Paano pumili ng isang gumagawa ng kape o kape machine para sa iyong tahanan

Ang mga modernong teknolohiya ay nagdidikta ng isang bagong paraan ng pamumuhay - upang masiyahan sa isang tasa ng iyong paboritong kape sa umaga, hindi mo na kailangang tumayo sa kalan. Sapat na ito upang bumili ng isang gumagawa ng kape o makina ng kape. Ang resulta ng pagpapatakbo ng mga aparatong ito ay pareho - ang mga may-ari ay magkakaroon ng isang tasa ng mabangong kape sa kanilang mga kamay. Gayunpaman, mayroong isang pangunahing pagkakaiba sa pag-andar ng isang makina ng kape at isang gumagawa ng kape, na dapat isaalang-alang kapag bumibili.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang gumagawa ng kape at isang makina ng kape

Ang pag-aautomat ng buong proseso ng pagluluto ay ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang makina ng kape at isang gumagawa ng kape. Ginagawa niya ang lahat sa kanyang sarili - gilingin ang mga beans ng kape, sinusukat ang kinakailangang dami ng tubig at hinahampas ang froth (kung kinakailangan). Ang gawain ng isang gumagawa ng kape ay hindi kumpleto nang walang interbensyon ng tao - ang tubig at ground coffee ay dapat ibuhos sa mga naaangkop na tank. Kailangan lamang ng makina na pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa iisang inumin.

Paano pumili ng isang gumagawa ng kape o kape machine para sa iyong tahanan

Mayroong daan-daang mga iba't ibang mga modelo ng mga gumagawa ng kape at mga makina ng kape sa merkado ngayon. Ang pangunahing gawain ng mamimili ay upang pumili ng hindi isang naka-istilong bago, ngunit isang produkto na perpektong tumutugma sa lahat ng mga itinakdang gawain. Kapag pupunta sa tindahan, kailangan mong ituon ang pansin sa maraming pangunahing punto:

1. Layunin ng pagbili. Karaniwang kape, cappuccino o latte - lahat ng mga inuming ito ay may iba't ibang mga teknolohiya sa paghahanda. Kung ang mamimili ay mahigpit na kumbinsido na ayaw niyang mag-eksperimento, maaari siyang kumuha ng isang aparato na may isang hanay ng mga pangunahing pagpapaandar lamang.
2. Uri ng pagkontrol. Ang mga awtomatikong modelo ay binabawasan ang interbensyon ng tao - kailangan mo lamang palitan ang isang tasa at maghintay ng ilang minuto para sa iyong inumin. Ang mga semi-awtomatikong makina ay hindi gagana kung wala ang kanilang may-ari - ang butil ay dapat na mai-load sa tangke, puno ng tubig, atbp.
3. Nakalaan na espasyo. Ang karagdagang pagpipilian ay direktang nakasalalay sa kung magkano ang puwang na inilaan para sa isang coffee machine o gumagawa ng kape. Ang mga aparato na may mas kaunting pag-andar ay karaniwang maliit sa laki. Ang ilang mga halimaw sa kusina, sa kabilang banda, ay kukuha ng halos kalahati ng countertop.
4. Patakaran sa presyo. Hindi ka dapat kumuha ng deretsahang murang mga modelo na may isang malaking hanay ng mga pag-andar - kadalasan sila ay hindi maganda ang kalidad at hindi magtatagal. Kung ang badyet sa pagbili ay hindi masyadong malaki, maaari kang kumuha ng isang mas katamtamang alok, ngunit mula sa isang maaasahang tagagawa.
5. Uri ng elemento ng pag-init. Ang mga modelo na may boiler ay nagpainit ng buong tangke ng tubig nang sabay-sabay at nagpapakita ng mataas na pagganap. Mayroon ding isang makabuluhang "ngunit": mga form ng sukat sa ibabaw sa loob ng tangke, kaya't kailangan silang malinis nang regular. Ang isang kahalili para sa paggamit sa bahay ay ang mga modelo na may isang thermoblock, kung saan ang kinakailangang dami lamang ng tubig ang pinainit upang makagawa ng kape. Ang aparato ay may mababang porsyento ng pagkonsumo ng enerhiya, kaya perpekto ito para sa paggamit ng bahay.
6. Pagganap Ang parameter na ito ay sinusukat sa bilang ng mga paghahatid na inilalabas bawat araw. Para sa paggamit sa bahay, angkop ang isang medium-kapasidad na makina - hanggang sa 50 tasa ng kape sa isang araw. Para sa produksyon, kakailanganin mong maghanap ng isang bagay na mas malakas.

Hindi mo dapat agad na pansinin ang isang modelo lamang - kailangan mong pumili ng maraming naaangkop at ihambing ang mga ito sa bawat isa, pag-aralan ang mga pagsusuri. Kapag naging halata ang pagpipilian, maaari kang bumili.

Ang disenyo at prinsipyo ng pagpapatakbo ng gumagawa ng kape

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng iba't ibang mga gumagawa ng kape ay magkakaiba-iba: sa ilan, ang mga butil sa lupa ay puno lamang ng tubig, sa iba pa, ang likido ay ibinibigay sa ilalim ng mataas na presyon.

Ang mga pangunahing elemento ng gumagawa ng kape:

• tangke ng tubig;
• isang filter ng kape upang ang sediment mula sa ground beans ay hindi mahuhulog sa tasa;
• isang elemento ng pag-init.

Sa disenyo ng mga mas advanced na modelo, ang mga sapatos na pangbabae para sa pagbibigay ng tubig sa ilalim ng presyon o mga aparato para sa frother para sa cappuccino ay maaaring mai-install.

Ang pinakakaraniwang uri ng mga gumagawa ng kape sa iba't ibang mga saklaw ng presyo:

1. Press ng Pransya. Isa sa mga pinaka-budget-friendly na pagpipilian sa paggawa ng kape na hindi nangangailangan ng patuloy na pag-access sa electrical network. Binubuo ito ng isang transparent na lalagyan, isang metal piston na may isang salaan at isang selyadong takip. Sapat na upang ilagay ang ground coffee sa ilalim ng tanke, ibuhos ito ng kumukulong tubig at isara ito nang mahigpit. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang inumin ay handa nang uminom - kailangan mong ibaba ang piston (ang latak ay mananatili sa ilalim at hindi mahuhulog sa tasa) at ibuhos ang mga nilalaman sa tasa.
2. Ang Turk ay isang uri ng elektrisidad. Isang analogue ng klasikong bersyon, na gumagana mula sa isang outlet at mukhang isang electric kettle na walang takip. Ang tubig ay ibinuhos sa loob at ibinuhos ang kape. Ang inumin ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay dahan-dahang ibinuhos sa isang tasa.
3. Tumulo Sa isang naaangkop na lalagyan, ang tubig ay dinadala sa kumukulong point at dripped sa isang lalagyan na may ground coffee. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura, binibigay ng mga butil ang lahat ng mga mabango na pag-aari sa inumin, na unti-unting dumadaloy pababa sa isang espesyal na prasko. Sa ganoong makina, maaari kang maghanda lamang ng isang uri ng kape - Americano.
4. Carob. Sa tulad ng isang gumagawa ng kape, ang espresso ay karaniwang handa, may edad na para sa singaw. Ang tubig para sa paghahanda nito ay kumukulo sa isang hermetically selyadong daluyan at bumubuo ng isang cloud ng singaw. Sa sandaling maabot ang kinakailangang dami, bubukas ang balbula at ang mainit na hangin ay pumasok sa sungay na may tamped na kape.
5. Geyser. Ang prinsipyo ng kanilang operasyon ay napaka-simple - ang tubig at ground coffee ay nasa iba't ibang mga compartment. Ang pinakuluang likido ay dumaan sa mga durog na butil at dumadaloy sa lalagyan para sa pagkolekta ng inumin. Ang kape ay naging mayaman at may pambihirang aroma.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at disenyo ng machine ng kape

Isang ganap na awtomatikong proseso - bakit hindi panaginip ng isang nagmamahal sa kape? Gayunpaman, ang naturang pagbili ay hindi palaging makatwiran. Ang isang kape machine ay mahal, at ang saklaw ng mga pag-andar nito ay hindi palaging buong ginagamit. Ang alinman sa mga butil o kapsula ay maaaring magamit upang ihanda ang inumin. Ang lahat ng iba pang mga aksyon ay awtomatikong magaganap. Karaniwan, ang tubig ay maaaring maiinit sa saklaw na 80 hanggang 120 degree.

Hindi mo kailangang pumili ng anuman sa iyong sarili - aakma ng coffee machine ang mode sa tinukoy na uri ng inumin. Ang mga aparato ay maaaring magkaroon ng kontrol sa pag-ugnay o pindutan, na magpapahintulot sa gumagamit na idikta ang kanilang mga hinahangad: ang dami ng inumin, uri nito at maging ang temperatura ng paghahatid. Ang pinaka-sunod sa moda na mga modelo ay may isang function ng pag-init ng tasa.

Ang pangunahing elemento ng istruktura ng machine ng kape ay isang lalagyan na may tubig na may isang pampainit ng tubig sa kuryente. Ang bilang ng mga elemento ng pag-init ay maaaring magkakaiba, depende sa kapasidad ng yunit. Kung isasaalang-alang namin ang mga aparato ng geyser, pagkatapos ay ihahanda ang inumin sa ilalim ng impluwensya ng singaw, na lumilipat sa tangke ng kape gamit ang isang espesyal na bomba. Hindi posible na makontrol ang antas ng pagprito sa lahat ng mga modelo. Bilang karagdagan, kapag bumibili, mahalagang isaalang-alang na ang pag-aayos ng isang makina ng kape sa kaganapan ng pagkasira ay hindi isang murang pamamaraan.

Ano sila

Sa pamamagitan ng pag-uuri, ang mga makina ng kape ay katulad ng mga gumagawa ng kape - drip, carob at geyser. Ang pagkakaiba lamang ay maaari kang maglagay ng mga butil doon, at hindi ground ground - makayanan ng makina ang gawaing ito nang mag-isa.

Mga uri ng mga makina ng kape na hindi pa napag-usapan:

1. Capsule. Ang mga espesyal na kapsula na may durog na mga beans ng kape (kung minsan ay may mga may lasa na additives) ay ipinasok sa makina, tinusok at pinatuyo ng kumukulong tubig sa ilalim ng presyon. Ang bentahe ng naturang aparato ay ang mataas na bilis ng pagkuha ng resulta. Ang aromatikong kape ay maaaring makuha sa loob lamang ng 30 segundo.
2. Awtomatiko Dito, ang pakikilahok ng isang tao ay hindi kinakailangan sa anumang bagay - ang makina ay magpapakulo ng tubig sa sarili nitong (ang ilang mga yunit ng pang-industriya ay isinasagawa ang sarili nitong paggamit mula sa system), gilingin ang kape at maghanda ng inumin. Kung ginagamit ang mga capsule, itatapon sila sa isang espesyal na lalagyan.

Marka ng mga tagagawa

Kapag nagpapasya na bumili ng isang mamahaling machine ng kape, hindi ang huling pansin ay dapat bayaran sa tagagawa. Hindi mo dapat bulag na pinagtiwalaan ang advertising - mahalaga na pamilyarin nang mabuti ang iyong sarili sa assortment nang maayos at piliin ang pinakamahusay na aparato mula sa isang maaasahang developer. Ang pinakatanyag sa paggawa ng mga coffee machine ay:

DeLonghi

Ang tatak na ito ay iconic, dahil itinatag nito ang unang produksyon higit sa 100 taon na ang nakakalipas. Ang unang makina ng kape ay ipinanganak noong 1990, ay isang matunog na tagumpay, na nagtulak sa mga may-ari na lumikha ng isang bagong direksyon. Nag-aalok ang DeLonghi ng mga modelo para sa iba't ibang mga pitaka - mula sa pinakamahal hanggang sa abot-kayang sa mga tuntunin ng gastos. Ang isang natatanging tampok ng anumang modelo ay ang kakayahang lumikha ng iyong sariling resipe.

Philips

Ang kumpanya ay nakikibahagi sa paggawa ng hindi lamang ang mga eponymous na kape machine, ngunit nagmamay-ari din ng trademark na Saeco. Ang parehong mga tatak ay matagumpay sa larangan na ito - nakikilala sila ng de-kalidad na pagpupulong, mga istraktura na maaaring madaling i-disassemble para sa paglilinis. Sa parehong oras, may mga modelo ng badyet sa arsenal ng Saeco, na hindi masasabi para sa saklaw ng Philips.

Siemens

Ang mga linya ng tatak na ito ay ang pagpipilian ng mga propesyonal at totoong mga barista. Ang unang tasa ng kape ay lumabas mula sa Siemens coffee machine noong 1911. Para sa paggamit sa bahay, ang mga naturang yunit ay bihirang bilhin - ang mataas na gastos at nadagdagan ang lakas na nakakaapekto. Sa kabila ng kanilang pagganap, ang mga machine machine na ito ng kape ay may mababang antas ng ingay.

Bosch

Dalubhasa sa halos lahat ng mga gamit sa bahay, namamahala ang tagagawa na ito upang makabuo ng napakataas na kalidad na mga makina ng kape. Dito maaari kang pumili hindi lamang ng mga aparato na klasiko sa kanilang mga uri, kundi pati na rin mga built-in na modelo na palamutihan ng anumang bahay o opisina. Ang Bosch ay isang tatak na nasubukan nang oras, kaya't ang lahat ng mga alok nito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad ng pagbuo, isang malawak na hanay ng pag-andar at mga de-kalidad na materyales para sa pagpapatupad.

Krup

Ang isa sa mga kilalang tagagawa ng Aleman, na dalubhasa lamang sa paggawa ng mga makina ng kape. Ang kasaysayan ng kumpanyang ito ay nagsimula noong 1846, ngunit ang unang gumagawa ng kape ay nakakita ng ilaw noong 1961. Ang pinakatanyag na pag-unlad ay ang Dolce Gusto capsule machine, na minamahal ng mga customer mula sa buong mundo. Ang parehong mahal at murang mga modelo ay matatagpuan sa arsenal ng Krups.

Anumang, kahit na ang pinakatanyag at matagumpay na tagagawa, maaari kang makahanap ng maraming mga hindi matagumpay na mga modelo.Upang hindi makarating sa isa sa mga ito, ipinapayong maingat na pag-aralan ang mga pagsusuri ng ibang mga mamimili nang maaga.

Anong uri ng kape ang gagamitin (para sa mga makina ng kape at gumagawa ng kape)

Ang pagpili ng mga perpektong butil ay hindi gagana - ang bawat isa ay may kani-kanilang mga kagustuhan. Tatlong salik ang nakakaapekto sa lasa ng kape - ang pagkakaiba-iba, ang antas ng litson at paggiling.

Maaaring maiuri ang kape ayon sa mga pamantayang ito tulad ng sumusunod:

Pagkakaiba-iba

Tatlong mga kadahilanan ang nakakaapekto sa lasa ng kape - ang pagkakaiba-iba, ang inihaw at ang antas ng paggiling. Ang paghahanda ng inumin sa iba't ibang uri ng mga gumagawa ng kape ay may sariling mga katangian na dapat isaalang-alang kapag pumipili.

Pangunahin ang pagtatanim ng mga plantasyon ng dalawang uri ng mga puno ng kape - Coffea arabica at Coffea robusta. Nagbibigay ang Arabica ng kape ng isang may langis na texture, mayamang aroma, asim at tamis. Nagdudulot ng kapaitan si Robusta, ngunit pinapalapot ang inumin at binabad ito ng caffeine. Ang mga barayti na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binibigkas na nakapagpapasiglang epekto.

Ang Arabica ay nagkakahalaga ng 70% ng paggawa sa buong mundo, at mahahanap mo ang maraming monos ng ganitong uri sa pagbebenta. Ang Robusta ay idinagdag sa pinaghalong upang madagdagan ang lakas, magbigay ng isang makapal na pare-pareho at makakuha ng isang malambot na bula. Ang mga timpla (timpla) na ipinakita sa mga istante ng tindahan, bilang isang patakaran, naglalaman ng hanggang sa 20% robusta. Ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang impormasyon tungkol sa komposisyon sa packaging, kaya kapag pumipili, maaari mong bahagyang mahulaan ang pangwakas na lasa ng inumin.

Litson

Sa panahon ng paggamot sa init, ang sangkap ng kemikal ng mga butil ay nagbabago, hanggang sa 30% ng mga bagong compound ay nabuo sa kanila, na nakakaapekto sa panlasa. Ang halaga ng mga organikong acid ay bumababa, lilitaw ang mga sangkap na nagbibigay ng tsokolate ng kape, karamelo at mga nutty shade. Ang isang mababang inihaw ay nagbibigay ng mga mala-damo at acidic na tono, at ang isang malakas na inihaw na may langis na kape at nagpapakilala ng mga katangian na mapait na tala.

Pinili na inihaw:

• mahina - mahinang umaga sa kape na may gatas;
• gitna - Americano;
• malakas - espresso, ristretto.

Ang unibersal na inihaw para sa karamihan sa mga gumagawa ng kape ay katamtaman.

Maaari kang mag-eksperimento sa mabigat na pritong mga butil sa isang carob patakaran ng pamahalaan at sa isang Turk - sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang lasa ay magbubukas ng mas maliwanag.

Paggiling

Ang paggiling ng gumagawa ng kape ay isa sa mapagpasyang kadahilanan sa huling lasa ng kape. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga sangkap na nilalaman sa beans ay nakuha: caffeine, mahahalagang langis at mga organikong compound. Kung mas maliit ang mga maliit na butil, mas mabilis ang prosesong ito.

Ang pagpili ng paggiling ay nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda:

1. katamtaman - mag-drip na mga gumagawa ng kape;
2. gitna - mga modelo ng sungay at geyser, press ng Pransya;
3. payat at sobrang payat - Turk.

Ang isang tamang itinakdang paggiling ay lalong mahalaga para sa kalidad ng espresso, na inihanda sa mga gumagawa ng kape na may isang may-ari (carob).

Video: aling tagagawa ng kape ang pipiliin para sa bahay