Điều gì xảy ra nếu bạn đặt đồ nóng vào tủ lạnh

Hầu hết mọi người làm lạnh nó trước khi cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, có những tình huống đơn giản là không có thời gian cho việc này. Để hiểu tại sao bạn không thể cho thức ăn nóng vào tủ lạnh, điều quan trọng là phải tìm hiểu cách thức hoạt động của bộ phận này và điều gì sẽ xảy ra trong buồng nếu bạn đặt các sản phẩm nóng vào đó.

Tại sao thực phẩm nóng lại nguy hiểm cho tủ lạnh

Một số người lầm tưởng rằng tủ lạnh tạo ra hơi lạnh, tuy nhiên hoàn toàn không phải như vậy. Thiết bị loại bỏ năng lượng nhiệt, nhờ đó bên trong của nó được làm mát. Nếu thức ăn nóng được đặt vào thiết bị, hậu quả có thể rất nghiêm trọng.

Tiêu thụ điện quá mức

Mỗi tủ lạnh đều được trang bị một cảm biến nhiệt độ. Việc bật và tắt máy nén thường xuyên là cần thiết, nó cũng chịu trách nhiệm về cường độ làm việc của nó. Nếu bạn cho thức ăn nóng vào trong khoang, nhiệt độ trong đó sẽ bắt đầu tăng lên, khiến động cơ hoạt động mạnh.

Nếu tủ lạnh có máy nén kiểu biến tần, tốc độ động cơ tăng lên đáng kể. Nó chỉ ra rằng thiết bị hoạt động không ngừng và điều này làm tăng mức tiêu thụ điện năng, điều này cần thiết để làm mát không khí đến nhiệt độ cần thiết.

Ví dụ, nếu bạn cần làm mát 3 lít chất lỏng nóng, thì 74-99 W sẽ được tiêu tốn nhiều hơn bình thường. Nếu bạn gửi những nồi thức ăn nóng vào tủ lạnh mỗi ngày, thì chi phí cho một tháng sẽ rất đáng kể.

Mặc nhanh

Yếu tố đắt tiền nhất của thiết bị là máy nén. Trong các thiết bị biến tần, nó hoạt động không ngừng, nhưng ở các tốc độ khác nhau. Trong các mô hình khác, động cơ dừng thường xuyên, điều này là cần thiết để vi khí hậu mong muốn vẫn còn trong các buồng.

Tải quá nhiều có thể gây ra:

• vỡ ống mà freon được cung cấp;
• cháy bóng đèn;
• sự cố quạt trong tủ lạnh có hệ thống No Frost;
• suy giảm chất lượng làm lạnh thực phẩm.

Nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh tăng lên dẫn đến tăng hoạt động của máy nén. Nhờ đó, thiết bị có thể hoạt động liên tục từ 1 đến 3 giờ. Tải trọng này dẫn đến mài mòn động cơ nhanh chóng, làm giảm tuổi thọ của động cơ.

Chú ý! Người ta tin rằng trong trường hợp động cơ hoạt động liên tục trong cả giờ, tổng tuổi thọ hoạt động của tủ lạnh sẽ giảm từ 6-8 giờ.

Làm hỏng bát đĩa và các bộ phận của tủ lạnh

Nếu chế độ nhiệt độ không được quan sát, các vết nứt nhỏ (tráng men) có thể xuất hiện trên bát đĩa và trong một số trường hợp, nó có thể vỡ hoàn toàn (điều này áp dụng cho gốm sứ và thủy tinh). Nếu trên men răng xuất hiện những vết nứt nhỏ thì việc sử dụng thêm đồ dùng đó có thể gây hại cho sức khỏe. Tất nhiên, vẻ ngoài “hàng chợ” cũng sẽ mất đi.

Ngoài ra, bản thân các ngăn của tủ lạnh có thể bị tiếp xúc với các món ăn nóng, vì sự tương phản về nhiệt độ có thể dẫn đến hình thành các vết nứt.

Nếu dụng cụ nấu ăn bằng kim loại nóng tiếp xúc với các bộ phận bằng nhựa của thiết bị, chúng có thể bị biến dạng. Điều này thường xảy ra với các thiết bị hạng phổ thông, vì vật liệu chất lượng thấp được sử dụng trong sản xuất của chúng.

Chú ý! Nếu kệ hoặc nắp bị hỏng, không được tính vào việc sửa chữa bảo hành. Chuyên viên sẽ ngay lập tức xác định nguyên nhân của sự cố và vô hiệu hóa phiếu bảo hành.

Làm mất mùi vị của thức ăn

Một số món ăn yêu cầu giảm nhiệt độ từ từ để đạt được độ sẵn sàng. Tất cả các thành phần được sử dụng phải dần dần đạt đến điều kiện cần thiết để tạo ra một thành phần hương vị hoàn chỉnh. Nếu bạn nhanh chóng làm lạnh, chẳng hạn như cơm thập cẩm hoặc borscht, hương vị của những món ăn này sẽ bị hỏng.

Tất cả những điều trên giải thích tại sao không nên cho thức ăn nóng vào tủ lạnh.

Khi nào nên cho thức ăn nóng vào tủ lạnh

Có những mô hình tủ lạnh như vậy, trong đó nó được phép đặt các món ăn nóng. Đối với điều này, thiết bị có các khoang hoặc ngăn kín đặc biệt để cấp đông tức thì.

Quan trọng! Các khoang được bố trí riêng biệt giúp không khí ấm ra khỏi khoang chính. Điều này giải quyết vấn đề về sự xuất hiện của các hậu quả tiêu cực khác nhau.

Trong những tủ đông nhanh như vậy, thực phẩm sẽ nhanh chóng nguội đi và trở nên lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng máy nén sẽ hoạt động mạnh hơn nhiều. Điều này sẽ khiến công suất tiêu thụ tăng lên và động cơ bị mài mòn nhanh hơn.

Vì vậy, có những tủ lạnh cấm để đồ nóng, có những tủ lạnh cho phép đặt một đĩa súp ấm lên kệ, và bạn cũng có thể mua một tủ lạnh có thể chịu được tiếp xúc với xoong nóng. . Điều rất quan trọng là phải đọc hướng dẫn trước khi sử dụng tủ lạnh.

Cách làm lạnh nhanh thực phẩm để trong tủ lạnh

Có những tình huống khi thực phẩm mới nấu chín cần được làm lạnh nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng các nguyên tắc sau:

• Nếu là mùa ấm bên ngoài, có thể quấn chảo bằng khăn thấm nước trước và đưa ra ngoài trời (ít nhất 15 phút). Do sự bay hơi của chất lỏng, thức ăn sẽ nguội dần;
• chảo có thể được hạ xuống một thùng chứa nước lạnh, chỉ cần nhớ rằng các món ăn bằng thủy tinh và tráng men có thể bị phủ bởi các vết nứt nhỏ;
• Có thể đơn giản để chảo dưới vòi nước lạnh đang chảy, chỉ định kỳ tắt vòi để có thể can thiệp vào bên trong.

Có nhiều cách thú vị khác, bao gồm cả một cái thìa đá. Thường xuyên hơn nó có thể được tìm thấy tại các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Về ngoại hình, nó trông giống như một chiếc thìa thông thường, chỉ chứa đầy nước. Thông thường, nó được đóng băng để sử dụng sau này. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp an toàn và chỉ mang nó trong tay với găng tay, điều này sẽ giúp loại trừ khoảnh khắc tê cóng.

Các nhà vi trùng học đồng ý rằng câu trả lời cho câu hỏi khiến nhiều người lo lắng, liệu có thể đặt một nồi lẩu vào tủ lạnh, sẽ là tiêu cực. Tuy nhiên, họ nhắc bạn rằng các sản phẩm hư hỏng khá nhanh không nên làm nguội từ từ. Thực phẩm mới chế biến có chứa vi sinh vật chưa hoạt động nhưng chúng sẽ thức tỉnh khi nhiệt độ giảm. Vì vậy, thực phẩm nên được bảo quản lạnh càng sớm càng tốt.

Rõ ràng, nếu một hệ thống cấp đông nhanh đặc biệt với một ngăn riêng biệt không được cung cấp trong tủ lạnh, thì những hành động như vậy có thể dẫn đến sự cố nhanh chóng. Khi mua tủ lạnh mới, bạn nên hỏi trước về tính năng sẵn có của chức năng cần thiết. Đây là cách duy nhất để chắc chắn rằng thức ăn và đồ uống nóng sẽ không gây hại cho thiết bị.

Video: Bạn có thể hoặc không thể đặt đồ nóng vào tủ lạnh