Làm máy ép để ép nước táo

Mỗi người làm vườn đều biết rằng ngoài việc trồng và phát triển, điều quan trọng là phải đảm bảo bảo quản cây trồng đúng cách. Và không quan trọng bạn bảo quản ở dạng nào, chẳng hạn như táo: tươi, đóng hộp hay dưới dạng rượu và nước trái cây. Đối với tùy chọn thứ hai, bạn cũng sẽ cần thiết bị đặc biệt. Làm thế nào để chọn một máy ép táo?

máy ép táo — Một vụ thu hoạch lớn trái cây và trái mọng thường yêu cầu sử dụng máy ép để sản xuất nước trái cây và đồ uống khác.

Nội dung Ẩn giấu

Cách thức hoạt động của báo chí
Các loại công trình
Máy ép trái cây và rau củ tự chế

Cách thức hoạt động của báo chí

Tất cả các máy ép, bất kể loại nào, đều hoạt động theo nguyên tắc giống nhau - tạo ra lực ép lên nguyên liệu thô đã được nghiền nhỏ. Bột giấy (quả hoặc quả nghiền) được đặt trong thùng có lỗ hoặc túi đặc biệt. Khi vắt, nước trái cây chảy vào pallet, và phần bã đã qua sử dụng sẽ được loại bỏ sau khi kết thúc công việc.

ảnh báo chí apple — Phổ biến nhất là máy ép táo, có thể được sử dụng cho các loại trái cây khác.

Đặc điểm phân biệt chính của mỗi thiết bị là cách thức tạo ra áp suất. Trên cơ sở này, báo chí được chia thành:

Cơ khí - áp suất được tạo ra bằng tay;
Với việc sử dụng một phần nguồn điện bằng tay - kích thủy lực;
Cơ điện - thủy lực có cấp thoát nước, khí nén, điện thủy lực.

hướng dẫn sử dụng máy ép táo — Để thao tác chính xác trên nó, bạn nên biết nguyên lý hoạt động và tính năng của nó.

Năng suất cao nhất là các cấu trúc kết hợp (sử dụng điện và thủy lực). Những thiết bị như vậy cho phép xử lý một lượng lớn nguyên liệu thô trong thời gian ngắn. Và năng suất của thức uống không tồi - 70% khối lượng trái cây.

máy ép táo thủy lực — Những người tham gia sản xuất nước trái cây để bán hoặc sản xuất đồ uống có cồn nên mua một thiết bị hiện đại và sử dụng riêng lẻ.

Máy ép cơ được ưa chuộng vì sử dụng được trong mọi điều kiện, kể cả khi không có nguồn điện, nước.

Máy ép của bất kỳ thiết kế nào đều được làm bằng vật liệu bền chất lượng cao và không có tác động tiêu cực đến nguyên liệu được sử dụng.

Các loại công trình

Thiết kế được lựa chọn tùy thuộc vào sở thích cá nhân, cũng như số lượng nước trái cây mà bạn định nhận. Ví dụ, các mô hình cơ học là lý tưởng để sử dụng hàng ngày khi bạn cần cho gia đình một thức uống tại một thời điểm. Nhưng những bộ máy thủy lực và những mẫu có bộ truyền động điện cho khối lượng nước ép lớn hơn, không phải ngẫu nhiên mà những cấu trúc như vậy lại được sử dụng để làm trống cho mùa đông.

ép táo và nho — Các loại máy ép quyết định phần lớn đến mức độ dễ sử dụng và phổ biến của chúng.

Ngoài ra, điều quan trọng là phải biết những loại bảo trì mỗi mô hình sẽ cần, để đánh giá những ưu điểm và nhược điểm của chúng.

Máy ép cơ

Đây là một lựa chọn ngân sách đã được phát minh từ nhiều thập kỷ trước. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng cơ chế hoạt động của nó được gỡ lỗi đến từng chi tiết nhỏ nhất. Táo được đặt trong một thùng chứa có lỗ thủng. Trong quá trình quay của tay cầm, piston được hạ xuống và cơ cấu trục vít của máy ép được kích hoạt. Nước ép táo được ép ra dưới áp suất. Ở phía dưới có một thùng để "thu thập" nước trái cây. Việc ép như vậy đòi hỏi nỗ lực thể chất nghiêm túc và không có năng suất cao - bạn có thể nhận được từ 10 đến 30 lít mỗi giờ (tùy thuộc vào nỗ lực và giống táo).

Các tùy chọn cơ học có sẵn trong hai thiết kế:

Không có khung.Vít được gắn vào đế của máy ép.
Với một khung. Tay cầm dựa vào nắp, vặn sẽ tiện hơn nhiều nhưng tốn nhiều công sức hơn.

Máy ép như vậy có rất nhiều ưu điểm: chúng không chiếm nhiều không gian, chúng lý tưởng để sử dụng hàng ngày (0,5-3 lít bạn có thể chuẩn bị đủ nhanh). Nếu bạn là chủ nhân tự hào của một chiếc máy ép cơ bằng gỗ, thì trúc cũng sẽ trở thành một vật trang trí xứng đáng cho căn bếp của bạn. Cuối cùng, chúng được đánh giá cao vì tính linh hoạt: với sự hỗ trợ của mô hình cơ học, bạn không chỉ lấy nước ép từ táo mà còn có thể chế biến các loại trái cây và quả mọng khác, cũng như chiết xuất mật ong từ tổ ong. Ngoài ra, bạn thậm chí có thể làm pho mát bằng máy ép này.

mô hình cơ khí — Vít quay theo chiều kim đồng hồ. Anh ta ép các nguyên liệu thô vào lưới thoát nước và thùng, ép nước táo ra khỏi táo.

Khí nén

Trong máy ép khí nén để ép táo, áp suất là hệ quả của công của khí nén. Đối với điều này, mỗi đơn vị được trang bị một máy nén chạy bằng điện.

Ưu điểm của máy ép khí nén:

Trong quá trình làm việc, không cần nỗ lực về thể chất;
Thiết bị được trang bị van an toàn, nghĩa là quá trình làm việc hoàn toàn an toàn đối với con người;
Trong một quá trình làm việc, bạn có thể lấy đủ lượng nước trái cây làm sẵn mà không cần tháo rời thiết bị và không cần thêm nguyên liệu thô;
Thiết kế không có bộ phận cơ khí chuyển động, thường nhanh hỏng. Điều này đảm bảo hoạt động lâu dài của thiết bị.

máy ép nước trái cây — Thiết bị này được dẫn động bằng khí nén từ máy nén. Phương pháp này giúp ép ra đến 70% nước ép từ nguyên liệu thu hoạch.

Vỏ cho các mô hình như vậy được làm bằng vật liệu rất bền và bộ truyền động khí nén có thể được mua riêng. Thiết kế này lý tưởng để chế biến số lượng lớn táo, các loại trái cây và quả mọng khác. Máy ép như vậy thường được sử dụng trong các doanh nghiệp nông nghiệp. Sự khác biệt chính giữa cơ cấu khí nén và thủy lực là không có màng nước.

Thủy lực

Các mô hình này sử dụng áp lực nước để quay. Các đơn vị như vậy là đắt nhất trong số các đơn vị trên, nhưng nhờ chúng mà bạn có thể có được khối lượng nước ép lớn nhất - lên đến 70% trọng lượng của nguyên liệu thô được sử dụng. Thay vì một thùng kim loại bị thủng, các khung gỗ được sử dụng. Táo được nghiền nát và đặt trong các túi đặc biệt, lần lượt được đặt giữa các khung.

Thủy áp — Máy ép táo thủy lực tiết kiệm năng lượng cho những người lái chúng.

Các thiết kế sau đây có sẵn:

Giắc thủy lực. Ngay cả những đại diện của một nửa xinh đẹp của nhân loại có thể đối phó với một thiết kế như vậy, cần phải có những nỗ lực tối thiểu.
Mô hình không có giắc cắm. Áp suất do nước tạo ra. Chất lỏng, tích tụ, ép lên trái cây bị phân hủy, và nước trái cây chảy vào một thùng chứa đặc biệt.

Công suất của kích thủy lực đủ lớn để xử lý lượng lớn trái cây. Khi mua thiết bị không có giắc cắm, bạn cần cung cấp khả năng kết nối với nguồn cấp nước.

máy ép nước trái cây thủy lực — Khi sử dụng bộ máy, những nỗ lực cơ học của những người kích hoạt chúng bị giảm xuống.

Điện thủy lực

Thủy lực được kết hợp với điện để cơ giới hóa hoàn toàn quá trình ép trái cây. Nước từ các đường ống được cung cấp cho màng, và áp suất cao được cung cấp bởi máy nén. Bánh vẫn còn trong giỏ.

máy ép táo điện — Các tùy chọn kết hợp bao gồm những tùy chọn bao gồm cả vít và kích thủy lực. Cơ chế như vậy cho phép bạn ép ra lượng nước trái cây lớn nhất.

Ưu điểm của mô hình điện thủy lực:

Hiệu suất cao;
Hệ thống điều khiển điện tử;
Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng;
Nước trái cây có thể được lấy từ bất kỳ nguyên liệu thô nào.

Nhược điểm chính là chi phí cao. Thông thường, các mô hình này được sử dụng cho sản xuất công nghiệp.Ở nhà, một đơn vị như vậy chỉ hợp lý trong trường hợp bạn cần xử lý một lượng lớn nguyên liệu thô. Nhân tiện, nó thường được sử dụng để làm nguyên liệu cho các loại rượu quê hương. Ngay cả những người có giới tính công bằng hơn cũng sẽ có thể sử dụng máy ép thủy lực điện để lấy nước trái cây.

mô hình điện — Một đặc điểm của hoạt động của máy ép điện là cần phải kiểm soát liên tục cũng như hoàn toàn toàn bộ quá trình sản xuất, hơn nữa, điều quan trọng là phải theo dõi độ đầy của bồn chứa nguyên liệu.

Quá trình kéo sợi

Nó diễn ra trong hai giai đoạn:

Chuẩn bị nguyên liệu. Để xay táo, các thiết bị đặc biệt được sử dụng, gợi nhớ đến các dụng cụ xay tại máy xay thịt. Nhờ có ổ điện, các đơn vị này hoạt động khá hiệu quả, và "bán thành phẩm" được chuẩn bị nhanh chóng.
Đặt nguyên liệu vào máy ép và kéo sợi.

Sau khi làm việc, máy ép phải được tháo rời, rửa sạch và làm khô kỹ. Lấy bánh ra, làm sạch các lỗ thủng. Các thùng làm bằng khung gỗ đòi hỏi sự chú ý đặc biệt cẩn thận, vì chúng bị ố vàng, thấm nước và mùi.

sử dụng máy ép gỗ — Các máy ép khác nhau hoạt động theo những cách khác nhau, một số có những ưu điểm hữu hình hơn những máy khác.

Vì táo là một loại trái cây khá cứng, các phương pháp bổ sung được sử dụng để tăng năng suất chất lỏng. Ví dụ, túi vải để lọc nước trái cây, hoặc các thiết bị thoát nước như thanh gỗ hoặc đĩa thép không gỉ đục lỗ.

Cách chọn máy ép

Nếu bạn đã quyết định mua một máy ép để ép nước táo, hãy chú ý đến các tiêu chí sau:

Tải trọng. Chỉ số này xác định lượng nguyên liệu thô bạn có thể chế biến trong một chu kỳ.
Vật liệu mà giỏ được tạo ra. Chúng tôi ưu tiên cho các thùng chứa bằng thép không gỉ, vì nó dễ dàng hơn để chăm sóc nó và nó sẽ lâu hơn.
Các tính năng thiết kế. Tìm hiểu xem bạn có cần kết nối điện hoặc nước hay không. Nếu không, bạn có thể mua một căn hộ mà trong điều kiện của bạn sẽ vô dụng (ví dụ: trong một ngôi nhà ở nông thôn với "bộ" tiện ích chưa hoàn chỉnh).
Kích cỡ. Sự thuận tiện của việc lưu trữ và vận hành phụ thuộc vào các thông số.
Những nỗ lực thể chất sẽ được yêu cầu để làm việc. Trong một số tình huống, tốt hơn là nên mua một mô hình không có cơ khí.
Máy ép là cơ hội để thường xuyên sản xuất một mẻ sản phẩm mới mà không cần đun sôi hoặc tiệt trùng sản phẩm, giúp bảo toàn các đặc tính và vitamin hữu ích.
Năng suất ép. Bạn có thể nhận được bao nhiêu nước trái cây trong một thời gian nhất định. Đối với khối lượng nguyên liệu lớn, hãy chọn loại máy có thể sản xuất 100-200 lít nước trái cây mỗi giờ.
Giá bán. Tất nhiên, tiêu chí này là tương đối, nhưng cần phải tính đến tiêu chí này. Máy ép cơ có giá cả phải chăng nhất. Yếu tố quyết định giá thành của chúng là thể tích của rổ: càng lớn thì máy ép càng đắt. Nếu không muốn gắng sức và phát sinh chi phí tài chính nghiêm trọng thì hãy chọn máy ép thủy lực có kích.
Trước khi mua một thiết bị lớn, bạn nên suy nghĩ về nơi để lưu nó trong mùa đông. Một số máy rất nặng và khó vận chuyển.

Đối với hầu hết mọi người, một chiếc máy ép để ép trái cây không phải là một thứ xa xỉ, mà là một thiết bị cần thiết sẽ cung cấp bảy loại đồ uống vitamin. Hơn nữa, các thiết kế hiện đại cho phép bạn làm điều này một cách nhanh chóng, hiệu quả và với chi phí vật chất tối thiểu.