Cách cắt và tiêu thụ dừa tại nhà

Để có được niềm vui từ dừa, bạn phải “mày mò” từ nó. Lựa chọn này thường trở nên đáng sợ đối với những người yêu thích các loại trái cây lạ. Nhưng nếu bạn biết một vài bí mật, quá trình này sẽ không mất nhiều thời gian.

Mô tả về dừa và những gì họ làm với nó

Loại hạt này mọc trên cây dừa. Thật kỳ lạ, nhưng loài cây này lại xuất thân từ họ "cọ". Nó còn có một tên khác - arec. Nó là thành viên duy nhất của chi dừa cạn. Nó đạt chiều cao ba mươi mét, chu vi của thân cây lên đến nửa mét. Cành bên không có, lá ở đỉnh, như thể được thu vào trong một đuôi ngựa.

Nhiều người tin rằng họ hàng gần nhất của dừa là chuối. Thật ra, đây không phải vấn đề. Họ hàng gần nhất của nó là ngày.

Cây dừa nở hoa với những bông hoa xinh xắn được tạo nên từ những trái dừa nhỏ. Ban đầu, chúng xuất hiện dưới dạng những bông hoa nhỏ có màu vàng nhạt. Một cây chổi như vậy có thể dài tới cả mét.

Cây thốt nốt có quang cảnh đẹp, trên đó dừa đã chín vàng. Chúng được gọi là thuốc phiện, không phải quả hạch, như mọi người vẫn nghĩ. Điều này là do sản phẩm này có cấu trúc tương tự như đào, anh đào hoặc mận, nhưng không phải quả óc chó hoặc quả phỉ.

Quả có kích thước ấn tượng. Chiều dài từ mười lăm đến ba mươi phân, trọng lượng đạt hai ký rưỡi. Hình dạng được chia thành ba loại: hình bầu dục, hình thuôn và hình tròn. Mặt trên được bao phủ bởi một lớp vỏ xơ với nhung mao mịn, dưới đáy - một lớp vỏ cứng. Dưới đó là lớp cùi trắng đục, bao phủ bởi lớp váng sữa.

Dừa được sử dụng trong nhiều món tráng miệng. Thông thường nó được dùng như một vật trang trí. Nhờ các công nghệ mới, các con chip có màu sắc khác. Bánh trở nên sáng hơn. Nó cũng được thêm vào bột. Nhờ vậy, nó không chỉ thơm, mà còn thỏa mãn và mềm mại.

Ghi chú! Các sản phẩm làm từ dừa và bản thân trái cây không có bất kỳ chống chỉ định nào. Có thể có một ngoại lệ - một cá nhân không dung nạp một số thành phần có trong nó.

Ngoài việc nấu ăn, dừa được sử dụng làm dầu mỹ phẩm. Da trở nên mềm mại và đàn hồi. Nó giúp cô ấy khỏi tia nắng mặt trời, mái tóc của cô ấy trở nên dày và khỏe.

Cách mở dừa tại nhà

Nhiều người đang tự hỏi làm thế nào để mở một dừa tại nhà. Nhiệm vụ, mặc dù không đơn giản, nhưng có thể làm được. Công đoạn đầu tiên là chiết xuất nước cốt dừa. Nó là một chất lỏng, có vị ngọt, được tiết ra từ cùi chín của trái cây.

Để hiểu cách bẻ dừa đúng cách (để sữa không bị chảy ra ngoài), bạn cần nắm được một số bí quyết sau:

• Trên bề mặt quả dừa cần tìm thấy ba mắt.Một cái sẽ tự mở, hai cái còn lại được lấy ra bằng tuốc nơ vít hoặc bất kỳ công cụ tiện lợi nào khác. Bạn cũng có thể chỉ cần khoan chúng. Sau khi tìm thấy lỗ nhòm, mà là có thật, hãy đâm nó bằng một con dao sắc bén. Đó là mong muốn để mở rộng lỗ tối đa.
• Xả nước cốt dừa qua lỗ. Nếu nó chảy kém hoặc chảy chậm, bạn nên tạo thêm một vài lỗ trên các mắt còn lại.
• Sau khi chất lỏng hoàn toàn là thủy tinh, nó được đông lạnh, hoặc uống ngay lập tức. Bạn cũng có thể sử dụng nó trong nấu ăn: nướng bánh hoặc thêm vào món salad. Nếu bạn muốn uống nước trái cây ngay lập tức thì nên luồn một ống vào các lỗ đã khoan, không nên đổ sữa ra ngoài.

Cách cắt dừa

Bây giờ bạn có thể thực hiện hướng dẫn cách chặt dừa lấy cùi ngay tại nhà. Để làm điều này, hãy làm theo các bước sau:

• Nhìn bề mặt của vỏ. Dọc theo chu vi, nó có một đường liên tục trông giống như đường xích đạo. Dừa phải được giữ trên bồn rửa và gõ bằng búa trực tiếp vào đường này. Điều này sẽ làm cho đai ốc bị nứt.
• Nếu nó không thành công, bạn nên dùng dao để vẽ vết nứt. Không cần phải rặn mạnh. Sau quá trình này, quả sẽ chính xác tách thành hai phần.
• Nếu giai đoạn chiết xuất chất lỏng bị bỏ qua, thì sau khi mở ly phải được thay thế và đổ sữa vào đó.
• Cả hai nửa đều phải được rửa sạch dưới nước để thịt không còn cặn vỏ.

Để lấy cùi, dùng dao sắc cắt thành từng dải. Sau đó, bạn có thể sử dụng một chiếc thìa thông thường. Nó được ăn gọn gàng, thêm vào món salad và món tráng miệng. Dừa nạo không được chế biến từ - chỉ cần nạo. Bạn cũng có thể chỉ cần trộn với sữa đặc và ăn như vậy là được.

Thông tin thêm! Nếu sau tất cả những nỗ lực mà không thể mở được quả dừa, bạn có thể áp dụng một cách hack mạng đặc biệt. Làm nóng lò 200 độ, cho dừa vào bên trong. Chờ không quá mười lăm phút. Lấy ra, để nguội. Vỏ bây giờ mềm hơn và dễ tách hơn.

Cách uống nước dừa

Như đã đề cập ở trên, chất lỏng có thể được thoát qua các lỗ được tạo hoặc uống trực tiếp qua ống hút. Mọi người quen gọi là nước cốt dừa. Thật ra, đây không phải vấn đề. Nó cần phải được chuẩn bị. Cách làm này rất đơn giản: phần cùi dừa được trụng với nước sôi (tỉ lệ 1 - 2). Để hỗn hợp trong khoảng nửa giờ. Sau đó, khối lượng được đánh bằng máy xay sinh tố và quấn ra bằng gạc hoặc băng. Nước sốt, cocktail và súp được chuẩn bị trên cơ sở của nó. Ví dụ như món gà kho dừa kiểu Thái. Nó nấu rất nhanh, nó trở nên ngon và lành mạnh.

Các thành phần bắt buộc:

• một lít nước luộc gà;
• hai trăm gram phi lê;
• một quả ớt (cắt đôi, hết hạt);
• một ít lá chanh;
• rễ gừng;
• bảy que rưỡi sả;
• tám lông của hành lá;
• muối, gia vị vừa ăn;
• 1/4 thìa ớt xay nhuyễn;
• 100 ml nước cốt dừa.

Đổ nước dùng vào nồi. Thêm phi lê, sả, chanh, gừng và ớt. Đun sôi, giảm lửa, đậy nắp, nấu trong khoảng nửa giờ. Sau đó vớt gà ra, cắt thành từng lát mỏng. Lọc lấy nước dùng. Cho nó trở lại nồi, đun sôi. Rưới nước cốt dừa và hành lá lên trên. Nấu trong khoảng mười phút.Thêm ớt xay nhuyễn, muối, gia vị. Trang trí với lá ngò khi phục vụ.

Cách ăn dừa

Bạn có thể ăn dừa theo nhiều cách khác nhau: đông lạnh, nguyên trái hoặc làm sữa từ nó. Một trong những lựa chọn phù hợp nhất là kẹo Raffaello. Đối với họ, bạn cần một trăm năm mươi gam đường, một trăm hai mươi lăm gam bơ, hai trăm gam dừa, hai trăm năm mươi gam sữa bột, một trăm mililít nước và nửa ly quả óc chó.

Đổ nước vào nồi, thêm một trăm gam đường vào, khuấy đều và để lửa nhỏ. Thêm dầu dần dần. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp mịn. Lấy ra khỏi bếp, để nguội. Trộn dừa bào với sữa bột. Trộn tất cả. Làm lạnh trong bốn giờ. Làm mù các vòng tròn từ khối lượng thu được, đặt các loại hạt vào bên trong và rắc dừa bào sợi.

Một lựa chọn khác là bánh tráng dừa. Bột cần có các thành phần sau:

• một trăm ml nước;
• một nhúm muối nhỏ;
• hai mươi gam đường cát;
• hai trăm năm mươi gam bột mì;
• 1/8 gói bơ.

Nhân bánh được chuẩn bị từ hai quả trứng (chỉ lấy protein), một phần tư gói bơ, một trăm gam dừa bào sợi, tám mươi gam đường và hai thìa canh rượu.

Lấy tất cả các thành phần để kiểm tra. Trộn chúng thành một khối đàn hồi đồng nhất. Cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Lúc này, đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh. Trong một bát riêng, cho bơ đã đun chảy, đường và dừa vào khuấy đều. Đổ rượu vào và trộn một lần nữa. Cán mỏng miếng bột, vo thành các cạnh nhỏ. Đặt nó vào khuôn, trước đó đã phủ giấy da và bôi dầu. Che phủ bằng màng bám.

Bánh được nướng trong mười lăm phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở một trăm tám mươi độ. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng gà đã đánh bông với dầu dừa. Sau mười lăm phút, bánh nở ra, lớp màng bám được loại bỏ, nhân bánh được bày ra và lại cho vào lò nướng trong nửa giờ, nhiệt độ vẫn như cũ.

Quan trọng! Nước cốt dừa ít calo - 19 kilocalories. Bản thân quả dừa có hàm lượng calo cao. Những người thừa cân tốt hơn hết là không lạm dụng chúng. Có những chống chỉ định như tăng chức năng của tuyến giáp. Các thành phần nó chứa có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của nó.

Khi chọn dừa, nên chú ý đến hình dáng và âm thanh của nó. Nó phải hoàn toàn không có vết nứt, phát ra âm thanh ùng ục. Nếu không, trái cây không thích hợp để tiêu thụ.

VIDEO: Cách tự mở dừa tại nhà.