Yiyecekleri saklamak için buzdolabındaki sıcaklık

Bugün mutfakta bir buzdolabının bulunması kimseyi şaşırtmayacak. Bu ev aletleri uzun zamandır lüks bir eşya olmaktan çıktı. Ancak çoğumuz şu soruyu hiç sormadık: Buzdolabının sıcaklığı ne olmalı? Dondurucu? Yoksa buzdolabı kapısında mı? Bu arada, bu ünitenin hizmet ömrü doğrudan sıcaklık rejiminin ne kadar doğru tutulduğuna bağlıdır.

buzdolapları türleri

Belki basit bir ev hanımı için mutfağında ne tür bir ünite olduğu konusunda hiçbir fark yoktur. Ana şey, mümkünse ürünleri depolama (soğutma) işleviyle başa çıkmaktır, fazla yer kaplamaz ve mutfağın içine sığmaz.

Soğutma ünitelerinin ana bölümü soğutma prensibine dayanmaktadır. Ayırmak:

• Sıkıştırma;
• Termoelektrik;
• absorpsiyon;
• Girdap soğutucuları ile.

Buzdolapları ayrıca tek odacıklı ve iki odacıklı olarak alt bölümlere ayrılmıştır. Hemen, odaların sayısının ve konumunun, ünitenin kullanım verimliliğini doğrudan etkilediğini not ediyoruz.

Tek odacıklı modeller, hem buzdolabının hem de dondurucunun aynı bölmede yer alması anlamına gelir. Sadece sembolik bir bölme ile ayrılırlar ve ortak bir kapıları vardır. Dondurucu, soğutucu bölmesinin altında veya üstünde bulunur. Dondurucu varlığının hiç sağlanmadığı, çok küçük bile olsa modeller vardır.

Tek odacıklı buzdolaplarında bir kompresör kurulur ve bu bile genellikle tam kapasitede çalışmaz. Dondurma çok uzun sürüyor. Ve kapının sürekli açılıp kapanması nedeniyle, duvarlarda hızla buzlanma oluşur ve sık sık buzunu çözmeniz gerekir. No Frost sistemi işleri biraz daha kolaylaştırır.

İki odacıklı versiyonlar, her biri kendi kapısıyla donatılmış iki bağımsız bölmeye sahiptir. Bu versiyonda iki kompresör bulunur ve her bölmeye No Frost sistemi de monte edilebilir.

Buzdolabı için sıcaklık aralığı

İlk olarak, sorunun cevabına karar verelim: buzdolabında kaç derece olduğunu neden bilmeniz gerekiyor? Birkaç neden var:

• Bu, gıdaların bozulmasını önleyecektir;
• Ünite buz çözme sayısını azaltır;
• Ev aletlerinin hizmet ömrünü uzatacak;
• Defrost sayısını azaltır;
• Ve ürünlerin raf ömrünü önemli ölçüde artıracaktır.

Hemen buzdolabının farklı bölgelerindeki sıcaklığın farklı olduğunu not edelim. Ortalama olarak, buzdolabındaki optimum sıcaklık +3 ila +9 santigrat derece arasında olmalıdır.

Bu nedenle, ünitenin arka duvarının yakınında, dondurucunun yanında sıcaklık +1 ila +3 derece arasında değişir. Merkezi raflarda - +3'ten +5'e.

En alt raflar hazır yemekler için idealdir. En yüksek göstergeye ulaşıldığı yer burasıdır - +9 dereceye kadar. Hemen hemen her modern buzdolabı modeli, yiyecekleri saklamayı kolaylaştırmak için plastik kutular ve kaplarla donatılmıştır.

Buzdolabındaki "en sıcak" yer (eğer böyle bir tanım uygunsa) kapıdır. İçinde maksimum sıcaklık göstergesi +10 dereceye kadar.

Buzdolabındaki bir dondurucu için optimum sıcaklık -18 santigrat derecedir. Ancak bu durumda, bir dizi faktör sıcaklığı etkiler. Örneğin, doldurma derecesi donmada önemli bir rol oynar. Dondurucuda ne kadar çok yiyecek olursa, donma derecesi o kadar düşük olur. Bu nedenle, dondurucunuzda "dolu ev" beklenmiyorsa, sıcaklığı -14 dereceden düşük olmayacak şekilde ayarlayın.

Bazı buzdolabı modellerinde "Hızlı Dondurma" veya "Süper Dondurma" özel işlevi vardır. Bu, yiyecekleri -24 ila -30 derecede birkaç saat dondurabileceğiniz anlamına gelir. Genel kabul görmüş görüşe göre, ürünlerin faydalı özelliklerini en iyi şekilde korumanın mümkün olduğu hızlı dondurma ile mümkündür.

Buzdolabındaki sıcaklığı neden ölçmeniz gerekiyor?

Çoğu zaman, kullanıcılar buzdolabında kaç santigrat derece olduğunu düşünmezler. Ama boşuna. Belki de temel ölçümler yaptıktan ve göstergeleri belirledikten sonra, ev aletlerinin performansını iyileştirecektir.

Genellikle, bu tür ölçümlere aşağıdaki durumlarda başvurulur:

• Buzdolabının sağlığı konusunda şüpheler olduğunda;
• Seçilen mod bazı belirli ürünler için uygun değilse;
• Ya da sadece açıklığa kavuşturmak için: buzdolabının bir veya başka bir bölmesinde kaç derece var.

Buzdolabındaki sıcaklık nasıl ölçülür

Modern modeller yerleşik termometrelerle donatılmıştır, bu nedenle buzdolabının doğrudan göreviyle ne kadar başa çıktığını belirlemek çok kolaydır.

Eski nesil buzdolaplarından bahsediyorsak, bir dizi basit manipülasyon yapmanız gerekecektir.

1. Hasarsız bir termometre alın;
2. Kuru bir tabağa koyun;
3. Termometreli plakayı belirli bir alana (dondurucuda, üst veya alt rafa) yerleştirin;
4. 10 dakika boyunca kapı kapalıyken bırakın;
5. Çıkarın ve göstergeye bakın.

Buzdolabınızı çalıştırmak için faydalı ipuçları

Çoğu, makinenizin orijinal işlevselliğine bağlı olsa da, ömrünü uzatmak ve performansı artırmak size bağlıdır.

1. Sıcak yiyecekleri buzdolabına koymayın (özellikle sıvı yemekler - çorbalar için);
2. Kapıyı makul olmayan bir süre boyunca açık tutmayın;
3. Taze sebze ve meyvelerin tutulduğu alanı daha sık temizleyin;
4. Ağır hizmet tipi soğutma göstergelerini aynı anda iki odaya monte etmeyin, bu buzdolabının ömrünü kısaltacaktır;
5. Taze meyveleri ve meyveleri özel mühürlü torbalarda dondurmak daha iyidir, o zaman beklenmedik buz çözme durumunda yiyecekler buzdolabını bozmaz;
6. Buzdolabını düzenli olarak çözün. Bu tür eylemlerin sıklığı, her belirli modelin temel işlevlerine bağlıdır.

Açıkçası, kendi buzdolabınızın sıcaklık rejimini anlamak bir heves değil, ünitenin çalışmasını mümkün olduğunca verimli ve güvenli hale getirmek için bir fırsattır. Böylece sadece zamandan ve emekten değil, aynı zamanda paradan da tasarruf edebilirsiniz.

VİDEO: Buzdolabındaki sıcaklığın ayarlanması.