Tablo nasıl doğru ayarlanır

Hostesin misafirlere saygısının ana işareti, doğru masa ayarıdır. Çok az kişi bunu kurallara göre nasıl yapacağını biliyor. Bazı insanlar hizmet etmenin çok uzun zaman aldığını düşünüyor, ancak durum hiç de öyle değil. Belirli kurallara uyarak hafta içi günlerde şenlikli bir hava yaratabilirsiniz. Makaleden misafirler veya bir koca için masanın nasıl kurulacağını öğreniyoruz.

tatil için masa dekoru — Görünen o ki, ya doğuştan aristokratlar ya da üçüncü kuşaktan lüks garsonlar sofrayı doğru kurabiliyor.

İçerik Saklamak

masa ayarı nedir
Tablo nasıl doğru ayarlanır
Sunum özellikleri
- Festival
- İki kişilik romantik akşam yemeği
Tabloyu ayarlamak için ne
VİDEO: Tablo nasıl doğru ayarlanır.
Şenlikli sofra düzeni için güzel fikirler:

masa ayarı nedir

Servis, sofra takımlarının, tabakların, salata kaselerinin, çatal bıçak takımlarının vb. doğru düzenlenmesidir. Bu aynı zamanda dekorasyon için masa örtüleri ve diğer unsurların seçimini de içerir. 3 çeşit servis vardır:

ön hazırlık;
ziyafet;
"Bistro".

masaya nasıl düzgün servis yapılır — Aslında güzel bir sofra kurmak, lezzetli bir yemek hazırlamaktan çok daha kolaydır.

Her türün özelliğinin ne olduğunu öğrendikten sonra, herhangi bir tatili kolayca ve ilginç bir şekilde düzenleyebilirsiniz.

En basiti korumaktır. İlk etapta servis edilecek yemekler için tabaklar ve çatal bıçaklar kısmen masaya yerleştirilir. Yemek değiştikçe, tüm yemek takımı da değişecektir.

servis tabağı — Görünümü yüzyıllar öncesine dayanan sofra düzeni için belirli kurallar vardır.

Ön servis şunları içerir:

şarap bardağı;
kırmızı şarap için bir bardak;
çatal;
masa bıçağı;
çay kaşığı;
pasta tabağı;
biberlik, tuzluk;
merkeze yerleştirilen dekor eşyaları;
düz bez peçeteler.

servis için peçeteler — Tekrar tekrar güzelce döşenmiş bir sofra elde etmek için kurallara uyulmalıdır.

Bir ziyafet verirken tüm tabaklar ve çatal-bıçaklar aynı anda yerleştirilir. Bu hizmet türü, aşağıdaki cihazların varlığını varsayar:

bıçak çatal;
tereyağı bıçağı;
çorba kaşığı;
Ekmek tabağı;
çorba tabağı;
daire (oval veya yuvarlak);
biberlik;
balık aletleri;
fırın tepsisi;
tatlı kaşığı;
cam eşyalar;
ipek veya kumaş peçeteler (kare veya dikdörtgen olabilir).

masa ayarı fotoğrafı — Konuklar sadece yemeklerin tadını değil, aynı zamanda hostesin veya gecenin ev sahibinin yeteneğini de takdir edebilecekler.

Evdeki fotoğrafta ve web sitesinde şenlikli bir etkinlik için sofra düzeninin nasıl göründüğünü görebilirsiniz.

masa ayarı — Masa örtüsünün rengi görgü kuralları tarafından belirlenmez, bu nedenle duruma bağlı olarak kendiniz seçebilirsiniz.

Tablo nasıl doğru ayarlanır

Akrabalarla şenlikli bir akşam yemeği mi yoksa öğle yemeği mi olduğu önemli değil, mevcut görgü kurallarına göre servis belirli bir sırayla gerçekleştirilir:

masaya bir masa örtüsü yayılır;
tabaklar sandalyelerin önünde olmalıdır;
sonra bir sıra çatal bıçak takımı, bardaklar, şarap bardakları ve bardaklar var;
bir sonraki aşama bulaşıkların düzenlenmesini içerir;
peçete tutacakları, tuz ve baharat takımları koyun;
masa güzel dekor unsurlarıyla dekore edilmiştir.

servis için bordo masa örtüsü — Ana gereksinim, masa örtüsünün mükemmel şekilde ütülenmiş ve kesinlikle temiz olması gerektiğidir, aksi takdirde mükemmel şekilde döşenmiş bir masa bile özensiz görünecektir.

Temel tablo ayarlama kuralları:

Tabak sandalyenin ortasında olmalı, masanın kenarından 2 cm'lik bir girintiye dikkat edilmelidir. Doğum günü veya başka bir kutlama için birkaç yemek servis edilmesi planlanıyorsa, derin bir tabak koymak caizdir. sığ bir üzerinde. Pastalar sol taraftan 10 cm'dir.
Çatal bıçak, ucu yukarı gelecek şekilde tabağın etrafına yerleştirilir. Bıçağın ucu sofra takımına dönük olmalıdır. Sağ taraf bıçaklar, sol taraf çatallar içindir. Tatlı için çorba kaşığı tabağın üstünde, aksi halde sağ tarafta olacaktır. Şenlikli sofra düzeni bıçak, atıştırmalık çatal ve balık çatal bıçak takımı olmadan tamamlanmış sayılmaz. Sofra takımı ve çatal bıçak takımı arasındaki izin verilen mesafe 1 cm'dir.
Sağ tarafta, içecekler için tabaklar için yer ayrılmıştır. Su ve şarap aynı anda servis edilirse, servis edilen yemeğe daha uygun olanı daha yakına yerleştirilir ve tabak ile birinci bıçağın kesişme çizgisine yerleştirilir. Her kişi için öğe sayısı üçten fazla olmamalıdır.

Servis yapmanın bir diğer önemli detayı peçeteler, bunlar kağıt ve keten. İlki peçeteliklere konur, elinizle kolayca ulaşabileceğiniz bir mesafeye yerleştirilmemiştir. Keten derin bir tabağa yerleştirilir.

Dikkat! Dekorasyon amacıyla peçeteler özel halkalarla süslenebilir veya güzelce düzenlenebilir.

Masada baharatlar için bir takım olmalı. Kapların sadece yarıya kadar doldurulması gerekir. Et yemeğine yaban turpu ve hardal eklemek daha iyidir.

tatil için sofra — Nüans: Masada sadece gerekli cihazların olmasına izin verin.

Aile, kural olarak, hafta sonlarını her zaman evde birlikte geçirir. Böyle günlerde, yetkili servis yardımı ile kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerine özel sıcak bir atmosfer verilebilmektedir.

akşam yemeği için sofra düzeni — Çatal bıçak takımı sayısı etkinliğin temasından, ilan edilen öğle yemeği programından ve misafir sayısından etkilenir.

Olası şemaları ele alalım:

Kahvaltı. Önce atıştırmalık tabaklar, ardından bardaklar, tabaklar ve kaşıklar yerleştirilir. İkincisi masanın ortasına yerleştirilir. Yumurtalar için uzun bacaklı özel bardak altlıkları servis edilmektedir. Yulaf lapası için, pişirme için derin bir tabak koyun - geniş. Küçük bir tereyağı bıçağı bir zorunluluktur. Ve elbette peçeteli bir peçetelik olmalı.
Akşam yemeği. Kural olarak, öğle yemeğinde birinci yemek, ikinci yemek ve tatlı servis edilir. Bu nedenle, bir aile yemeği için kahvaltıdan daha fazla cihaz koymanız gerekir. Burada ayrıca ek cihazlara (kürek, kaşık, çatal) ihtiyacınız olacak. Derin tabak sofraya konur ve iki yemek yendikten sonra tatlı tabağı getirilir. Balık ve et bıçaklarına dikkat etmeye değer.
Akşam yemeği. Akşam yemeği için sofra düzeni sabah sofra düzeniyle hemen hemen aynıdır. Hemen sağ tarafına çatal bıçak takımının yerleştirildiği tatlı tabakları yerleştirilir. Romantik bir atmosfer yaratmak için şamdanların içindeki mumlar masaya yerleştirilir.

Sunum özellikleri

Şenlikli sofra düzeni, iki kişilik romantik bir akşam yemeğinden kesinlikle farklıdır. Her birinin özelliğinin ne olduğunu düşünelim.

Festival

Örneğin bir doğum günü için şenlikli bir masa ayarlamak kolay bir iş değildir. Buradaki tüm detayları dikkate almak önemlidir: şenlikli bir masa örtüsü, peçeteler, tabaklar, dekor. Şenlikli bir hizmet olmadan yapamazsınız.

şenlikli sofra düzeni — Masanın kenarından olan mesafe yaklaşık bir buçuk ila iki santimetre olmalıdır.

Ana tabak servis tabağına yerleştirilir, ardından atıştırmalık, balık ve çorba gelir. Kremalı çorba için derin bir çorbaya ihtiyacınız var, ancak et suyu için bir kase koydular. Sol tarafta çapraz olarak bir ekmek tabağı, ardından bir tatlı tabağı (doğrudan meyve veya tatlı ile servis edilir) yerleştirilir.

Menü, kaç armatürün gerekli olduğunu belirler. Kural olarak, bu bir sıcak bıçak, balık, atıştırmalıklar, bir masa ve çorba kaşığı, bir istiridye çatalıdır (sağa yerleştirilebilir). Çatallar sola yerleştirilir.

servis çatal bıçak takımı — Geleneksel servis kuralları, bir kişinin önüne birden fazla yemeğin yerleştirilmesi gerektiğini belirtir.

Önemli! Ana yemekler ve ara öğünler için tabağın yanında en fazla üç çift çatal bıçak bulundurulmalıdır. Cihazların her biri birbirinden 0,5-1 cm mesafede durmalıdır. Dördüncü bir çifte ihtiyaç varsa peçeteye sarılarak servis tabağının kenarına yerleştirilir.

Bardaklar sofra takımının sağ tarafına yerleştirilir. 2 sıra, çapraz veya yarım daire şeklinde düzenlemeye izin verilir. Bardaklar arasındaki mesafe 1 cm'dir.Önce su, şampanya, şarap için bir bardak, daha sonra konyak için bir bardak ve güçlü alkollü içecekler için bardaklar yerleştirilir.

servis bardakları — Bir ev ortamında, kendinizi gereksiz sıkıntılardan kurtarmak için kimin ve ne içeceği konusunda konuklarla hemen anlaşmak daha iyidir.

Hostesin yanına yerleştirilmiş bir kaseye sahip olmak gerekir. Et mezeleri yuvarlak tabaklarda, balık mezeler oval tabaklarda servis edilir. Sırada salata kaseleri, yemek kaseleri, sos kaseleri ve ringa balığı kaseleri var. İçeceğin olduğu sürahi masanın kenarına yerleştirilir.

Yılbaşı sofrası — Şenlikli sofra düzeni, belirli kurallara uyulmasını ve temel görgü kurallarının bilgisini içeren bütün bir sanattır.

Çiçekler, mumlar, çeşitli figürler şenlikli bir dekor olarak kullanılabilir.

İki kişilik romantik akşam yemeği

Romantik bir atmosfer yaratmak için mumlar, meyve ve alkol koyabileceğiniz bir sepet mükemmeldir. Masa örtüsü için en uygun renk beyaz veya kırmızıdır. Bulaşıklar karşılıklı olarak yerleştirilir. Vurgu daha çok romantizm olduğu için burada çok sayıda cihaza ihtiyaç yoktur.

iki kişilik masa ayarı — Masa aşağıdaki plana göre servis edilmelidir: masa örtüsü; tabaklar; çatal bıçak takımı; bardaklar, şarap bardakları, bardaklar; peçeteler; masa dekorasyonu.

Tabloyu ayarlamak için ne

Masa örtüsüyle kaplı bir masa her zaman özellikle güzel görünür. Hem günlük hem de şenlikli olabilir. Kumaş doğal olmalı, beyaz tercih edilmelidir.

servis için masa örtüsü — Tatilin iç mekanına ve temasına uygun bir masa örtüsü seçmek önemlidir.

Günlük yemek için masa şeklinde akrilik bir masa örtüsü kullanabilirsiniz. Masa örtüsünün boyutunu dikkate almak önemlidir, kenarları 20-25 cm'den fazla sarkmamalıdır.