Mô tả và hướng dẫn cho máy pha cà phê geyser
Phải làm gì khi bạn muốn thưởng thức trọn vẹn một thức uống tăng cường sinh lực, bộc lộ hết hương vị của các loại cà phê khác nhau, nhưng không có cách nào để mua một máy pha cà phê? Có rất nhiều lựa chọn thay thế, nhưng máy pha cà phê geyser là lựa chọn tốt nhất để sử dụng trong gia đình.
Máy pha cà phê geyser là gì
Cà phê được pha bằng máy pha cà phê được phân biệt bởi cả hương thơm và hương vị được phát triển tốt. Điều này là do việc chiết xuất tinh dầu trong quá trình pha chế, đạt được bằng cách cho nước đi qua viên cà phê dưới áp suất.
Máy pha cà phê geyser bao gồm hai bình chứa ren, trên và dưới, và một bộ lọc hình phễu. Hơn nữa, nó có thể chạy bằng điện, nhưng điều này không làm thay đổi thiết kế tổng thể.
Bình dưới cùng, hoặc bình, là đế của máy pha cà phê để chứa nước lạnh. Nó được trang bị một van an toàn, cần thiết để xả hơi nếu nó vượt quá giá trị trên.
Một phễu lọc được lắp vào bình dưới, đặt cà phê xay vào đó. Trong trường hợp này, mũi phễu cách đáy bình 3 - 6 mm. Đôi khi có thể có hai bộ lọc, chúng cũng thường bị loại bỏ.
Bể trên chứa nước giải khát thành phẩm. Nó cũng có một cái phễu với một bộ lọc, vòi phun lên. Ở đây, bộ lọc, được giữ cố định bằng một miếng đệm silicone có thể tháo rời, hạn chế dòng chảy của các hạt cà phê vào đồ uống.
Ghi chú! Bể đáy luôn chỉ được làm bằng kim loại - nhôm hoặc thép. Mặt trên cũng có thể được làm bằng thủy tinh hoặc nhựa.
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê geyser như sau:
- Trong bình dưới, nước nóng lên tạo thành hơi nước.
- Áp suất hơi nước sẽ thay thế nước nóng đi qua phễu lọc chứa cà phê.
- Đi qua cà phê xay, nước chiết xuất các chất hòa tan, và sau đó được đẩy lên trên, đi vào bể chứa phía trên.
Tốt nhất bạn nên nghiên cứu nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê geyser bằng video.
Ưu nhược điểm của máy pha cà phê geyser
Geyser là một loại máy pha cà phê gia đình khá phổ biến. Ưu điểm của nó bao gồm những điều sau:
- Giá cả phải chăng. Loại tốt có thể mua với giá một ngàn rưỡi đến hai ngàn, điều này không thể nói đến các loại máy pha cà phê khác.
- Sự tiện lợi.Khi nấu nướng, không cần phải liên tục theo dõi quá trình này, và gần khi kết thúc nấu ăn, mạch nước phun sẽ thông báo về điều này bằng một loại tiếng xì xào.
- Chất lượng của cà phê. Thức uống hóa ra mạnh hơn và đậm đặc hơn, trên thực tế, đó là cà phê espresso nguyên chất, chỉ ở thể tích lớn hơn, điều này phụ thuộc vào kích thước của máy pha cà phê. Ngoài ra, cà phê thu được không chứa bã cà phê.
Tuy nhiên, tất nhiên, có một số nhược điểm, đó là:
- Không có khả năng kiểm soát và thay đổi độ mạnh và khối lượng của đồ uống. Mỗi kiểu máy được thiết kế cho một lượng nước và cà phê xay được xác định nghiêm ngặt, ví dụ, cho hai hoặc bốn tách cà phê espresso và để có được kết quả cuối cùng khác nhau, bạn cần mua một kiểu máy khác.
- Khó khăn khi ra đi. Do thiết kế của nó, mạch nước phun rất khó làm sạch triệt để. Ngoài ra, vật liệu sản xuất nó thường là nhôm, không thể rửa bát đĩa bằng máy rửa bát (và cả trên bếp từ). Cũng cần thay thế bộ lọc và gioăng định kỳ, vì sự hao mòn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cà phê và hiệu suất của thiết bị.
- Khó khăn trong việc lựa chọn xay. Phải đảm bảo như vậy, một mặt không bị kẹt trong bộ lọc, mặt khác có thể bộc lộ hết được hương vị và mùi thơm của thức uống.
Ghi chú! Một phần cà phê espresso là 30 ml.
Để hiểu rõ hơn về máy pha cà phê này tại nơi làm việc, bạn có thể đọc đánh giá của những người đã sử dụng nó. Vì vậy, họ thường lưu ý những điều sau:
- giải pháp thay thế tốt nhất có thể để uống cà phê ngon ở nhà;
- sự phụ thuộc mạnh mẽ vào mài;
- đập kim loại trong các mô hình nhôm;
- sự nhỏ gọn và không ồn ào;
- năng suất uống nhỏ;
- sử dụng trực quan;
- gia nhiệt mạnh của đáy, không cho phép rửa ngay và nấu nhiều phần liên tiếp.
Ghi chú! Để loại bỏ mùi vị kim loại sẽ cho phép hình thành màng cà phê, do đó bạn không nên rửa bể chứa phía trên mà chỉ cần rửa sạch.
Cách sử dụng máy pha cà phê geyser
Quy trình pha cà phê trong bình phun khá đơn giản. Tuy nhiên, để có được một thức uống thực sự ngon, bạn cần phải tính đến tất cả các sắc thái của cách sử dụng máy pha cà phê geyser.
Quan trọng! Không nên pha cà phê có hương vị trong máy pha cà phê geyser, vì hương vị của chúng không được tiết lộ và thức uống chỉ đơn giản là đắng. Điều này là do lớp màng nhỏ của hạt được bao phủ bởi một lớp màng nhỏ, tạo ra mùi thơm. Tương tự như vậy đối với đậu rang quá đậm, mặc dù dầu tự nhiên nổi lên trên bề mặt ở đó.
Bạn có thể sử dụng lược đồ sau:
- Cài đặt xay. Lựa chọn lý tưởng là xay cà phê ngay trước khi pha, sử dụng hạt mới rang. Điều này sẽ tối đa hóa hương vị của sự đa dạng. Xay phải thô hơn một chút so với xay dùng cho máy pha cà phê espresso, nhưng ít hơn đối với máy pha cà phê nhỏ giọt. Thể tích của mạch nước phun càng lớn thì quá trình nghiền phải thô hơn, vì điều này sẽ giúp tránh khai thác quá mức. Xay mịn không được sử dụng do thực tế là các hạt cà phê làm tắc bộ lọc.
- Đổ đầy bể đáy. Nên sử dụng nước lạnh sạch để nấu ăn. Tuy nhiên, không nên đổ đến mức đầy nắp, tuy nhiên, cũng tốt hơn là không nên đổ quá ít. Van khẩn cấp có thể được sử dụng như một hướng dẫn.
- Làm đầy phễu lọc. Toàn bộ phễu phải được đổ đầy cà phê xay.Nếu muốn vị đậm đà hơn thì bạn có thể giã nhỏ một chút, nhưng không nên ram.
- Nấu nướng. Tốt hơn là pha cà phê ở nhiệt độ vừa phải, khi sử dụng gas - trên đầu đốt nhỏ nhất. Nếu cần gấp thì trước tiên bạn có thể vặn lửa mạnh, sau khi hâm nóng thì giảm bớt. Tốt nhất, bạn cần tháo vòi phun ra khỏi vòi đốt trước khi bắt đầu ùng ục, vì điều này có nghĩa là thay vì nước, hơi bốc lửa bắt đầu đi qua viên cà phê, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của thức uống. Sau khi lấy ra, bạn cần dừng quá trình chiết xuất, phần dưới của máy pha cà phê có thể được đặt dưới vòi nước lạnh hoặc đặt trên khăn ướt. Điều này để lại một lượng nhỏ nước trong bể chứa bên dưới, và điều này là bình thường.
Ghi chú! Vì hầu hết các máy pha cà phê geyser đều làm bằng nhôm nên không sử dụng được trên bếp từ. Trong trường hợp này, bạn có thể mua một mô hình thép hoặc sử dụng chảo làm giá đỡ cho mạch nước phun.
Tại sao có thể không hoạt động
Máy pha cà phê geyser là một thiết bị khá đơn giản, và do đó tất cả các trục trặc, theo quy luật, đều liên quan đến hoạt động không đúng cách. Các vấn đề phổ biến nhất bao gồm:
- Hơi nước thoát ra trong quá trình nấu nướng. Nó xảy ra do cấu trúc không đủ chặt chẽ, vì vậy bạn chỉ cần siết chặt máy pha cà phê hơn;
- Nước không thể đi qua bộ lọc. Nguyên nhân là do cà phê xay quá mịn, hoặc phin bị tắc, phải tráng kỹ sau mỗi lần pha;
- Đầu ra của đồ uống không tương ứng với điều đó được nêu trong hướng dẫn. Trong trường hợp này, bạn cần theo dõi cẩn thận lượng nước đổ vào bồn chứa;
- Thức uống có vị đắng, khét. Có thể do ở trên đầu đốt quá lâu hoặc xả kém sau khi sử dụng;
- Một huyền phù xuất hiện trong cà phê. Hoặc xay quá mịn hoặc đã đến lúc phải thay bộ lọc và miếng đệm.
Máy pha cà phê geyser là lựa chọn tốt nhất để pha cà phê tại nhà. Nó rất dễ sử dụng và nếu được sử dụng đúng cách sẽ tạo ra một thức uống thơm ngon và tăng cường sinh lực.
VIDEO: Cách sử dụng máy pha cà phê geyser.
