Mua máy xay cà phê nào tốt nhất cho gia đình
Để có một ly cà phê thực sự ngon, bạn cần những hạt cà phê tươi, được xay ngay trước khi pha chế trong máy pha cà phê. Nếu việc mua hạt cà phê ngon không khó, thì việc chọn máy xay cà phê có thể khiến bạn bối rối. Cùng xem máy xay cà phê là gì và dòng máy nào tốt nhất cho gia đình nhé.
Máy xay cà phê để làm gì?
Cà phê xay ở dạng gói, và thậm chí hơn thế nữa, cà phê hòa tan đông khô không giữ được tất cả sự phong phú của hương vị và hương thơm, không giống như cà phê nguyên hạt, thô hoặc rang. Để pha cà phê từ hạt nguyên hạt tại nhà, bạn sẽ cần một máy xay cà phê (máy xay), cũng như một thiết bị để pha đồ uống - Turk, French press hoặc một máy pha cà phê.
Máy xay cho phép bạn xay đậu đến điều kiện mong muốn, tạo ra hạt thô, trung bình hoặc mịn. Độ đồng nhất của đồ xay quyết định hương vị của thức uống, vì vậy cần chọn một chiếc máy xay để xay đậu không chỉ nhanh mà còn đều.
Có một số loại máy mài cơ bản, tất cả đều có ưu và nhược điểm. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu xem nên mua máy xay cà phê nào tốt hơn cho gia đình để mỗi sáng sớm có thể thưởng thức hương vị hoàn hảo của thức uống yêu thích.
Mua máy xay cà phê nào tốt hơn
Tất cả các loại máy mài có thể được chia thành cơ khí và tự động. Cách thứ nhất liên quan đến việc xay hạt thủ công trong một thiết bị đặc biệt, trong khi thiết bị thứ hai làm việc từ nguồn điện, xay cà phê ở chế độ tự động.
Máy xay cà phê điện hiện đại lần lượt được phân loại thành:
- quay;
- cối xay.
Loại đầu tiên rẻ hơn, họ không biết cách điều chỉnh mức độ xay và dành cho việc pha cà phê tiếp theo ở Turk. Trong máy dao, bạn không thể xay ngũ cốc quá 20 giây, để không bị dư vị đắng từ ngũ cốc nấu quá chín. Vấn đề là dao quá nóng và làm tăng độ rang của đậu. Vì vậy, để có được độ xay mịn trong máy mài dao không phải là điều dễ dàng.
Máy xay có cơ chế phức tạp hơn và cho phép bạn chọn mức độ mài, nhưng chúng cũng đắt hơn. Cà phê xay trong máy xay cà phê đá xay có thể được pha chế theo bất kỳ cách nào mà không sợ thức uống bị chảy nước hoặc quá đắng.
Cùng xem cách chọn máy xay cà phê bằng điện cho gia đình, máy xay dao và cối xay có những tính năng và lợi ích gì nhé.
Máy xay cà phê quay (có lưỡi dao)
Máy xay cà phê quay là loại máy xay hình trụ nhỏ gọn, có nắp đậy và nút bấm. Cà phê được đổ vào một ngăn duy nhất, ở phía dưới có các dao để xay hạt. Để khởi động máy, hãy đóng nắp máy và nhấn nút trong khi giữ máy cho đến khi hạt trở thành bột. Mọi thứ diễn ra rất nhanh chóng, chỉ trong 10-15 giây là bạn đã có thể pha chế đồ uống theo công thức yêu thích của mình.
Có những mẹo vặt trong cuộc sống về cách mài mịn hơn trong máy mài dao. Cần giữ nút không quá 10 giây, sau đó để dao nguội, và khởi động lại máy xay cà phê trong 10 giây. 2-3 chu kỳ là đủ để có được độ xay tối ưu để pha cà phê trong cốc hoặc máy ép kiểu Pháp.
Khi lựa chọn, hãy chú ý đến sức mạnh của thiết bị. Các mẫu có công suất 150-200 W làm nóng chậm hơn và không ảnh hưởng đến quá trình rang của đậu, giúp tránh bị đắng trong thức uống sau này.
Cũng nên chọn những loại máy có dao rời để có thể vệ sinh hộp đựng tốt khỏi tinh dầu cà phê hoặc các hạt cà phê. Máy xay dao điện không thể rửa dưới vòi nước, vì chúng có cấu tạo một khối với cốc cà phê không thể tháo rời, gây khó khăn cho việc vệ sinh máy đúng cách.
Các lưỡi dao có thể tháo rời sẽ cho phép xử lý bề mặt bên dưới tốt hơn để các hạt cà phê và vết dầu không ảnh hưởng đến hương vị của cà phê sẽ được xay sau này.
Máy xay cà phê Burr
Máy xay với cơ chế cối xay ngăn chặn sự xuất hiện của vị đắng trong thức uống, vì hạt xay không tiếp tục xay với phần còn lại mà ngay lập tức được gửi sang một ngăn riêng biệt. Trong tất cả các thiết bị hiện đại, bạn có thể cài đặt mức độ nghiền, được điều chỉnh bởi khoảng cách giữa các cối xay: càng nhỏ, bột sẽ càng mịn.
Khi chọn máy mài, hãy chú ý đến các dòng máy có tốc độ quay ít nhất là 500 vòng / phút. Ở tốc độ thấp hơn, có khả năng xay kém. Hộp đựng ngũ cốc hình nón thích hợp hơn hộp đựng hình trụ vì chúng giúp nghiền hoàn toàn các loại ngũ cốc mà không có cặn bám trên thành máy.
Bạn không nên chọn máy xay cà phê điện có dung tích thể tích cho cà phê, vì các chuyên gia không khuyến khích xay hạt để sử dụng sau này. Tinh dầu bốc hơi khỏi cà phê xay sau 20 phút, và hạt cà phê mất mùi thơm sau 3-4 tuần bảo quản.
Máy xay cà phê burr thủ công
Máy xay cà phê burr bằng tay có những đặc điểm liên quan đến quá trình xay hạt bằng tay, cũng như thiết kế của máy.
Mặc dù thực tế là quá trình xay mất ít nhất 6-10 phút, nhiều người thích xay cà phê bằng tay nhờ bầu không khí được tạo ra bởi một chiếc máy xay cà phê đẹp với thân bằng gỗ kiểu retro.
Hầu hết các máy xay cà phê bằng tay đều có thiết kế truyền thống bằng gỗ hoặc các vật liệu bắt chước gỗ. Các mô hình như vậy có giá lên đến 1 nghìn rúp, trông đẹp trong nội thất và phù hợp để sử dụng hàng ngày.
Loại máy xay cà phê bằng cối xay phổ biến thứ hai có dạng hình cầu theo phong cách phương đông. Các mô hình đắt tiền nhất được làm bằng đồng thau hoặc đồng, và chúng có giá lên đến 3 nghìn rúp. Những chiếc máy xay như vậy được thiết kế để pha cà phê phương Đông ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Loại máy mài thủ công mới nhất là loại máy mài kiểu dáng hiện đại được làm bằng nhựa và kim loại. Những dòng máy này phù hợp với những gian bếp công nghệ cao, nhưng vẫn giữ được tất cả những ưu điểm của máy xay cà phê thủ công.
Máy xay cà phê điện tốt nhất
Có tính đến hiệu suất, tính khả dụng của các chế độ, mức độ xay, các chức năng bổ sung và tỷ lệ chất lượng giá cả, chúng tôi đã tổng hợp cho bạn xếp hạng của máy xay cà phê điện loại dao và máy xay cà phê.
Chúng ta hãy xem xét các máy mài quay tốt nhất:
- Ở vị trí đầu tiên là Caso Coffee Flavor, có giá dưới 2 nghìn rúp. Ưu điểm của mô hình: cối xay dung tích lớn, bảo vệ chống quá nhiệt, thân máy bằng thép, xay đều.
- Vị trí thứ hai thuộc về mô hình đa chức năng Kitfort KT-1329 (lên đến 2 nghìn rúp), được trang bị khả năng xay không chỉ cà phê mà còn cả gia vị, hạt và các sản phẩm khác. Ưu điểm: hai tách cà phê và sản phẩm, bình chứa bằng thép không gỉ có thể tháo rời, bảo vệ chống quá nhiệt và đóng nắp lỏng.
- Ở vị trí thứ ba là mô hình ngân sách Scarlett SC-CG44502 (990 rúp) được làm bằng nhựa với vỏ nổi thoải mái. Ưu điểm: chế độ xung, tự động khóa, khả năng xay không chỉ cà phê mà còn các sản phẩm khác.
Đánh giá máy xay cà phê xay:
- Chúng tôi đã dành vị trí đầu tiên cho De'Longhi KG 520.M (lên đến 10 nghìn rúp), có mức độ xay đồng nhất cao, 18 chế độ hoạt động, lựa chọn phần cà phê, xáo trộn (để lấy viên nang) và nhiều loại khác các chức năng hữu ích.
- Hơn nữa, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến Nivona NIGS 130 Café Grano nhỏ gọn (lên đến 9 nghìn rúp), hoạt động êm ái, có 16 độ xay, lựa chọn các phần và một hộp chứa rộng rãi cho đậu và bột.
- Mẫu Rommelsbacher EKM 300 (lên đến 8 nghìn rúp) có 12 chế độ xay, cho phép bạn chọn số lượng phần, có bảo vệ quá nhiệt và cũng cho phép bạn tháo cối xay để làm sạch tối đa.
Khi có ý định mua một máy xay cà phê bằng điện, hãy chú ý đến những mẫu máy được trình bày, chúng có nhiều chức năng và sẽ trở thành một thứ không thể thiếu ở nhà.
Cách chọn đúng máy xay khi mua
Hãy tổng hợp lại cách chọn máy xay phù hợp để mua được một thiết bị thực sự chất lượng.
- Hãy tìm những mô hình bằng thép bền hơn những mô hình bằng nhựa.
- Càng nhiều bộ phận có thể tháo rời, bạn càng dễ dàng vệ sinh thiết bị.
- Số lượng chế độ xay sẽ cho phép bạn pha chế cà phê theo nhiều cách khác nhau.
- Thiết bị càng nhỏ gọn thì càng tiện lợi khi cất giữ.
- Các cài đặt bổ sung giúp thiết bị hoạt động tốt hơn.
Cà phê ngon rất dễ pha nếu bạn có một chiếc máy xay bằng tay hoặc điện tốt. Chúng tôi hy vọng những gợi ý của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được chiếc máy xay tốt nhất cho ngôi nhà của mình, nó sẽ cung cấp cho bạn những ly cà phê tươi với hương vị và hương thơm độc đáo.
VIDEO: Cách chọn máy xay cà phê phù hợp cho gia đình bạn.
