaiba.

Ano ang maaaring lutuin sa isang blender

Maaari mong gamitin ang aparato upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang kanilang listahan ay dahil sa mga teknikal na katangian ng aparato, kaya mahalagang malaman kung ano ang maaaring gawin sa isang blender. Nakikaya nito ang paghahalo ng mga naka-embed na sangkap, pagdurog, paglabag sa yelo.

Ang pamantayan ng nguso ng gripo na ginamit sa kasong ito ay nagbibigay ng pag-mincing ng karne sa estado ng tinadtad na karne, mga sibuyas at bawang para sa mga cutlet, paghahanda ng mga pie, niligis na patatas.

Ang luntiang omelet, protina at iba pang mga uri ng cream, mousses, iba't ibang mga panghimagas ay maaaring gawin gamit ang whisk attachment. Posible ring i-cut ang mga gulay para sa mga sopas ng karne, isda, gulay at prutas.

Engineering para sa kaligtasan

Upang makapaghatid ang aparato ng mahabang panahon at masiyahan sa walang patid na produktibong trabaho, kinakailangang sumunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan, na karaniwang tinukoy sa mga tagubilin sa pagpapatakbo. Upang maiwasan ang pinsala sa panahon ng operasyon, ipinagbabawal ang:

• gamitin ang kasangkapan sa isang walang laman na mangkok;
• buksan kung ang mga tuyong produkto lamang ang ikinakarga sa lalagyan;
• ibuhos ang kumukulong likido sa mangkok;
• ilipat ang kontrol ng aparato sa mga bata;
• iwanan ang blender nang walang pag-aalaga;
• magtrabaho kasama ang isang mainit na halo nang walang takip;
• ligtas na makinang panghugas;
• gamitin ang aparato gamit ang isang nasira wire o may biglaang boltahe na pagtaas.

Pagkatapos matapos ang trabaho, tiyaking patayin ang aparato bago linisin.

Ano ang hindi dapat gawin

Upang gawing kaaya-aya ang karanasan sa pagluluto gamit ang isang blender, mahalagang alalahanin ang ilang hindi mahalaga:

• magsimulang magtrabaho nang hindi muna pinuputol ang malalaking gulay, prutas, piraso ng karne o isda sa mas maliit na mga piraso;
• gumamit ng maiinit na pagkain;
• i-load ang mga ito sa ilalim ng gilid ng mangkok, nag-iiwan ng puwang sa ilalim ng takip;
• kung kinakailangan upang magluto ng isang malaking bilang ng mga bahagi, gumawa ng isang buong bookmark ng mga produkto nang sabay-sabay.

Pag-aalaga ng blender

Isang banal na parirala: ang kalinisan ay isang garantiya ng kalusugan - nauugnay sa mga patakaran ng pangangalaga sa isang blender.

Bago simulan ang trabaho, hindi masasaktan punasan ito ng isang napkin upang mapalaya ito mula sa alikabok, at pagkatapos na makumpleto, ang lahat ng mga naaalis na bahagi ng istraktura na direktang nakikipag-ugnay sa pagkain ay dapat hugasan at matuyo nang maayos. Maaaring hugasan ang mangkok ng maligamgam na tubig.

Matapos mag-disconnect mula sa power supply, ang splashed blender body ay dapat na punasan ng isang mamasa-masa (hindi basa!) At pagkatapos ay sa isang tuyong tela. Upang maiwasan ang pinsala, dapat gawin ang espesyal na pangangalaga kapag nag-aalaga ng mga kutsilyo. Tulad ng mga kalakip, maaari silang hugasan sa makinang panghugas, ngunit sa basket lamang ng kubyertos.

Video: kung paano mahawakan nang maayos ang isang blender