Làm sạch và tiêu thụ feijoa
Feijoa, cô còn có các tên như Akka Sellova và Akka Feijoa, nhưng chúng ít được sử dụng hơn, mọc trên cây bụi thường xanh hoặc cây nhiệt đới thấp, được gọi là Akka, thuộc họ Myrtle, ở các nước có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. . Feijoa là một loại quả mọng, người ta cũng tin rằng quả của loài cây nhiệt đới này là loại quả được phát hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 19 bởi một nhà nghiên cứu thực vật của Brazil.
Sự phổ biến của loại trái cây này đang tăng lên đáng kinh ngạc, trước đây nó chỉ được sử dụng cho mục đích trang trí, bây giờ nó được tích cực ăn, bởi vì nó không chỉ ngon mà còn rất hữu ích.
Nó đặc biệt phổ biến không chỉ ở Nam Mỹ, mà còn ở Mỹ, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp và nhiều nước khác. Trên lãnh thổ của Nga, feijoa có thể được tìm thấy ở Caucasus, Sochi và Crimea.
Làm sạch và tiêu thụ feijoa
Người ta tin rằng mọi thứ đều có thể ăn được, cả vỏ và cùi. Làm sạch feijoa không cần nhiều công sức, bạn chỉ cần rửa sạch trái cây, cắt nhỏ và loại bỏ hết cùi. Feijoa có hạt, nhưng chúng nhỏ như hạt kiwi, vì vậy bạn có thể ăn cùng và chúng sẽ không làm ảnh hưởng đến cảm giác thích thú.
Mô tả của feijoa
Feijoa mọc trên cây lan nhiệt đới, không chênh lệch về chiều cao. Khi nở, trên cây nở ra những bông hoa màu trắng hồng với nhiều nhị đỏ.
Bản thân Feijoa là một loại quả hình bầu dục màu xanh lục có kích thước bằng quả trứng gà mái; có thể có màu cam hoặc hơi đỏ trên vỏ. Thịt của feijoa có màu kem, trong mờ, chứa các hạt nhỏ màu vàng nhạt. Feijoa được hiển thị bên dưới trong bức ảnh.
Mặc dù feijoa trông khá đơn giản nhưng nó có mùi thơm và hương vị độc đáo, phảng phất hương thơm của dứa, dâu tây và kiwi.
Đặc tính hữu ích cho cơ thể
Feijoa khác biệt ở chỗ nó có nhiều đặc tính có lợi, đó là lý do tại sao nó được sử dụng tích cực trong thực phẩm.
Những lợi ích của trái cây chủ yếu nằm ở việc nó chứa một lượng lớn i-ốt, thứ mà người dân ở các vùng phía Bắc, nơi có ít ánh nắng mặt trời rất thiếu và:
- các chất hữu ích và vitamin C, P và B9, B2, B1, sắt, kẽm, mangan, đồng, phốt pho, natri, magiê, mangan, kali;
- tinh dầu có tác dụng chống viêm;
- trong thẩm mỹ và da liễu, chiết xuất và dầu feijoa được sử dụng tích cực, vì mặt nạ và kem có chứa các thành phần này góp phần làm trẻ hóa và giúp chống lại lưới mao mạch trên mặt;
- đối với các rối loạn tâm lý liên quan đến trầm cảm, nên sử dụng hạt feijoa trong thực phẩm;
- các bác sĩ nội tiết lưu ý tầm quan trọng của việc ăn uống đối với những người có vấn đề với tuyến giáp;
- Nếu một người đàn ông có vấn đề với tuyến tiền liệt, thì việc bổ sung feijoa trong chế độ ăn uống của anh ta sẽ là không cần thiết.
Những người tuân thủ chế độ ăn ít calo cần ăn feijoa, vì nó thực tế không chứa chất béo, và thành phần của trái cây sẽ cung cấp tất cả các yếu tố cần thiết cho cơ thể của bạn.
Tôi có cần gọt vỏ feijoa trước khi xay, ăn không
Một trong những câu hỏi chính mà mọi người phải đối mặt là "Làm thế nào để ăn feijoa với vỏ hay không?" Mặc dù thực tế là mùi vị của vỏ trái cây khá đặc trưng và có thể không được một số người thích, nhưng không có gì có hại trong đó.
Nó cũng được ưu đãi với các đặc tính có lợi, nó chứa chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm mức cholesterol, ngăn ngừa giảm thị lực và chống lại sự phát triển của một số dạng ung thư.
Do đó, kết luận: câu hỏi về sự cần thiết phải làm sạch feijoa biến mất, nếu hương vị của vỏ dường như hoàn toàn không thể chịu được, thì bạn nên gọt vỏ, sấy khô, xay trong máy xay và thêm trà, hương vị của nó sẽ không thay đổi, nó sẽ chỉ thêm hương thơm.
Cách sử dụng feijoa
Cách ăn quả feijoa đúng cách, vì có nhiều cách để ăn loại quả này, hãy xem xét những cách chính:
- Bạn thực sự có thể thưởng thức hương vị của feijoa chỉ khi ăn sống, tươi, nhưng đây không phải là lựa chọn chính xác duy nhất;
- Có nhiều công thức làm món salad với trái cây, khuyến cáo không nên gọt vỏ trái cây khi chế biến món salad, nếu không một phần cùi trông sẽ không được thẩm mỹ cho lắm;
- Nước sốt Feijoa đa dạng hóa các món thịt thông thường;
- Feijoa có thể được dùng làm món ăn kèm với rau luộc hoặc cơm;
- Đồ uống, cụ thể là nước chanh với cơ sở là trái cây, được truyền dịch thuốc và chế phẩm vào đó, sẽ có một hương vị tươi sáng khác thường;
- Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng không chỉ như nhân, mà còn để thêm bột giấy vào bột để có một hương vị lạ hơn, nó cũng được thêm vào kem. Feijoa làm mứt thơm ngon và bảo quản có hoặc không thêm đường;
- Nếu bạn đem feijoa đến độ đặc như nhuyễn thì bạn có thể dùng nó như một món chè ăn nhẹ.
- Không thêm feijoa vào sữa và sữa lắc vì nó có thể gây khó chịu cho dạ dày.
Mặc dù tất cả những phẩm chất hữu ích của nó, feijoa có thể gây hại cho cơ thể, nó không được khuyến khích cho mọi người sử dụng nó:
- với lượng iốt dư thừa trong cơ thể;
- với số lượng lớn cho những người mắc bệnh đái tháo đường;
- đối với trẻ em dưới một tuổi, feijoa hấp thu kém và có thể gây khó tiêu cho trẻ;
- Thận trọng khi ăn phụ nữ có thai, một lượng lớn i-ốt có trong chế phẩm có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể của trẻ, tốt hơn nên ăn vào tuần thứ mười hai, khi trẻ có tuyến giáp, và khi cho con bú có thể có tác dụng phụ. được gây ra. Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Thông thường, quả chưa chín của feijoa được đưa lên kệ hàng, điều này là do quả chín không chịu được vận chuyển nhiều km, vì câu trả lời cho câu hỏi cách sử dụng đúng cách của feijoa đã được đưa ra đầy đủ, có thể nêu bật các khía cạnh chính của cách chọn feijoa phù hợp:
- Nó không được khuyến khích để ăn trái cây quá chín;
- Vỏ của trái cây không được làm hư hỏng cơ học hoặc bằng cách khác, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng bên trong trái cây được đựng;
- Nếu tìm được quả chín, bạn nên chú ý phần vỏ phải nhẵn, còn xanh, nếu ấn vào quả thấy mềm. Nếu có thể, hãy cắt, chú ý đến màu sắc của cùi, như đã đề cập trước đó, nó phải có màu kem.
Nếu không có trái cây chín trên kệ, thì bạn có thể mua những trái đó, lưu ý các quy tắc trên, để chúng ở nhà trong vài ngày, và trái cây sẽ tự chín.
VIDEO: Cách ăn feijoa đúng cách, lợi ích và sự kết hợp.
