Blender ile yapabilecekleriniz

Ev aletleri bugün mutfakta yerini sağlam bir şekilde almış ve hostesin güvenilir bir yardımcısı haline gelmiştir. İşini kolaylaştıran cihazlar arasında bir blender layık bir yer tutar.

Yanlış seçim ile hayal kırıklığına uğramamak için, satın alırken cihazın özelliklerini ve yeteneklerini göz önünde bulundurmaya değer.

Blender nedir ve ne işe yarar?

Blender, yiyecekleri doğramak, çeşitli yemekler ve lezzetli içecekler hazırlamak için kullanılan elektrikli bir cihazdır. Aslında birçok işlevi olan bir mini mutfak robotudur. Kullanımının bir takım avantajları vardır:

• sizi bu işlemleri manuel olarak yapmaktan kurtarır;
• çok zorlanmadan istenen sonucu elde etmeye yardımcı olur;
• epeyce zaman kazandırır.

Diğer bir avantaj, ihtiyaçlara ve finansal yeteneklere göre bir cihaz seçme yeteneğidir.

Cihaz türleri

Geniş cihaz yelpazesi birkaç tip içerir: sabit, dalgıç, birleşik ve taşınabilir. Her birinin kendine has özellikleri, yetenekleri, parametreleri, çalışma kuralları vardır, bu nedenle bir blenderin nasıl kullanılacağını bilmek ve satın alırken ve çalışırken tüm bu nüansları dikkate almak önemlidir:

1. sabit olanlar önemli boyuttadır, büyük hacimli ürünlerle işlemleri gerçekleştirmek için tasarlanmıştır;
2. dalgıçlar ergonomik bir şekle sahiptir, manuel modda çalışır;
3. birleşik cihazlar, sabit ve elde tutulan cihazların yeteneklerini birleştirir;
4. taşınabilir olanlar küçük boyutludur, kullanımı kolaydır, ancak işlevsellikleri sınırlıdır.

Sabit karıştırıcılar

Sabit cihaz, montajı zor olmayan prefabrik bir yapıdır. Bununla birlikte, mal sahibi hala blenderin nasıl monte edileceğini ve işe nasıl hazırlanacağını anlamıyorsa, talimatları dikkatlice okumalısınız.

Motorun bulunduğu bir taban sehpasından oluşur. Kontroller ayrıca motoru barındıran mahfazada bulunur. Üzerinde özel bir oyuğa çeşitli ürünleri doğramak için altına sabitlenmiş bıçaklı bir kase yerleştirilmiştir.

Sabit blender, pişirme işlemini çok daha kolay hale getiren bazı avantajlara sahiptir:

• başlattıktan sonra otomatik modda çalışır;
• tek seferde büyük hacimli ürünler işlenebilir;
• manuel kontrol gerektirmez;
• uygun bir fiyatı var;
• bir dizi model otomatik temizleme işlevi sağlar;
• yapısal elemanların yüksek gücü ve mukavemeti ile karakterizedir.

Çeşitli modellerde ek ataşmanlar eklenebilir.

Dikkat! Sabit ekipmanın en verimli çalışması yalnızca maksimum yükte mümkündür.

dalgıç

Bir dalgıç blender hostesin eline düşerse, memelerinin her birinin ne için kullanıldığını ve nasıl doğru kullanılacağını bilmek önemlidir.
Uzatılmış ergonomik bir şekle sahiptir, hafiftir ve elinizde tutması rahattır.Kullanımı, pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Cihazın sahip olduğu avantajlar arasında kompaktlığı, artan sayıda fonksiyon bulunmaktadır.

Not! El tipi cihazın bıçaklarının tasarımı dilimleme için kullanılmaz ve salata hazırlamak için uygun değildir.

Eviniz için doğru blender nasıl seçilir

Çok uzun zaman önce, mağazalarda bir blender pek bulunmuyordu ve eğer bir hediye olarak sunulursa, hostesin gururu haline geldi.
Bugün pazar, tanınmış yabancı ve yerli üreticilerin markalarından çok çeşitli mutfak yardımcıları sunmaktadır. Cihazların farklı boyutları, konfigürasyonları ve işlevleri vardır. Bununla birlikte, bilgisi tam olarak gerekli ekipmanı edinmeye yardımcı olacak genel kurallar vardır, onu seçerken dikkate alınır:

1. istenen güç;
2. kullanım kolaylığı;
3. bakım kolaylığı;
4. bıçak ve ataşmanların sayısı ve amacı;
5. bitmiş ürünün hacmi.

Çok işlevli ve güvenli bir cihaz satın almak isteyenler için, aralarında ek işlevlerin varlığına dikkat etmeye değer:

1. aşırı ısınmaya karşı koruma, otomatik kapanma sağlama, motorun arızalanmasını önleme ve hizmet ömrünü uzatma;
2. karışık bileşenleri oksidasyondan koruyan ürünlerin işlenmesi için bir vakum modunun varlığı; kit, özel bir vakum pompası ve kapalı bir kap içerir;
3. az miktarda su ile gerçekleştirilen cihazın kendi kendini temizlemesi.

Dikkat! Bazı modellerde etkin çalışması için gerekli olmayan özellikler bulunur. Bunlar arasında gürültü azaltma, duvara montaj vardır.

Bazı üreticiler, cihazın yiyecekleri buharda pişirmek için kullanılabileceğine söz veriyor. Bu doğrudur, ancak uygulama bu işlevin etkinliğinin son derece düşük olduğunu ve pişirmenin çok fazla rahatsızlık yarattığını göstermektedir.

Modellerin teknik özellikleri önemli ölçüde farklılık gösterebilir, bu nedenle satın almadan önce kullanım kılavuzunu okumalısınız.

Kase malzemesi ve boyutu

Farklı üreticiler, farklı malzemelerden yapılmış blender kaseleri sunar. Bu parametre, servis ömrünü ve pişirme kalitesini doğrudan etkilediği için büyük önem taşımaktadır.

• Cam kase, mükemmel şeffaflığa sahip refrakter camdan yapılmıştır. Yüksek aşınma direncine sahiptir, işlenmiş ürünlerin bileşenleri ile reaksiyona girmez, kokuları emmez. İşleme işleminin nasıl ilerlediğini camdan gözlemlemek uygundur. Cam kase ile donatılmış bir model daha pahalıdır. Camın oldukça kırılgan olduğunu ve dikkatli kullanım gerektirdiğini hatırlamakta fayda var.
• Metal kap, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Dayanıklıdır, önemli bir ağırlığa sahiptir ve iş sürecinin hangi aşamada olduğunu belirlemeyi mümkün kılmaz.
• Plastikten yapılmış kaseler en ucuzudur, kolay yaralanır, estetik görünümünü çabucak kaybeder, sıcak yemek pişirmek için kullanılamazlar, ancak camdan daha dayanıklıdırlar.

Kase hacmi verimlilikte önemli bir faktördür. Daldırma karıştırıcılar için herhangi bir kap kullanılabilir ve sabit olanlar zaten bunlarla donatılmıştır.

Kasenin hacmi, bitmiş ürüne olan ihtiyaç dikkate alınarak seçilir. Standart kase 0,5 - 0,8 litre kapasiteye sahiptir. Ayrıca 1-1.5 litrelik kaplar ve 2-2.5 litreye kadar sürahiler kullanılmaktadır.

blender gücü

Motor gücü, performans ve işlevsellik için ana koşuldur. 120 W ile 2,6-3 kW arasında değişebilir.
Güç göstergeleri, cihazın hangi tür ürünlerle kullanılabileceğini belirlemeye yardımcı olacaktır:

1. 250 W gücünde kokteyllerin hazırlanmasını sağlayacak;
2. 220-360 W, yumuşak ve sıvı ürünlerin karıştırılmasına olanak tanır;
3. güç 350-650 W, katı ürünlerle çalışmayı, kırbaçlamayı, makarna pişirmeyi, reçelleri, smoothie'leri, kıymayı mümkün kılar;
4. buz kırmak, kahve çekirdeklerini, ceviz çekirdeklerini öğütmek için 0,7-1 kW gücünde bir cihaz gereklidir;
5. kalın hamur yoğururken, cihazın gücünün 1-1.2 kW olması gerekir; ayrıca herhangi bir sertlikteki ürünleri işlemenizi sağlar.

Bu tür bir ürünün teknik özelliklerinden biri hız sayısıdır. Çoğu cihazın cephaneliğinde iki veya üç hız vardır. Ev aletlerinin genişletilmiş işlevselliği ile 5 ila 10 mod sağlanır.

Çalışma hızına ek olarak, ekipman turbo ve darbe modları sağlayabilir.

Darbe düğmesi

Sözde titreşimli düğmenin kullanılması, blender tasarımının darbeli bir çalışma modu sağladığını gösterir. Motor gücünde kısa süreli bir artışla elde edilen çikolata, sert peynirler, kuruyemişler gibi aşırı sert ürünlerin öğütülmesi için etkilidir.

Düğmeyi basılı tutarsanız, bıçaklar kısa bir süre için mümkün olan en yüksek hızda dönmeye başlar. Bu fonksiyon gereklidir,

• ürünü homojen bir kütleye dönüştürmeniz gerekiyorsa, bağımsız olarak öğütme derecesini seçin;
• ürünlerin öğütülme derecesini kontrol etmek önemli olduğunda;
• bileşenlerin homojen bir kütleye dönüştürülmesi sürecini hızlandırmak;
• Karışımın çökmesini ve topaklanmasını önlemek önemli olduğunda.

Yalnızca gücü en az 400 W olan cihazlar.

kıyıcı

Ürünlerin öğütülmesi işlem listesine dahil edilebilir. Dalgıç cihazlarda, başka herhangi bir kap yapacak olsa da, bunun için özel bir cam kullanılır. Ana şey, içeriğin sıçramaması için derin olması ve yüksek kenarları olması gerektiğidir.

Not! Doğramaya başlamadan önce sebze veya meyveler parçalara ayrılmalıdır. Kemikler varsa, çıkarılmalıdır.

Sabit bir cihazda işlem, gerekli formattaki bıçakların takıldığı bir kapta gerçekleştirilir. Standa takılır.

Bir blender nasıl kullanılır

Tekniğin uzun ve verimli bir şekilde hizmet etmesi için bir blenderin nasıl doğru ve etkili bir şekilde kullanılacağını bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için önce talimatlara aşina olmanız ve gelecekte - kesinlikle takip etmeniz gerekir.

İşe başlamadan önce işyerini hazırlamak, iş için gereksiz mutfak eşyalarını ve diğer mutfak eşyalarını çıkarmak önemlidir. Cihazın temizliğini ve servis verilebilirliğini kontrol etmek, işlenecek ürünleri hazırlamak gerekir.

Çalışma sırasında, üreticilerin tavsiyelerini izleyerek cihazın özelliklerini tam olarak kullanabilirsiniz.

Mod ve ekler nasıl seçilir

Tüketici, cihaza iliştirilen talimatlardan, blenderin hangi modlarda çalışabileceğini öğrenir: ana çalışana ek olarak, tasarımı darbe ve turbo modları sağlayabilir.

Darbe modunda, bıçaklar veya ataşmanlar, işleme sürecini kontrol etme ihtiyacından dolayı dönüşte kısa süreli kesintilerle çalışır.

Turbo modu, işlenmiş ürünün tam homojenliğini sağlamak için maksimum güçte kısa süreli çalışmaya izin verir.

Tekniğin etkinliğini azaltmamak için her iki mod da kısa bir süre için kullanılabilir.

Cihazın işlevselliğini genişletmek için çeşitli ekler kullanılır:

1. ana bacak - kokteyller, soslar, püresi çorbalar, bebek maması için;
2. meyilli yapmak, yumurtaları, kremaları, kremaları çırpmak için bir çırpma ağzı kullanılır;
3. kancalar - kıyılmış eti baharat ve soğan ile birleştirerek kalın hamur yoğurmak için.
4. sos, mayonez yapmak için bacak;
5. patates püresi için;
6. kıyıcı;
7. Kahve, tahıllar, şeker, tuz, baharat öğütmek için "değirmen";
8. filtre ağlı meyve sıkacağı;
9. kapaklı bir kaptan havayı boşaltmak için tahliye cihazı.

Modele bağlı olarak setteki ataşman sayısı değişebilir.

Bir karıştırıcıda ne pişirilebilir

Cihazı çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanabilirsiniz. Listeleri cihazın teknik özelliklerinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle bir blender ile neler yapılabileceğini bilmek önemlidir. Gömülü bileşenleri karıştırmak, kırmak, buzu kırmakla baş eder.

Bu durumda kullanılan standart nozul, etin kıyma durumuna, pirzola için soğan ve sarımsak, turta hazırlanması, patates püresi sağlar.

Yemyeşil omlet, protein ve diğer krema çeşitleri, muslar, çeşitli tatlılar çırpma aparatı kullanılarak yapılabilir. Et, balık, sebze ve meyve çorbaları için sebze kesmek de mümkündür.

Güvenlik mühendisliği

Cihazın uzun süre hizmet vermesi ve kesintisiz verimli çalışmanın keyfini çıkarması için, genellikle kullanım talimatlarında belirtilen güvenlik gereksinimlerine uyulması gerekir. Çalışma sırasında yaralanmayı önlemek için aşağıdakiler yasaktır:

• cihazı boş bir kase ile kullanın;
• konteynere sadece kuru ürünler yüklenirse açın;
• kaynar sıvıyı kaseye dökün;
• cihazın kontrolünü çocuklara devretmek;
• karıştırıcıyı gözetimsiz bırakın;
• kapaksız sıcak bir karışımla çalışın;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• cihazı hasarlı bir kabloyla veya ani voltaj dalgalanmalarıyla kullanın.

İşi bitirdikten sonra, temizlemeden önce cihazı kapattığınızdan emin olun.

Ne yapmamalı

Bir blender ile yemek pişirmeyi keyifli bir deneyim haline getirmek için birkaç önemli noktayı hatırlamak önemlidir:

• önce büyük sebzeleri, meyveleri, et parçalarını veya balıkları daha küçük parçalara ayırmadan çalışmaya başlayın;
• sıcak yiyecekler kullanın;
• kapağın altında boşluk bırakarak kasenin en kenarının altına yükleyin;
• çok sayıda porsiyon pişirmek gerekirse, bir seferde tam bir ürün imi yapın.

Blender bakımı

Banal bir cümle: temizlik, sağlığın garantisidir - bir karıştırıcıya bakma kuralları ile ilgilidir.

Çalışmaya başlamadan önce, tozdan arındırmak için peçete ile silmekten zarar gelmez ve tamamlandıktan sonra yapının gıda ile doğrudan temas eden tüm çıkarılabilir kısımları yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Kase ılık suyla yıkanabilir.

Güç kaynağı bağlantısını kestikten sonra, sıçrayan blender gövdesi nemli (ıslak değil!) ve ardından kuru bir bezle silinmelidir. Yaralanmayı önlemek için bıçakların bakımı sırasında özel dikkat gösterilmelidir. Ekler gibi, bulaşık makinesinde yıkanabilirler, ancak yalnızca çatal bıçak sepetinde yıkanabilirler.

Video: bir blender nasıl düzgün şekilde kullanılır